Kseny
Iată-l pe cel de grâu.
Doar 2 linguri de făină de secară au fost adăugate la aluat (am o franceză) când se hrănea în ajunul coacerii. (nu puteți adăuga).
aluat - 150-170 gr.
ser 150 ml
făină - 250 gr. (trebuie să controlați, deoarece dospul meu este gros, este diferit pentru toată lumea)
frământare, fermentare jumătate de oră-oră,
plus
sare - 1-1,5 linguriță.
ulei vegetal 1-2 linguri. l.
chimen
frământare repetată
modelarea pâinii
verificare într-o găleată în HP 3 ore
blatul este uns cu un ou, presărat cu semințe
coacere 45 min.
Pâine cu grâu levurat.
Pâine cu grâu levurat.
Merri
Kseny, dar în HP-ul meu cultura inițială nu a funcționat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine