Salată de cartofi și morcovi

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de cartofi și morcovi

Ingrediente

Cartofi mari crudi 2 buc.
Morcovi medii 1 BUC.
ceapa rosie 1/2 buc.
Usturoi 3 vârfuri
condimente, sos de soia, ulei vegetal gust

Metoda de gătit

  • Curățați cartofii și radeți-i trei pentru morcovi coreeni;
  • clătiți bine printr-o strecurătoare;
  • Se fierbe 1 litru de apă cu 8 linguri de oțet de 9% și o linguriță de sare;
  • aruncați cartofii în această apă clocotită și gătiți-i 5 minute, apoi puneți-i într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
  • Trei morcovi pe răzătoare pentru morcovi coreeni, adăugați usturoi zdrobit și ceapă tocată;
  • când cartofii fierți se răcesc și apa se scurge din acesta, se adaugă morcovii, se amestecă, se condimentează cu condimente, sos de soia și unt. Puteți mânca imediat și, dacă stă în frigider cel puțin o oră, atunci este în general delicios.
  • Salată de cartofi și morcovi
  • Aici puteți adăuga carne de porc tocată și prăjită cu ceapă; dar puteți și ciuperci murate.
  • Dacă nu știți ce cartofi sunt în rețetă, este aproape imposibil să înțelegeți imediat ce este - este crocant, acru și sărat.

Notă

Ideea unei rețete provine dintr-o revistă lucioasă, așa cum publică Andrei Malakhov. Și rețeta pare să fie în interpretarea sa; din bucătăria asiatică.

izumka
MariV, ce salată interesantă și ușor de preparat! O am deja în marcajele mele, dar nu pentru mult timp. Îl gătesc curând.
MariV
Da, eu însumi am fost surprins de simplitate și originalitate! Gustul cartofilor fierți în oțet este, în general, neobișnuit!
izumka
MariV, Sunt deja cu raportul. când am tocat cartofi, m-am gândit că în 5 minute. se va transforma în piure. Dar oțetul (am adăugat oțetul meu de struguri) a făcut trucul! Cartofii au într-adevăr un gust foarte neobișnuit și crocant. Nu am avut ceapa rosie si am inlocuit-o cu una obisnuita, am umplut-o cu apa clocotita cu otet timp de 1 minut.
Verdict: salata este super! Rapid, ușor și delicios!
Salată de cartofi și morcovi
MariV
Poftă bună!
celfh
MariV, Nu știu despre Malakhov, dar am făcut o astfel de salată când am servit în Kazahstan. Salată delicioasă Vă mulțumesc că mi-ați reamintit!
lega
Și lingurile de oțet sau lingurițele?
izumka
Am luat cantine.
MariV
Citat: lga

Și lingurile de oțet sau lingurițele?
Mulțumim pentru comentariu - linguri! Originalul a fost scris 1 lingură de esență sau 8 linguri. l. 9% oțet - încerc să nu folosesc esența nicăieri, așa că nici nu o menționez. opt cantine linguri de oțet pe litru de apă! Dar te poți descurca cu 6 linguri - cartofii încă nu se transformă în terci! Ce cred - poate că acești cartofi pot fi prăjiți și ca tăiței? Voi încerca mâine .....
lega
Am făcut și eu o astfel de salată ..... Neobișnuit .... Data viitoare voi turna 6 linguri de oțet ... Era un morcov mic, mi s-a părut acru și am adăugat 2 linguri de sirop de anghinare din Ierusalim .. Acolo Nici ceapa roșie nu a fost ... ca Raisin, a opărit-o pe cea obișnuită ... Nimeni nu a înțeles din ce este făcută ... Data viitoare va fi.. Mulțumesc pentru rețetă.
MariV
Da, acesta este întregul truc - nimeni nu înțelege ce, dar cer suplimente!
Vitalinka
MariV, ia un raport. Ți-am pregătit salata, chiar are un gust neobișnuit și de nerecunoscut. L-am dat tuturor pe rând să încerce, așa că nimeni nu a ghicit din ce (bine, cu excepția morcovilor - îl puteți vedea și ceapa). Salată a plăcut tuturor, vă mulțumesc foarte mult!

Salată de cartofi și morcovi
MariV
Pentru sănătatea ta!
Natusichka
Olya! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta de salată, am fost în vizită, am gătit-o. Delicios! Am aranjat un concurs: Cine ghicește compoziția - așa că nimeni nu a rostit cuvântul „cartof”! Apoi au mărturisit. Am mâncat întreaga salată (am gătit mult!).
Și fierbeți cartofii timp de 5 minute din momentul în care fierb sau din momentul în care sunt coborâți în apă?
MariV
Cartofii rasi subtiri abia racesc apa clocotita - l-au aruncat in apa clocotita si incepe imediat sa fiarba din nou - din momentul fierberii, va fi aproape asa 5 minute, -+ 1 minut.
hrushka
MariV ce condimente folosesti?
AlenaT
Olya, spune-mi, și dacă sosul de soia este cam cât?
Cumva nu îl întâlnesc de obicei ...
Pentru această porțiune a ta?
Mi-am dorit foarte mult să fac ...
Și ce sunt, până la urmă, sunt diferiți ...
Multumesc pentru raspuns.
rinishek
în plus față de întrebarea anterioară - este posibil să faceți deloc fără soia? (Nu-l iubesc cu adevărat)
Voi încerca doar cu sare
Rucheek
Olga Datorită rețetei de salată mi-a plăcut foarte mult la fel ca murăturile coreene, pe care le iubesc foarte mult, am adăugat și ciuperci murate. O voi face de mai multe ori.
MariV
Despre condimente - este pentru un gust individual - cui iubește ce! La fel și cu sosul de soia - nu-mi place, înlocuiți-l cu sare obișnuită.
rinishek
procesul meu s-a încheiat cu un prejudiciu - în niciun caz (deja 5 ani !!!) nu mă voi împrieteni cu un plutitor Berner.
Mereu mă rănesc cu ea. Chestia este mișto și mâinile probabil de la preoți cresc suferi. S-a dovedit un mic „deget coreean” - atât râs, cât și păcat
iar salata este delicioasă! Mulțumesc MariV! făcut cu dovleac și morcovi + ceapă - frumusețe!
MariV
Spre sănătate și bucurie în casă!
AlenaT
Am încercat, mulțumesc.
Interesant gust dulce și acru.
Din condimente am pus sos de soia 1,5 linguri. linguri, foarte plăcut declanșat gustul.
Plus condimente pentru morcovi coreeni.
lettohka ttt
Ce rețetă interesantă, de mulți ani gătesc morcovi în coreeană, dar cu cartofi ??? !!!! Mulțumesc Olga pentru rețetă și originalitate, cu siguranță voi încerca !!!
Tumanchik
Am descoperit că ai o salată atât de superbă !!! Cu siguranta il voi gati !!!! Super! Ești o salată GURU! Mulțumesc!
Lerele
Și am pus-o în semne de carte, luni voi cumpăra morcovi - aici am făcut morcovi coreeni și am lăsat doar câteva piese pentru orice eventualitate - și cu siguranță o voi face !!!!
MariV
Da, Ira-Irunchiki, mulțumesc! Într-adevăr, delicios.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine