Caut o rețetă pe forumul nostru

[Tatyana]

Tatyana, doar din fotografie te poți sufoca cu saliva! Și, dacă gătiți în Shteba, atunci câte grade ar trebui să setați limbajul? Și, cred, cel puțin 4-5 ore, probabil.

Ei bine, aceasta este o oală sub presiune, se gătește repede - în 4-5 ore va fi carne pentru un pateu
Pentru fierberea lentă, 1,5 ore pentru rață este suficient. Rațe de casă, tăiate în bucăți mari.
În orice caz, rața este carne grasă, deci acidul este foarte potrivit pentru aceasta, motiv pentru care am adăugat prune de vișine

[Vară]

Vară, Olesya, poate acest videoclip te va ajuta să înțelegi puțin:

Zhenya, mulțumesc foarte mult pentru capacitatea de reacție! Este imposibil să vizionezi YouTube, din anumite motive nu funcționează cu noi, așa că încerc totul, de la imagini sau prin știință științifică

carne grasă de rață,

Rață, da, este grasă, iar rața indo-grasă nu este deloc grasă, este carne

Soțul meu amator a reușit să facă față cu o singură rață Indo ieri, așa că nu mi-l va aduce. Și l-au tăiat, l-au frecat cu mirodenii și l-au pus într-o rață din fontă. L-au ținut la cuptor la foc mic timp de 3 ore. Au spus delicioase!

URGENT !!! Ca întotdeauna, mi se întâmplă mie ...
Caut o rețetă dolma din frunze proaspete de struguri. „Natyril” la frunzele tinere de struguri ale unui vecin (doar glumesc, desigur ... tăiate cu permisiunea ei). A dezghețat carnea tocată. Și acum întrebarea este despre o rețetă încercată și testată. Poate cineva să partajeze un link?

[A.lenka]

A.lenka, Nu am o rețetă, adaug orez și roșii tocate la carnea tocată, iar când prăjesc deja carcasa dolmushki, adaug prune uscate, se dovedește așa de delicios

[brut]

URGENT !!!

Probabil că nu mai este relevant, dar dacă ... Nu există legături, doar cum m-a învățat soacra mea
Se fierb 1 frunză în apă sărată 2-3 minute. Scurgeți apa, lăsați-o să se răcească.
2 puneți carnea tocată brut orez spălat + unt. Carne de vită sau miel tocată. Niciodată din carne de porc!
3 adăugați la carnea tocată uscat ierburi - coriandru, patrunjel, nasturel. Pentru un amator, totul. Puteți face fără ele.
4 Înfășurăm dolma
5 pe fundul cratiței, așezați oasele de vită, miel, pui - orice sunt disponibile. Îmi place să mă așez cu coastele, sunt mai drepte. Acoperiți semințele cu frunze de struguri și puneți dolma pe frunze.
6 se toarnă bulion sau apă clocotită - puțin! Straturile superioare sunt aburite.
Gătit la foc mic sau într-un aragaz lent. Îmi plăcea să gătesc într-un vapor cu aburi. Apoi umpleți-l doar cu apă, nu cu bulion.
Pregătirea pansamentului
Matsoni + usturoi + sare - proporțiile sunt arbitrare. Fără iaurt - nu contează. Se amestecă smântână cu chefir sau iaurt sau acidofil, care este acru.

[Olesya]

Olesya, Olga, Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi! Am gătit primul lot (aproximativ 60 de bucăți) rapid, ca niște rulouri de varză umplute. A turnat doar bulion. Dar mai am o jumătate de găleată de frunze. Deci, există ceva de instruit mai departe.

când sunt deja la grătar carcase de dolmushki, adaug prune uscate

Olesya, Nu prea înțeleg, adăugați prăjire în loc de apă la dolma? Și pe lângă prune uscate, ce este inclus în ea?

Fetelor, vă rog să-mi spuneți ... Care este dimensiunea ideală a frunzelor de struguri pentru dolma?

Care este dimensiunea ideală a frunzei de struguri pentru a fi dolma?

Despre palma mâinii tale.
M-am obișnuit să le rostogolesc cu un dolmer. Rapid și la fel

M-am obișnuit să le rostogolesc cu un dolmer.

Am și un dolmer. Da, foarte rapid și precis. Este doar păcat că frunzele de varză le sunt greu de răsucit.

Fac sarmale și varză de varză.

[OlgaGera]

OlgaGera, Mă gândesc și eu la asta. Și nu vă târâți în timpul gătitului?

[iris. ka, irlandez!]

iris. ka, irlandez! O fac de la Peking la abur. Și apoi toarn doar sosul. Atunci nu se strecoară. Cel puțin m-am obișnuit.

Și carcasez din Beijing ca de obicei - nimic nu se va destrăma

[Olesya]

[
Olesya, Nu prea înțeleg, adăugați prăjire în loc de apă la dolma? Și pe lângă prune uscate, ce este inclus în ea?

Ei bine, prăjind-o, bineînțeles, am spus tare, tocmai prăjesc ceapa, frec o jumătate de morcov pe o răzătoare subțire, mai uniformă pentru aspect decât pentru gust și o umplu cu bulion. Și adaug prune uscate cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Nu știu să gătesc corect dolma, am încercat-o într-o cafenea în această versiune, mi-a plăcut, am început să o fac acasă, este delicios pentru familia mea.
Și, de asemenea, în primăvară, când varza este tânără, fac varză umplută și le adaug un pic de dolmushk, o astfel de aciditate picantă se dovedește apoi

[Tanyushka]

ca de obicei eu carcasez - nimic nu se va destrăma

Oh, asta pentru că Tanyushkacă mânerele tale sunt de aur!

De acord. : Prieteni: aș fi fiert totul într-o mizerie.

Choy, te calomniezi? Încercați singur - totul este întotdeauna OK! Am tăiat imediat partea inferioară pentru salată și dezasamblez partea superioară în frunze și puțin în apă clocotită pentru flexibilitate. Atunci totul este ca de obicei. Spionat pe Gershuni („Nu cruța frunzele de ceai”)

Mi-au strâns o găleată de caise. Am închis compotul, acum vreau să gătesc puțină gem, cu nucleoli. Întrebarea adresată celor care au făcut acest lucru este dacă trebuie să fie curățați? Nu, nu sunt chiar tavo, am spart nucleolii, mă refer la film

[Scarlett]

Scarlett, mătușa mea nu a curățat nucleolii. Când găteam gem, am legat izh într-o pungă de tifon, gătită cu caise. Și apoi a aruncat-o când a turnat gem în borcane. Potrivit ei, substanțele nocive se formează chiar în acești nucleoli în timpul depozitării pe termen lung. Ceea ce nu pot spune. Eu nu fac gem eu.

[A.lenka]

A.lenka, vă mulțumesc pentru răspunsul rapid, de asemenea, fac gem de câțiva ani exotic interesant, și câteva borcane, le mâncăm. Și am citit despre acești nucleoli că sunt saturați cu sirop și sunt foarte gustoși după aceea. Anul trecut am gătit dintr-o piersică de smochine cu nuci - nu au mâncat-o atât de mult, skok Și au bătut nucile - bine, foarte gustoase am intrat în tigaie - în timp ce am curățat-o, puricii aproape au atacat

Și am citit despre acești nucleoli că sunt saturați cu sirop și sunt foarte gustoși după aceea.

Acești nucleoli sunt în general delicioși toamna !!! Le-am încercat în Uzbekistan. Acolo sunt vândute pe piață prăjite și sărate și se numesc „oase”. Arată ca fisticul și are gust de migdale.

Migdalele sunt nucile mele preferate. Ne costă acum aproape ca o aripă de la un Boeing și chiar acum au scăzut puțin prețul - aproximativ 700 de grivne pe kilogram, înainte de a fi aproape 1000, oamenii nici măcar nu le-au măturat de pe rafturi chiar și acum calm ... boom mestecați gropi de caise

Ajută-mă să găsesc o rețetă de castraveți murati. Am citit recent discuția, dar nu o găsesc în secțiunea ...
În această rețetă, castraveții sunt fermentați într-o saramură foarte sărată, iar apoi saramura este diluată de 2 ori înainte de înfundare.
Nu-mi amintesc nici de autor.
Aș vrea să încerc, castraveții așteaptă!

[Elena]

Elena, nu acest?

[celfh, Tatiana]

celfh, Tatiana, multumesc frumos, aceasta este reteta! Căutate direct și rețeta dintr-un anumit motiv în bloguri. Mă duc să întreb ...

[Lenjerie]

Lenjerie, deci răspunsul dvs. a fost în întrebarea))) Am introdus în motorul de căutare diluați saramura... Castraveții au fost primii care au sărit afară)))

Tanya, dar nu am ghicit ... A fost înțeleaptă, a scris numele în moduri diferite.
Vă mulțumesc foarte mult, de asemenea, pentru știință.

Potrivit ei, substanțele nocive se formează chiar în acești nucleoli în timpul depozitării pe termen lung.

Din câte știu, gropile de caise crude conțin o cantitate mică de acid cianhidric, care se descompune atunci când sunt încălzite, astfel încât acestea devin sigure de la gătit.

[Merri]

Merri, rămâne acid prusic în gemul de cireșe și se descompune în caise? Mă îndoiesc de ceva

Și știu că, pentru orice eventualitate, astfel de bunătăți sunt mai bune. înghiți repede nu depozitați mai mult de un an La noi - se pare că suntem Khlebopechkinsky

Fetelor, puteți să-mi dați sfaturi despre unde să deosebiți veverițele de bezea, poate un fel de plăcintă sau prăjituri?

[Vară]

Vară, Duc Pavlova din marca de proteine, rețete

Tort "Pavlova" (Gală)



Desert "Pavlova" în multichef Bork U800 (kil)

[Vară]

Vară,
Oles, iată cookie-urile Cookie-uri de uitat

și mai departe Biscuiți fără nucă de cocos

Oooh, fetelor, au aruncat frumusețea skoka, au mers la studii
Mulțumesc, dragi prieteni!

[Vară]

Vară, proteina de pui este cea mai ușor digerabilă de către oameni și, prin urmare, este foarte utilă. Turnati albusurile intr-un castron si puneti-le intr-o baie de apa. Separați proteina gătită din recipient cu o spatulă de silicon. Proteinele fierte sunt bune în multe salate. inclusiv peștii. Proteine ​​bune rase pentru sfecla fiarta cu smantana si usturoi si tocate in fasii mari sub maioneza.

Și ținem această pâine cu mare stimă, coac sub formă de 3 baghete
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

[Cremos]

Cremosce idee bună, mulțumesc!
Honya, Anh, mulțumesc, îmi plac baghetele

Sau puteți doar să fierbeți veverițele într-o pungă, să le puneți în apă clocotită sau într-un multi pe un cazan dublu.

Da, acesta este un gând foarte mișto, deoarece nu mi-a trecut prin cap
Dar eu, Ir, am atârnat bine peste tort chiar acum, tocmai la timp pentru ca iubita mea să vină mâine la cafea

[Vară]

Vară, Olesya, mergi, noroc!

Fetelor, spuneți-mi, un sat întunecat, castraveți murați, dovlecei, roșii și alte vinete cu ardei care au coborât din munți, pentru depozitare pe termen lung, puteți închide capace răsucite?! Nu te grăbi cu tancurile, mi-am rostogolit întreaga viață inconștientă ...

[Ninelle]

NinelleDupă părerea mea, nu are nicio diferență modul în care capacele sunt închise - înfășurate sau înșurubate. Și chiar apăsați capacele cu garnituri cu capse

[Ninelle]

NinelleDupă părerea mea, nu are nicio diferență modul în care capacele sunt închise - înfășurate sau înșurubate. Și chiar apăsați capacele cu garnituri cu capse

Este ca gemul din magazin?

Fetelor, spuneți-mi, un sat întunecat, castraveți murați, dovlecei, roșii și alte vinete cu ardei care au coborât din munți, pentru depozitare pe termen lung, puteți închide capace cu șurub?!

Desigur, este posibil! Și chiar și așa este mult mai ușor, iar conservele sunt depozitate în același mod ca și înfășurate

Despre garniturile de cauciuc
Acesta este un mod foarte demodat - în copilăria mea, mama obișnuia să închidă capacele. Acum nu am văzut nicio husă, garnitură sau capse la vânzare (au fost apoi îndepărtate). Nu am văzut niciodată un astfel de dulceață într-un dulceață de magazin. Și, în general, la conservele gata preparate.

Fetelor, spuneți-mi, un sat întunecat, castraveți murați, dovlecei, roșii și alte vinete cu ardei care au coborât din munți, pentru depozitare pe termen lung, puteți închide capacele răsucite?! Nu te grăbi cu tancurile, mi-am rostogolit întreaga viață inconștientă ...

Da, iată-le! Stau la fel de frumoși de ani de zile - și conserve, conserve, gemuri


Lecho de ardei dulci cu roșii (Administrator)



Folosesc doar astfel de capace mulți ani - foarte simplu și fără probleme Rețeta descrie cum o fac

fetelor, avem ..., nu, nu așa, dar avem o rețetă de tort:
prăjituri - pâine scurtă,
smântână - unt,
top-arahide Sărat
De ce, o astfel de combinație nu dă odihnă ...

Despre garniturile de cauciuc
Acesta este un mod foarte demodat - în copilăria mea, mama obișnuia să închidă capacele. Acum nu am văzut nicio husă, garnitură sau capse la vânzare (au fost apoi îndepărtate). Nu am văzut niciodată un astfel de dulceață într-un dulceață de magazin. Și, în general, la conservele gata preparate.

Mă refeream la aceste bănci:

Devulechki, mulțumesc tuturor! Înțeleg cam că totul ar trebui să fie în regulă, dar într-o conversație mi s-a spus că nu poți să marinezi așa și compoturile pentru iarnă sunt, de asemenea, imposibile și, din moment ce nu am încercat-o (întotdeauna le rostogolim), Nu m-am certat. Și am decis să-i întreb pe cei în care am încredere. Mai mult, am gătit deja gemul și l-am închis cu capace cu șurub.

bine, nu poți .. Nici nu mă uit la ce am pus în borcane sub astfel de capace .. zilele trecute compoturi de cireșe, castraveți de ieri .. Am înfășurat borcanele sub un astfel de capac și nu mă întorc și nici măcar nu le înfășur, lasă-l la răcit și gata