Olga VB
Citat: Peter Push
aluatul este o creatură domestică vie, care necesită o anumită atenție - temperatura conținutului nu este mai mică de +10 (dacă este grâu), hrănire - la fiecare 2-3 zile, întinerire în timp util.
Nu stau într-adevăr la ceremonie cu creatura mea domestică: nici măcar nu-mi amintesc despre asta timp de 2 săptămâni și o păstrez la + 5- + 7 (deși mai des la +10 funcționează) și nu hrănesc / nu nu întineri separat, doar când încep deja aluatul direct.
Zborul este normal.
Peter Push
Citat: Olga VB
Zborul este normal
Olga VB, dacă aveți un aluat de secară (etern), da, dar dacă este grâu, atunci cu această grijă aveți doar drojdie (drojdie excelentă, deoarece sunt sălbatice, naturale), ci doar drojdie și bacterii lactice care dau pâinea are un spirit și o aromă unică, pisica ta a plâns și dă acru pâinii, nu m-aș deranja cu un astfel de aluat, dar aș coace orice pâine pentru eternitate. Iar cu grâul există o singură regulă: dacă vreți pâine bună, vă rog, savurați drojdia! De la frig la drept în aluat - NU, mai întâi încălziți și hrăniți, așteptați creșterea și abia apoi faceți cantitatea necesară de aluat și așteptați din nou creșterea - și amestecați aluatul (și nu există nici un indiciu de aciditate în pâine). Prin urmare, este supărător și care trăiește acum fără probleme (((Și stochez secară în departamentul de legume folosind o tehnologie specială, o puteți hrăni o dată la câteva luni.)
Miranda
Citat: Peter Push
cum îți organizezi munca în timp

Dar nu prea știu cum, din moment ce nu voi stăpâni drojdia în nici un fel
Dar sperăm că va exista o fereastră. Trebuie să mă leagăn înainte de unul nou, chiar dacă unul nou este pentru 20 de minute de muncă, în capul meu trebuie mai întâi să-l sortez pe rafturi.

Înainte, de asemenea, nu mă țineam de Kenwood, admiram totul și acum uneori am timp să fac altceva, mai ales dacă sunt alte lucruri în coadă. Aruncat ieri înainte de gătit, deci cupcake, cotlete, pâine, sotat - nu până la admirație
Darkusha
Tan_ch, aproape gata să o facă
Silyavka
Kesha a frecat această delicioasă pentru mine, apoi a amestecat-o cu o duză
Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Miranda
Silyavka, suc de fructe?
Începi clar să fii prieten cu el.
Silyavka
Citat: Miranda
suc de fructe?
Da, nu prea îmi plac dovleceii, dar îmi plac clătitele.
Citat: Miranda
Începi clar să fii prieten cu el.
Starea de frustrare mă lasă treptat. Și poți veni la mine.
leostrog
Am Major Premium. aceasta se adaugă la celălalt Kenwood, mai în vârstă, care îmi amestecă aluatul de pâine scurtă și toacă legume.
Acum aproximativ 10 ani mi-am cumpărat un Kenwood Patissier suplimentar ca frământător de pâine și a fost o dezamăgire completă. Motorul s-a încălzit rapid și a trebuit să aștepte mult timp. până se răcește. Funcționează bine ca frământător pentru aluaturi ușoare, cum ar fi brioche sau rulouri. dar secara este prea mult pentru el.
Am scăpat de el.
Dacă aș avea un buget mai mare, aș fi cumpărat un frământător de la alte companii. Există suedeze și italiene care sunt foarte bune.
Coac pâinea de mai bine de 20 de ani. O frământam cu mâinile, dar. când articulațiile s-au stricat, a trebuit să mă gândesc la frământător.
Apropo. amintit. Pentru cei care iubesc pâinea de secară întunecată, dulce, vă recomand să încercați să o faceți Saaristolaisleipä - Pâine finlandeză de grâu de secară, servită cu zer și malț închis la culoare. Și acolo nu este nevoie de dosp.
Kenwood amestecă bine un astfel de aluat.

Miranda
Citat: leostrog
Patisier Kenwood

Am văzut un astfel de model, nu sunt sigur ce altceva este la vânzare.
Este frumoasă, dar cumva frivolă. Mai degrabă, nu-mi place glisorul de viteză precum Bucătăriile.

Citat: leostrog
Există suedeze și italiene care sunt foarte bune.

Care? Îmi place să văd despre tehnică.
Silyavka
Am bătut o astfel de cremă pentru cafea cu un tel. Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Natusichka
Citat: leostrog
Pentru cei cărora le place pâinea de secară întunecată și dulce, vă recomand să încercați să preparați Saaristolaisleipä - pâine finlandeză de grâu de secară, servită cu zer și malț întunecat. Și acolo nu este nevoie de dosp.
Kenwood amestecă bine un astfel de aluat.
leostrog, și unde pot vedea rețeta? Sau poți posta o rețetă aici? Îmi doresc foarte mult să încerc, există doar zer și malț.
Peter Push
Citat: Natusichka
leostrog, și unde pot vedea rețeta? Sau poți posta o rețetă aici?
De asemenea, mă alătur cererii.
Miranda
Am căutat pe forum despre mac și am tastat o astfel de postare din 2012

Citat: Nagira
problema umplerii cu mac a îngrijorat până când am cumpărat un accesoriu de moară pentru bucătăria mea. mașină de recoltat Kenwood 560.

Există și o fotografie.
Dar încă mă tem de moara de mac. L-am văzut pe YouTube ca un mini-elicopter, nu este înfricoșător.
leostrog
Natusichka , iata reteta in engleza
🔗
și aceasta este o opțiune folosind gem de lingonberry
🔗
folosesc și sirop de malț sau melasă.
Zară - puteți folosi atât zerul, cât și chefirul subțire (cum ar fi degresat de apă).
Este delicios cu somon ușor sărat.
NatalyaB
Miranda, Miranda, dar un tocător de carne sau un procesor? Sau vrei să zdrobești uscat? Dacă îl aburiți, apoi îl fierbeți puțin, atunci nicio problemă. Dar aceasta este pentru rulouri sau strudel.
Multi-chopper este un pic cam mic. Poate că o sită va face, deoarece chiar și zahăr pudră se face în ea.
Miranda
Citat: NatalyaB
un tocator de carne sau un procesor?

Nu inteleg intrebarea.
Potrivit fabricii de link-uri, am văzut un videoclip despre modul în care semințele de mac uscate au fost măcinate într-un polizor multiplu ÎNAINTE de aburire.
NatalyaB
Miranda, ceea ce înseamnă că nu am înțeles de ce macul zdrobea crud. Umplutura este mai bună?
Sau pentru câteva rețete speciale?
Am înțeles despre moară (mi-am dat seama cum să ajung la link), dar de ce este înfricoșător? Nu am încă o moară, așa că cred că am nevoie sau nu de ea ...
Miranda
NatalyaB, deoarece în instrucțiunile pentru moară, boabele care conțin ulei nu sunt permise. Semințele de mac, in, nuci etc. Este posibil să se facă nuci uscate.
Încă citesc despre mac. Cumpăr umplutură de mac gata preparată - brutari Santa Vita. Dar vreau să-l încerc din mac uscat, nu l-am făcut niciodată și acum îl citesc.

Am unul atât de bun. Nu știu dacă este scump sau nu, am aproximativ 160-180 de ruble. Iau pentru ambalaj.

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Miranda
Proprietari Kenwood, ajută-mă să înțeleg.

Am discutat despre posibilitatea de a pune un cârlig de inducție pe un alt model majorist, în special, 710. Și ne-am împiedicat de un anumit fapt, luând în considerare pagina cârligului pentru mașina 710 de pe Amazon. 🔗


Iată o imagine



Inelul din jurul știftului nu m-a surprins. pe vechiul flexi există așa ceva.
Conform citatului de imagine.

Citat: Miranda
În plus față de diferențele externe, are o margine de sârmă pe știft. Fie acesta este cazul acestei duze, fie a fost făcut de toată lumea înainte. Am pus și am scos duza și mi se pare că inelul, care este mai lat de milimetri decât știftul, ține duza mai strâns în priză.
Dar s-a dovedit a fi o veste că priza planetară a fost modificată.

Și așa încă nu înțeleg când s-a făcut și ce modele cu vechea priză planetară. Pentru că vechiul meu flexi, care avea un știft cu un inel, a fost eliberat când soclul planetar pe care îl știam deja era. Și pentru modelul 710, cârligul de inducție este teoretic potrivit fără adaptoare.

Puține link-uri către magazine străine, unde există unele informații în descriere, dar ea nu mi-a răspuns la întrebare. Pe scurt, sunt confuz

🔗

🔗



Helen
Citat: Miranda
Pentru că vechiul meu flexi cu știft cu inel
și am un flexi vechi, fără inel ...
Miranda
Citat: Helen
și am un flexi vechi, fără inel ...

Deci am un vechi „vechi flexi”
Natusichka
Citat: leostrog
iată rețeta în limba engleză
Mulțumesc foarte mult. Nu vorbesc fluent engleza, dar voi folosi cunoștințele fiicei mele.
leostrog
Am descoperit că în traducere înseamnă (lăsați-mă pe tehnicieni să mă corecteze dacă m-am înșelat) - o priză de blocare cu arc și o priză de blocare cu baionetă (bajonetă).
principalul meu Kmm710 este de al doilea tip - baionetă.
Am mai văzut.
Miranda
leostrog, și care este noul design?
leostrog
care este baionetă (bajonette este franceză pentru baionetă).
Peter Push
Miranda, pe KMM 770, cuibul este în dreapta. Și pinul flexi în stil vechi are și un inel
Ketsal
Am stăpânit frecarea ieri! Super mere coapte în jumătăți totul s-a dovedit foarte repede. Dar nu mi-au plăcut foarte mult zmeura, este mai convenabil să folosești un blender. Adevărul a frecat zmeura pe o sită mare - oasele înfundă găurile
Vitalinka
Zmeura a fost deja măcinată pe o sită de multe ori - totul funcționează rapid și perfect! Doar eu frec pe o sită fină, nimic nu se înfundă.
Silyavka
Citat: Silyavka
mixer ca mixer
Îmi iau cuvintele înapoi.
Marinuly
Silyavka, Elena, impregnat cu? Cu Ken, totul funcționează rapid și 100%, este chiar mai mult decât la mâna a doua
Silyavka
Marinochka, (hai să vorbim cu tine) acum nu-mi pot imagina cum m-am înțeles fără el înainte. Frământând aluatul, chiar a făcut față cu găluștele, a gemut, a scârțâit, dar a copiat. Frământați carnea tocată? Uşor! Bateți crema pentru cafea? Nici o problemă! Piure de cartofi? Da, te rog! Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Natusichka
Exact! Este pur și simplu imposibil să nu-l iubești!
Miranda
Citat: Silyavka
Acum nu-mi pot imagina cum m-am înțeles fără el înainte

Asta e bine
Deci, dragostea / prietenia vor continua să crească din ce în ce mai tare.

Silyavka
Am început să mă îndrăgostesc când m-a biciuit cu spumă de cafea, cafetiera mea este o doamnă dăunătoare (toate în amantă), nu ia orice lapte. Și până nu beau cafea, nu sunt bărbat. Cred că va servi mult timp.
Marinuly
Lena, desigur, hai să vorbim cu tine. Nu am înțeles imediat ce fel de asistent am. Acum, imediat ce încep să gătesc, îmi dau seama imediat ce pot face cu Ken. Ken - dragoste din a doua tura
Silyavka
Exact - exact, el este acum ca un membru al familiei, eu acum
VolzhankaD
M-am întrebat - cum se toacă verdele în acest râșniță? Mi-am amintit că baza este exact ca un blender și el o macină cu lichid. Am pus în tocător o frunză de brânză, mărar și pătrunjel fără vene, am adăugat maioneză - nu funcționează, am adăugat puțin chefir pentru lichid, m-am distras puțin - și am primit un sos verde, doar câteva resturi de verdeață lipit de capac. Salata sa dovedit a fi originală pentru el.
Silyavka
Și ieri am măcinat usturoiul pentru o gustare în râșniță, am adăugat puțin ulei și iată, am primit o masă uniformă. Doar super.
Pandochka
Fetelor, salut tuturor ...
Ei bine, aici am comandat Keshik, pentru că nu mai poți aștepta (este eliminat din vânzare), am crezut că promoția se va schimba (((Ei bine, bine, până când m-au contactat pentru livrare! Dar cu cât X-ul este mai devreme vine ora, cu atât sunt mai rău))) Simt că o să mă plimb în preajma lui mult timp, pentru că este un lucru să citești informații, iar altul este să practici !!! Mă tem că nu mă voi ocupa de aceste duze (bătăi, bătăi etc.), ei bine, nu că sunt prost))))) nu, pur și simplu nu știu cum să înțeleg ce atașament special să folosesc pentru gătit! Nu știam că este posibil să ucizi bine veverițele, pentru că am bătut mereu cu mixere nu foarte puternice din blender și apoi aflu acest lucru și cum să înțeleg unde este linia respectivă. În general, simt că mai întâi totul voi tortura ceva în mini tocator și blender Ei bine, atunci te voi lua! Îmi cer scuze în avans
Gayane Atabekova
Elena, ai măturat laptele cu un tel? și în ce cantitate și la ce temperatură?
Silyavka
Gayane, a bătut laptele cu un tel, a turnat 0,5 căni în cuptorul cu microunde la cea mai mare putere (am 900) timp de 1 minut. Apoi într-o keshka și bateți timp de trei minute.
Gayane Atabekova
Lena mulțumesc pentru răspuns. Totul este în stoc. Și apoi cappuccinatorul este un fel de mort.
Darkusha
Bună seara tuturor! A gătit cineva lapte condensat într-un cache cu inducție?
Silyavka
Gayane, aparatul meu de cafea acceptă doar o singură marcă de lapte, fabrica noastră, fabrica a fost închisă, am încercat tot laptele care este în vânzare în magazine, nu a venit niciunul, a trebuit să mă uit pe internet, am dat peste acest sfat.
Miranda
Citat: Darkusha
A gătit cineva lapte condensat într-un cache cu inducție?

Dacă te uiți în secțiunea cu rețete, atunci există

Rețete folosind aparatul de bucătărie
Darkusha
MulțumescMiranda, Am văzut această rețetă, dar se pare că este lapte condensat fiert, dar aș vrea o lumină
Miranda
Darkusha, dar nu este lapte condensat fiert, acesta nu este un lucru obișnuit prea gătit?
NatalyaB
Citat: Ketsal
Nu mi-au plăcut foarte mult zmeura, blenderul este mai convenabil. Adevărul a frecat zmeura pe o sită mare - oasele înfundă găurile
Ei bine, ce ești! Zmeura este grozavă de șters. Desigur, pe o sită cu găuri mici. Pur și simplu este zdrobit cu un blender. La căldură, am frecat și gătit din zmeură și din coacăze roșii și din prune de cireșe și din prune (acestea din urmă - pe una mare). O astfel de delicioasă jeleu / dulceață s-a dovedit - și așa este, și cu brânză de vaci, și cu înghețată, și ungeți tortul și adăugați-l la cremă ... Cred, ce altceva să ștergeți?




Silyavka, excelent!
Fetelor, când menționați feluri de mâncare gătite, puteți cere să scrieți cu ce duză și cu ce viteză? Și adică nu sunt prea experimentați aici ...
Iată crema pentru cafea - ce?
Oops, l-am văzut cu un tel. Și viteza?
Darkusha
Miranda, adevărul adevărat, dar de aceea întreb cum să prind momentul în care începe să se transforme din lapte condensat în lapte fiert.
Silyavka
Și am câștigat lămâia.

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente




Citat: NatalyaB
Și viteza?
Maxim. Îmi doream foarte mult cafea.

Iau atât de mult lapte
Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Iată ce s-a întâmplat
Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine