Pâine „Pentru fiecare zi” (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)

Ingrediente

Drojdie 1,5 lingurițe
Făină de grâu 420 g
Făină de secară (decojită) 80 gr.
sare 1,5 lingurițe
zahăr 1,5 linguri. l.
zer 100 ml
apă 220 ml
ulei de floarea soarelui 1,5 linguri. l

Metoda de gătit

  • Punem toate ingredientele conform instrucțiunilor pentru HP. Marimea L, crusta medie. Pâinea are un gust plăcut, ridicat. Nu costă mult. Potrivit pentru fiecare zi. Dacă cineva iubește mai mult elastic, puteți adăuga un ou, reducând în consecință cantitatea de apă. Poftă bună!

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

principalul

stihiya
Și ce poate înlocui serul ???
Pinagri
Apă, bere, chefir, smântână, lapte, lapte
Olga 5
Apă, lapte.

Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)

Aici.
Galinka77
Multumesc pentru reteta !!! S-a dovedit o pâine excelentă, atât de înaltă, frumoasă !!! Multumesc din nou!
Olga 5
Pentru sănătatea ta!
Pampushka cu usturoi
Citat: Pinagri

Apă, bere, chefir, smântână, lapte, lapte
Fetelor, iar în Panasonic 207 ce fel de program va fi?
celfh
Citat: Usturoi Pampushka

Fetelor, iar în Panasonic 207 ce fel de program va fi?
Voi încerca pe cea principală. Am și un Panasonic 257.
Pampushka cu usturoi
Citat: celfh

Voi încerca pe cea principală. Am și un Panasonic 257.
Există o astfel de :) Este în regulă ca principalul să nu spună nimic despre făina de secară?
Olga 5
Raportul dintre secară și făină de grâu este mic, deci este potrivit pentru programul principal.
celfh
Citat: Usturoi Pampushka

Există o astfel de :) Este în regulă ca principalul să nu spună nimic despre făina de secară?
acolo, în principal, există „pâine din diferite tipuri de făină”, bine, sau ceva de genul acesta.
celfh
Olga 5, ți-am adus mulțumirile mele pentru pâinea delicioasă

Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)
Olga 5
Pentru sănătatea ta !!! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
celfh
Ieri am copt pâine și am schimbat raportul: făină de grâu - 400 g, secară - 100. Și sare -2 lingurițe. În loc de zer, la sfatul tău - bere. Pâinea s-a dovedit - super !!!!!
Am sare de mare.
Olga 5
Am experimentat și eu: făina de secară poate ajunge până la 120 gr. (respectiv 380 de grâu), abia apoi adăugați 10-15 grame de apă. trebuie sa. Mi-a plăcut foarte mult, se dovedește mai multă secară, iar fiul meu a spus că aceasta este pâine „ca de la un magazin”. Așa că a trebuit să caut o opțiune, astfel încât bărbaților mei să le placă. Cu siguranță voi încerca rețeta ta astăzi. Există totul pentru asta.
P.S. Grăbit, nu totul ...
celfh
Citat: Olga 5

Am experimentat și eu: făina de secară poate ajunge până la 120 gr. (respectiv 380 de grâu), abia apoi adăugați 10-15 grame de apă. trebuie sa. Mi-a plăcut foarte mult, se dovedește mai multă secară, iar fiul meu a spus că aceasta este pâine „ca de la un magazin
Și în următoarea coacere voi încerca cu siguranță opțiunea pe care ați propus-o astăzi, deoarece cu cât este mai aproape de magazinul obișnuit al soțului meu, cu atât
Cu siguranță mă voi dezabona
Galinka77
Îți coc pâinea în fiecare zi, am venit să spun MULȚUMESC FOARTE MULT! : flori: Ne-a plăcut foarte mult! Avem cu adevărat pentru fiecare zi. Mulțumesc!
Olga 5
Pentru sănătatea ta !!!
tatn-m
Citat: Galinka77

Îți coc pâinea în fiecare zi, am venit să spun MULȚUMESC FOARTE MULT! : flori: Ne-a plăcut foarte mult! Avem cu adevărat pentru fiecare zi. Mulțumesc!
Și vreau să vă mulțumesc!
Victor
Și în producătorul de pâine Saturnst-ec7775, va funcționa și el? Acolo programul obișnuit de pâine durează 3 ore.
Administrator
Va funcționa! Dar atunci este mai bine să faceți pâine în modul Whole Grain, durează puțin mai mult
Victor
Mulțumesc mult ! Voi încerca.
sergonok
iar dacă pui drojdie vie, atunci cât?
Administrator
Citat: sergonok

și dacă puneți drojdie vie, atunci cât?

Pentru fiecare 100 de grame de făină, se pun 2 grame. drojdie proaspătă, adicăPentru 500 de grame de rețetă aveți nevoie de aproximativ 10 grame de drojdie proaspătă
vikusj1703
Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)

iată pâinea mea, conform rețetei ..... doar secară 100g și, în consecință, grâu 400 ....... în general, se pare că trebuie adăugat altceva pentru culoare, deoarece pâinea este doar albă , dar delicios! Am kenwood 450 ...
varietate
Sunt încă un brutar complet lipsit de experiență. Vreau să încerc să coac pâinea cu făină de secară. Mi-a plăcut rețeta pentru simplitatea execuției și a ingredientelor. O singură nenorocire - nu am făină de secară decojită. Este posibil să o înlocuiți cu secară însămânțată?
Și este posibil să folosiți făină de grâu de calitate 2 în această rețetă?
Astept cu nerabdare sa aud !!!
Administrator

Puteți - luați orice făină, amintiți-vă doar despre echilibrul făină / lichid, aluatul ar trebui să fie moderat moale.
varietate
O, Romochka, ai răspuns atât de repede !!! Mulțumesc foarte mult!!!
Înțeleg că va trebui să mai adăugați puțină apă pentru făină de calitate 2?
Administrator

Iată-l pe Kolobok din făină de grâu și secară. Master-class. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
varietate
sunt deja acolo
Dimich71
M-am dus să încerc rețeta ta. Voi anunța rezultatele.
Dimich71
Multumesc pentru reteta! Sa dovedit o pâine excelentă, a crescut sub capac, aerisită, cu o crustă crocantă și foarte parfumată. Am înlocuit zerul cu bere și am adăugat puțină cacao la ochi pentru culoare.
Administrator
Citat: Dimich71

Multumesc pentru reteta! Sa dovedit o pâine excelentă, a crescut sub capac, aerisită, cu o crustă crocantă și foarte parfumată. Am înlocuit zerul cu bere și am adăugat puțină cacao la ochi pentru culoare.
Rețeta ta este diferită de cea a autorului, aceasta este o pâine diferită! Să-l punem pe forum în conformitate cu toate regulile în numele dvs. și în conformitate cu rețeta dvs., iar PÂINELE DVS. vor începe să se numere în profilul dvs.!
Natalyna
Mulțumim pentru rețetă Pâinea este doar o sărbătoare pentru ochi și delicioasă
Lanser5
Îți coac pâinea de mult timp. Foarte bine la asta. Acum adaug tărâțe de secară în loc de 50 de grame. făină de grâu. Pentru o sănătate bună. De asemenea, foarte gustos. Și, de asemenea, pe bere.
Ternovka
În cele din urmă am găsit cea mai bună rețetă pentru mine cu adăugarea de făină de secară. Făcut 400 de grâu, 100 de secară și cu adaos de bere. Super!!! Astăzi am făcut deja unul cadou, tuturor rudelor le-a plăcut. Mulțumesc !!!
oksana c.
O zi buna. Azi am copt pâine conform acestei rețete. S-a dovedit a fi pur și simplu delicios. Multumesc pentru reteta.
Ternovka
Acum vreau să pun această pâine, totul este derapat de noi, este imposibil să ajungi la m-on. În stoc doar plicul Dr. Otter, care spune că pentru 0,5 kg. făină. Dacă arunci această geantă peste această rețetă, nu va fi prea mult?
Administrator

Deci 420 + 80 = 500 de grame de făină sunt indicate în rețetă, chiar sub punga de drojdie va fi
IraAya
Vă rog să-mi spuneți dimensiunea pâinii L - cu ce greutate corespunde? Am HP pentru 700g și 1kg calculați. Și ce mod este mai bine să alegeți: cel principal durează 3 ore, cereale integrale - 3 ore 40 minute, franceză - 3 ore 50 minute.
Administrator

Citim aici: Raportul dintre greutatea pâinii terminate și cantitatea de făină marcată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Autorul ia făină de grâu 420 gr., Făină de secară (decojită) 80 gr.

Citat de la autor: Program de gătit: principalul
ksuha
Pâine în fiecare zi (filtru de pâine) Buna ziua. Astăzi coac această pâine pentru fiecare zi. Întrebarea despre frământare, nu este un aluat rece (mi-e teamă că motorul s-ar putea defecta) aici este cocul meu.
celfh
Pâine delicioasă și foarte simplă. Și, deși Olga nu a mai venit de mult, dar de fiecare dată îmi amintesc de ea cu un cuvânt bun

Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)

Olenka Lyashenko
Spune-mi, în BORK X500, ce program să alegi pentru această pâine? Mulțumesc anticipat
mandarina73
Sa dovedit o pâine excelentă și, cu adevărat, vă mulțumesc pentru fiecare zi! Am luat făină de secară 350 gr. Și făină de grâu 150 gr., În lipsa zerului am înlocuit-o cu lapte. Orice altceva este la fel ca în rețetă. Pulpa este foarte bună și nu se sfărâmă
Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)
Pâine în fiecare zi (filtru de pâine)
mandarina73
Bună ziua tuturor astăzi vreau să repet, am primit zer din iaurt de casă)) și vreau să adaug și semințe de floarea soarelui, vă rog să-mi spuneți contorul. trebuie sa maresti lichidul? si cat de mult
Administrator

Întregul proces de frământare este reglat de un echilibru făină-lichid, un coc. Dacă aluatul necesită, adăugați mai mult lichid.
mandarina73
Mulțumesc ! pe ser, s-a dovedit superb
Doroteos
Multumesc frumos pentru reteta! Făcut cu bere, mi-a plăcut foarte mult!
mandarina73
@Doroteos a înlocuit complet tot lichidul cu bere, întunecat?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine