Alim
Dulceață de dovlecei
Categorie: Blanks
Ingrediente
Dovlecel
Lămâie
Zahăr
Apă
Metoda de gătit

Curățați dovleceii, scoateți semințele, tăiați cubulețe (cu o latură de 2 cm). Pentru un kilogram de dovlecei astfel pregătiți, aveți nevoie de 3 lămâi, de asemenea, curățate și tăiate cubulețe, 2 kg de zahăr și 2 pahare de apă - se folosesc la prepararea siropului. Când siropul fierbe, puneți dovleceii și lămâile în el - timp de 5-6 minute. Apoi puneți dovleceii în borcane și fierbeți siropul până se îngroașă și turnați peste dovleceii cu lămâi. Pentru a-l face și mai divers, puteți adăuga 100 g de fructe de padure sau fructe la componentele principale.

Notă
O rețetă veche din ziarul „Nedelya”

Ukka
Eu fac gemul acesta în fiecare an. Sunt doar lacom de zahăr - 1 kg. Umple dovleceii cu lămâie cu zahăr, aștept să înceapă sucul și îl fierb la densitate medie. Gustul este interesant, nu este nimic de comparat!
tatulja12
A făcut o astfel de gem. De asemenea, am gătit dovleceii măcinați într-o mașină de tocat carne și restul este la fel. S-a dovedit ca o gem.
Elenka
Am mai gătit asemenea gem înainte până m-am plictisit. Uneori a ieșit frumos cu bucăți transparente, puțin tari, ca fructele confiate. Și uneori feliile de dovlecei s-au dovedit a fi opace și moi (de aceea am încetat să gătesc). Poate cineva să-mi spună de ce depinde? Sau poate și eu eram lacom de zahăr?
Fărâmă
Și și mie, și eu, ador doar dulceața de dovlecei! După ce am încercat multe rețete, m-am oprit la una: 1 kg. suc de dovlecei tăiat cubulețe și coajă de 2 lămâi mari + 1 kg. Sahara. Pune totul într-o cratiță și lasă peste noapte. Gatiti dimineata. Gătit fie dintr-o singură dată, aproximativ 30 de minute, fie de mai multe ori (de 3-4 ori), de fiecare dată aducând la fierbere, lăsați-l să se răcească complet și aduceți din nou la fierbere, și așa de 3-4 ori. Îmi place, de asemenea, să adaug o capsulă naturală de vanilie la acest gem, apoi nu este nevoie de coajă. Și prefer, de asemenea, să fiu lacom de zahăr, 0,5 kg pentru 1 kg de dovlecei. zahar, are un gust mai bun pentru mine.
Lyulek
Citat: Krosh

Îmi place, de asemenea, să adaug o capsulă naturală de vanilie la acest gem, apoi nu este nevoie de coajă.

Tăiați fin păstăia de vanilie sau o aruncați întreagă?
Fărâmă
Lyulek
Îl arunc în întregime! Prima dată am tăiat-o pe lungime și am răzuit pulpa, iar a doua oară am decis să o pun într-o singură bucată, nu există absolut nicio diferență și nu este nevoie să fac gesturi inutile!
Afine1
Puteți face acest gem într-o mașină de fabricat pâinea? poate a încercat cineva ...
Îmi place din copilărie în spectacolul său tradițional, dar acum vreau să folosesc tehnica.
Fărâmă
Afine 1
Am incercat sa fac dulceata de dovlecei in HP. Se dovedește gustos, nu mai rău decât gătit în mod tradițional. Am gătit cu portocală și lămâie și chiar cătină. DAR ! Mi-am amintit, de asemenea, că era foarte gustos cu caise uscate și lămâie!
Scarlett
O, fetelor, și eu aveam să fac găluște din dovlecei - am citit că am dus și stafide la piață dimineața, am cumpărat stafide și le-am înmuiat în coniac. (El a băut deja 100 de grame!)
Gin
Am adăugat ghimbir măcinat și piper negru măcinat în gemul de dovlecei (câteva vârfuri din primul și un vârf din al doilea)
nusya
Ei bine, cât de util este să mergi la forumul tău preferat
Mi-au adus dovlecei - nu știam unde să-l atașez, dar acum m-am dus să-l fac.
iti multumesc pentru reamintire
Antonovka
De asemenea, poate că trebuie să gătești niște gem, sau altfel te-ai săturat de aceste dovlecei
Scarlett
Încă gătești aceste taverne! Am adăugat 2 banane - se amestecaseră de mult timp în frigider și 2 portocale, stafide înmuiate în coniac. S-a dovedit bine - soțul resturilor (grame 250-300 - bine, nu există un astfel de borcan) a mâncat și și-a lins buzele
Fărâmă
Citat: Antonovka

De asemenea, poate că trebuie să gătești niște dulceață sau altfel te-ai săturat deja de aceste dovlecei
Svari Lenus, chiar delicios! Îmi plac în mod deosebit aceste: BIJUTERIA SAUNEI CU PUI ȘI Lămâie și ZOOM JAM CON PIERC ȘI LEMON
Antonovka
Fărâmă,
Mulțumesc. Dar voi începe să le arunc în curând - și mama continuă să le împingă și să se lipească de mine.
Fărâmă
Citat: Antonovka

Fărâmă,
și mama totul le lipeste de mine si se lipeste
Dacă m-ar fi împins cineva ... îmi place să ronțesc dovlecei crudi, delicioși ...
Antonovka
Fărâmă,
Păcat că ești departe de mine. Înțelegi, Inn, deja ajung la mine într-o stare atât de uriașă - de aceea nu sunt atât de gustoase. Mama nu are timp să le proceseze și nu călătoresc des - o dată la 1-1,5 săptămâni
| Alexandra |
Așa că astăzi tocmai am făcut o treabă grozavă - fructe confiate elastice, care nu sunt întotdeauna acolo. Am făcut asta - dovlecei fără semințe în cuburi de 1 kg, zahăr 0,5 kg, lămâi 3buc. mediu (coajă rasă, restul după ce am aruncat semințele pe tocător), gătește simultan cel puțin 30 de minute, gătesc după gust - când mi-a plăcut, îl scot.
| Alexandra |
Am uitat - mai întâi este necesar ca dovleceii cu zahăr să se împrietenească înainte de sucul și dizolvarea acestuia din urmă, apoi pe foc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine