Paine portocalie cu fructe confiate si nuci (filtru de paine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine portocalie cu fructe confiate și nuci (filtru de pâine)

Ingrediente

Ser 100 ml
Drojdie presată 10 g
Zahăr 4 linguri. l. (sau 60 g)
portocale 2 buc.
Făină de grâu 510 g
Sare 1 linguriță
Unt 30 g, tocat
coaja de portocala 3 lingurițe
Vanilină pe vârful unui cuțit mare
Semnal activat:
Nuci + migdale 40 g
Fructe confiate 125 ml (pe cântar am primit 82 g)

Metoda de gătit

  • Ingredientele sunt listate în ordinea în care le încarc în cupa producătorului:
  • Încălziți serul la 40 ° C. Se dizolvă drojdia presată în zer și se toarnă într-o găleată, drojdia ar trebui să înceapă să se baloneze în 10-15 minute (dacă gătiți cu drojdie uscată - 1,5 lingurițe, dar apoi turnați-le în canelura din făină). Zahăr. Turn aproximativ o linguriță în zerul de drojdie, restul de zahăr trebuie adăugat în găleată după făină. Două portocale mici, frecați coaja din una, curățați portocalele și tăiați-le în bucăți mici, transferați-le într-un pahar de măsurare și adăugați serul la 225 ml.
  • Trimit totul la găleată. Turn în restul de zahăr.

Program de gătit:

Modul „de bază” (puteți avea „pâine dulce”)

Notă

Am decis să fac pâine de portocale, dar când am căutat o rețetă potrivită, am fost oarecum surprins că doar pâine sub acest nume i se adaugă doar suc de portocale, uneori chiar coajă. Am vrut să-mi pun portocale în pâine, în plus, din cauza lipsei de apă fierbinte la acea vreme, nu m-a atras perspectiva spălării storcătorului. A trebuit să experimentez. Deoarece am fost mai mult decât mulțumit de rezultat, am decis să vă împărtășesc rețeta.
Și iată o fotografie a pâinii mele

Pâine portocalie cu fructe confiate și nuci (filtru de pâine)

thel
Îmi puteți spune ce să fac pentru a distribui uniform umplutura? Se așează în partea de jos.

Mulțumesc
Doamna nopții
Citat: thel

Îmi puteți spune ce să fac pentru a distribui uniform umplutura? Se așează în partea de jos.
Întotdeauna întind fructele uscate în făină înainte de a le pune în găleată. Arunc așa fructe confiate. Arunc aditivi după semnalul mașinii de pâine, care este undeva după 12 minute de la începutul celui de-al doilea lot.

Iartă-mă că am răspuns atât de târziu - nu am mai căutat de mult.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine