Tocanita de ciuperci cu telina

Categorie: Mâncăruri cu legume
Tocanita de ciuperci cu telina

Ingrediente

Ciuperci 1200 î.Hr.
Rădăcină de țelină 1 mediu
Bulb ceapă 2 buc
Usturoi 3-5 cuișoare
Pătrunjel 7-8 ramuri
Ulei vegetal 3 linguri. linguri
Făină 2 linguri. linguri
Sare piper

Metoda de gătit

  • O astfel de tocană poate fi făcută din orice ciuperci, am luat ciuperci de miere, șampoane și ciuperci de stridii. Curățați și tăiați ciupercile. Curățați rădăcina de țelină, tăiată felii mici. Tocam ceapa. Se toarnă uleiul într-o cratiță cu fundul greu și se prăjește ceapa până se înmoaie, se adaugă țelina și se sotează 15 minute. Adăugați toate ciupercile și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Presărați conținutul tăvii cu făină și sare, amestecați 5 minute fără a scoate de pe foc. Apoi adăugați 2/3 cană de apă clocotită și amestecați până când lichidul se îngroașă, astfel încât să nu se formeze bulgări. Acoperiți oala și gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Presaram tocanita cu usturoi si patrunjel tocat, amestecam, scoatem de pe foc si lasam sa se infuzeze 10 minute, acoperit.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

din carte * Rețete de gătit slabe *

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine