Țigan
și am vândut * cupcake capital *, un cupcake gustos normal .. dar, în copilărie, am avut întotdeauna puțină pulbere, care a fost presărată pe el
iar cele mici pentru 16 copeici?
Producător de pâine Supra BMS 355
De asemenea, i-am iubit mai mult decât aceste cărămizi.
IRR
Dacă aveți nevoie de volume mici și principiul specificațiilor pentru o singură dată și mâine este proaspăt, atunci este mai bine să cumpărați sobe de volum mic, de exemplu, Binaton 1008. Prețul emisiunii este de 65 USD. e. aproximativ.

Producător de pâine Supra BMS 355

ea are max. coacere greutate 450 gr. și recenzii decente pe Internet cu imagini.

Design compact Pregătirea complet automată a pâinii (frământare, creștere, coacere) Mențineți temperatura timp de 1 oră Funcția de memorie în timpul întreruperilor de curent până la 15 minute Fereastra de vizualizare Bol detașabil cu acoperire antiaderentă Seif pentru mașina de spălat vase Corp neîncălzitor Picioare antiderapante Pahar de măsurare și lingură 5 moduri de gătit automate Greutate pâine 450 g Putere 530 V
tol
Citat: TIR

(este, desigur, este posibil și cupcakes, dar, cine sunt obișnuiți cu ce - am fost crescut cu mici liliputieni de la cantina școlii și de la bunshop, vizavi, dar nu-mi amintesc de cei mari din HP și Nu-mi amintesc că e drept, poate este, dar nu i-am întâlnit)

Dimensiunea nu este importantă aici. Am fost dependent de amestecurile de cupcake, lămâie sau ciocolată de acolo - tocmai frământați, o turnați într-o tigaie din fontă și în cuptor, după aproximativ o oră aroma a umplut totul din jurul apartamentului prin trei uși. Cu mulți ani în urmă a existat și un fel de pulbere din care s-a obținut un strat foarte gustos pentru brioșe, care nu seamănă cu nimic (cum ar fi cremos), așa că tăiați acest tort mare dintr-o tigaie, frecați mijlocul cu acest strat și îl închideți cu cealalta jumatate. Rezultatul nu a fost nimic în comparație cu brioșele vândute gata făcute în magazin. În general, era un super cupcake și, din cauza dimensiunilor sale, nu putea fi mâncat la un moment dat și să stea în frigider timp de trei sau patru zile și era întotdeauna delicios, chiar și după câteva zile! Pudra de fudge era atât de delicioasă, încât uneori deschideam cupcake-ul și îl lingeam. Din păcate, atunci această pulbere pentru prepararea fudge-ului nu a mai fost vândută, iar interesul meu pentru brioșe s-a diminuat - brioșele uscate nu sunt atât de gustoase și, cu orice altă umplutură, nu mai era la fel. Dar brioșele mari de cuptor au fost super!
DenRassk
tol
Am fost dependent de amestecurile de cupcake, lămâie sau ciocolată acolo - tocmai frământați, o turnați într-o tigaie din fontă și în cuptor, după aproximativ o oră aroma a umplut totul din jurul apartamentului prin trei uși ...
Încă le vindem în același ambalaj ca înainte.
Dar cu o cremă într-adevăr o ambuscadă ... acum acest lucru nu este vândut. Ultima dată am făcut unt (din unt, zahăr pudră și lapte uscat). Mâncare gustoasă
Țigan
Citat: DenRassk

tol
Am fost dependent de amestecurile de cupcake, lămâie sau ciocolată acolo - tocmai frământați, o turnați într-o tigaie din fontă și în cuptor, după aproximativ o oră aroma a umplut totul din jurul apartamentului prin trei uși ...
Încă le vindem în același ambalaj ca înainte.
și cu noi, producătorul este acum numit * produs rusesc *
* Căutarea * a dispărut undeva, nu găsesc .. ci pe filtru. Am așezat chiar și un tort din acest amestec, l-am făcut în x \ n, amestecul pare să fie drojdie * Spring cake *.
tol
Citat: DenRassk

Ultima dată am făcut unt (din unt, zahăr pudră și lapte uscat). Mâncare gustoasă

Care sunt proporțiile?
DenRassk
tol
Care sunt proporțiile?
Nu erau proporții - am luat unt (aproximativ 600g), l-am tocat în bucăți mici și l-am umplut într-un robot de bucătărie (avem un Bosch MUM 4655) pentru amestecare.Am așteptat până când untul a fost biciuit (a devenit alb și a crescut în volum), am început să turn puțin lapte condensat (în total jumătate de litru) și să adaug zahăr pudră (50 gr.).
Am făcut-o după gust - adăugați lapte condensat și praf, așteptați până se amestecă și încercați ... nu mi-a plăcut - am adăugat mai multe ... și așa mai departe până când a funcționat, ceea ce am vrut.
Am găsit o rețetă pe internet:
unt - 530g
zahăr glazur - 300g
lapte condensat - 200g
coniac - 10g
vanilină - după gust
Se înmoaie untul și se bate. Adăugați zahăr glazurat cernut, vanilină, coniac sau vin de desert, lapte condensat filtrat în unt și bateți încă 15 minute până se formează o masă uleioasă alb-gălbuie omogenă.

Um ... se pare că ai nevoie de mai puțin lapte condensat și mai mult zahăr pudră ...

Țigan
* Căutarea * a dispărut undeva
Chiar a fost pe acest forum? O citesc din ianuarie și nu am văzut niciodată un astfel de buton.
Antonovka
DenRassk
Căutarea se află în colțul din dreapta sus, sub data și deasupra titlului „subiecte recente”
tol
Astăzi am decis să lucrez la bug-uri. Prima dată am căzut după rețetă în instrucțiuni și am măsurat făina în pahare, motiv pentru care a existat o lipsă semnificativă de aluat. Astăzi am decis să măsoar făina pe o scară la o rată de 1 cană = 160 grame. Și avea dreptate. Dacă turnați făină într-un pahar, atunci veți obține doar 130 de grame și, pentru a umple 160 de grame acolo, trebuie să o tamponați bine. Deci, este mai bine să nu măsurați făina cu pahare - puteți face o mare greșeală!

De asemenea, am decis să încerc să fac o mini pâine de unică folosință, adică să pun doar jumătate din ceea ce este indicat în instrucțiuni. Spre deosebire de prima dată, am copt pâine obișnuită, nu franceză. Doar pentru distracție, am adăugat câteva stafide în dozator pentru a vedea dacă se așează ca „cupcake” -ul de ieri sau nu. Am pus crusta pe cea mai întunecată.

Apă 85 ml
Ulei 0,5 linguri
Sare 1/4 linguriță
Zahar 1 lingura
Făină 160 g
Drojdie vie 4 gr.
Stafide - puțin

Frământarea era îndoielnică, deoarece aluatul nu era suficient:
🔗

Dar, în timp, aluatul s-a târât încă în formă.

Înainte de ultima creștere a aluatului, am făcut un pas îndrăzneț - am ridicat cu grijă aluatul și am scos paleta. Motivul pentru aceasta este că mini-pâinea mea a fost cu mult mai mare decât o lamă în înălțime, iar lama ar fi putut să mutileze întregul produs ... Nu am atins nimic altceva, procesul a început ...

🔗

Pâinea era gata într-o oră. De data aceasta crusta s-a întunecat cu adevărat, dar este încă mată și nu lucioasă ca în magazin. Nu știu, poate așa ar trebui să fie.

🔗

Pâinea s-a dovedit a fi mică (încape în mână) și îngrijită (fără urme ale lamei):

🔗

Și în interior, fără surprize neplăcute, crusta este groasă, stafidele nu au căzut, ci sunt amestecate pe toată pâinea. L-am tăiat fierbinte, deci este posibil să fi rupt structura, dar pâinea din interior este normală și uniformă pe toată pâinea:

🔗

Are gust de pâine! Greutate 225 grame.
Țigan
Citat: Antonovka

DenRassk
Căutarea se află în colțul din dreapta sus, sub data și deasupra titlului „subiecte recente”

Nu am văzut carligul. Da .. înainte părea să atragă mai bine privirea, dar acesta trebuie să fie căutat cu o lupă.
Antonovka, mulțumesc, altfel sufer de multă vreme.
Antonovka
Țigan,
Nu despre asta
Țigan
tol, pâinea ta este frumoasă și nu mai mânia cerul, făcătorul de pâine este excelent
Pentru ca pâinea să strălucească, trebuie să o ungeți înainte de coacere, sau o puteți unge și după coacere. Există multe tipuri diferite de Mazyuk, lapte și ouă, zahăr și orice altceva.

A fost un cupcake:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1027.0
tol
Citat: țigan

tol, pâinea ta este frumoasă și nu mai mânia cerul, făcătorul de pâine este excelent

Da, m-am bucurat că a fost posibil să fac pâine mai mică decât greutatea specificată, altfel mi-a fost frică că fie nu voi putea frământa corect, fie va arde la coacere. Și acum problema cu pâinea veche nu mai este relevantă - am făcut o pâine și am mâncat-o imediat, iar dacă aveți nevoie de una nouă, va fi gata în 3 ore!
Țigan
aici pentru tine în mod clar, există și stropit pentru frumusețe:
🔗
🔗
Administrator
tol
Citat: țigan

aici pentru tine în mod clar, ei stropesc și acolo pentru frumusețe:

Păcat că nu există imagini înainte și după.
Am înțeles corect că, dacă lubrifiez piesa de prelucrat cu apă chiar înainte de coacere, va deveni lucioasă?
Administrator
Crusta nu se va usca din apă Și pentru luciu - ungeți pâinea fierbinte terminată cu puțin ulei de măsline sau simplu, cu o perie - și va străluci și crusta va deveni mai moale!
tol
Citat: Admin

Crusta nu se va usca din apă Și pentru luciu - ungeți pâinea fierbinte terminată cu puțin ulei de măsline sau simplu, cu o perie - și va străluci și crusta va deveni mai moale!

Mulțumesc, trebuie să încerc această opțiune. Vreau să fac atât de multe lucruri, singura problemă este că nu există timp să mănânc toate acestea. Am făcut deja o regulă să nu folosesc aragazul mai mult de o dată pe zi, altfel vor fi pur și simplu atât de multe produse de patiserie, încât va trebui să deschid un magazin
DenRassk
tol
Îmi pare rău să mă implic într-o conversație despre cupcakes, dar mă chinuie întrebarea
- de data asta ai închis fereastra de sus cu ceva sau nu?
Și atât de frumoasă pâine s-a dovedit ... singurul lucru - poate ar trebui să încercați să faceți aluatul într-o găleată de arc, deoarece aveți nevoie de rulouri mici? Există, de asemenea, un mixer inferior ...
tol
Citat: DenRassk

tol
Îmi pare rău să mă implic într-o conversație despre cupcakes, dar mă chinuie întrebarea
- de data asta ai închis fereastra de sus cu ceva sau nu?
Și atât de frumoasă pâine s-a dovedit ... singurul lucru - poate ar trebui să încercați să faceți aluatul într-o găleată de arc, deoarece aveți nevoie de rulouri mici? Există, de asemenea, un mixer inferior ...

De data aceasta a acoperit paharul cu folie și un prosop și a lăsat dozatorul cu găuri deschise.

La început am vrut să o fac și într-o găleată rotundă, dar mi-a fost teamă că elicea joasă de-a lungul întregului diametru al fundului nu arunca cocul în formă, ci va frământa pur și simplu aluatul de-a lungul fundului. Așadar, aluatul s-ar putea să nu se formeze pur și simplu ca o bilă și nu este clar cum va arăta aluatul în momentul coacerii. Cu toate acestea, o spatulă unilaterală aruncă aluatul în formă și îl rostogolește într-o bilă, ceea ce contează probabil atunci când pregătiți aluatul tare.
Țigan
Citat: tol

De data aceasta a acoperit paharul cu folie și un prosop și a lăsat dozatorul cu găuri deschise.
Eh, tu .. Am crezut că ai avut un experiment pur și din nou folie, un prosop ..
DenRassk
tol
De data aceasta a acoperit paharul cu folie și un prosop și a lăsat dozatorul cu găuri deschise.

Țigan
Eh, tu .. Am crezut că ai avut un experiment pur, dar din nou ești folie, un prosop ...
Exact, exact! Recunoașteți experimentul ca fiind „murdar” și solicitați repetarea acestuia!
tol
Citat: țigan

Eh, tu .. Am crezut că ai avut un experiment pur, iar tu din nou folie, un prosop ..

Cred că este corect. Nu degeaba izolația termică Panasonic este uniformă din toate părțile. Valurile de căldură sunt reflectate din partea de sus a cuptorului și înapoi spre partea deschisă a pâinii. Acest lucru este important chiar și pentru coacerea pâinii din toate părțile, deoarece elementele de încălzire de pe părțile laterale ale cuptorului încălzesc rezervorul, fundul rezervorului se încălzește din lateral și de sus ... nu este nimic. Dacă razele de căldură intră încă în fereastra transparentă de sus (și pleacă foarte tangibil, credeți-mă), atunci acesta este, în general, un dezastru. Folia compensează această pierdere și garantează mai mult sau mai puțin o încălzire uniformă a pâinii. Un alt lucru este că, dacă capacul este solid, nu puteți vedea ce este în interior în timpul coacerii, iar ridicarea prosopului nu este o problemă. Așa că văd dacă blatul este copt sau nu. Vedeți, atunci când este necesar să decideți care este cel mai important - un experiment pur sau o pâine gustoasă, atunci mă aplec cumva spre al doilea. Deci, dacă mă coac „sincer”, iar pâinea nu este suficient de coptă deasupra? În timp ce pregăteam „tortul”, am urmărit în timp real cum se întâmplă totul: părțile laterale și inferioare sunt coapte imediat și apoi, foarte încet, mijlocul vârfului. Este foarte posibil ca pâinea bună să fie coaptă fără folie, dar cu folie este cumva mai liniștită.

Și pâinea s-a dovedit a fi gustoasă chiar și când era complet rece, dar prima (franceză) mi-a plăcut mai mult să gust.
tol
Citat: DenRassk

Exact, exact! Recunoașteți experimentul ca fiind „murdar” și solicitați repetarea acestuia!

Pentru ce? Administratorul a efectuat deja un experiment curat și a spus tot ce crede despre acest cuptor. Un alt lucru este că defectele tehnice ale cuptorului pot fi îmbunătățite. Mai exact, acesta nu este nici măcar un dezavantaj, ci o opțiune de implementare. În mod ideal, sticla ar trebui să fie acolo atunci când trebuie să te uiți în interior și nu ar trebui să fie tot restul
DenRassk
Exact! Hit sehona - un filtru de pâine cu fereastră!
tol
Citat: DenRassk

Exact! Hit sehona - un filtru de pâine cu fereastră!

M-am gândit la asta, dar nu vreau să desfigurez noua sobă! În mod amiabil, reflectorul (tabla de metal) ar trebui instalat sub sticlă, dar atunci trebuie să aduceți un fel de pârghie în sus pentru a-l muta deoparte pe durata vizionării. Dar toate acestea sunt o perversiune inutilă, deoarece folia cu un prosop pliat de mai multe ori este o izolație destul de bună, care poate fi folosită sau nu folosită după bunul plac, iar dacă ceva este îngrădit permanent, atunci nu o veți face așa cum a fost . Între timp, corporațiile vin cu un astfel de design, vor trece ani, așa că prosopul stăpânește!

Am citit pe diverse forumuri, mulți care au folosit prosopul în cuptoare cu fereastră mare au primit o crustă de calitate mai bună deasupra. Căldura din partea superioară a aragazului trebuie protejată! Această problemă este relevantă chiar și pentru Panasonic, unde nu există fereastră, dar dozatorul nu se închide automat. Mulți au observat că, dacă închideți automat dozatorul după ce acesta funcționează, crusta de deasupra este mai bine coaptă și adesea scriu următoarea idee despre Panasonic: "... este mai bine să închideți dozatorul. Nu se taie în produsele mele de patiserie, dar coaja nu este suficient de coaptă pe partea sa, interferează cu circulația aerului fierbinte." - Cred că acest lucru este valabil pentru orice model de sobă. Cu cât pereții cuptorului și reflectanța lor la căldură sunt mai uniformi, cu atât mai bine. Există o mare diferență față de sobele obișnuite cu gaz, unde sticla este laterală și afectează într-o măsură mai mică coacerea părții superioare a produsului, deoarece în cuptoarele cu gaz partea superioară este complet metalizată și reflectă căldura care crește de jos înapoi la coacere, spre deosebire de sticlă, care practic nu reflectă razele termice și, în general, este un izolator termic slab.
Țigan
producători de pâine din sanyo
Producător de pâine Supra BMS 355
Producător de pâine Supra BMS 355
Producător de pâine Supra BMS 355

producător de pâine Toshiba
Producător de pâine Supra BMS 355

și multe alte cuptoare cu ferestre și că toată lumea coace o crustă palidă? fii atent, aceste companii dezvoltă și produc producători de pâine de mai bine de un deceniu.
tol
Citat: țigan

și multe alte cuptoare cu ferestre și că toată lumea coace o crustă palidă? Vă rugăm să rețineți că aceste companii dezvoltă și produc producători de pâine de mai bine de un deceniu.

Toate acestea sunt de înțeles, dar ferestrele sunt făcute nu pentru că îmbunătățesc calitatea pâinii, ci pentru că oamenii vor să vadă ce se întâmplă cu produsele lor de patiserie, iar caracteristica de proiectare a producătorului de pâine nu permite realizarea unei ferestre pe lateral. , ca la cuptoarele clasice. În fotografiile producătorilor de pâine pe care le-ați dat, puteți vedea singur că ferestrele sunt extrem de mici. Din același motiv, pe vremuri în Rusia, ferestrele erau făcute mici în colibe pentru a păstra căldura în casă. Producătorii au reușit ca un cuptor cu fereastră în partea de sus să poată coace pâine, dar cine a spus că nu puteți face pâine mai bine închizând fereastra? Pâine, el este ca o persoană pe plajă - nu vrea să facă plajă pe o parte, ci vrea un bronz uniform din toate părțile, dar dacă o persoană se poate răsturna când simte că a ars mai mult pe o parte decât pe o parte cealaltă, atunci pâinea nu se poate răsturna, prin urmare, în timpul coacerii, este necesar să se asigure condiții de temperatură aproximativ egale pe toate părțile piesei de prelucrat. Dar acesta este IMHO. Dacă cineva îi place să scoată partea leului din radiația de căldură prin fereastră (și în brutăria mea este imensă - aproape de mărimea tuturor produselor de patiserie), atunci vă rog. Spun asta ca un încălzitor cu infraroșu, deoarece am o idee despre cum puteți transfera căldura în orice direcție, plasând pur și simplu ceva în fața încălzitorului care reflectă lumina vizibilă obișnuită, de exemplu, o oglindă. Elementul de încălzire din fabrică de pâine eliberează de asemenea valuri de căldură și este o prostie să le eliberați prin fereastră, dacă, folosind doar folie, le puteți redirecționa în jos, direct într-o găleată cu produse de patiserie.
Țigan
Este nedrept să o comparați cu a dvs., dar puteți compara cu pâinea rumegată coaptă fără folie și prosoape:
Producător de pâine Supra BMS 355
tol, crezi că are un bronz uniform? Nu aș spune asta.

și aici există și mai multe capodopere 🔗
🔗
DenRassk
Citat: țigan

Este nedrept să o comparați cu a dvs., dar puteți compara cu pâinea rumegată coaptă fără folie și prosoape:
tol, crezi că are un bronz uniform? Nu aș spune asta.
Duc .. asta .. de ce există un prosop și o folie în Panasonic - nu are fereastră
Încă o dată rom așezat poze cu pâine din în acest fir de la acest HP și totul pare să fie în regulă cu culoarea crustei ... Nu cred că a folosit un prosop și o folie
Țigan
Eu zic să compar pâinea din cuptorul fără ferestre și pâinea din acest cuptor supra cu fereastră. Și apoi teorie, atunci este teorie, dar în practică, pâinea dintr-un cuptor fără fereastră pare deseori mai rea decât pâinea dintr-un cuptor chinezesc cu fereastră.
Panasonic SD255:
Producător de pâine Supra BMS 355
tol
Citat: țigan

Este nedrept să o comparați cu a dvs., dar puteți compara cu pâinea rumegată coaptă fără folie și prosoape:

În primul rând, în Panasonic nu există pur și simplu unde să puneți prosoape, deoarece nu există fereastră și nu este nimic de închis (cu excepția dozatorului). În fotografia de mai sus, părțile sunt clar mai întunecate decât partea de sus, dar acest lucru nu spune nimic, deoarece nu este clar ce rezultat a încercat să obțină brutarul - întunecat și clar sau ușor și moale. Această diferență de culoare doar confirmă teoria mea - partea de sus a pâinii este coaptă mai încet decât toate celelalte părți ale acesteia. Dacă vă întoarceți la fotografia mea cu un coc copt cu folie pe fereastră ( 🔗), atunci se poate observa că grosimea crustei și culoarea acesteia sunt aproximativ aceleași pe întreaga suprafață a produsului de pâine. Îmi place această opțiune mai mult decât întunecată pe părți și în partea de jos și lumină în partea de sus. Însă aceasta nu este decât un pic de nit, deoarece în realitate acest lucru afectează cu greu gustul pâinii.

În urmărire, am încercat să găsesc fotografii ale altor persoane cu pâine făcută pe supra fără folie.
Am găsit doar Supra BMS-230, partea de sus este clar imatură, deși fotografia este de calitate slabă (cu bliț):
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72430.0

De asemenea, pe un magazin online am găsit un comentariu despre Supra BMS 355:
"un model excelent, există o formă rotundă, frământarea aluatului nu pentru coacere, o carte cu rețete) cronometrul poate fi setat astfel încât să existe o pâine fierbinte dimineața)) un singur dezavantaj, pâinea se dovedește a fi albă deasupra, dar puteți remedia acest lucru punând o bucată de folie în fereastra de vizionare.

Așadar, există o problemă cu blatul alb și, după cum sa dovedit, nu am fost singurul care a completat soba cu „metode populare”.
Țigan
Citat: tol

În primul rând, în Panasonic nu există pur și simplu unde să puneți prosoape, deoarece nu există fereastră și nu este nimic de închis (cu excepția dozatorului).


tol
De dragul experimentului, am copt mini-pâinea de astăzi fără folie și prosoape. Diferența față de rețeta de ieri a fost cantitatea dublă de zahăr și mai multe stafide (25 g). Pâinea s-a dovedit a fi superbă în gust, super pâine! După cum puteți vedea, pâinea de deasupra nu este albă, ci mai ușoară decât acele locuri care au fost în contact cu formularul:

🔗

De asemenea, am încercat să-l ung cu ulei. Într-adevăr, crusta capătă un aspect lucios mai nobil (pe dreapta - pătat, pe stânga - nu):

🔗

Nu puteam rezista și tăia o bucată fără să las pâinea să se răcească, așa că structura pâinii era ruptă (foarte moale și nu o puteți tăia fără a o deteriora!). Crusta superioară este ușor de spart și dezlipit:

🔗

Aici, pâinea s-a răcit puțin și este tăiată mai bine:
🔗

Nu știu dacă îl puteți vedea în fotografie, dar diferența față de chifla de ieri (cu folie) este că crusta de deasupra avea aceeași grosime ca în partea de jos, iar culoarea era uniformă pe tot cocul, dar în pâinea de astăzi, crusta de deasupra este complet subțire (literalmente superficială), mult mai subțire decât crusta de jos și mai ușoară decât acele părți care erau în contact cu forma.

Deci, oricui îi place - care nu are nevoie de un crocant, îl puteți face fără prosoape, deși coaja este subțire, dar este încă întunecată, nu albă.
IRR
Mi-a plăcut mult a doua, care este astăzi! nu irosi folie
Rina
partea de sus a pâinii, prin definiție, nu poate fi mai întunecată sau la fel ca părțile laterale. Părțile laterale sunt direct în contact cu părțile laterale ale cupei în imediata apropiere a celor zece.
tol
Citat: TIR

Mi-a plăcut mult a doua, care este astăzi! nu irosi folie

Da, am mâncat deja jumătate din el. Mai mult, este delicios, chiar și atunci când este complet rece. Numai că aceasta nu este pâine, ci o ruladă dulce: o cantitate crescută de zahăr și o mulțime de stafide creează un gust dulce unic, care este imposibil să nu mai mănânci, iar tu tai o bucată nouă și nouă. Rulourile din fabrică se odihnesc
tol
Citat: Rina

partea de sus a pâinii, prin definiție, nu poate fi mai întunecată sau la fel ca părțile laterale. Părțile laterale sunt direct în contact cu părțile laterale ale cupei în imediata apropiere a celor zece.

Acest lucru este valabil, probabil, pentru pâinea clasică, dar dintr-un anumit motiv îmi place atunci când coaja crunchează ca un crutoan
IRR
Citat: tol

Probabil eito este echitabil pentru pâinea clasică, dar dintr-un anumit motiv îmi place când crusta crocaneste ca un crutoan
și va zdrobi în orice fel. Nu lăsați-l să se răcească doar în HP, scoateți-l imediat.
tol
Citat: TIR

și va zdrobi în orice fel. Nu lăsați-l să se răcească doar în HP, scoateți-l imediat.

Nu, astăzi a crăpat doar în partea de jos și ușor în lateral, dar deasupra era destul de moale.

tol
Există un alt program interesant netestat în cuptor - marmeladă! Dar rețeta este de neînțeles:

PORTOCALE
Portocaliu 3 buc
Lamaie 1 buc
Zahar 2 linguri. l
Jeleu de pectină 1,25 căni

CĂPȘUNĂ
Căpșuni 1,5 cani
Suc de lămâie 2 lingurițe
Zahar 1 cana
Jeleu de pectină 1 lingură l.

Dacă pun toate acestea în cuptor, este puțin probabil ca acesta să mănânce totul și să scuipe inutilul. Și nu am nimic de stors suc, și nu este clar cât de mult va fi stors. Acuratețea este probabil importantă chiar acolo. De asemenea, trebuie să luați jeleu de pectină undeva și nici nu știu cum arată. În general, vreau marmeladă, dar există multe obstacole. Poate cineva a făcut deja un ghid foto pentru prepararea marmeladei într-o mașină de fabricat pâinea?
IRR
Citat: tol

Nu, astăzi a crăpat doar în partea de jos și ușor în lateral, dar deasupra era destul de moale.
cum ți s-a răcit? neacoperit cu un prosop?
tol
Citat: TIR

cum ți s-a răcit? neacoperit cu un prosop?

Tocmai l-am scos din matriță și l-am pus pe grătar imediat după terminarea programului.
Trebuie să acoperiți?
DenRassk
Și mi-a plăcut pâinea
deresto
De asemenea, am un astfel de producător de pâine foarte recent și, de asemenea, îmi scărpin capul despre „de ce ar fi un al doilea agitator”.
M-am uitat la instrucțiunile pentru Panasonic, există ceva de genul acesta destinat pâinii de secară, dar nu exact exact așa.
Compilatorii instrucțiunii pentru Supra, desigur, sunt rare .... (Nu voi jura, mai ales că ea coace foarte bine pâinea). În timp ce postesc, înlocuiesc laptele uscat cu suc de lămâie, se dovedește foarte bine.
tol
O discuție despre acest cuptor a mers mai bine aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Un bol rotund, aparent pentru prepararea jeleului și a altor substanțe lichide.
Instrucțiunile sunt într-adevăr laconice, iar serviciul de asistență este același. Am scris serviciului de asistență, dar nu mi-au răspuns la ce temperatură funcționează cuptorul în modul de coacere și nici măcar nu au scris „scuze, nu știm”, adică doar au tăcut.
tol
Ne pare rău, sunt nou în acest forum, fără să știu, am apăsat butonul Bolk +/- de mai jos, gândindu-mă că va afișa un fel de bloc ascuns de informații, dar se pare că închide subiectul! Ciudat, dacă s-ar face doar sfaturi despre butoane! Bine.

Ieri am încercat să fac o turtă dulce cu ciocolată miere. Dar, de la ultima dată când produsul mirosea a sifon, am pus puțină sifon și multă cacao. Ca urmare, produsul aproape că nu a crescut și avea un gust puternic, nu foarte plăcut, de pudră de cacao. În general, un eșec complet. Probabil ar trebui să renunțăm la sifon și să trecem la praf de copt. Da, și fără lapte și ouă, se dovedește un fel de gunoi. În timp ce postesc, voi experimenta cu pâine, deoarece pâinea din cuptor este incomparabil mai bună decât „brioșele”. Am reușit să cumpăr un mac, mă întreb ce se întâmplă.

🔗 🔗 🔗
IRR
tol,: flori: lucrurile cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt sunt cel mai bine coapte la cuptor. Și luați rețete dovedite. Dacă repede - atârnă pe forumul nostru, fii atent

turtă dulce slabă Puteți frământa aluatul în HP pe prog, îl puteți obține imediat după frământare, nu așteptați creșterea. Apoi în matriță și în cuptor.
tol
Citat: TIR

tol,: flori: lucrurile cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt sunt cel mai bine coapte la cuptor. Și luați rețete dovedite.Dacă repede - atârnă pe forumul nostru, fii atent

turtă dulce slabă Puteți frământa aluatul în HP pe prog, îl puteți obține imediat după frământare, nu așteptați creșterea. Apoi în matriță și în cuptor.

Da, trebuie să-l încercați în cuptor, trebuie doar să cumpărați o formă normală undeva, altfel rămâne tot timpul la cele de fier ale mele, nu contează dacă le spălați cu ulei sau nu. Apropo, am presărat cacao de două ori mai puțin decât rețeta indicată, iar gustul a fost neplăcut de intruziv. Poate cacao meu este diferit? Pâinea, dintr-un anumit motiv, iertă mai delicat experimentele inepte cu dozele decât prăjiturile :-( În ce pâine, indiferent cât ai pus - pâine încă delicioasă, dar încerc să amestec prajiturele exact conform rețetei, dar se pare că ceva nu este deloc ceea ce am vrut ...
IRR
Citat: tol

Da, trebuie să-l încercați în cuptor, trebuie doar să cumpărați o formă normală undeva,
Ești bine cu teflon? Am unul pentru un cupcake, zboară!

Producător de pâine Supra BMS 355

Există, de asemenea, un subiect despre silicon. Tyts.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine