Clătite de custard „Zvezdulina”

Categorie: Produse de patiserie
Clătite de custard Zvezdulina

Ingrediente

Făină 1 stcn
Chefir 1 stcn
Apă (apă clocotită) 1 stcn
Sare 1/2 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei vegetal 2-3 st. l.
Ou 2 buc
Sifon 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu sare până puțin spumă și, fără a înceta să bateți, introduceți apă clocotită, masa va crește în volum. Apoi adăugați chefir, adăugați făină (amestecată cu sifon și cernută) și la final adăugați unt și zahăr. Coacem și ......
  • Clătite de custard Zvezdulina
  • Clătite de custard Zvezdulina
  • Clătite de custard Zvezdulina
  • Clătite de custard Zvezdulina
  • Clătite de custard Zvezdulina

Notă

Citat: zvezda

A, dar am uitat de siropul de mandarină .......
: iertare: Strângeți sucul din 10mandarină și într-o cratiță, adăugați zahăr, astfel încât să poată fi văzut la suprafață (chiar vârful mazărei) și fierbeți până se îngroașă. Se dovedește ca un sirop de caramel-mandarină ..... atât de delicios !!!!

leka
Stea!!! zvezdulin dvs., toate zvezdulin zvezdulin

VA FUNCȚIONA PE O PLATĂ CURANȚĂ SAU NUMAI ÎN CUTIE?

R.S. cu ce ai stricat pozele? este într-adevăr un fotik nou
zvezda
nu ... cel nou este gol ... este cel vechi !!! : asta: și clătitele pot fi prăjite pentru orice ...
Luysia
Ei bine, acest lucru este necesar, tocmai am discutat despre un astfel de aluat (pe un forum prietenos rețeta a atârnat), iar aici beau deja ceai cu astfel de clătite!
MARMARUSYA
Și când să adăugați kefir? înainte sau după fierberea apei?
Cel mai probabil înainte, altfel ouăle se vor găti
tatalija
Ei bine, în sfârșit au fost clătite cu custard, le-am dus la marcaje. În general, am tradiția familiei de a coace clătite duminica și de a încerca să o spill, zgomotul va fi insuportabil.

Este posibil un asterisc, eu sub rețeta ta rețeta mea veche (am primit-o de la mama mea) arată

și 2 ouă,
lapte 2 cani, (uneori fac apă + lapte pe jumătate, dacă nu este suficient lapte)
Nu pun sare și zahăr,
și atât de multă făină, încât aluatul să fie ca pentru clătite,

Nu bat ouăle separat, ci doar amestec cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări și când devine puțin gros, chiar și se toarnă apă clocotită, +, - 2/3 cană, dar, în general, arăt doar să nu fie lichid (în caz contrar, dacă îl turnați, atunci aluatul va fi perforat). și totul este deja în aluat în sine, fără un mixer, se toarnă ulei vegetal, se amestecă cu o oală și se prăjește. Clătitele ies uniform, subțiri. Dacă rămân, deoarece nu sunt dulci, puteți sculpta cu orice umplutură. Deși a făcut-o mama, pentru fiecare nouă clătită câte o felie de prune. unt și zahăr, îngrămădindu-se., erau îmbibate și erau mmm.

Îmi pare rău că am intrat în asterisc, dar am fost atât de fericită de asemănare
Nataly_rz
Asterisc, unde este rețeta pentru siropul de mandarină
MARMARUSYA, cand fac clatite cu crema, adaug apa clocotita chiar la final. Dar se pare că puteți adăuga la făină, rezultatul este impresionant
Antonovka
Ei bine, asta e - steluta a ajuns la talia mea eșuată
Scuze)))
zvezda
Fetelor !!!! Aceasta este întreaga neobișnuință a acestei rețete, aceea APA FIERBÂND ADĂUGAȚI ÎN OUAȚI IMEDIAT !!!!!!!!Totul este în creștere atât de mult aici, acum, acum NUMAI APOI KEFIR și FĂINĂ ultimul !!!!!!!
A, dar am uitat de siropul de mandarină .......
: iertare: Strângeți sucul din 10mandarină și într-o cratiță, adăugați zahăr, astfel încât să poată fi văzut la suprafață (chiar vârful mazărei) și fierbeți până se îngroașă. Se dovedește ca un sirop de caramel-mandarină ..... atât de delicios !!!!
Vitalinka
Uau, rețeta stelară a ajuns în cele din urmă la oameni !!! Stea ! Bine făcut! Iau rețeta în semne de carte. Mulțumesc!
Husky
Doamne, ce frumoase sunt! Super!!! Asterisc, esti o stea !!!
Aprelevna
Ce rețetă bună, am notat-o ​​într-o notă goală
Voi coace
zvezda
Oh, mulțumesc ... jenat
Coace !!! Rețeta este atât de simplă și pur și simplu minunată !!! Trebuie doar să urmați ordinea de încărcare ...
leka
Citat: Luysia

Ei bine, acest lucru este necesar, tocmai am discutat despre un astfel de aluat (pe un forum prietenos rețeta a atârnat), iar aici beau deja ceai cu astfel de clătite!

Așadar, căutați o vreme ... ea le-a copt și le-a mâncat toată noaptea - a mâncat și a copt ... și, de asemenea, ne-a tachinat pe toți
zvezda
Leka .... și apoi te uiți așa și te iei în față ......: rău: dar acum sunt ca un gândac însărcinat ...... dar tot vreau !!!!! !
leka


Dar este interesant ... iaurtul de casă în loc de kefir va merge ?? 7 Și acum nu cumpăr deloc chefir acum.
Luysia
Citat: Antonovka

Ei bine, asta e - steluta a ajuns la talia mea eșuată
Scuze)))

Cine a venit și cine nu a plecat ...

Nu este nimic de fotografiat.

Și am dat ultima clătită spanielului ei.
zvezda
Leka !!! Cred că va ... șeful șef, la urma urmei, ceea ce ar fi un produs lactat fermentat. Încerci să le stingi sifonul, dacă se stinge, totul este bine !!!
matroskin_kot
Și pentru prima dată în câțiva ani, clătitele cu cremă nu au funcționat Fie a existat kefir - barakhlyanskiy, fie făină - dar am jucat destul cu ele din inimă și pentru chin, și pentru apă, adică am adăugat și chin pentru ei, și lapte și ouă. A ieșit la nunta lui Malankin. Nu a existat o astfel de idioțenie timp de 5 ani când am încercat să fac clătite cu custard, dar fără lapte acru, dar în lapte. Dar acum blinov este ca la o fabrică de lustruit pantofi - lustruit pantofi. Și, de asemenea, găluștele trebuiau sculptate, aluatul zăcea seara.
zvezda
Moderatori !!!!! Vă rugăm să corectați litera E către E !!!!!!
Fărâmă
zvezda
Clătitele sunt dincolo de laudă !!! Cremă la cuptor de mai multe ori, dar conform tehnologiei dvs. nu am făcut-o niciodată, cu siguranță o voi încerca!

Puteți pune o întrebare? Nu prea înțeleg, trebuie să turnați aluatul de clătite în tigaie într-un strat subțire, ca pe clătitele subțiri? Sau puțin mai groasă?
Girafă
Oh, pot să-mi rămân aici
Am rețete diferite, dar cel mai mult îmi place aceasta.
1 pahar de lapte, 1 pahar de făină, 3 ouă, sare și zahăr după gust, puțină sifon. Bateți ouăle cu zahăr, sare, adăugați lapte, bateți mai mult, adăugați făină și amestecați bine. S-a dovedit că nu a fost prea tare. Acum adăugați apă clocotită, parcă ar fi preparat aluatul (o jumătate de pahar, astfel încât să nu fie prea lichid). Preîncălziți o tigaie, turnați o treime dintr-un pahar de ulei vegetal pe ea și, când se încălzește bine, turnați-o în aluat. Amesteca. Puteți coace. În acest caz, tigaia nu trebuie să fie unsă. Dacă aluatul este subțiat și tigaia este unsă, atunci clătitele vor deveni dantelate. Aproape ca o clătită în prim-plan. Doar că gospodăriei mele le place să ungă cu generozitate clătitele cu gem, iar aici găurile sunt inutile. În principiu, nu m-am uitat în special la proporții de mult timp, principalul lucru este principiul pregătirii. Și totuși, folosesc un mixer, așa că nu se formează bulgări la prepararea berii și, dacă îl amestecați manual, va trebui să încercați să le evitați.
Clătitele nu se rup, oricât de subțiri ar fi.
Clătite de custard Zvezdulina
Acum voi încerca drumul tău
metel_007
Tocmai am copt clătitele astea. Clătitele sunt super. Aluatul este minunat, l-am făcut pentru o porție și jumătate - s-au dovedit 20 de clătite. Recomand. Multumesc pentru reteta
Antonovka
zvezda,
Olga, multumesc frumos pentru reteta! Ieri am făcut ... la început aluatul mi s-a părut dureros de lichid și, din moment ce nu am un fabricant de clătite, m-am gândit că s-ar putea să nu funcționeze în tigaie ... Totul a funcționat grozav! Mulțumesc foarte mult!!
Omela
Citat: Krosh

Puteți pune o întrebare? Nu prea înțeleg, trebuie să turnați aluatul de clătite în tigaie într-un strat subțire, ca pe clătitele subțiri? Sau puțin mai groasă?
Kroshik, în timp ce gazda nu este acolo, voi spune .. Se toarnă un strat subțire și se distribuie rapid pe întreaga tigaie. Apoi găurile vor fi peste tot în zonă. Dacă acolo unde se dovedește mai gros, atunci fără găuri! Dar acest lucru nu se reflectă în gust.

zvezdaiar eu cu clătite. Am făcut creme pentru prima dată .. Aluat foarte rapid în pregătire. Și clătitele sunt delicioase. Nu a fost posibil să faci o fotografie artistică - au scos-o chiar de sub mâini! Mulțumesc mult pentru rețetă!

Clătite de custard Zvezdulina
zvezda
Vasc !!!!doar super clatite ai !!!!! Ce .... nimochki corect !!!!
Tanyusha
Mulțumesc asterisc pentru clătite, nu există nicio fotografie pentru că au fost mâncate instantaneu fierbinți (am avut oaspeți azi) din tigaie
zvezda
Tanyusha!!!! Ma bucur ca ti-a placut !!!!!!!
Girafă
Am riscat, am fiert ouăle cu apă clocotită și rezultatul m-a bucurat foarte mult. Micuță, dantelată. Multumesc mult pentru reteta. Aceasta este prima clătită
Clătite de custard Zvezdulina Și acesta este ultimul din grămadă.
Clătite de custard Zvezdulina
zvezda
Ei bine, dantelă Vologda dreaptă !!!!! Ooooooooooo foarte superb s-a dovedit !! !
julia-bor
Shrovetide a dispărut, dar vreau clătite. Astăzi am încercat o nouă metodă de preparare a clătitelor. Am mai făcut clătite cu cremă. Compoziția produselor este aceeași, dar tehnologia de preparare a aluatului și comportamentul său diferit în tigaie este diferită. Și clătitele sunt foarte gustoase în felul acesta.
zvezda , multumesc pentru reteta !!!
Acestea au fost astăzi clătitele:
Clătite de custard Zvezdulina
zvezda
Ei bine, de fapt ..... doar frumos !!!!
Alesja
zvezda , multumesc pentru reteta !!
Acestea sunt piramidele mele stelare ..
Copiii s-au spart într-o clipă !!!
Clătite de custard Zvezdulina
zvezda
Alesja : trandafir: idee buna !!!!! Și mare performanță !!
mare39
Mulțumesc mult, Zvezdochka, pentru delicioasa rețetă: flori: Gustul este extraordinar, copiii sunt doar nebuni! Și mi-a plăcut, mai ales că se prepară foarte ușor și rapid!
zvezda
Ma bucur foarte mult ca mi-a placut !!!! : flori: De asemenea, îmi place foarte mult viteza și simplitatea gătitului, iar gustul lor nu este obișnuit ...
Omela
zvezda , inca o data aduc multumiri !!! Rapid, gustos și iaurtul este locul unde trebuie atașat! Și apoi este noua tigaie din fontă care a trecut testele !!! Perfect trecut !!! Încălzirea este uniformă, TTT nu se lipeste. Gustul și structura clătitelor sunt diferite de cele de pe teflon. Avem totul într-o singură ședință !!!

Clătite de custard Zvezdulina
Yutan
Multumesc pentru reteta!
Zima
Am gătit deja clătite conform acestei rețete de mai multe ori - abia acum le fac !!! doar super minunat!
Îmi frământ porția chiar fără să părăsesc tigaia, în procesul de coacere pentru restul familiei,
deși nu-mi place când o fac și nu am făcut-o niciodată, dar este imposibil să rezist
zvezda
Mă bucur foarte mult că îmi place rețeta ... Eu însumi gătesc doar așa (și îmi place, de asemenea, să mănânc un cuplu în timp ce gătesc ... și altele)
Vichka
zvezda, Deci, adăugați chefir imediat după fierberea apei?
Lёlka
Ei bine, vă rog să răspundeți-ah-ah și să scrieți în rețetă, pli-i-i-z, KADA adăugați kefir !!!
irza
Citat: Lёlka

Ei bine, vă rog să răspundeți-ah-ah și să scrieți în rețetă, pli-i-i-z, KADA adăugați kefir !!!

În această postare este scrisă ordinea de introducere a produselor https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117829.0
Lёlka
Mare milă pentru tine
Disney
Am copt clătite conform rețetei dvs. de foarte mult timp, dar abia acum este coaptă pentru comunicarea pe forum. Mulțumesc mult. Clătitele sunt excelente.
fronya40
Multumesc mult pentru reteta!
irman
Zvezdochka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, nu pot prezenta un reportaj foto, deoarece mănânc clătite în căldura zilei. Clătitele sunt foarte subțiri și dantelate. Este bine să le faceți cu umplutură. Multumesc din nou 🔗.
zvezda
Mă bucur foarte mult că rețeta a prins rădăcini și îmi place ... TOTI CU ULEI !!!!!!
Masyusha
Multumesc mult pentru reteta de clatite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : flori: Întotdeauna clătite cu cremă coaptă, dar conform unei rețete diferite. Astăzi pentru prima dată am copt după a ta. A înghițit limba, a uitat de dietă Familia este încântată de clătite! Acum voi coace clătite numai conform acestei rețete!
chaki2005
Multumesc pentru reteta. Prima dată am copt din patiserie choux. Subțire, delicată, perforată și oh-foarte gustoasă !!!!

🔗

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine