Pui marocan

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui marocan

Ingrediente

Pui - 1 bucată
Cartofi 10 - 15 bucăți
Condimente: sare, piper, curry, curcuma, rozmarin.
Ceapă - 1 cap.
Gras
Pentru sos:
Ulei de masline
Făină - 1 s. t l
Cremă - lapte - 100 ml
Sare piper
Un vârf de șofran
Suc de lămâie

Metoda de gătit

  • Clătiți puiul, uscați-l în porții, frecați bucățile cu sare, un amestec de ardei, adăugați curry, curcuma, rozmarin, presărați cu suc de lămâie, adăugați ceapă în jumătăți de inele și marinați-le 1 oră la frigider.
  • În acest moment, curățăm cartofii, nu-l tăiem complet cu o carte. Ștergem puțin cu sare, piper și punem o bucată mică de slănină în fiecare canelură. Presărăm totul cu ulei de măsline, o punem pe o foaie de copt, scoatem puiul din frigider și îl punem lângă el și baga-l la cuptor la 180 de grade pentru 35-40 de minute.

  • Prepararea unui sos cremos

  • Încălziți uleiul de măsline, adăugați 1 sec. t. Am amesteca făină, adăugăm smântână sau lapte, amestecăm intens, astfel încât să nu existe bulgări, sare, piper, la final adăugăm suc de lămâie și puțin șofran.

  • Puneți puiul terminat cu cartofi pe o farfurie și turnați-l cu sos de smântână.

Notă

Poftă bună tuturor!

SchuMakher
, dar pe fundalul unei farfurii de pui-cartof, SAUCE sună dur
Andrey5757
SchuMakher Sunt de acord, dar sosul nu va suna foarte bine
Capriciu
În marocan, cartofii cu slănină nu pot fi a priori. Ei bine, marocanii nu mănâncă untură
Poate cu grăsime de miel sau de oaie?
Andrey5757
Capriciu în nume și nu este indicat că cartoful este în marocan, se spune că puiul este în marocan ..

Poate cu grăsime de miel sau de oaie?

poate asa dar nu in reteta mea))
SchuMakher
Citat: Andrey5757

SchuMakher Sunt de acord, dar sosul nu va suna foarte bine

apoi un sos sau un sos

Capriciu De asemenea, evreii nu mănâncă slănină, dar ce zici de borș fără ea și este pe matzah!
Kalmykova
Și dacă sosul este înlocuit cu Bechamel?
Andrey5757
Kalmykova De asemenea, cred că beșamelul nu va suna foarte moale, ca și cum ar fi spus SchuMakher , așa că am corectat sosul pentru sos, astfel încât totul să fie în gradul de frumusețe))
Zhivchik
Citat: ShuMakher

apoi un sos sau un sos

Capriciu De asemenea, evreii nu mănâncă slănină, dar ce zici de borș fără ea și este pe matzah!

Sau, ca într-o glumă, slănină grasă sau matzo gras.
SchuMakher
Zhivchik exact
Medusa
Dacă un om poate găti pentru el un fel de mâncare atât de frumos conceput și complet comestibil, atunci onorează-i și laudă-i!
Și cum a spus marele Pușkin:
„Au primit laude și calomnii indiferenți,
Și nu contestați un prost. "
„Plec, plec, plec ...” (c) Micul Johnny
SchuMakher
Citat: Andrey5757

Kalmykova De asemenea, cred că beșamelul nu va suna foarte moale, ca și cum ar fi spus SchuMakher , așa că am corectat sosul pentru sos, astfel încât totul să fie în gradul de frumusețe))

DESPRE! Armonia s-a realizat !!!
Andrey5757
Medusa - Mulțumesc, accept critici în mod normal
Capriciu
Citat: Andrey5757

Capriciu în nume și nu este indicat faptul că cartoful este în marocan, se spune că puiul este în marocan ..

poate asa dar nu in reteta mea))
Atunci aceasta este rețeta ta, nu „marocană”
Andrey5757
Ei bine, nu insist, îmi place felul în care sună și senzațiile de gust, aici)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine