„3 anotimpuri - feluri de mâncare cu ouă” din Liban

Categorie: Preparate din lactate și ouă
3 anotimpuri - preparate din ouă din Liban

Ingrediente

Ouă (2 bucăți pentru fiecare fel de mâncare) 6buc
roșii mari 2 buc
unt sau ghee A treia. l
ulei de masline 100 g
usturoi verde 200gr
kamun (zira) 1h l
mentă gust
busuioc gust
piper proaspăt (opțional) 1 mic. PC
piper măcinat gust
sare

Metoda de gătit

  • Pentru început, de ce „3 sezoane” mai are un sezon pentru creațiile dvs. de ouă. Și de ce să expui fiecare separat?! Sper că rețetele mele vor fi incluse în caietul Dvs. sau vor încerca cel puțin o dată! Și există un moment, ca Postul, în care nu folosim nimic slab ... Și musulmanii au o explozie! în timpul Ramadanului, pentru că masa ar trebui să fie variată, pentru fiecare gust! Iar preparatele din ouă sunt iubite de aproape toată lumea !!!
  • Opțiunea 1: 2 ouă, 2 buc. roșii (personal îmi plac din soiuri dulci), unt, sare, curry, piper după gust ...
  • Cojim roșiile, le tăiem cubulețe medii ... și le trimitem într-o tigaie uscată, fierbinte - pentru a îndepărta excesul de lichid ... timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, puteți prăji ușor (în funcție de cât de mult doriți în felul de mâncare terminat sau absența completă). .. apoi săriți doar cu așteptarea ouălor și încercați-l fără greș!
  • în timp ce roșiile sunt deshidratate, rupe ouăle într-un vas adânc, adaugă condimente și bate ușor ...
  • Adăugați unt la roșiile terminate, topiți-l ... acum amestecul de ouă și amestecați, literalmente, câteva rânduri și aduceți-l la pregătire la foc mediu.
  • Când serviți, îl puteți măcina ușor deasupra cu condimente și mărar uscat ...
  • Vasul este gata!

  • Opțiunea 2 (puteți găti într-un desen animat): ouă, usturoi verde, ulei de măsline, unt, kamun (chimen), sare, piper.
  • Modul usturoi verde fin. Adăugați ulei de măsline într-o cratiță sau tigaie, încălziți-l ... adăugați usturoi și sare, gătiți la foc mic sau mediu ...
  • când usturoiul și-a schimbat culoarea, adăugați kamun, distribuind bine în toată masa ... adăugați și o lingură de unt, apoi ouă (puteți să-l conduceți direct într-o tigaie sau într-un vas separat, acest lucru este opțional) ... Se amestecă totul și lasă să transpire încă câteva minute ...
  • În această rețetă, kamun este o necesitate ... Din acest fel de mâncare m-am îndrăgostit de el, dar înainte, ei bine, nimic ...

  • Opțiunea 3 (cea mai ușoară): ouă, ardei proaspeți (opțional), camun, busuioc, mentă, condimente de ardei, sare ...
  • Ouă fierte ... coajați ... tăiați cubulețe ... transferați-le într-un vas de servit ...
  • Curățați ardeiul, tocați-l mărunt ... adăugați busuioc, piper măcinat, menta, sare peste toate acestea și zdrobiți-l bine cu o zdrobire ... Presărați ouăle și gata de servit!
  • Poftă bună tuturor!

Notă

Simplu, bine, foarte simplu !! Dar gustul a început să se joace într-un mod nou!
Expun fotografia doar pentru prima opțiune, Athos!
cu dragoste din Liban!
(și, de asemenea, scriu noaptea, repede - în timp ce toată lumea doarme, așa că dacă rezolvi ceva pliz ... brusc mi-a fost dor de ceva sau nu)

Swifta
Fac prima opțiune des, doar că prăjesc puțin roșiile, nu mă deshidratez. Gustos! Ar trebui gustat conform rețetei tale. Ar trebui să fie și mai gustos. Mulțumesc.
katerix
SWIFTA scuze !! am observat târziu mesajul tău ...
Sărbători fericite !!!
dacă ești și un iubitor de feluri de mâncare cu ouă, atunci ar trebui să îți placă orice altceva, s-ar putea să nu te aștepți la o astfel de combinație ... M-am îndrăgostit de toate acestea abia de-a lungul anilor
Swifta
Îmi plac ouăle, așa că îmi păstrez puii. Doar că gătesc deseori prima opțiune în vară și încă nu am încercat altele, dar o voi face.
În general, îmi place să vă citesc mesajele / dvs., unele dintre ele sunt originale, ușoare, respiră dragoste ... Scrieți (acelea) și multe altele ...
Și aceasta este felicitările mele pentru tine / pentru tine (nu a fost posibilă inserarea în mesaj)
🔗
🔗
tana33
katerix, Katyusha, prima opțiune este similară felului meu preferat de omletă și roșii, iar a doua la omletă și usturoi)))) Voi încerca să o fac conform rețetei dvs.)))

și mă simt și a treia))))
Sasha1616
Și ce este acest „kamun (zira)”?
Bufniță
Sasha, zira este similar cu semințele de chimion. Uită-te la piața uzbecă. Este încă foarte gustos să prăjești cartofii cu el. Și, în general, o iubesc foarte mult.
Rezident de vară
Kamun, chimen, zira este un condiment care arată ca chimen, dar are un gust diferit. În țara noastră, este cel mai adesea adăugat la pilaf. Puteți cumpăra de la un magazin de condimente indian sau de la piața uzbekă
tana33
3 anotimpuri - preparate din ouă din Liban

Zira, Zera, chimenul roman, chimenul și chimenul de chimen, chimenul, cammunul sunt o plantă erbacee, o specie din genul Kmin. Ca rezultat al similitudinii semințelor de chimen și semințe de chimen, există adesea confuzie în literatura culinară europeană și în dicționare. Wikipedia

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine