Kulich cu suc de lămâie „Citrus” (filtru de pâine)

Categorie: Paști
Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Ingrediente

făină de grâu 375 g
faina de porumb 75 g
ouă 4 lucruri
zahăr 4 linguri. l.
sare 0,5 lingurițe
zahăr vanilat 1 plic
unt (înmuiat) 100 g
suc de lamaie proaspat stors 50 ml
drojdie uscata 2 lingurițe
fructe confiate (stafide ușoare) 0,5 cani
poftă cu o lămâie
aromatizant alimentar lichid LEMON 2 picături

Metoda de gătit

  • Puneți totul într-un filtru de pâine (conform regulilor de marcare pentru cuptor).

  • Puneți fructe confiate sau stafide în dozator sau adăugați un semnal.

  • Culoarea crustei - „Lumina”. Îndepărtați tortul imediat după terminarea coacerii (răciți pe o grătar).

  • Selectați modul, în funcție de modelul fabricatorului de pâine, pentru pâinea cu un conținut mare de coacere. Am un „bucătar rus” - tort de Paște (sau modul „Special”).

Notă

M-a atras lipsa de lapte, smântână etc. din această rețetă.

Ca lichid, doar suc de lămâie și ouă.

Kulichik mi-a îndeplinit toate așteptările, s-a dovedit a fi aerisit, cu o firimitură gălbuie, foarte parfumată.

Textură stratificată:

Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine) Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Doar eu trebuia să mă îngrijorez puțin, pentru că tortul voia cu adevărat (dar nu putea) să scape din găleată.

Data viitoare voi coace cu fructe confiate și le voi reduce puțin (cu 3 ouă și, în consecință, voi înmulți toate componentele cu 0,75).

Fărâmă
Luysia
M-a interesat foarte mult rețeta! Voi coace! Abia acum ... nu prea am înțeles despre aromă ... Există două tipuri de aromă lichidă în rețeta ta? Unul din ei "Lămâie"și atunci care este al doilea?
Luysia
Și administratorul mi-a introdus aroma de lămâie care dispare pentru mine, dar pur și simplu nu a șters aroma.

Se pare că cuvântul dintre ghilimele din Ingrediente nu este recomandat să fie scris, deoarece nu este salvat.

Krosh, pe scurt, ai nevoie doar de 2 picături de aromă de lămâie.

Îl voi repara acum în rețetă.
Teen_tinka
Aceasta este rețeta noastră de prăjitură Panasovsky, doar că o coac fără aromă. Iese foarte gustos !!!
Gnu
Luysia
Aspectul tortului de Paște a fost foarte impresionant, textura în general a adus uimire. Poate fi cu adevărat asta?
Luysia
Citat: Gnu

Luysia
Aspectul tortului de Paște a fost foarte impresionant, textura în general a adus uimire. Poate fi cu adevărat asta?

Poți desena așa ceva?

Nu pot (nici măcar nu am stăpânit încă Photoshop).

Îmi este mai ușor să coc.

Va fi necesar să o repetăm ​​mâine, altfel unii nu cred că mâna propriului soț arată o piesă.
Gnu
Luysia
Poate ai niște făină specială de grâu?
Am admirat chiar și structura externă și internă a tortului de Paște. Etooooo - ceva.
Luysia
Gnu, cea mai comună făină ucraineană ("Khersonmlin" sau "Dnipromlin").

Cumpăr „Makfu” numai la Izyuminkin „Myasoedovsky”, pentru că ea a comandat atât de strict.
Markilena
Citat: Tinka_tinka

Aceasta este rețeta noastră de prăjitură Panasovsky, doar că o coac fără aromă. Iese foarte gustos !!!
Și în Panas, ce regim ar trebui să folosesc? Probabil cel principal?
Fărâmă
Citat: Luysia

Krosh, pe scurt, ai nevoie doar de 2 picături de aromă de lămâie.
Luysia
Mulțumesc, acum e clar!
Luysia
Cu aceste citate, clătită...

Iartă-mă, sau am uitat sau am dispărut la corectare, am nevoie de mai mult 0,5 lingurițe sare.

Fărâmă
eroare
Fărâmă
Luysia
Cum m-am simțit și, la urma urmei, exact 0,5 lingurițe. și pune-l jos! Tortul meu se coace deja ...

P.S.În general, adaug mereu sare, chiar dacă nu este în rețetă ... până la urmă, este un potențiator de aromă, unde suntem fără ea ...

Luysia, Am uitat să întreb și ce consistență ai avut la sfârșitul frământării? Am cel mai simplu om de turtă dulce ...
Luysia
Krosh, imediat nu primești deloc un coc, dar până la sfârșitul frământării este ca un coc, dar nu strâns, ci atât de moale.

Făina de porumb nu ia imediat apă.

Fărâmă
Citat: Luysia

până la sfârșitul lotului, ca un coc, dar nu strâns, ci atât de moale.
Exact asta am primit!
Markilena
Fetelor, deci care este regimul în Panas? Și cine a copt în Panas - nu fuge de găleată?
Milda
Înțeleg că programul „Dieta” este modul „Coacerea cu stafide”?
Luysia
Citat: Markilena

Fetelor, deci care este regimul în Panas? Și cine a copt în Panas - nu fuge de găleată?

Nu știu cum se numește modul în Panasonic, am HP LG.

Coaceți pe unul pe care se coace pâinea dulce și bogată.

Iată-l pe cel de azi, redus cu un sfert:

Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

În ultima fotografie, piesele au fost sfâșiate, dar aici sunt bine tăiate:

Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Milda
O să pun! E atât de frumos!
Teen_tinka
În Panaska, „principalul cu stafide”, nu am rămas fără găleată .... mâncăm TOTUL !!!!!
Markilena
Citat: Tinka_tinka

În Panaska, „principalul cu stafide”, nu am rămas fără găleată .... mâncăm TOTUL !!!!!
Mulțumesc!!!!!!!!!!!!! Astăzi cu siguranță îl voi pune!
Milda
Al meu va fi terminat în curând. L-am pus pe Diet cu stafide. Acestea sunt deja 5 ore. Am mers deja și am luat cina, dar el promite să fie. În loc de suc de lămâie și coajă, am pus 70 ml zahăr de lămâie. Ce se întâmplă?
Milda
Iată micul meu negru! S-a dovedit un tort delicios, parfumat. Dar nu există stratificare.
🔗 🔗
Luysia
Milda, arăți bine!
Fărâmă
Citat: Milda

S-a dovedit un tort delicios, parfumat. Dar nu există stratificare..
Milda
Svetlana, aici am aceeași poveste ... Nu am primit așa firimitură ca Lucia în fotografie ... Dar ceea ce este gustos și aromat, iată-mă PPKS !

LuysiaMultumesc frumos pentru reteta!

P.S. Luysia, nu credeți că este aroganță, dar ați putea să-mi dați un necinstit al programului dvs. pe care s-a copt acest tort ... poate câinele a scotocit aici ...
Luysia
Krosh, cartușa zăcea lângă computer, o voi scrie acum.

Primul lot 7 minute
Odihnește-te 5 minute
Al doilea lot 12 minute
Prima creștere 40 de minute
Formând 4 sec
A doua creștere 26 de minute
Formând 4 sec
A treia creștere 60 de minute
Coacere 50 de minute
Se răcește 20 de minute

Dacă va ajuta sau nu, nu știu, dar trebuie să ținem cont că, cu parametri de timp atât de exacți, nu numai „bucătarul rus” (pe care am copt tortul), ci și „Basic” și „Special „cele. Diferența este probabil în temperatura de coacere și poate în temperatura de probă.

Și în detrimentul stratificării, încercați apoi să spargeți o bucată mai mare, dar într-o bucată subțire tăiată, nu este observată în mod special. În fotografia Mildei, tăietura este foarte asemănătoare cu a mea de pe ultima pagină.

Și, de asemenea: am copt cu drojdie uscată Dr. Oetker.
Fărâmă
Luysia
Apreciez asta ! În ceea ce privește timpul, programul dvs. este foarte asemănător cu al meu ... drojdie am Saf-Moment ...
Milda
Și am drojdie Ober. Numai că am cumpărat unt nou când l-am inundat - seamănă mai mult cu margarina. Este bine că totul merge la coacere.
Și în Panasonic nu există o listă atât de detaliată a procesului.
pljshik
Fetelor, bună ziua! Spune-mi, ce dă făina de porumb în această rețetă și vor fi waders-urile la fel de galbene fără ea?
Milda
Citat: pljshik

Fetelor, bună ziua! Spune-mi, ce dă făina de porumb în această rețetă și vor fi waders-urile la fel de galbene fără ea?
Un coc, dacă ouăle au un gălbenuș strălucitor, atunci poate fi galben fără făină de porumb. Ei bine, asta cred eu
pljshik
Milda multumesc! Am pus deja toate produsele în Panasika. Voi aștepta și dezabona mai târziu, am adăugat un pic mai mult poftă. Am cumpărat făină nouă azi. Se numește făină de casă pentru coacerea pâinii de casă. Combinați Starooskolsky (regiunea Belgorod). Prima dată când am văzut-o, am luat de obicei Sokolnicheskaya tot timpul, iar aici pe etichetă se află un coc minunat de casă. Să vedem ce fel de făină este asta.
Milda
Îmi place mai mult făina Stary Oskolskaya decât făina Sokolnicheskaya.
Luysia
pljshik, dacă doriți un aluat galben, puteți adăuga puțin curcuma (pe vârful unui cuțit), dar dacă există, atunci șofran: insistați într-o lingură de vodcă sau coniac.

pljshik
Mulțumesc fetelor, un cap este bun, doi este mai bun. Acum voi lua Starooskolskaya, acum îl avem la vânzare. Este minunat că pe site-ul nostru își vor sfătui și împărtăși experiența.Mult succes tuturor brutarilor !!!!
Fărâmă
Citat: Milda

Mie Făina stary Oskolskaya este mai plăcutădecât Sokolnicheskaya.
Atât eu cât și eu !!! Regulile Starooskolskaya !!! Mă coc doar pe el, am luat diferite soiuri și sunt fericit ca un copil mic!

pljshik
Tort de Paste fericit!
pljshik
: flori: Mulțumesc Krosh! Iar făina bună a ajuns în regiunea Moscovei. Am luat cu adevărat Podolskaia cu o fată într-o eșarfă roșie pentru o lungă perioadă de timp, apoi a dispărut brusc. Am luat 20 kg într-o pungă o dată, nu știu ce să fac doar cu groaza și nu cu făină, s-a dovedit pâine din ea sub formă de tort, abia am tradus-o și acum nu o iau în pungi mari (ambalare în pungi). Am luat un pachet de 2 kg și l-am încercat, iar apoi luăm un pachet de 6 pachete. Și astăzi m-am dus să iau cartea „Pâinea mea” de Richard Bertine (o avem în Ashan) și am văzut făină Starooskolskaya și am luat-o pentru o probă, iar sâmbătă cu soțul meu voi aduce multe, multe cu mașina.
A scos un tort acum! Fetele sunt sărbătoare pentru ochi, delicioase, parfumate. O voi face de mai multe ori.
* Nata *
Puteți înlocui făina de porumb cu făina de porumb obișnuită?
fray zayac
aluatul nu a crescut ...
observat chiar înainte de coacere. puneți altă drojdie ... Mă duc și voi repeta procesul din nou
Luysia
Este o drojdie ...
fray zayac
sau făină ...
nu. nu s-a ridicat deloc ..
lavlyd1
Aspectul tortului de Paște a fost foarte impresionant, textura în general a adus uimire. Poate fi cu adevărat asta?
fray zayac
cu alta faina, m-am ridicat. dar ferm ca un cupcake. fără aerisire și altele
totul este clar conform rețetei
Luysia
Citat: fray Zayac

cu alta faina, m-am ridicat. dar ferm ca un cupcake. fără aerisire și altele
totul este clar conform rețetei

Citat: Luysia

Este o drojdie ...
fray zayac
și am schimbat drojdia de 3 ori ...
unele nuanțe din rețetă nu sunt universale
Luysia
Nu știu, am copt deja acest tort de multe ori ...
fray zayac
Ei bine, unele ingrediente pe care le oferă ridicarea locală foarte bună ...
TV-flăcău
Am făcut o prăjitură într-un filtru de pâine conform acestei rețete (doar eu am luat toată făina din grâu), nu am înmuiat untul, ci l-am tăiat în materiale plastice subțiri. Nu îl mai acoperisem niciodată cu glazură, era întotdeauna suficient zahăr glazurat. Prin urmare, tortul meu s-a dovedit astfel:
Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Acesta este un decupaj
Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Este firimitură
Kulich cu suc de lămâie Citrice (filtru de pâine)

Tortul în sine părea plăcut la gust, dar nu-i plăcea că era proaspăt doar 24 de ore, pentru al doilea s-a uscat ...

Dacă nu există timp sau dorință de confuzie, atunci este foarte posibil să folosiți această rețetă.
Luysia
Băiat TV, ai o firimitură, la fel ca a mea.

Tortul nu a mai trăit cu noi de mai mult de o zi, așa că nu am observat că se usucă repede.
Sandro
Citat: TV-lad

Am făcut o prăjitură într-un filtru de pâine conform acestei rețete (doar eu am luat toată făina de grâu), nu am înmuiat untul, ci l-am tăiat în plastic subțire. Nu o mai acoperisem niciodată cu glazură, era întotdeauna suficient zahăr glazurat.

Cum faceți glazură din zahăr pudră?
TV-flăcău
Citat: Luysia

Băiat TV, ai o firimitură, la fel ca a mea.

Tortul nu a trăit niciodată mai mult de o zi cu noi, așa că nu am observat că se usucă repede.
Mulțumesc
Nu am mâncătoare de prăjituri decât mine ... Și nu pot mânca totul într-o zi. Și am folosit, de asemenea, același principiu pentru a face kulich pe suc din mineola, cu caise uscate și stafide. Și coaja de portocală. Tortul s-a îngălbenit înăuntru, dar nu s-a putut ridica la fel de sus ca cel de pe zeama de lămâie.
Și am și un Panasonic SD-2500, are 6 programe „Dieta cu stafide” și nu există nicio modalitate de a seta culoarea crustei. Dar sunt mulțumit de rezultat.

Citat: Sandro

Cum faceți glazură din zahăr pudră?
acesta este primul meu glazur, conține proteine, zahăr pudră și suc de lămâie. Mi-a părut rău să aplic această masă aerisită cu o pensulă, așa că am întins-o cu o lingură ... Înainte, tocmai am presărat blatul cu zahăr pudră. Pe al doilea tort, am aplicat glazura cu o pensulă. Acum asta voi face

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine