Fum
Oksana, Mulțumesc! Din cinci ouă, ca de obicei, fac asta întotdeauna! 1,5 m. Art. zahăr și aceeași cantitate de făină. Diametrul multi nu-l voi spune ....: girl_red: Nu știu ..... dar nu larg. Cucul 0804
IrinaS111
Citat: Rituslya
... Să trecem la lucrări practice
Raportez, am trecut peste. Și ca în celebrul film: infarctul cardiac și o astfel de cicatrice. Am instalat duza, dar nu pot coborî capul mixerului. În capul meu, întregul scenariu al următorului a fost derulat, pentru că am crezut că l-am rupt. A trebuit să-l sun pe soțul meu. „Gândul său ingineresc” funcționează mai bine decât al meu. Pe scurt, l-am omis incorect. Dimineața am primit o astfel de adrenalină.
Ei bine, bine, am amestecat brânza de vaci pentru caserolă cu ea. Ei bine, acum vreau clătite. Cu ce ​​duză este mai bine să interveniți?
Rituslya
Citat: IrinaS111
am crezut că am spart-o
nu-ți face griji, Irin. Nimic din el nu se va sparge atât de ușor. Nu degeaba dau măcar o garanție pentru bătăi.
Frământ aluatul de clătite cu o duză de silicon. Rezultă bine, fără bulgări.
Zhenechka, biscuitul este uimitor! Și apoi, probabil, l-ați tăiat în prăjituri și l-ați sandwich cu smântână, nu?
adelinalina
IrinaS111, nimic, dar acum știi cum să o cobori și să o ridici și nu vor mai exista astfel de probleme
Fum
Ritochka, de obicei da, dar ieri nu a fost deloc timp, așa că mănâncă, toarnă topping ..
Și chiar ieri noaptea, uitându-mă la aluatul de pe o pâine din el, am frământat .... Uimitor de simplu! Pâinea este superbă !!!!
Astăzi, dacă nu cad fără picioarele din spate, o voi frământa și pentru carne tocată pentru cârnați ...
Fum
Citat: Sl @ wall @

Fetelor, vreau să reabilitez rețeta. L-am criticat aici, dar este corect, bun. Am făcut eclere folosindu-l ieri, am decis în mod specific să încerc. Eclerele sunt excelente, aerisite.
Aici sunt ei.

Aceste eclere sunt mai bune decât am făcut-o înainte.

Fetelor, unde este rețeta în sine? Vreau să încerc să gătesc folosindu-l, dar nu îl găsesc ...: girl_cray: Ajutor, te rog.
KLO
Fum! Rețete pentru paginile 304 și 306
Rituslya
KLO,Mulțumesc foarte mult.
Zhenechka, iar sursa primară, vedeți, este aici
🔗
Fum
Fetelor, mulțumesc! Aș vrea să încerc această rețetă specială!
Și acum cele trei proteine ​​ale mele sunt uscate în cuptor ..... Fetelor, acesta este spațiul !!!! atât de repede și atât de bine Keshka a biciuit ....... A doua zi - zborul este excelent !!!! Nimic nu a rămas din temerile de ieri, a venit dragostea ...
Ksyunya76
Meringă din 6 proteine)))) doar bezeshki și spații libere pentru oamenii de zăpadă.
Mașină de bucătărie Kenwood (2)
Masinen
Fetelor, ce multe lucruri ați pregătit aici !!!!
KLO
Bravo! Imediat nu mai voiam să slăbesc!
IrinaS111
Ksyunya76, FumCe buni semeni sunteți!
Cântec
Ksyunya76, excelent bezeshki!
Citat: KLO

Imediat nu mai voiam să slăbesc!
Și pe bună dreptate. Slăbiți - din cuvânt prost, și îmbunătățiți-vă - din cuvânt dreapta, dreapta.
KLO
tyumenochka
Ei bine, acum eu și Kesha 020 - l-am adus vineri.
Vreau să-mi exprim profunda recunoștință tuturor celor care au împărtășit și continuă să-și împărtășească impresiile de a lucra cu el, acesta este ceea ce ajută la alegerea corectă.
Am citit acest subiect pentru o perioadă foarte lungă de timp și am ales între seria 080 cu inducție și 020, dar se pare că bunul simț a câștigat.
Deși nu regret absența inducției, să vedem ce se va întâmpla în continuare. În prima zi am făcut un aluat pentru pizza - minunat, următorul a copt un biscuit - așa că mai mult de o mașinărie nu mi-a bătut ouăle și bineînțeles biscuitul a fost super !!! În timp ce dezamăgirea este doar de la mașina de tocat carne (o compar cu Moulinex-ul meu, deși țipă, se întoarce bine și repede), oricum voi încerca să ascuțesc cuțitul, poate că va fi tot reabilitat.
P.S. Inițial, mi-am dorit foarte mult Bosch Mum 5, apoi MUMXL, apoi am vrut Kesha cu inducție, în cele din urmă am cumpărat 020, dar nu regret încă alegerea. Vă mulțumesc încă o dată tuturor
dana77
Kristina, felicitari pentru asistenta ta !!! Buna alegere!
tyumenochka
Natalia, mulțumesc pentru complimente!
adelinalina
tyumenochka, odată cu achiziția.
Nici eu nu regret, dar crema mea de casă este acum foarte lichidă. Ca și cum aș fi gătit în chiloți, fără să studiez măcar cum sunt preparate în general cremele și în ce proporții este luat totul.
IrinaS111
tyumenochka,
Oh, și mă alătur! Știu de la mine acest chin! Te invidiez, ai dat drumul la minte, spre deosebire de mine!
IrinaS111
Vreau să spun, că s-au dus atât de mulți bani!
Rituslya
Citat: IrinaS111
Vreau să spun că atât de mulți bani s-au dus!
nimic. Dar, consideră că te-ai asigurat pentru totdeauna.
Irin, ai pregătit deja așa ceva?
Kristina, Și eu mă alătur tuturor felicitărilor. Lasă-l pe Kenka să servească mult timp și să nu cunoască uzura.
Olga VB
Felicitări tuturor celor nou-îmbogățiți pentru achizițiile minunate!

adelinalina, Oksana, covrigi foarte frumoși, deloc strâmbi.
Dar ar putea fi și mai bine!
Judecând după fotografie, nu ați cântărit puțin aluatul: în primul rând, dacă aluatul este frământat bine, acesta se colectează de pe pereții castronului în proces, adică pereții rămân complet curați, totul este colectat în mijloc, într-o bucată, chiar dacă aluatul este destul de lichid și alunecă imediat de pe cârlig și chiar drojdie - și cu atât mai mult.
Și, în al doilea rând, atunci când este modelat, cocul se dovedește a fi neted, neted, fără umflături, cufundări, suprafața este întinsă uniform.
Deci, trebuie să perfecționați tehnologia un pic mai mult și, în general, va exista o frumusețe nepământeană, o delicioasă!
IrinaS111
Citat: Rituslya
Irin, ai pregătit deja așa ceva?
Nu am încercat încă inducția. Și așa mi-a plăcut modul în care mixerul a frământat carnea tocată pentru chiftele. Am folosit discurile, mi-a plăcut și mie.

IrinaS111
adelinalinaMi-a plăcut foarte mult covrigul. Cum aș decide despre asta? În general, nu sunt un specialist culinar! Prin urmare, 020 ar fi suficient pentru mine.
Belka13
IrinaS111, lăsați-l să fie! Mai mult, prețurile pentru aceste modele sunt practic aceleași. Și eu, doar brânza gătită la inducție. Restul se vor angaja iarna când va fi timpul.
tyumenochka
adelinalina, IrinaS111, Rituslya, Olga VB, Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru felicitări !!!
IrinaS111, în niciun caz nu regret că ați dobândit cu inducție, odată cu acesta există mult mai multe oportunități și comoditate, am ales doar pentru o perioadă foarte lungă de timp și, se pare, fusese deja bolnav de inducție, așa că bunul simț și-a luat efectul. Dacă înțeleg că am nevoie de inducție, voi vinde 020 și o voi lua cu inducție. Între timp, doar să-l cunoști pe Kesha în practică, în ceea ce privește facilitarea muncii zilnice în bucătărie.
IrinaS111
Citat: Belka13
lăsați-l să fie!
Da, ce este deja acolo! Dacă soțul meu ar fi fost un factor de descurajare, atunci nu m-aș fi despărțit. Sunt un nenorocit pe cont propriu. Momelele mele au sosit, boom caută o rețetă decentă
IrinaS111
Nu cred că îmi pare rău. Doar glumesc. Dar nu pot împărți achiziția cu niciunul dintre prietenii mei, ei vor fi considerați bolnavi.
Belka13
IrinaS111, exact la fel! Chiar și fără să știe prețurile echipamentelor, prietenii și rudele mele mă consider nebun. Și am un astfel de fior din utilizarea echipamentelor de bucătărie pe care cuvintele nu le pot transmite! Acum, de exemplu, fierul meu de vafe coace vafe din dovlecei, uscătorul usucă viburnul și cătina, iar Kesha așteaptă să încep să șterg roșiile pentru congelare. Și în acest moment stau pe site!
Rituslya
Citat: IrinaS111
Duzele mele au sosit
Irin, l-au livrat repede. Grozav! Ce livrare prompta!
Câți bani percep pentru transport?
Kristina, Kenka este foarte tare! Nu am avut niciodată așa ceva în viața mea, așa că vreau să îi cumpăr tot mai multe lucruri diferite, dar, din păcate, finanțele cântă cântece.
Aștept cu nerăbdare vremuri mai bune.
IrinaS111
Citat: Rituslya
Câți bani percep pentru transport?
300r, am un castel 400
Totul este în regulă, doar că băiatul nu l-a pus în intervalul stabilit, a întârziat o oră. Ei bine, acesta este un pic! Și așa vă recomand!
IrinaS111
Citat: Rituslya
să-i cumpere tot felul de lucruri diferite
Rita, ce ai vrea să cumperi?
IrinaS111
Voi merge la toate lucrurile pentru un împrumut, altfel eram nervos!
adelinalina
Olga VB, și atunci cât timp să frămânți sau viteza poate fi mai mult sau mai puțin ar trebui făcut? De data aceasta am frământat 35 de minute. Nu s-a tras niciodată împreună. Și, în general, de câte ori aluatul de drojdie de pe acest frământător nu a fost frământat în niciun fel într-o minge, nu vrea să se adune în mijlocul meu, nu înțeleg ce este problema.
și așa cum am spus, de data aceasta am făcut că ouăle au fost aruncate în făină, au absorbit umezeala și astfel au rămas cu tuberculi. Ei nu au vrut să se dizolve în nici un fel, doar după ce au fost verificate au plecat.
adelinalina
IrinaS111, și ce fel de duze ați luat?
IrinaS111
AT 970, AT 644, AT 930.
kseniya D
Ksyusha, poate este făina?
Acum mă voi duce să frământ aluatul, să văd la ce minut se va aduna cocul. Voi face rulouri. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430965.0
Ksenyushka
Fetelor, salut tuturor! primul a venit la acest Temko.
M-am familiarizat cu forumul datorită decorării prăjiturilor, vizitez casa pentru decorarea cu mastic.

Am cumpărat și un kenwood cu inducție) nu știu modelul. Un cunoscut m-a chemat la o demonstrație a muncii lui Kenwood, m-am dus, a fost incomod să refuz. și apoi, o săptămână mai târziu, ni s-a oferit o mâna a doua la jumătate din preț, vândută de un tip, angajat al acestei companii. deci avem garanție pentru un an) soțul meu a eliminat.
acolo, pe lângă atașamentele principale, există și o mașină de tocat carne, deși aveam propria mea, o presă de citrice și tot felul de atașamente pentru procesor, deși nu știu dacă sunt sau nu incluse.
Am făcut deja mastic (marmyshki super, încălzit, apoi am schimbat duza și am amestecat cu pudră !!!), biscuiți, legume aburite, cele fierte albastre, urmează să gătesc lapte condensat.

adelinalina
Citat: kseniya D
poate este făina?
Acum mă voi duce să frământ aluatul, să văd la ce minut se va aduna cocul.
poate anunțați-mă. Pentru că nici cea mai simplă pâine de-a mea nu s-a adunat încă într-un coc, deși am adăugat deja puțin mai multă făină decât în ​​rețetă.
Deja am început să mă gândesc cum să frământ aluatul și să pornesc mașina, să-l amestec cât vrea, voi vedea dacă se va aduna într-un nod în acest caz.

adelinalina
Ksenyushka, odată cu achiziția. )
Mă uit foarte mult aici Ksyusha și Oksan, așa cum a spus soțul meu: pentru că tu, Oksana, ești obsedat de tot felul de frământători și alte chestii
adelinalina
IrinaS111, cu atașamente. Vreau și primul și ultimul, dar despre al doilea încă mă gândesc dacă trebuie sau nu, dacă am deja o frecare
m0use
adelinalina, Oksan, Natasha (Zhanik) și cu mine discutam acum câteva luni că nu vrea să adune aluatul într-un coc, se târăște în sus cu cârligul și gata! Nu au ajuns la un numitor comun, cineva a spus că facem un lucru greșit, cineva a fost de acord că ... ei bine, aluatul se dovedește așa. Încă frământ aluatul într-un aparat de fabricat pâinea, Kesha mea frământă aluatul sincer rău, doar nimic. Dar l-am luat ca mixer, mașină de tocat carne, tocător, mașină de recoltat etc. și sunt complet mulțumit de el. Și am un filtru de pâine Panasonic, pur și simplu nu este egal cu el în aluatul de frământat!
adelinalina
Citat: m0use
Încă frământ aluatul într-un aparat de fabricat pâinea, Kesha mea frământă aluatul sincer rău, doar nimic. Dar l-am luat ca mixer, mașină de tocat carne, tocător, secerător etc. și sunt complet mulțumit de el. Și am un filtru de pâine Panasonic, pur și simplu nu există egal în aluatul de frământat!
și am luat același mixer de aluat, orice altceva este deja o aplicație. Dar nu vrea să primească o bucată. Desigur, nu am mai făcut drojdie până acum pe astfel de mașini mici, la locul de muncă un malaxor de 40 de litri. în mic se făceau doar smântână și drojdie.
kseniya D
Ksyusha, asta am primit, un scurt raport. Toate produsele sunt strict conform rețetei.
S-a cernut făina, a adăugat sare, zahăr și a început să se toarne într-o cutie din lapte, ouă (CO) și drojdie (presată din frigider)
Mașină de bucătărie Kenwood (2)
După 1,5 minute, s-a oprit și a lăsat-o să stea timp de 5-7 minute. Am adăugat unt topit și am pornit viteza 2.
Mașină de bucătărie Kenwood (2)

Este la 4 minute
Mașină de bucătărie Kenwood (2)

Aceasta se întâmplă după 11 minute de timp total, inclusiv lotul inițial. Aluatul nu se ține de cârlig, dar este bogat, ar trebui să fie, dar nu se strecoară.
Mașină de bucătărie Kenwood (2)Mașină de bucătărie Kenwood (2)

Despre aluatul de pâine. Coac foarte des „Bagheta vremurilor stagnării”, așa că trebuie să adăugați întotdeauna apă, deoarece aluatul se dovedește a fi strâns.
m0use
kseniya D, Ksyusha, ce coc frumos! Nu pot face asta, am făcut deja Romin MK și am făcut videoclipul, că pur și simplu nu l-am încercat, bănuiesc că ceva nu este în regulă cu cârligul meu, s-ar putea să nu fie reglat corect, deși nu poate fi răsucit. ..
kseniya D
Ksyusha, Mulțumesc. Și cât de drăguț este, n-aș da drumul niciodată.
adelinalina
kseniya D, și câtă drojdie proaspătă ați luat? Probabil că nu voi fi la timp mâine. Dar poimâine voi încerca să repet aceeași rețetă la fel ca și tine, voi vedea ce se întâmplă.
kseniya D
Ksyusha, 12 g drojdie. Făină de uz general (așa cum se spune pe ea).
adelinalina
kseniya D, Mulțumesc.
Făina noastră T550 este considerată a fi de cea mai înaltă calitate. Și există și cel mai înalt T405. De obicei folosesc soiul 550.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine