Gasha
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Gasha
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Gasha
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Va multumesc pentru retetele delicioase !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gasha
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Gasha
Caserola de cartofi de la Sеrn

Reţetă

pentru un vas Ø 26 cm, 4 portii

500 gr cartofi
2 dovlecei (aproximativ 650 gr)
3 cepe (300 gr)
4 căței de usturoi
3 roșii (400 gr)
100g spanac tocat (al meu este congelat)
200 ml de cremă lichidă (de băut)
2 oua
150 gr brânză tare

Se curăță dovleceii, se taie felii subțiri (1,5 - 2 mm), se adaugă sare și se lasă deoparte până se eliberează sucul.
Curățați cartofii, tăiați-i foarte fin cu un cojitor de cartofi.
Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se scoate pielea, se taie cubulete mici.
Tocam marunt ceapa si usturoiul.
Încălziți 2-3 linguri într-o tigaie. linguri de ulei vegetal, fierbeți ceapa și usturoiul până se înmoaie, adăugați roșiile, fierbeți până se evaporă lichidul, piper și sare după gust.
Spanac, smântână, ouă libere, condimentăm cu sare, piper, nucșoară.
Dacă matrița nu este din silicon, ungeți-l cu unt.
Așezați jumătate din cartofi pe fund cu „dale”, sare și piper. Puneți deasupra jumătate din amestecul de roșii. Stropiți cu un amestec ușor cremos, presărați cu brânză rasă (50 g).
Scurgeți bine zeama de dovlecei, puneți „dale” deasupra, presărați brânză rasă (50 g), turnați ușor cu amestecul cremos.
Se adaugă restul de cartofi, sare și piper. Puneți restul amestecului de roșii deasupra, presărați cu brânză rasă (50 g), turnați cu restul de amestec de smântână, întindeți bucăți mici de unt (20-25 g) deasupra și puneți-l preîncălzit la T 180 ° ( convecție 160 °) timp de 45 de minute. Când sosul va fierbe, reduceți încălzirea cu 20 °. Dacă crusta începe să adere prea repede, acoperiți matrița cu folie.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Cartofi „Aproape liberi” de la Stern

Reţetă

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt.
Tăiați cartofii în cuburi subțiri, turnați-le pe o foaie de copt.

Presărați condimente precum boia, usturoi uscat, curry, ierburi italiene sau (opțional) condimente pentru pizza. Se condimentează cu sare, piper, se presară cu 2 linguri de ulei de măsline, se amestecă cu o spatulă direct pe foaia de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 40 de minute. Dacă este necesar, se amestecă o dată în timpul coacerii.

Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Citat: leka

Stеrn, sunt din nou eu! Astăzi am făcut o caserolă de cartofi-dovlecei, am reușit să fac o poză cu resturile, din moment ce au venit 2 spinognies de la școală și m-am dus la vecinul meu „5” minute, iar aceștia sunt cei cărora nu le place dovlecelul!

Și acum în cuptor a doua porție de cartofi „Aproape liberi” (pentru că mi-e teamă că nu o să mai primesc), aromele sunt de așa natură încât l-am chemat pe soțul meu să plece mai repede acasă, altfel mă voi sufoca saliva mea.


MULȚUMESC!!! MULȚUMESC!!! MULȚUMESC!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Gasha
Citat: leka

Toamna ... iar florile nu vor să se oprească .... Toată lumea înflorește ...Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Gasha
Citat: leka

Pisici și pisici vegetale. SUPER!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

și a făcut și aspic

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Peste și legume tocate de la Sеrn

Reţetă

400 gr file de pește de mare
300 gr legume:
1 ceapa mare
1 morcov
2-3 catei de usturoi
o felie de varză
4 linguri gris
sare, piper, ierburi, condimente după gust

pentru cotlete sau chiftele + 1 ou sau 1 kg carne tocată (pește + legume) 5 linguri de gri și lăsați carnea tocată să stea 20 de minute

Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0
Gasha
S-a oprit Aici

Începeți de jos în sus
patine
Gasha, vreau să încerc să privesc mai departe, să mă uit de la pagina 108 sau ai căutat ieri ceva?
Gasha
Nu, Lenok, nu m-am mai uitat ... încă nu pot ...
patine
Bine, atunci voi încerca mai departe
patine
Uscător electric pentru legume și fructe.

Citat: leka

KVitka, am cumpărat uscarea doar vara, în timp ce stăpânesc fructele = legumele. Pe cel mai mare l-am eviscerat și l-am presărat cu sare pe balyk, așa că va fi sărat, înmuiat și probabil îl voi usca într-un uscător, pentru că așa este mai rapid.
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Ingrediente:
pahar 250 ml
Margarina 200 gr
Bere 125 ml
Făină (cu dimineața și un tobogan) 2 căni
Metoda de gătit

Se topește margarina, se adaugă imediat făina, se amestecă cu o lingură, se toarnă bere, se amestecă din nou, se acoperă cu folie și se dă la frigider peste noapte.

Împărțiți aluatul în 16 părți, frământați fiecare parte pe suprafața de lucru cu mâinile într-un cerc sau oval (pentru covrigi), puneți umplutura, formați plăcinte sau covrigi și coaceți în cuptor pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt la t ° 200 ° până se rumenesc.

În fotografie sunt covrigi cu umplutură de mac gata preparată - soțul meu îi adoră. Clipire

Și îmi plac plăcintele făcute dintr-un astfel de aluat cu varză înăbușită. Om nom nom

Dacă doriți să coaceți o prăjitură din acest aluat, trebuie să dublați proporția. Suficient pentru 4 prăjituri pentru întreaga foaie de copt sau 5 prăjituri în formă rotundă.

Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Citat: leka

Degete de foietaj foietaj cu ficat și fructe uscate. Stella, multumesc !!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Mai multe detalii: Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Adăugați o lingură de pudră de cacao la restul de aluat și amestecați bine cu un mixer. Puneți aluatul întunecat într-o matriță deasupra cireșelor și puneți cireșele din nou. Cireșele trebuie să fie presate în aluat.

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Coacem la cuptor aproximativ o oră la 180 °.

Verificăm disponibilitatea, ca întotdeauna, cu un băț de lemn.

Dacă cineva decide să coacă acest delicios tort dulce, vreau să dau câteva sfaturi. Deoarece în aluat este multă umiditate din fructe de pădure și brânza de vaci îi dă greutatea, atunci pentru o coacere mai bună, vă sfătuiesc să luați o matriță cu o gaură în mijloc, ca a mea. Dacă nu există o astfel de formă, atunci puteți pune o cutie de metal înaltă de sub compot în mijloc. Se va încălzi și va ajuta la coacere la mijloc. Pentru a reduce umezeala, boabele pot fi decongelate în prealabil pe o strecurătoare, iar brânza de vaci poate fi folosită și la uscător sau, de asemenea, înainte de a o pune în aluat, țineți-o pe o sită timp de o oră. Și totul va funcționa. De obicei, când timpul de coacere a tortului a expirat și este bine rumenit, iar testul „pentru un chibrit” este încă umed, acoperă tortul cu folie deasupra și îndepărtează T * la 60-70 pentru încă 15 minute sau Mai Mult. Verific periodic disponibilitatea cu un meci. Cupcake-ul vine întotdeauna bine, se usucă în interior.

Ei bine, acesta este un astfel de cupcake. Moale, cu un gust delicat de ciocolată dulce și acră. Cireșe cu aluat de ciocolată, este întotdeauna delicioasă, este un clasic. Dar am încercat-o cu coacăz negru și lingonberry, nu a fost mai puțin gustoasă.

Tot ce a gătit Lena (Leka)


Mai multe detalii: Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Ungeți ușor o tavă de sticlă sau o tavă groasă din fontă.
Tăiați cartofii și slănina cubulețe. Puneți într-o cratiță, presărați condimente, sare și piper, adăugați maioneză, amestecați.
Se acoperă cu un capac sau folie și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° (convecție 180 °).
Se amestecă după aproximativ 30 de minute. Cu 15 minute înainte de a fi gata, scoateți capacul și reveniți la cuptor.
Sincer, nu poate fi mai simplu și mai gustos! Yum-yum Minunat! Principalul lucru în acest fel de mâncare este să nu uitați să puneți vodca în frigider! Chicotituri

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Z. Y. Ierburi „de peste mări” - condimentele sunt interzise!
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

Citat: leka

Și iată cartofii pe care să-i ajungem din urmă ...

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Culoarea lui Che din fotografie nu este ca în viață

Citat: leka

Stella, și astăzi am din nou cartofi cu slănină la cuptor ... chiar dimineață au comandat pentru cină
Și mâine mă gândeam doar la ceva cu file de pui de gătit, gândurile converg
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

rețeta spune 40g, și am pus 1 lingură. l. , dar am vrut să fie mai întunecat, data viitoare voi pune 2 linguri. l. must de cvas.
Pâinea este gustoasă, dar puțin strânsă, îmi place firimitul mai slab.
patine
S-a oprit Aici

Începeți de jos în sus

Da-ah-ah, procesul nu se mișcă atât de repede pe cât ne-am dori ...
patine

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: leka

Fetelor ,,, asta este ceva !!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Citat: leka

Fetele recomand cu drag !!!Tot ce a gătit Lena (Leka)
[/ citat]

Citat: leka

Stellochka, multumesc frumos !!! Plăcinta cu caș cu fructe este ceva delicios !! Am cumpărat special caș și l-am gătit ... în ciuda fundului întunecat, gustul este uimitor (ei bine, crezi că m-am dus la un vecin „5” minute) ea le-a spus tuturor că așa ar trebui să fie. umplerea cu prune uscate și caise! dau puțin suc, iar aroma este super!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Și chiar și astăzi Peștele este copt delicios cu legume

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Astăzi am numărat în carte că am deja 50 de rețete ale tale, pe care le-am pregătit de mai multe ori, așa că am și eu o aniversare foarte mică !!!
patine
Citat: leka

A, și am aruncat toate etichetele, îmi amintesc doar că firma STEEL se numește ... dacă găsesc ceva, o voi scrie acum. Calitatea este clasă, deoarece am cumpărat o coacere în fiecare zi

Citat: leka

Am găsit OȚEL INOXIDABIL și pe aceste lucruri ale lor ...

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

MULTUMESC DRAGA!!!!Tot ce a gătit Lena (Leka)
MULTUMESC DRAGA!!!!
patine
Citat: Stеrn

Un coleg mi-a spus rețeta la seminar. Singurul lucru pe care l-am schimbat a fost să înlocuiesc laptele de cocos cu smântână și vin. Nu m-am așteptat niciodată să fie atât de delicios! Îmi place absolut! Și dacă luați în considerare și faptul că doar 20 de minute de caz ... rețeta merită să căutați și să cumpărați astfel de condimente într-un magazin de condimente indian sau asiatic.
Tot ce a gătit Lena (Leka).
La Moscova, acest lucru este cu siguranță acolo, deoarece am numărat numele din geanta lui Lika.
Desigur, voi scrie ceea ce este inclus în compoziție, dar, așa cum mi-au explicat ei, este vorba despre proporții. Așadar, enumer: coriandru, chimen, piper jamaican, nucșoară, piper, cardamom, cuișoare, fenicul, frunze de dafin.

Piept de pui într-un sos picant de smântână cu nuci Tot ce a gătit Lena (Leka)

500-600 gr piept de pui
1 masă. o lingură de ulei vegetal
3-4 căței de usturoi
o bucată de ghimbir proaspăt de mărimea unui degetar
1 linguriță îngrămădită „Garam masala”
3 linguri de migdale, măcinate în făină
200 ml de cremă lichidă (de băut) (conținutul de grăsime nu contează)
200 ml vin alb uscat
sare, piper după gust

Tăiați pieptul de pui în cuburi de aproximativ 1,5 x 1,5 cm. Prăjiți într-o tigaie uscată până când lichidul s-a evaporat și s-a rumenit. Așezați într-un castron.
Se curăță ghimbirul și usturoiul, se toacă cât mai mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ghimbir și usturoi, se încălzește, se adaugă „Karam masala” și migdale, se încălzește, amestecând ocazional. Se toarnă smântâna și vinul, se fierbe, se condimentează după gust cu sare și piper, se pune carnea în sos, se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Se acoperă și se lasă să fiarbă până când orezul este fiert (sosul va deveni mult mai gros grație nucilor). Tot!
Miros, gust, culoare - asta e ceva!

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: leka

Și am repetat „Piept de pui într-un sos picant de smântână cu nuci” Toți cei care au reușit să facă o fotografie. MULȚUMIRI !!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: leka

Gabi, skate, multumesc frumos !!! Fetelor, la început m-am supărat că sunt urâte, dar gustul a umbrit toate neajunsurile !!! Sunt atât de tandre și arată ca Paski (pentru că, cunoscându-mi spatele, am adăugat o jumătate de pahar de zahăr)
În general, soțul meu a ajuns la maturitate la Kenwood KM 020, văzând că nu mă voi opri ...

Citat: leka

Nu .. ei bine, se pare că nu este încă destul de vechi, dar am pornit frâna ... Mai spun că aluatul este lichid și, în loc de 125 de grame de iaurt, a pus un borcan de maioneză în loc de 125 de grame de iaurt. (M-am gândit la mine, bine, să fie 150 de grame) și acum îi dictam o rețetă prietenului meu și iată-l ... Am aruncat apoi 250 de grame, probabil că trebuie să beau tablete pentru creier ...
Îmi cer scuze sălbatic

Citat: leka

Fete ayuuuuuuuuuuuuu !!!
Svetik, măcar tu apar ...
Vă recomand cu tărie ... o tăietură din mini-pâinile mele de ieri pe smântână (și în loc de smântână am un borcan cu iaurt de casă)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
în liniște cu mine, conduc o conversație ...
patine

Mousse de prune

3 kg. scurgere
500 gr. zahăr de jeleu
coaja unei lămâi
2 vârfuri de scorțișoară
2 bucăți de anason stelat
1 linguriță ghimbir de pamant

1. Spălați prunele. Scoateți semințele, măcinați-le într-un mixer.
2. Se amestecă pruna cu restul ingredientelor și se pune pe o foaie de copt.
3. Se fierbe masa în cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură de 175 de grade, până când masa devine vâscoasă, în timp ce se amestecă în mod repetat.
4. Așezați în borcane curate și închideți bine.

Yummy se dovedește a fi excelent! Depozitat minunat! Condimentele conferă moussei de prune o aromă specială. În loc de zahăr jeleu, iau pachetul obișnuit + 1 de „Zhelfix 2 + 1”. Am încercat să fierb atât la cuptor, cât și într-o cratiță la foc mic. Pentru a fi sincer, Smiley nu a observat diferența.

Toți cei care nu l-au încercat încă, recomand cu tărie Build eyes!

Z. Y. Mousse-ul de fructe diferă de alte preparate dulci prin faptul că este format dintr-un singur tip de fructe, iar conținutul de zahăr din acesta este semnificativ mai mic decât în ​​alte preparate. Din acest motiv, durează mai mult timp pentru a se încălzi.

Citat: leka

Krosh, multumesc mult pentru reteta !!! L-am citit multă vreme, dar nu am putut cumpăra Zhelfix, iar zilele trecute am intrat în metrou, și acolo o grămadă de el. Și astăzi, un vecin a adus o găleată cu prune, așa că am făcut imediat 3 kg fără să mă gândesc de două ori. Am pus 1,5 kg de zahăr și 2 pachete de Zhelfix. Se prepară rapid, priveliștea este stupidă și cel mai important de casă !!!
Am pus acum 3 lingurițe într-un borcan cu iaurt rece de casă
RECOMANDĂ PENTRU TOTI !!!

patine
Citat: leka

Lucrez din greu la această medalie

Pâinile mini duble 2 frământate în noua mașină de recoltat nu au turnat deloc apă, ci doar casa. iaurt și lapte

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Ei bine, chiftelele în sos dulce-acrișor acum se dezvoltă să mănânce

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: leka

Mereu curăț, bine, nu-mi place pielea asta și se spune că filmele pe roșii, ardei și vinete sunt dăunătoare pentru intestine (cum ar fi lipite, și atunci se poate întâmpla)
Citat: leka

Stella, gătesc pentru a 6-a oară borș cu vinete, a trebuit să le îngheț pentru iarnă doar pentru borș, soțul meu a spus că acesta este cel mai satisfăcător și mai bogat borș de borș (bineînțeles că gătesc pe coaste de porc)
Fac chiftele din carne de caș, o oală cu piept la cuptor ... și multe altele Mulțumesc mult !!!
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Mulțumesc
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka) Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Multumesc mult pentru reteta !!!

A POSTAT PLUS
Citat: leka

Iată în sfârșit regina

Tot ce a gătit Lena (Leka)

mergem cu întreaga familie să înghițim saliva ... cât trebuie să ajungă să condiționeze ...
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Aceasta este, desigur, SUPER !!! Anticipându-vă întrebările. Îți spun imediat. că sufleul terminat de pe aceste prăjituri este acoperit cu „Velur de ciocolată” (spray spray, unt de cacao colorat)

Poftim. CE FACEM spus. Acum pentru a doua parte. CUM FACEM

Partea a doua.

De fapt, sufleul este aceeași cremă proteică, doar fixată suplimentar (la cauciuc) cu agar. Prin urmare, vor fi puține fotografii.
Un punct important: sufleul se face foarte repede, deci totul trebuie să fie gata ÎNAINTE de a începe procesul. Și anume:
Matrițele sunt fierte și unse.
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Începem imediat să ne așezăm pe matrițele pregătite (sau, înfășurând tortul finit cu hârtie sau un inel de formă, așezăm-o într-un strat gros pe viitorul tort)
Există o subtilitate în ceea ce privește așezarea sufleului. Aplicați în porții mici și ușor, zdrobind de fiecare dată cu o lingură în colțuri și margini. avem nevoie de sufle pentru a ne așeza fără goluri. Ți se pare. că va completa toate neregulile de la sine, dar nu este! Așezați apăsând cu o lingură!
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Acum îl puteți lăsa să se întărească la temperatura camerei sau în frigider. Îngheață rapid.
Ne răspândim din forme. Uită-te la fotografie: am întins forma rotundă cu linguri și s-a aplicat relieful. în ciuda complexității, ideal. Dar în tunel, sperând la simplitatea fundului, am deliberat. astfel încât să puteți vedea defectul. a îngrămădit sufleul în vrac. Iată rezultatul „pe față”

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tortyzhke este un imens mulțumesc !!!!
Citat: leka

Floreo, am făcut totul conform rețetei și după părerea mea s-a gătit 3 minute în timp ce biciuiam albii, apoi am turnat imediat și am mai batut 3 minute, am Kenwood, iar el este o bestie. În fotografie puteți vedea că mă mențin foarte bine în formă, iar a doua zi a fost o clasă în general, chiar și fără biscuiți

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Leka, otpad, ce prăjitură delicioasă, exact așa. Excelent! Excelent! Excelent!, Dar spune-mi cum ai prins prăjiturile cu sufleul? Acest moment îmi este de neînțeles. Presupun că familia ta este nebună după plăcerile tale?

Citat: leka

Gaby, a făcut-o în 20 de minute, deși biscuitul era deja gata seara. Tocmai l-am tăiat în jumătate și am aplicat un sufle încă cald într-o formă despărțită chiar pe biscuit și un al doilea biscuit deasupra. Și pe deasupra restului de sufle și fudge.

Citat: leka

Mulțumesc fetelor Cel mai tare lucru se face pe unul, doi, trei, ușor și simplu !!!

Citat: leka

NIZA, bravo pentru că te-ai hotărât !!! Merită ea !!! Nu aud deloc boabe, sufleul se topește chiar în gură și pur și simplu pun mai multe lămâi, pentru că și mie îmi place să nu mă înghesui, dar scurg și esență de migdale și stropesc cu petale de migdale ... gustul este doar - Nu mă ridic și au mâncat-o pe a mea

Citat: leka

Oh, multumesc!!! Am comandat agar de la Lily, pentru 3 veverițe am pus 2 lingurițe înmuiate în 8 lingurițe. apă, consistență ca piureul pentru bebeluși

Citat: NIZA

Ați adăugat siropul ușor răcit sau doar fierbe? Am turnat direct din foc, astfel încât proteinele să fie bine preparate, am cumpărat ouă, cumva înfricoșătoare

Citat: leka

Svetik, ai avut grăunțe de la altul?
patine
Citat: leka

Am decis să încerc să fac marmeladă .... Doamne, cât de simplă și delicioasă este!
Am făcut portocale-mango pe suc, se pare că arată, dar are un gust atât de delicat ..

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Multumesc mult pentru reteta !!!
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka) Tot ce a gătit Lena (Leka) Tot ce a gătit Lena (Leka)

Într-o tigaie uscată, prăjiți prăjiturile de pe ambele părți, îndepărtați-le, împăturiți-le imediat în jumătate și puneți-le sub un prosop de bucătărie, astfel încât să nu devină vânt și să devină moi. De îndată ce toate prăjiturile sunt gata, umpleți-le cu piure de cartofi, încercând să distribuiți uniform umplutura.
În piure de cartofi, pun ceapă prăjită în legume sau ghee, dacă se dorește, adaug un cățel ras prin răzătoare - doi usturoi, brânză procesată și, de asemenea, turn în lapte fierbinte. În general, orice piure de cartofi care îți place și îl gătești pentru tine va face.
Topiți untul și ungeți fiecare plăcintă terminată cu unt topit pe ambele părți.


Tot ce a gătit Lena (Leka) Tot ce a gătit Lena (Leka) Tot ce a gătit Lena (Leka)


Vasul este conceput pentru
10 plăcinte
Timp pentru pregătire:
1,5 ore
Bucătăria națională
Tatarskaya
Notă
Plăcintele sunt delicioase a doua zi, sunt încălzite într-o tigaie, prăjite ușor pe ambele părți, încălzite la un cazan dublu și, bineînțeles, în cuptorul cu microunde.
Poftă bună! Fata întinde aluatul
Mai multe detalii: Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: leka

Mulțumesc Lorik !!! Și Kystyby este aproape același cu lavash subțire în care puteți înfășura role. De ce să cumpărați ceva ce puteți face cu propriile mâini? Am scris acolo .. dacă le coaceți și le înghețați, atunci întotdeauna o gustare gata făcută și o gustare vor fi tot ce doriți (mâncați) în frigider și apoi le puneți la cuptorul cu microunde și oaspeții sunt fericiți și gustoși !!! ! Încercați-l, nu veți regreta, se face foarte repede, durează mai mult până se face umplutura
patine
Citat: leka

Am încercat o nouă rolă, probabil că am făcut ceva greșit, dar ochiul este puțin ciudat Probabil că ar fi trebuit întins la test

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Și cu un termometru, aceeași poveste ... un decalaj de 30-40 de grade ... dar ești fierbinte din China
patine
patine


Tot ce a gătit Lena (Leka)

Ingrediente:

Produse:
350 g - făină
2,5 lingurițe praf de copt
1/2 linguriță sare
100 g unt topit și răcit
1 borcan de cabana (250 g) În loc de „cabană”, ea a frământat brânza de vaci a satului cu o furculiță.
1 borcan (200 ml) smântână sau iaurt sau chefir
100 g Bulgarit (brânză feta) sau feta, se sfărâmă. Aici, pe scurt, puteți lua orice brânză albă sau un amestec din ele. Am ras resturile de mozzarella și Adyghe.
100 g de brânză de tip olandez, grătar, puteți amesteca diferite soiuri galbene. Am avut un amestec de olandeză și rusă.
1 ou
Aditivi posibili:
o jumătate de cană de roșii uscate, tocate. Sau măsline, ceapă prăjită sau uscată, fâșii de ardei copți, miez de porumb, ierburi proaspete picante, 2-4 căței de usturoi. Sau 1 lingură. l. pudră de usturoi sau orice condimente uscate.
Metoda de gătit
Pregătire:
1. Cernem făina, praful de copt și sarea într-un castron. Se amestecă untul, apoi restul ingredientelor și aditivul la alegere (dacă se dorește). Se amestecă scurt, până când se formează un aluat gros și destul de lipicios.
2. Preîncălziți cuptorul la 175 -180 grade și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
3. Pregătiți un castron cu apă. Umeziți-vă mâinile în apă și formați 25-30 de chifle rotunde din aluat. Dacă doriți, le puteți rula într-un fel de stropire.
Am ras alte 50 de grame de brânză rusească. Am luat o farfurie mare, plată. Am amestecat brânză cu semințe de susan în ea. Și în acest amestec am rulat chifle.
Și încă ceva: aș sfătui să faceți 16-18 chifle din această cantitate de aluat. În caz contrar, nu vor mai fi chifle, ci cookie-uri.

4. Așezați chiflele pe o foaie de copt, păstrând distanța, și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până se rumenesc. Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare din lemn sau rupeți unul dintre chifle. Este recomandabil să îl mâncați cald sau să îl răciți complet și să-l puneți în frigider, plasându-l într-un recipient sigilat. Se recomandă încălzirea acestuia înainte de servire. De asemenea, puteți îngheța chifle.
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Mulțumesc pentru rețetă, foarte satisfăcătoare
Citat: Gasha

leka, chiar și cu prăjituri plate încă arată apetisant! Mănâncă pentru sănătatea ta! Nu înțeleg de ce se fac prăjiturile. Am rulat bilele și le-am pus pe foaia de copt fără să mă aplatizez ...

Citat: leka

Am observat că cele pe care le-am scufundat în brânză și semințe de susan nu au plutit mai mult în cuptor, poate depinde în continuare de brânza de vaci, a mea nu era uscată, dar dacă pe uscat își va păstra forma
Încă pun roșii uscate la soare

Citat: Gasha

Nici brânza de vaci nu era uscată, ci Cottage, deci în general ... Nu înțeleg ... dar aluatul nu era subțire?

Citat: leka

Gasha, aluatul era rece, drept moale în mâini, se rostogolea bine și stătea drept pe tigaie, iar la temperatura era drept. Ei bine, boom pentru a încerca mai departe !!!
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Ingrediente
Pentru tigaie Ø 24 cm
Cremă lichidă (de băut) 200 ml
Unt (margarină) 200 gr
Făină 500 gr
Drojdie proaspătă 25 gr
SAU drojdie uscată 1 plic (7g)
Zahar 150 gr
Zahar vanilat 1 plic
Aroma de lamaie 6 picaturi
Menta uscată (opțională) ciupiți
Un vârf de cuțit de sare
Ouă 4 bucăți
Aditivi pentru fructe (stafide, caise uscate, prune uscate, vișine, afine ...) 300 gr
Nuci tocate (opțional) 100 gr
Metoda de gătit
Încărcați toate produsele în HP, cu excepția aditivilor. Mod aluat. Tăiați aditivii în cuburi, „scăldați” în 1 linguriță de făină și adăugați pe un semnal sau cu 10 minute înainte de sfârșitul lotului (nu se vor încadra în niciun dozator, deoarece există o mulțime). În cupcake-ul meu sunt 50 de grame de stafide și 125 de grame de mango și papaya fiecare (frumos, desigur, dar absolut lipsit de gust, l-am cumpărat pentru prima și ultima dată). Nu am adăugat nuci.
Aluatul se dovedește ca o conversație snotty și nu vorbim despre niciun kolobok și nu crește foarte mult. Cartea spune că aluatul ar trebui să crească, astfel încât să fie vizibil.
Tot ce a gătit Lena (Leka)
După sfârșitul programului, transferați aluatul în tigaia de tort și lăsați-l într-un loc cald pentru verificare timp de aproximativ o oră. Mai ales nu va crește, dar va fi vizibil.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la T 180 ° (convecție 160 ° fără preîncălzire) timp de aproximativ o oră (am copt 45 de minute). Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
Presărați prăjitura finită cu zahăr glazură și răciți-o pe o grătar.
Însă lucrul este un adevărat umflat, fără probleme. Cei care doresc pot presăra și acest miracol cu ​​coniac.
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Notă
Rețetă din Cartea Dr. Otter „Bucuria de copt!” cu schimbările mele.

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
de aici

Citat: leka

Stella, iată-mă cu un raport

Ficatul venețian în mânecă ... merele sunt într-adevăr foarte moi, sunt aproape invizibile, dar delicioase !!! Mulțumesc!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Și tortul de ciocolată cu cremă, aluatul se dovedește a fi lichid, foarte alarmant, dar atunci când coaceți totul. Delicios!!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Dulciuri "nuci moi prăjite"
Citat: Lisss

🔗(Prometeu)
Categorie:
Cofetărie
Tot ce a gătit Lena (Leka)
Ingrediente
1/2 stivă. (180g) miere
1 stivă (200g) zahăr
2 linguri. l. (fără blat, 12g) cacao
300g nuci decojite (tocate în bucăți medii)
1/3 linguriță acid citric sau 2 linguri. l. suc de lămâie
100g unt la temperatura camerei (eu am folosit 80g)
200g ciocolată neagră pentru a acoperi bomboanele gata preparate
Metoda de gătit
O rețetă excelentă, gustoasă și rapidă, am găsit-o de la Sonya-Accountant aici. Mulțumesc Sonya pentru o astfel de deliciositate
Am făcut-o odată folosind tehnologia Sonya, apoi am schimbat-o puțin - în acest fel este mai ușor
Într-o cratiță, amestecați miere, zahăr și cacao, puneți pe foc mic.Când masa fierbe, adăugați acid citric și gătiți timp de 10 minute. Adăugați nucile și fierbeți încă 2-3 minute, amestecând continuu pentru a nu arde. Se ia de pe foc, se amestecă untul.
Atunci totul este foarte rapid dacă aveți matrite din silicon maro pentru dulciuri. Întindem masa rezultată în matrițe, încercând să scoatem din fund și din laturi - se răcește și se caramelizează mai repede acolo, iar nucile pot pluti și, la sfârșit, va exista un caramel în bomboane. Punem matrițele în frigider până se răcesc complet.
Dacă nu există matrițe, lăsăm masa până când se răcește bine, dar va fi totuși din plastic. Rolați bilele de bomboane, puneți-le pe hârtie de copt pe o foaie de copt și congelați-le în frigider. Dacă masa a fost prea caldă, bilele se vor transforma în prăjituri în frigider ...
Scoatem bomboanele finite din frigider. Le puteți înmuia în ciocolată (topiți ciocolata într-o baie de apă), astfel încât să-și păstreze forma mai bine. Nu m-am scufundat în ultima vreme - se mănâncă prea repede
P.S. Prietenul meu, fiul unui militar, a spus că a mâncat astfel de dulciuri în copilărie - au fost aduși din Germania. Nu știu, nu știu, el nu m-a lăsat să încerc atunci

de aici
Citat: leka

Dulciuri delicioase !!!! Soțul meu, în general, nu are prea multe bomboane, dar iubește nucile prăjite, iar rețeta este doar pentru el

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Citat: leka

Nu este prima dată când le fac, nu am avut timp să fac poze. Și astăzi s-au rostogolit atât de ușor în bile, erau drepte, erau uniforme și am cumpărat și ciocolată Milenium 74% cacao în metrou, așa că am topit-o și am scufundat-o în ea și am scos-o cu o furculiță și pe hârtie în congelator în sine, șocat cât de frumos s-a dovedit, cel mic a spus că dacă toate bomboanele ar fi în ciocolată și ar fi introduse într-o cutie, s-ar fi gândit că a cumpărat

Mi-a fost amintit de Candy Meteorite în copilărie.
Multumesc pentru reteta !!!!!!!!!!!!!!!!!

Citat: leka

Omela, iar noi nu mai dormim împreună ... studiem forumul, iar dulciurile sunt de clasă, îmi pot imagina cum mă voi bucura de cafea dimineața
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

În interiorul unui biscuit, sufle, ciocolată topită deasupra

Și iată duzele

Tot ce a gătit Lena (Leka)

și glazură

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Soțul a spus că nu își asumă responsabilitatea pentru purtarea unei astfel de frumusețe
patine
de aici
Citat: leka

husky, multumesc mult !!!! ... Și spune-mi, dacă acoperiți tortul cu ciocolată topită, îi puteți aplica un astfel de model cu glazură? Aș vrea să o surprind pe soacră, sâmbătă are DR!

Citat: husky

leka, ea însăși nu a aplicat niciodată ciocolata topită. Dar cred că poți. De ce nu. Suprafața, ca și masticul, este dură. Așa că mergi după el și arată-ne mai târziu. Și vom cunoaște și vom câștiga experiență împreună.
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

după care se introduce într-un ou pre-bătut cu un curent subțire pentru a evita sudarea oului. Siropul obținut în acest mod este răcit. Untul se frământă într-o cratiță cu o lingură de lemn și siropul de zahăr se toarnă treptat în piureul în porții mici (aproximativ trei până la patru doze) cu agitare intensă a smântânii și se bate până devine pufos.
Și iată o altă fotografie cu crema finită:

Tot ce a gătit Lena (Leka)

P.S.
Ocazional, la biciuire, crema poate deveni grosieră.

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Nu vă alarmați, totul este în ordine, dați drumul. După aceea, crema ar trebui să devină omogenă, pufoasă și mult mai ușoară decât la început. Dacă starea de splendoare încă nu apare, puteți pune un castron de smântână pe o baie de aburi și continuați să bateți. Principalul lucru este să încălziți puțin crema, nu se topesc!... Dacă acest lucru nu a ajutat (uleiul nostru nu prea străluceste în zilele noastre), atunci puteți ieși așa - adăugați încă o lingură, încă unt moale și bateți din nou bine.
Și toate acestea de dragul de a face o cremă excelentă, din care puteți sculpta trandafiri și trage granițe.


Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)
Citat: artizan

leka, Tot ce a gătit Lena (Leka), ce mult ma bucur ca a iesit crema !!!!!!

Relieful nu este suficient, desigur, crema este clar topită. Și trebuie să-l răciți puțin, să stați în frigider pentru o vreme, să-l scoateți, să-l amestecați, să-l puneți din nou în frigider. dar nu pentru mult timp. Există o mulțime de ulei în această rețetă, așa că atunci când s-a răcit, este doar bronzat!
Citat: leka

Așa că, în general, se bagă rău din frigider și, dacă îl ții puțin în mână, va ieși mai mult sau mai puțin ca frunzele. Ei bine, pentru noi, ei bine, ooooooooooooochen grăsime ... Îmi plac mai mult proteinele.

Citat: husky

leka, De obicei nu pun smântână în frigider când fac o prăjitură. Tocmai îmi biciuiesc cantitatea de smântână de care am nevoie în acest moment. Ei bine, să spunem că două tartine de tort. Apoi mai bat ceva și îmbrac tortul cu smântână. Când termin tortul și am nevoie de ușurare, îl bat doar puțin de fiecare dată când pun crema în pungă. Crema tinde să se stabilească puțin dacă rămâne neatinsă o vreme. Vă amintiți cum a spus Tortyzhka despre crema de proteine? Dacă stă o vreme, începe să bule. Și de aici începem să intrăm cu toții în panică. Și trebuie doar să-l biciuiți puțin și să continuați să lucrați.
Așa este și cu crema de unt. De fiecare dată înainte de a o pune într-o pungă de patiserie, trebuie să o amestecați puțin. Devine puțin mai dens din aceasta.

Îmi este greu să judec moliciunea cremei, deoarece uleiul tău este complet diferit. Și are nevoie de mult mai mult decât am pentru aceeași cantitate de parte preparată de Charlotte. Dar nu ai pus vopseaua până la sfârșit. Există pete de vopsea nedispersată.
Ai o cremă. Totul este bine aici. Lucrul este cel mai probabil uleiul, deoarece era atât de moale.
Și faptul că trebuie să o apăsați cu forță, înseamnă că crema a fost înghețată.
În general, este foarte posibil să lucrați cu o astfel de structură cremă ca a dvs. Pur și simplu nu aveți suficientă abilitate în acest moment. Experiența va veni și veți face față cremelor mai moi cu o explozie !! Redirecţiona!! Stăpânește crema și atașamentele !!

Citat: leka

Husky, mulțumesc !!! Crema era la înfățișare rece și la atingere, exact ceea ce aveam nevoie, pentru prima dată mi-a fost teamă că nu va exista niciun model din duze, a trebuit să intru direct în pungă și să încerc. Și cum se pot dilua coloranții uscați în această cremă? Le am cu zahăr și acestea sunt probabil pete de la el

Citat: leka

Husky, mulțumesc !!! Crema era la înfățișare rece și la atingere, exact ceea ce aveam nevoie, pentru prima dată mi-a fost teamă că nu va exista niciun model din duze, a trebuit să intru direct în pungă și să încerc. Și cum se pot dilua coloranții uscați în această cremă? Le am cu zahăr și acestea sunt probabil pete de la el
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

În general, așa ceva ...
Citat: Maestră

leka, agatie, capic, Mulțumesc!

Dau puțin mai mult zahăr, 280g (dar chiar vreau să mai adaug) Dau lămâie, prin analogie cu flanșă de proteine, la final, înainte de ao scoate din baie. Apa ar trebui să gâlgâie! Și apoi am făcut-o doar fără a fierbe apă .. așa că a înotat deloc, ca rezultat. Bate într-o baie timp de aproximativ 20 de minute. Restul este prescripție medicală. Noroc!

Citat: leka

Oksan, ei bine, acum înțeleg de ce ușurarea ta este mai clară, am pus doar 200gr zahăr și lămâie la început .... Trebuie să-l încerc conform cu al tău.

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Citat: leka


Oksana, am încercat acea cremă pe care am pus-o pe briose dimineața, dar nu este vâscoasă, ci se sfărâmă când muști ... de ce am greșit? digerat?

Citat: Maestră

Înțeleg că, dacă crema se află pe prăjiturile înmuiate sau pe cremă, atunci nu se întărește. Dar, chiar așa, atunci în câteva ore este deja acoperit cu o crustă și, în timp, devine ca o bezea, din sat și din nume. Deși ... poate asta se datorează și faptului că, de exemplu, nu am aburit, ci în apă fierbinte, adică am un castron de proteine ​​plutind în apă clocotită.

Citat: leka

Așa că am înotat în apă clocotită, dar nu știu ce se va întâmpla pe tort ... o vor tăia doar mâine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

În general, mi-am dat seama că crema este a mea, dar florile mele sunt doar mastic!
Citat: leka

Deci, aici sunt cam la fel ... când super relieful se sfărâmă, iar acum relieful nu este foarte abrupt, ci ca o marshmallow
Citat: leka

Nastasya, așa că abia am scos-o din corola .... stăteam drept ca un aisberg. și a adăugat vopsea la iarbă și o ușurare complet diferită ...

Ksyusha, relieful meu alb este normal?
Citat: leka

Și nu merg foarte strâns, am crezut că numai glazura îmi poate răni mâinile. Poate că nici nu aleg atașamentele potrivite.

Citat: leka

Darn! Va trebui să experimentăm din nou zilele trecute ... acelea Pana lui Schaub era strânsă
Citat: leka

barbarita, aveam 4 proteine, dar cântăreau doar 119 grame și am adăugat puțin la 140 de grame, poate jumătate din proteine ​​sau una. Crema era strânsă, dar nu atât de greu de apăsat pe cel mai reliefat alb, iar verdele se nuanțau prin diluarea vopselei uscate în apă (5 picături) și imediat nu mai era atât de relief. Azi dimineață am încercat crema - s-a uscat cu o crustă deasupra, dar înăuntru nu era ca o marshmallow, ci mai subțire .... dar acest lucru este mai bun decât ultima dată când s-a dărâmat ca o bezea pe toată farfuria .. Nu era în frigider noaptea, ci pe masă, dar mie îmi place gustul și faptul că este fără ulei
Ai nevoie de 300g pentru 6 proteine? În caz contrar, voi coace prăjitura mai mult decât asta și aș face-o imediat pentru 6

Citat: leka

Mulțumesc !!! Am făcut 4 proteine ​​și 250 de grame de zahăr, mai întâi aburite, iar apoi cratița aproape că a plutit în apă .... Am bătut-o 15 minute, apoi am scos-o și încă 3 minute.
patine
de aici

Citat: leka

Acum jumătate de an și căutam un cuptor cu plită. M-am oprit la Zanussi de la Zlectrolux și nu am regrete. Avem gaz într-o casă privată, dar am luat un cuptor electric, mai întâi se coace mai repede, iar gazul este scump acum, iar lumina este mai mult sau mai puțin mulțumită. Coac pâine în fiecare zi, există un grătar și o convecție, folosesc în principal la coacere. Dar avem un stabilizator pentru întreaga casă și dacă problemele de tensiune trebuie luate cu una cu gaz, altfel veți suferi
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

du-te mâine, este în frigider,

în interiorul Birdie, a scos fluturele fără el, pare mai interesant.,

Și o iubită pe un copil DR

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Mi-a plăcut ... acestea sunt primele mele prăjituri decorate în acest fel
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

acesta este cel care a donat

Și asta sunt 2 de Crăciun !!!

Tot ce a gătit Lena (Leka)

Ei bine, bețivul, îți voi spune acest cupcake, îl ung cu coniac și el încă bea și bea ...
Citat: leka

Irina_hel, multumesc !!! Îl vom aștepta pe ai tăi !!!
Lisss's, delicios desigur !!! Nimeni nu s-a îndoit !!! Soțul meu iubește un aluat atât de umed

Citat: leka

În formele mele mici, a fost, de asemenea, aproape elastic timp de 2 ore, dar în următoarele 1,5 ore nu a ars: flori: Este acoperit de sus?

Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine
Tot ce a gătit Lena (Leka)

Tot ce a gătit Lena (Leka)Tot ce a gătit Lena (Leka)
patine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine