Ajutați la alegerea unui producător de pâine

Forma lamei, forma arborelui de antrenare, presetupă și metoda de instalare a acestuia, algoritmul de frământare a aluatului, motorul, designul unității, proiectarea mașinii de pâine ... etc.

tehnologia de coacere este importantă pentru pâine, iar „lucrurile personale” se află deja pe locul N. Luați, de exemplu, programul principal, nivelarea maximă t este de 1 oră. Mai sunt 3 ore pentru tot. Acest lucru este foarte puțin pentru produsele de panificație complete.

Mai sunt 3 ore pentru tot. Acest lucru este foarte puțin pentru produsele de panificație complete.

Gyg, principalul lucru este că se dovedește, nu teorie, dar în Panas se dovedește foarte gustos atât aluatul, cât și pâinea. Și probabil că nu atât de mulți oameni îl iubesc. Aceeași poveste cu multicooker, ca totul este la fel și modurile sunt similare, și chiar și gustul unor feluri de mâncare este diferit dintr-un anumit motiv.

Aceeași poveste cu multicooker, ca totul este la fel și modurile sunt similare, și chiar și gustul unor feluri de mâncare este diferit dintr-un anumit motiv.

Și aceeași poveste cu ustensilele de bucătărie - toate vasele gătite într-un wok din fontă se dovedesc a fi mult mai gustoase pentru mine decât în ​​ustensilele din alte materiale. Chiar și fiica mea știe întotdeauna în ce este pregătit un anumit fel de mâncare și râde când oaspeții sunt surprinși de gustul neobișnuit al acestui sau acelui produs.

Gyg, principalul lucru este că se dovedește, nu teorie, dar în Panas se dovedește foarte gustos atât aluatul, cât și pâinea. Și probabil că nu doar că atât de mulți oameni îl iubesc. Aceeași poveste cu multicooker, ca totul este la fel și modurile sunt similare, și chiar gustul unor feluri de mâncare este diferit dintr-un anumit motiv.

NU am în Panas se dovedește foarte gustos și aluat și pâine. Și nu numai eu. Să trecem la treabă - să aruncăm și să măsurăm.

Au mai rămas 3 ore pentru toate

Majoritatea HP-urilor au același timp sau mai puțin, repet, algoritmul de amestecare contează.
🔗
În timpul dezvoltării producătorului de pâine, angajații companiei Matsushita Electric s-au confruntat cu o astfel de problemă: eșantionul de testare al fabricatorului de pâine nu a putut frământa aluatul în mod corespunzător, din cauza căruia crusta pâinii s-a dovedit a fi uscată, iar firimitul, pe dimpotrivă, nu a fost coaptă. Pentru a rezolva această problemă, s-a folosit o imitație a tehnicii de preparare manuală a aluatului cu ajutorul proeminențelor rotunjite verticale într-o matriță de panificație (vezi Figura 3 din secțiunea Construcție), despre care spatula întinde și frământă aluatul în timpul procesului de frământare.

NU în Panas primesc aluat și pâine foarte gustoase

Producătorul de pâine nu are nimic de-a face cu el, este doar un instrument. După cum se spune, doar o bucată de fier ...

Ei bine ... nu mă voi certa. dacă nu există nici o modalitate de a cumpăra un Mercedes, de ce să refuzi un Zaporozhets?

[Incepator]

Incepator, Am avut HP LG, deci ciclul ei de frământare a aluatului este de 1 oră și 5 minute, iar Panas are 2 ore și 20 de minute. Este o diferenta?
Îți voi răspunde, foarte mare. Programul de coacere a pâinii de la HP LG și Panas este, de asemenea, foarte diferit în timp. Știi, acum 2 ani puteam rupe gâtul în favoarea tehnologiei ieftine, dar odată cu achiziționarea HP Panasonic am fost convins de diferența uriașă în produsul finit.

Ei bine, îți spun eu ce. Am decis să încerc un mod complet manual (bine, cu excepția frământării și coacerii) cu respectarea absolută a tehnologiei de preparare și coacere a pâinii (da, am vrut să încerc pâinea foarte corectă). Ce păcat de ascuns, pâinea s-a dovedit a fi un bărbat frumos. Abia acum nu am înțeles „pofta”. Unde este ea? Ce este? Dacă doar acum încercați să coaceți în cuptor. Și pâinea „obișnuită” din programul standard îmi este mai dragă. Și nu ne convinge că pâinea din Panasonic este specială. Nu cred!

Și nu ne convinge că pâinea din Panasonic este specială. Nu cred!

Eu am folosit-o pe a mea timp de 6 ani (astăzi am făcut bine).Și din nou o voi lua, doar un model nou. Am citit destul de multe recenzii, de exemplu, unul dintre marile sale avantaje - dependența de schimbările de temperatură din cameră este mult mai mică decât cea a altora. Atât de mult pentru gustul „diferit” al pâinii.

Totul depinde de făină și drojdie și de setarea corectă. Restul este doar show-off. Dacă totul este normal, atunci pâinea va fi bună. Fiecare șmirghel își laudă mlaștina, iar sobele sunt lăudate. Cumpărați ceea ce vă place și ce vă permit finanțele.

Din ce atunci, cu aceeași rețetă, în două cuptoare diferite, care stau unul lângă celălalt, obțineți două pâini diferite?

Știi, acum 2 ani puteam rupe gâtul în favoarea tehnologiei ieftine, dar odată cu achiziționarea HP Panasonic am fost convins de diferența uriașă în produsul finit.

Povestea mea Numai eu am cumpărat-o pe Moulinex și a existat Vitesse.

Și eu aveam un LV, iar acum nu voi cumpăra altceva decât Panasonic

[bun]

Abia acum nu am înțeles „pofta”. Unde este ea? Ce este? Dacă doar acum încercați să coaceți în cuptor.

Necesar în cuptor, dar în bun cuptor

Având două CP diferite în fermă, pot spune că pâinea este diferită

Da, am și eu ceva cu care să compar

Nu știu de ce, dar nici nu mi-a plăcut LV. Deși l-am folosit până când sigiliul a fost acoperit. Am găsit, am cumpărat un sigiliu. Sotul s-a schimbat, dar galeata mai scapă. În acel moment, am găsit un Hitachi practic nou din mâinile mele.

Același necaz, Albina, dar l-am folosit vreo 8 ani, până când a picurat sigiliul și a picurat după ce am decis să gătesc gem, acum mi-e teamă să-l gătesc și în Panasonic

Am și un mod de blocare în Hitachi, dar cumva mi-a părut întotdeauna milă de găleată. Iar boabele sunt cumpărate de la noi, iar prețul este pur și simplu cosmic. Prin urmare, cel mai adesea mâncăm proaspete.
Ce, ce și nu voi argumenta despre care este HP mai bun, mai rău. Pentru mine este deja atât de bine încât își îndeplinește funcțiile Și sunt fericit

Totul depinde de făină și drojdie și de setarea corectă. Restul este doar show-off. Dacă totul este normal, atunci pâinea va fi bună. Fiecare șmirghel își laudă mlaștina, iar sobele sunt lăudate. Cumpărați ceea ce vă place și ce vă permit finanțele.

Este imposibil să nu fii de acord.
De altfel, am avut șansa să cumpăr o panaska pentru o promoție. Conștiința a șoptit - ia-o, apucă-o. Mintea subconștientă se odihnea cu un corn - ce zici de egalizarea temperaturii, dar absența unei ferestre? Pe scurt, mi-am petrecut timpul în îndoială - deja l-au rupt. Nu regret. Nu, desigur, dacă scopul dvs. este să aruncați ingredientele și, după un anumit timp, să scoateți pâinea terminată - steagul este în mâinile voastre. Și nu atât rezultatul este atât de important pentru mine, cât procesul de gătit în sine. Aluatul, este ca un organism viu, de fiecare dată individual și variat. Ei bine, cum nu poți fi prezent în timpul frământării și nu poți privi prin fereastră - cum se desfășoară / se desfășoară procesul de dezvoltare. Iar apariția unui aluat aproape copt poate spune deja ce fel de pâine va ieși la ieșire.

Pentru mine, ca în orice tehnică, desigur, un producător de pâine este sub un anumit nivel de preț, iar calitatea pur și simplu nu este chiar foarte bun, iar Panas nu este o chestiune de gust. De asemenea, am vrut să nu cumpăr Panas la început, dar am crezut că nu vreau să ghicesc. Nu sunt un fan al procesului de gătit, aveam nevoie de el cât mai ușor pentru a putea găti. Chiar și soțul meu este capabil să coacă complet cea mai simplă pâine și asta costă foarte mult pentru mine)))

Nu sunt un fan al procesului de gătit, aveam nevoie de el cât mai ușor pentru a putea găti.

oh, și sufăr atât de mult cu aragazul meu bugetar, așa că sufăr! Și câți dintre noi, astfel de mari mucenici! Criminal.
Glumesc, desigur.
Mă întreb de ce am primit chiar și pâine pentru prima dată (după același principiu: l-am aruncat, uitat, l-am scos, l-am mâncat), chiar dacă nu era panaska? Nu aragazul potrivit de vreun fel. A priori, inițial ar fi trebuit să fac dansuri cu tamburine cu ea.

Făcătorul de pâine nu are nimic de-a face cu el, este doar un instrument. Panasonic greșește ușor, restul sunt mai pretențioși. Totul depinde de rețetă, ingrediente și dreptatea mâinilor.

oh, și sufăr atât de mult cu aragazul meu bugetar, așa că sufăr! Și câți dintre noi, astfel de mari mucenici! Criminal.
Glumesc, desigur.
Mă întreb de ce am primit chiar și pâine pentru prima dată (după același principiu: l-am aruncat, uitat, l-am scos, l-am mâncat), chiar dacă nu era o panaska? Nu aragazul potrivit de vreun fel. A priori, inițial ar fi trebuit să fac dansuri cu tamburine cu ea

Se dovedește într-o fântână super bugetară și grozavă. Pentru mine, Panas a fost doar o alegere bugetară, deoarece mă uitam la bork și la arsură, prețurile pentru care fuseseră deja ridicate din cauza cursului (și chiar reușiseră să comand și a trebuit să refuz comanda când m-am răzgândit după ce am citit acest forum), iar Panas au fost de aproximativ 2 ori mai ieftine din cauza consumurilor vechi.

[metel_007]

metel_007,

Am avut HP LG și, prin urmare, ciclul ei de frământare a aluatului a fost de 1 oră și 5 minute, iar Panas a avut 2 ore și 20 de minute. Este o diferenta?

Este aluat sau frământare?
Drept toate cele 2 ore, motorul se rotește continuu sau interferează 15 minute și apoi stă în picioare, plus lotul după o oră și jumătate?
M-am uitat atent la achiziție mult timp, de asemenea sub presiunea publicității Panasonic, dar în cele din urmă am luat unul dintre cele mai ieftine la acel moment, Maxwell MW-3751, pentru doar 1.500 de ruble:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Am început cu programe, dar după o săptămână am trecut la modul manual.
Pornesc frământarea (mai întâi programul „frământare”, acum doar primul program, care este implicit, același lucru interferează acolo), cu reglarea făinii / apei după cum este necesar.
Interferă 2-3 minute înainte de a primi o bucată, apoi o opresc, o opresc timp de o oră, o aprind încă câteva minute, înainte de a colecta o bucată, o las până se ridică.
Am pus drojdie în loc de 1-1,5 lingurițe (~ 5-7 gr) doar 1 / 4-1 / 3 gr. (puțin pe vârful unei linguri).
Mă amestec dimineața, ziua ajunge, crește, seara, când tariful energetic este de 4 ori mai mic, pornesc coacerea.
De asemenea, nu pun un singur gram de zahăr, dar, datorită îmbătrânirii, se obține cu un gust dulce subtil.

Am cumpărat un Panasonic 2512. Sunt foarte mulțumit.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Dacă ești fericit, atunci ai ghicit cu alegerea pentru tine.

Motorul se rotește continuu timp de 2 ore.

Nu, desigur, frământând 15-30 min, apoi crește 1 oră 10-30 min crește.

[metel_007]

metel_007,
Chiar înainte de creștere, urmată de coacere, există încă un al doilea lot, nu-i așa?

[RAE]

există și un al doilea lot, nu-i așa?

RAE, cel mai probabil dezosat, nu un al doilea lot. Cartea nu spune nimic despre asta

[metel_007]

metel_007,
Ei bine, oricare ar fi numele, dar în HP procesul este identic, există o lamă, și motorul.

O zi buna. Spuneți-mi, merită să cumpărați o brutărie în regiunea de 5000-6500 tone? Îmi plac foarte mult produsele de panificație (pâine, briose, chifle etc.)
Dorințe: Vreau produse de patiserie dulci, produse de patiserie cu ingrediente (ceapă, usturoi, stafide sau caise uscate etc.), doar diferite tipuri de pâine, aluat de frământat. Practic și convenabil, este posibil pentru aceasta pentru 5000-6500 r. Am ales piața în funcție de parametrii din Yandex: Philips HD 9045. Ce recomandați?

[Gyliver]

Gyliverși iată-te Aici citiți despre asta proprietarii aragazului ceea ce scriu, informațiile vă pot ajuta în alegerea aragazului.

[Lagri]

Lagri, Am citit subiectul și am pus câteva întrebări. Voi reformula puțin întrebarea mea. Este logic să cumpărați HP la un preț de 5-7 tone. sau puteți trece peste 3-4 tone. daca nu tii cont de producator? Pentru mine, scopul principal este produsele de patiserie dulci cu sau fără ingrediente, pâine și aluat.

[Gyliver]

Gyliver, Am echipamente de la diferiți producători, inclusiv producători de pâine, și totul funcționează, sunt fericit. Cred că puteți lua un aparat de fabricat pâine pentru 3-4 mii cu programele de care aveți nevoie și cu greutatea pâinii coapte, indiferent de producător. Puteți să vă adaptați la fiecare cuptor și să coaceți orice pâine din el, precum și să frământați și să formați aluatul. Este nevoie de puțin timp pentru a încerca foarte mult și pentru a învăța de la cele mai simple, și apoi doar pentru a improviza cu coacere. Unii oameni cumpără o sobă și își asumă imediat dificultățile, nu reușesc și dau vina pe brutar pentru asta. Ceva de genul. Alegere fericită!

Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau. Afirmație corectă. Trebuie să te obișnuiești cu orice. Voi continua să caut puțin modelul potrivit pentru nevoile mele.Cum pot găsi răspunsul meu.

Nu am putut cumpăra un Panasonic SD-2500. În Europa, a dispărut brusc brusc. Chiar și de pe site-ul producătorului. Și 2510 și 2511 nu au apărut niciodată. Știe cineva ce înseamnă asta?

Panasonic a dispărut peste tot. 2 modele au rămas în Eldorado și Ozone
Poate că producția este eliminată treptat. La fel și a abandonat producția de plasmă. Ultimii 2 ani în urmă s-au încheiat

Sper că aceasta este doar o tranziție atât de curbată către noi modele. Dar prețurile lor sunt de 2 ori mai mari.

Panasonic SD-2500 Întrerupt, toate disponibile pentru Europa 🔗 În Rusia, modelele actuale sunt SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Vechiul lot a fost vândut, distribuitorii nu vor să-l ducă pe cel nou, așteaptă stabilizarea monedelor.

Ajutați la alegere. M-am săturat deja să mă grăbesc, fie către cei deștepți, fie către cei frumoși.
Cine are HP și Panasonic și Brand? Dacă alegeți între acești doi HP, care dintre ei este mai bine să cumpărați?
Pur și simplu nu pot stăpâni toate paginile, deși este foarte interesant să citești totul. Și alegerea trebuie făcută.

Dacă finanțele o permit, atunci Panasonic este mai bun.

[sorento]

sorento, Nataliya, Mulțumesc! Trebuie să cumpăr mulți ani ca să mă rog cu produse de patiserie. Și din punct de vedere financiar, este mai bine să plătești și apoi să îl folosești cu plăcere. De asemenea, tind la Panasonic, dar mai existau îndoieli.
Este ca un aragaz lent. Obișnuiam să mă gândesc, care este diferența în Panasonic (și de ce toată lumea îl laudă atât de mult?) Sau alt desen animat similar. Am cumpărat 3 piese diferite. și apoi am cumpărat puțin Panasonic. Și atunci mi-am dat seama de ce toată lumea laudă atât de mult Panasonic. Poate așa cu HP.

Există, de asemenea, mai multe tipuri de Panasonic, pe care să le alegeți? De asemenea, o sarcină, trebuie să studiezi. Cred că toate se coc bine, doar că diferă în ceea ce privește programele. Sau nu este așa?

Am nevoie de aluat, pâine albă și gri. Nu fac aluat, este ciudat pentru mine. Nu mâncăm secară sau Borodino. Uneori puteți coace și brioșe. Deci poate cel mai simplu dintre Panasonic mi se va potrivi?

[Irina.]

Irina., De asemenea, folosesc bumbac în aceleași scopuri, dar sobele mele nu trăiesc mai mult de doi ani, o boală este scurgerea găleților. Nu văd rostul schimbării găleților, îmi place să schimb tehnica și fără repetări, așa că nu cumpăr altele foarte scumpe. Și de la Panasonic aș lua-o pe cea mai simplă. Am ales 2510 aici, dar prețurile au crescut foarte mult, așa că acum nu voi mai avea Panasonic mult timp, dar nu mă îngrijorează, mă uit la opțiuni mai ieftine (pentru viitor). Și acum sunt două (pentru volume mari și mici).

[nu traiesti mai mult de doi ani]

dar am sobe nu traiesti mai mult de doi ani, o boală - gălețile se scurg.

Nu, nu vreau să schimb Hpechki atât de des.
Am LV de 8 ani și nu am schimbat niciodată găleată. Garnitura de ulei tocmai a început să se sfărâme, dar nu curge. Și găleată (acoperire) de atâția ani este aproape ca nouă. Și cuptorul mi se potrivește complet, dar butoanele nu au funcționat și, mai mult, sunt diferite de fiecare dată. Alegerea crustei și a programului nu este atât de importantă. Dar când „Start” nu pornește, atunci acesta este un dezastru și îl pornesc cu câteva lovituri de pumn. ... Dacă nu pentru această problemă, atunci nu aș fi schimbat aragazul.

Primul meu aragaz a fost, de asemenea, o minciună, după 2 ani a curs o găleată, au început să curgă apă și ulei și a trebuit să rup pâinea din găleată, deși acoperirea era normală. Și în minciuni, nu mi-a plăcut că crusta a fost întotdeauna moale, chiar dacă am obținut pâinea imediat. În alte cuptoare este întotdeauna crocant.

[Nataliya]

Pâinea mi se prăbușește, dar uneori mixerul rămâne în coc. Crusta este întotdeauna crocantă dacă o scot imediat. Și dacă stai în picioare, devine moale.
Nataliya, și ce fel de sobe aveți acum?

Acum există Tefal (îmi place foarte mult!) Și un VR mic (500g). Tefal avea două găleți - rotunde și dreptunghiulare. Am folosit în mod constant una rotundă, apoi a curs, a rămas o găleată mare, pentru 1200g. Și ceea ce îmi place la tefal este că atunci când pun pâinea peste noapte, nu scârțâie deloc (nici la început, nici la sfârșitul coacerii). Și ceea ce m-a surprins în VR a fost că într-un aragaz chinezesc ieftin se găsea o găleată cu un strat foarte înalt de calitate (ca în Panas). Apropo, găleata se scurge din nou, dar se scurge doar un pic de ulei undeva din lateral, dar acest lucru nu afectează în niciun fel coacerea, așa că nu mă strecor. Și la început, la coacere, mirosea a plastic mult timp.

[Nataliya]

Nataliya, mulțumesc, hai să mergem să aruncăm o privire la sobele tale și să le studiem.