Administrator
Preparate din fructe

Se poate face cu aproape toate fructele. Pregătirea materiilor prime, cantitatea de zahăr, condițiile de expunere și temperatură pentru separarea sucului sunt aceleași ca și în cazul preparării produselor uscate, de exemplu "Cireș uscat"când 1 litru de suc de cireșe natural pur s-a separat de două kilograme de cireșe.

Apoi, după ce ați scurs sucul într-un castron cu fundul larg, turnați sirop fierbinte preparat în proporție de 150-200 g zahăr și 400 g apă la 1 kg, răspândiți masa, amestecați, încălziți cu capacul închis, după cum se indică în tabelul de mai jos, amestecând ocazional pentru a evita arderea. Piesele fierbinți sunt așezate în borcane sterile, care sunt sigilate cu capace metalice și așezate cu capul în jos.

Preparatele din fructe sunt folosite pentru prepararea umpluturilor pentru produsele din făină (plăcinte, plăcinte cu puf, chifle, chifle) și cereale (budinci, caserole etc.).
Se folosesc și la desert cu mâncăruri din legume.

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă! Preparate din fructe

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine