Cremă pariziană (Creme De Parisienne)

... pentru care dieta, sala de sport, achiziționarea de lenjerie sexy, stiletto și gusturi de 10cm. * Glumă * nu am încercat eu însumi - aștept dimineața

EROINA!

Bună ziua tuturor brutarilor parizieni! După-amiaza am citit toate paginile din acest subiect, mi-am dat seama că și VREAU! Și apoi a venit ora X, deoarece înțeleg că, dintr-un anumit motiv, toată lumea începe să se coacă noaptea. ;) După ce am așteptat „prețuitul” 21-00, mi-a pornit un motor neliniștit

Da, rulourile sunt cu siguranță de noapte, DAR sunt japonez!
Afectat de influența timpului japonez, se pare. Este noapte cu noi, este dimineața devreme pentru ei, așa că în acest moment suntem atrași de chiflele japoneze - minuni! ..

Este convenabil să gătiți crema la putere maximă în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Mai întâi, amestecați totul, cu excepția untului (laptele rece) și lăsați timp de 1,5 minute. Apoi amestecați și încă 1,5 minute. Acum amestecați untul și smântâna este gata.

Uau, un alt mod rapid, mulțumesc, Anyuta. A intrat în serviciu

Este convenabil să gătiți crema la putere maximă în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Mai întâi, amestecați totul, cu excepția untului (laptele rece) și lăsați timp de 1,5 minute. Apoi amestecați și încă 1,5 minute. Acum amestecați untul și smântâna este gata.

Gatesc aceeasi crema la cuptorul cu microunde, foarte convenabil.

Mulțumesc pentru rețeta mea și a numeroșilor membri ai personalului care au apreciat aceste rulouri! Realizate, așa cum ar trebui să fie conform rețetei, 8 bucăți. Am adus cinci la muncă. Primii cupluri de norocoși au fost apucați un coc întreg, iar restul erau deja tăiați în bucăți mici, astfel încât toată lumea să poată încerca. Apoi - „Rețeta în studio!” și o mulțime de fotocopii. Furor! Și copiii mei au mâncat două rulouri timp de două zile ... Așa se țin constant de mine în zbor și mă ajung din urmă. Și spun că este delicios .... Ei bine, și un cititor de fotografii.

[Martie]

Martie, frumoase fete pariziene! Pentru sănătatea ta!
Chiar și din fotografie puteți vedea că s-au dovedit foarte moi.

Vă mulțumesc foarte mult pentru așa minunate prăjituri! Abia am așteptat până când le-a fost cel puțin puțin frig ca să o încerc! Delicios! Nicio problemă cu aluatul, aluat grozav! Ei bine, crema s-a scurs puțin, așa că am mâncat-o deja ca nimeni să nu o vadă. Dacă vor trăi până seara când va sosi fotikul, voi încerca să pun un raport.

🔗

🔗
Mulțumesc! Doar gust fabulos !!!

[taniakrug]

taniakrug , Frezie , multa sanatate, fetelor!

Frezie , fete pariziene foarte frumoase! Culoarea cremei este incomparabilă! Acestea sunt ouă de casă, probabil ...

[Qween]

Qween , aici am adus delicios! Am făcut-o din nou ... Peste o săptămână o voi face din nou - iubita mea va veni dintr-o călătorie lungă, iar acestea sunt prăjiturile sale zburătoare

fotografie de pe telefon, dar aș prefera să o arăt decât să pictez ce minunat

Fetele îmi spun cum puteți înlocui laptele praf? Îl avem foarte scump 7,10 euro pe 1 kg, nu este mai puțin, este păcat să cumpăr

[fata]

fata, îmi vine în minte doar preparatele pentru sugari.

[NataliaK]

NataliaK , pentru sănătatea ta! Parizienii tăi au tăieturi atât de frumoase. Am o astfel de roată ondulată incomodă, nu vrea să tai frumos aluatul moale.

fata, Wow! Ei bine, prețul laptelui praf. Dacă faceți acest aluat, atunci fie nu faceți deloc lapte praf, fie înlocuiți apa cu apă cu lapte fiert 1: 1, sau o lingură de smântână + lapte. Acest lucru vă sfătuiesc pe baza preferințelor dumneavoastră.

PS: În timp ce scriam, am primit răspunsul. Ei bine, să fie al meu deja.

Nu am făcut-o cu formulă pentru sugari, dar cred că dacă laptele praf este atât de scump, atunci amestecul, nu vedeți, va costa nici prea mult.

Mulțumesc pentru răspuns, chiar acum voi face ceva înțelept. Nu știu de ce laptele este atât de scump, laptele obișnuit într-o cutie costă 0,50 cenți pe litru de 3,5 conținut de grăsime.

A facut-o! Numai că nu au avut timp să se răcorească, deoarece au dispărut (data viitoare voi face mai multe. Foarte gustos, tuturor le-a plăcut!)

[fata]

fata, Ma bucur ca ti-a placut . Pentru sănătatea ta!

[Fetelor]

Nici eu nu am putut rezista și le-am copt astăzi. Foarte gustos, moale, fraged. Nu a rezistat și a mâncat aproape trei dintre ei de la prânz până seara. Ultimul deja la 22.00 Și asta în ciuda faptului că după șase nu mănânc și după 12.00 fără dulciuri și alimente amidon. Kilograme în plus gloat
DAR! Am o problemă eternă cu rulourile și produsele „în formă de rulou”: aluatul se rupe la baza piesei în timpul coacerii și umplutura curge. Clătită, și aici este același lucru rahat povestea s-a dovedit. Ei bine, aceste dungi au crescut aproape ca niște coarne în timpul verificării și coacerii. Pe scurt, femeia de ac
Fetelor, învață să nu rupi aluatul în rulouri și aceste chifle. A lăsat-o să stea 45 de minute. L-am spulberat cu un ou. Am turnat făină în aluat, dar era încă moale. Am copt la 180 * C. 25 de minute. După 15 erau încă albi.

[Pogremushka]

Pogremushka, dacă verificarea se face complet, maxim, atunci rulourile, provocarea etc. se comportă ascultător. În principiu, de mult timp aranjez aproape toate produsele coapte de drojdie în acest fel, îmi place mai mult. Adică distribuiesc produsele cât mai mult posibil, iar în cuptor nu vor mai crește (sau vor crește cu totul).
Fiecare autor de rețete oferă recomandări cu privire la timpul și temperatura de verificare și coacere. Dar, de fapt, acestea sunt recomandări generale, deoarece toată lumea nu poate avea aceleași condiții de gătit. Da, și o chestiune de gust.

Probabil că a trebuit să o demonstrez și mai mult, pentru că, deși au crescut bine, nici în cuptor nu au crescut ușor. Mulțumesc.

Stau râzând ... Găsirea unui patiser mai strâmb decât mine este pur și simplu foarte dificil. Și cu toate acestea, încă încercăm să facem propriile noastre adăugiri la rețetă! Pe scurt, crema nu a funcționat pentru mine. Adică a ieșit, dar lichid (l-am preparat nu cu făină, ci cu amidon, am adăugat 1 lingură. L. Cointreau). Încercările de a înfășura această masă plutitoare în aluat s-au încheiat cu înjurături și gunoi. Crema a fost suprasolicitată. Din nou amidon și din nou cu Cointreau și poftă. S-a dovedit gros, minunat și delicios, da. Am înfășurat chifle (rețeta pentru aluat este una la una din plăcintele mele cu varză, împărțită la 4, doar apă în loc de lapte și voi spune imediat că există puțină apă în plus, așa că a trebuit să adaug făină, dar acestea sunt fleacuri: nu mă poți lua cu mâinile goale, spre deosebire de cremă).

În general, le-am făcut, în ciuda faptului că totul a decurs la întâmplare. Este foarte gustos și minunat! Soțul meu a spus că totul este grozav! Vă mulțumesc foarte mult, rețeta este solidă prin simplitatea și deliciul ei. Sunt foarte mulțumit, deși au apărut 6 rulouri în loc de 8 (2 au fost la coșul de gunoi din cauza mânerelor mele înclinate) ...

O voi face din nou fără greș. Acum știu ce ar trebui să fie crema, în mod normal voi rezista la tehnologie. Și ... mă voi îmbăta de pe burtă. Am primit doar unul, pentru că erau atât de puțini, și chiar și cu oamenii mei gălăgioși, care au venit să alerge și au apucat totul în acest moment - în general este bine că l-am luat.

[Sperietoare]

Sperietoare , pentru sănătatea ta!

Ei bine, de ce vă defăimați?! La urma urmei, s-a dovedit delicios! Toate celelalte sunt detalii. Și acei doi nu ar fi trebuit aruncați, ci înfășurați ca trandafirii și oricum coapte. Crema lichidă ar putea fi, de asemenea, aplicată - mai întâi se răcește, apoi se fierbe cu adăugarea de făină sau amidon. Sau l-ai putea adăuga la aluatul de unt.

rețetă de aluat una la una dintre plăcintele mele de varză, împărțite la 4, numai apă în loc de lapte

Asta da! Și mă tot uit la plăcintele tale, iar planurile erau să încerc aluatul. Și apoi se dovedește că am încercat deja aluatul tău de plăcintă, dar nu știam ce este.

[Qween]

Qween, Am copt din nou pariziene. De data aceasta, verificarea s-a făcut în cuptor cu lumina aprinsă timp de 40-50 de minute și a pornit cuptorul fără a scoate chiflele. Rezultatul este că toate sunt intacte, nu se rupe niciunul! Eu (aparent din lăcomie) nu am avut din nou suficientă cremă, deoarece nu am întins-o. Data viitoare voi face cu 50% mai multă cremă. Și copiii încă se străduiesc să „guste” o jumătate de cană.
Am făcut o porție dublă de pariziene, aici sunt încă calde, dar aproape jumătate dintre ele au dispărut



Qween, mulțumesc din nou pentru o astfel de delicioasă

[Pogremushka]

Pogremushka, grozav! Pentru sănătatea ta!

[Qween!]

Qween!

Multă vreme m-am uitat atent la „parizienii” tăi și am decis - este timpul să acționezi!

Am crezut imediat că 8 buc. nu este grav și a făcut ceea ce trebuie 1, 5 porții. Am numărat și am copt până la 16 chifle. Foarte gustos, aluat extraordinar de aerisit, iar crema este mai presus de toate laude.

În cele din urmă, așa s-a întâmplat:

  🔗

Fără îndoială, acum vor fi invitați frecvenți pe masa noastră și mulțumim din nou autorului

Vă aduc femeile mele pariziene cu mulțumiri de la soțul meu! Ei bine, a fost necesar să-mi mulțumesc atât de tare (fie el are arsuri la stomac, atunci aluatul este neîndulcit, apoi altceva nu este în regulă), în general, am tăcut despre copii. Coac fetele pariziene în mod regulat - în fiecare zi. Adevărat, nu fac 8, ci 10 lucruri. Aici sunt ei

Bună ziua, sunt nou aici
Aceasta este prima mea rețetă de pe site, pe care am decis să o încerc .... nu a funcționat, spune-mi unde sunt greșelile mele? Am simțit că aluatul nu se potrivește deloc, era teribil de lipicios și a trebuit să adaug o cantitate foarte bună de făină.
Aluatul a fost făcut într-un aparat de pâine Panasonic 255, într-un mod în care gătitul este de 2h20min. Eu însumi am păcătuit pe drojdie, am făcut-o pe drojdie uscată, m-am uitat la raport și din acest calcul am adăugat o jumătate de linguriță din momentul SAF (lingura este cea pentru producătorul de pâine). Mă înșel cu privire la proporții?
Acum „creativitatea” mea este pe probe și voi coace, dar evident că m-am încurcat cu aluatul
Spune-mi mai multe, te rog, adaugi drojdie crudă la făcătorul de pâine fără a o dilua în prealabil?
Mulțumesc mult anticipat!!!

P.S. Ei bine, „creația” mea este gata, exterior foarte asemănătoare cu a voastră - corect, dar în interiorul aluatului este separat, umplutura cu nămol este separată ...

Mulțumită lui Qween pentru rețetă, mi-a plăcut foarte mult și iată rezultatul
De asemenea, vom coace și vom încerca cu alte umpluturi.

Spune-mi mai multe, te rog, adaugi drojdie crudă la făcătorul de pâine fără a o dilua în prealabil?

și am uitat complet că am nevoie de drojdie crudă și nu am diluat-o cu nimic, ci am sfărâmat-o deasupra făinii. Am moulinex, în program există un aluat proaspăt timp de 1,20 minute, aluatul pare să se potrivească prost. Dar, ca urmare a 40 de minute de corecție și coacere, rezultatul nu a dezamăgit

aluatul nu se potrivea bine

Așa că și eu, după ce producătorul de pâine a avut ceva ciudat, dar la verificare au crescut bine, am devenit mare ...

Va multumesc mult pentru reteta.
Chifle chic)))
Chiar și prima dată a ieșit. crema a fost puțin subțire, dar pentru prima cremă din viața mea, cred că este în general superbă.

Ei bine, doar o pictură în ulei ... FRUMOS

BlackHairedGirl, mulțumesc) Eram foarte îngrijorată, din anumite motive nu eram sigură ce se va întâmpla. Soțul a luat deja 2 să meargă la muncă mâine)

[martula]

Fetelor, spre sănătatea voastră!

martula, Nu cresc drojdie crudă. Dacă mă coc pe un cronometru, atunci zdrobesc o găleată până jos, sub făină. Și dacă voi amesteca imediat, atunci zdrobesc drojdia în lichid.

Calitatea aluatului depinde atât de făină, cât și de drojdie. Și umplutura nu trebuie să fie nămol, ar trebui să obțineți o masă de cremă destul de puternică. Poate că, totuși, făina a eșuat, deoarece atât aluatul, cât și crema au eșuat. Încercați făina altui producător.

Multumesc pentru parere! Într-una din aceste zile voi încerca să o coac cu o altă umplutură. Coac pe făină Sokolnicheskaya, apoi voi încerca un alt producător.

[Qween]

Qween , Iti aduc MULTUMESC pentru reteta !!! Asta e ceva! Chiar și fiica mea fastidioasă a evaluat 5+! Totul a ieșit prima dată, l-am copt deja de mai multe ori, astfel de chifle sunt ușoare, aerisite, se topesc în gură, toate rudele l-au apreciat! Mulțumesc din nou și îmi pare rău pentru fotografie, fotografie de pe telefon

[eugeshka]

eugeshka, pentru sănătatea ta!
Este atât de frumos când copiii mănâncă cu plăcere.

Dragă, îmi poate spune cineva, 3,5g de drojdie este cât este în linguri de la hp? Cântarele mele nu sunt atât de exacte, din păcate. Mulțumesc!

[Toledo]

Toledo,
1 linguriță de la HP cu o lamă

[Antonovka,]

Antonovka,

de la mulțumiri!

[Qween,]

Qween, a venit cu o delectare - spune-ți mulțumesc !!!
Am rătăcit în căutarea unei creme de cremă și am găsit Crème de Parisienne. În timp ce citeam, am lins ecranul computerului împreună cu toți ceilalți la melodia Edith Piaf !!! A trebuit să coc urgent și asta am adus - mulțumesc mult!



Imaginați-vă la o cafenea de stradă la periferia Parisului cu o ceașcă de cafea de dimineață ... și creme de Parisienne ...
Bon apetis!

[nouă]

nouă, fetele pariziene au fost grozave! Pentru sănătatea ta!

Vreau să îi spun MULȚI MULȚI lui Qween pentru promovarea acestor chifle minunate în masă. Aluatul s-a dovedit a fi apos, a trebuit să adaug puțină făină, altfel, s-ar fi dovedit doar clătitele. Crema a fost distribuită puțin neuniformă, din cea din urmă am încercat să ies. Verdict: Voi coace de mai multe ori, am mâncat un coc fierbinte și am ascuns restul de mine, altfel vreau cu adevărat să încerc unul rece.

s-a împrietenit recent cu un producător de pâine,
Citesc despre prăjiturile tale de o săptămână acum, am stropit întregul monitor cu salivă
Totul ...... am decis să coac în weekend
Mă întreb cu ce să ne gândim, deoarece suntem TU cu testul

spune-mi, cât este 130 g apă, ml.

130

130

Mulțumesc. Voi posta o fotografie

Fotografiile mele de tăiere nu s-au deschis, ci doar chifle gata preparate. Nu faceți tăieturi pe stratul superior?

[simfira]

simfira, vezi poze

Oh, multumesc

S-a dovedit Uraaa. Măi delicios!
Chiar a trebuit să adaug puțină făină în aluat


Am făcut crema la cuptorul cu microunde, totul a ieșit grozav