Crap (crap) umplut

Categorie: Mâncăruri din pește
Crap (crap) umplut

Ingrediente

crap 1 kg
ceapa bulb 1-2 buc
ouă fierte 1-2 buc
smântână 35% sau smântână 200 g
bere ușoară 250-300 ml
condimente după gust

Metoda de gătit

  • Tăiați peștele în porții de 2-3 cm grosime. Tăiați de-a lungul coloanei vertebrale și a pielii cu un cuțit ascuțit, tăiați fileurile din toate bucățile. Osul rahidian rămâne în centrul piesei.

  • Pregătiți carne tocată din fileul tăiat, adăugați ceapă, ouă, condimente și puțină smântână. Sare și umple bucățile de pește.

  • Așezați peștele într-un vas de copt. Se amestecă berea cu smântână, se toarnă acest amestec peste pește. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se pregătește.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Pentru această rețetă, cel mai bine este să luați pește mare. O vindem ca „korop” sau „koropchuk”. Greutatea unui astfel de pește este de minimum 4-5 kg. Prin urmare, este mai convenabil să umpleți bucăți porționate, deoarece mai multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate dintr-un "exemplar".
Poftă bună

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine