Bufniţă
Bună ziua, dragi participanți și participanți la forum!

Cer ajutor și sfaturi. Din întâmplare, la începutul lunii iulie, am dat de site-ul dvs., am zâmbit, în aceeași zi în care am fost la primul magazin de electrocasnice pe care l-am întâlnit și imediat, din interes, am cumpărat un aparat de fabricat pâine LG HB-202CE (cel mai ieftin model de vanzare). Și ... chiar acolo m-am „îmbolnăvit” de coacere - eu, un om adult și ocupat, coac pâinea la fiecare 2-3 zile și îmi place foarte mult și totul funcționează.

Dar întrebarea mea nu este despre asta - probabil, după ce mi-am supraestimat abilitățile culinare, am cumpărat ulterior un „dispozitiv” numit Tefal FR-4013 „Master pilaf” și timp de o săptămână nu știu cum să-l abordez. În acest timp, am măsurat doar volumul „tigaiei” - 4 litri.

Poate cineva de la proprietarii aceluiași „cazan” să sugereze cel puțin o rețetă pentru pilaf adaptată pentru acest dispozitiv cu o succesiune de acțiuni și un timp aproximativ pentru fiecare operație (ei bine, acolo „prăjiți - 15 minute, fierbeți - 20 minute”, etc.)

Foarte recunoscător în avans.
natalka
Bună bufniță! Există subiecte pe site despre multi-război, iar acolo s-a discutat despre „master pilaf”. Mi-am dat seama că nimeni nu avea o astfel de cratiță în acel moment, dar exista o suspiciune (printre participanții la discuție) că era ceva de genul unui multicooker, dar nimeni nu a putut confirma sau nega acest lucru. Studiați (dacă ați devenit deja primul proprietar al unuia) și raportați-vă avantajele și dezavantajele pe forum. Uite, toată lumea se va grăbi să o cumpere, ca multicooker la vremea lor.
Acesta este un link către discuția din forum.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...topic=387.0
Bufniţă
Natalka, îți mulțumesc foarte mult că ai răspuns la întrebarea mea.

Și tocmai am terminat de gătit pilaf - am „adaptat” totul singur! Gustul este uimitor, randamentul pilafului gata este de 4 (patru!) Kg. Proces de gătit - 1 oră 45 de minute. În ceea ce privește alte feluri de mâncare (hodgepodge, borș etc.), cred că este preferabil un multicooker, deoarece „Master pilaf” funcționează sub control manual - tu însuți monitorizezi gradul de încălzire al „cazanului”.

În general, după părerea mea, aceasta este o friteuză îmbunătățită, iar funcția de preparare a pilafului este un plus plăcut, dar gustul este cu adevărat uimitor. Eu însumi am fost surprins.
natalka
Adică, se dovedește că, în afară de prăjit și pilaf, „Maestrul Pilaf” nu gătește altceva? Este păcat ...: (Deși de ce? Două funcții sunt deja mai bune decât simpla prăjire pe care o utilizați o dată la jumătate pe an și probabil o puteți folosi ca un cazan dublu. Și deliciosul pilaf este mult, pentru că într-un simplu cazanul uneori se dovedește de neînțeles În plus, cred că în viitor va fi posibil să se adapteze „Master pilaf” pentru alte feluri de mâncare.Sper că nu vor fi mai rău decât pilaf-ul de astăzi.
Bufniţă
În principiu, poți să gătești cu adevărat TOT, dar are sens să gătești borș sau să gătești gulaș într-o tigaie electrică, dacă aceste feluri de mâncare pot fi gătite în mod tradițional într-un recipient obișnuit pe un aragaz obișnuit?

Avantajul fără îndoială al Tefal FR-4013 „Master Pilaf” este că, în timpul procesului de gătit, temperatura din bucătărie este mult mai mică decât în ​​cazul în care aragazul sau aragazul electric ar fi pornit. Acest „cazan” are o izolație termică foarte bună, consumul de energie electrică este mic de 1,55 kW / oră pentru întregul proces de gătit pilaf (1 oră 45 de minute).

Este păcat, desigur, că instrucțiunea este de 12 pagini ale unor fotografii și pictograme vagi. În această privință, el este departe de cărțile producătorilor de pâine, dar pilaf s-a dovedit a fi doar super.
wad15
ciudat, dar abia astăzi am descoperit acest site, aparent pentru că producătorul de pâine a fost cumpărat înainte de noul an, maestrul pilaf și aragazul lent nu au fost cu mult timp în urmă. Căutam rețete pentru un „cazan” ciudat Tefal FR-4013 „Master pilaf” și nu găseam nimic.PHILIN - îți poți împărtăși discursurile și cele mai bune practici ??
katnik
Am decis să cumpăr o friteuză TEFAL FR4013. Acesta este cel care „Master-pilaf”, a citit cineva recenzii sau le-a folosit? De ce TEFAL o numește „Tigaie electrică cu capac și jante înalte”? Prețul este de aproximativ 3,5 tone. Sau merită să verificați ActiFry dacă este pus în vânzare? Acum sunt ca măgarul lui Buridan, se pare că voi rămâne fără nimic.
Yana
De curând am cumpărat „Master Pilaf” de la „Tefal” ca supliment la multicooker. Am de gând să fiarbă și să prăjesc în ea și să gătesc feluri de mâncare „delicate” într-un aragaz lent. În timp ce fierbeți varza cu carne în ea. A ieșit foarte repede și gustos. Mi-a plăcut că vasul s-a dovedit a nu fi apos, ca într-un multicooker. Mi-a plăcut, de asemenea, că vasul, capacul pot fi spălate în PMM.
„Maestrul Pilaf” seamănă cu o stewpan mare pătrată. Capacul are un cronometru detașabil timp de 100 de minute. Dar nu l-am folosit încă. Dispozitivul este ușor, stabil. Este ușor de utilizat, în partea de jos există un comutator pentru modurile de temperatură (5 în total) de la „încălzire” la „liber”, adică dispozitivul este multifuncțional. Nu există programe automate în el. Trebuie să setați singur modurile. Nu am gătit încă mult în el, așa că voi putea descrie mai detaliat funcțiile acestui dispozitiv după un timp.
katnik
Yana, mulțumesc! Care sunt dimensiunile, cel puțin aproximativ. Nu sunt voluminoase?
Tanyusha
Și eu, când am vizitat site-ul web al lui Tefal, am atras atenția asupra „Master-pilaf” de la „Tefal”, acum cred că pot comanda copiii de ziua mea ca cadou. Mi-a plăcut foarte mult și pentru că este multifuncțional.
Yana
Citat: katnik

Yana, mulțumesc! Care sunt dimensiunile, cel puțin aproximativ. Nu sunt voluminoase?

Dimensiunea este de aproximativ 30 cm X 30 cm. Pare să fie mare, dar înălțimea friteuzei Master-pilaf este mică, aproximativ 15 cm + 4 cm un mâner cu cronometru. Dacă există un loc unde să-l puneți, atunci puteți cumpăra.
Astăzi am gătit cel mai simplu pilaf cu curcan în acest dispozitiv. Timpul petrecut 45 de minute: 20 de minute prăjind + 5 minute așezând orez etc. + 20 de minute tocător. Am pus stingerea pe un cronometru. După 20 de minute, a început să scârțâie. Acum pilaf este încălzit, așteptându-și soțul de la serviciu. În general, în timp ce sunt mulțumit de achiziție. După cum am înțeles, acest dispozitiv este foarte puternic, se gătește foarte repede.
Tanyusha
Yana, când ai prăjit curcanul, l-ai amestecat sau cum ai adormit în multi și ai dormit bine?
katnik
Yana, mulțumesc! O cerere imensă: dacă vă confruntați cu utilizarea acestuia ca o friteuză, vă rugăm să ne împărtășiți impresiile.
Yana
Citat: tanya1962

Yana, când ai prăjit curcanul, ai amestecat-o sau cum ai adormit în multi și ai dormit bine?

Când prăjiți, apoi amestecați. Dar se prăjește foarte repede, nu aveți timp să puneți mâncarea. În continuare trebuie să vă adaptați la acest „Master Pilaf”, pentru a selecta modul dorit pentru prăjire. Modul său poate fi reglat continuu. Instrucțiunea este dată vag, doar imagini. Deci, trebuie să ajungi singur la toate.

Citat: katnik

Yana, mulțumesc! O cerere imensă: dacă vă confruntați cu utilizarea acestuia ca o friteuză, vă rugăm să ne împărtășiți impresiile.

Nu va ajunge curând la friteuza, deoarece nu folosim niciodată astfel de produse. Dar dacă gătesc în grăsimi adânci, bineînțeles că o voi face.

Și soțului meu i-a plăcut acest pilaf astăzi. El a spus că a fost aproape ca unul real, mai bun decât într-un multicooker. Pe gustul meu, pilaf nu este rău nici măcar într-un multicooker, dar în „Master-pilaf” arată mai mult ca unul clasic.
Am fotografiat acest pilaf, voi posta mai târziu fotografia în tema „Master Pilaf”, acum doar că nu mai am timp - plec.
Tanyusha
Ei bine, poți să gătești carne, să gătești cartofi în ea? Și apoi doar din cauza unui pilaf, nu vreau să-l cumpăr, dar am deja o friteuză. Deși sunt foarte nerăbdător să-l cumpăr. M-am uitat că se vinde numai în magazinele online, dar vreau să-l ating cu mâinile mele.
Yana
Bufniță, spăl „Master-pilaf” în mașina de spălat vase, totul este perfect spălat acolo. Și rețetele, cred, sunt potrivite de la multicooker pentru programele „pilaf”, „copt” și „tocană”.

Citat: tanya1962

Ei bine, poți să gătești carne, să gătești cartofi în ea? Și apoi doar din cauza unui pilaf nu vreau să-l cumpăr, dar am deja o friteuză.

Sigur că poți.Există un program special de „stingere” cu control continuu al temperaturii.

Tanyusha
Mulțumesc Yanochka acum sigur.
Bufniţă
Citat: tanya1962

Mulțumesc Yanochka acum sigur.

Vă rog, nu uitați să împărtășiți cele mai bune practici, altfel abilitățile mele sunt suficiente doar pentru pilaf și cartofi prăjiți. Dar se simte că există oportunități mult mai mari prevăzute acolo. Instrucțiunile, desigur, nu sunt bune (IMHO).

P.S. Îndrăznesc să dau sfaturi: atunci când cumpărați, asigurați-vă că a) astfel încât comutatorul carcasei să nu scânteieze - faceți clic pe el înainte și înapoi conectând dispozitivul la rețea;

b) astfel încât să nu existe zgârieturi pe suprafața interioară a cazanului în sine.
Tanyusha
Am găsit o altă unitate interesantă Tefal Grill + crepe maker + tigaie cu capac TG 5330 Excelio Comfort are încălzire, gătit lent, tocană, prăjire, grătar. A dat cineva peste o astfel de unitate?
Yana
Citat: tanya1962

Am găsit o altă unitate interesantă Tefal Grill + crepe maker + tigaie cu capac TG 5330 Excelio Comfort are încălzire, gătit lent, tocană, prăjire, grătar. A dat cineva peste o astfel de unitate?

Drăguț dispozitiv. Dar lungimea sa este de jumătate de metru. Nu fiecare bucătărie se va potrivi.
Tanyusha
Da, numai lungimea se oprește. Bucătăria mea nu este mică, dar există deja atât de multe e-mailuri. dispozitive pe care soțul meu a început să le înjure, a spus că pentru fiecare dintre dispozitivele dvs. trebuie să cumpărați și un loc.
natalka
Cât de delicios discutați despre asta ... chiar vreau să fug după Master-pilaf și să gătesc pentru mine la fel.
Yana
Bufniţă, Cred că te vei descurca grozav. În acest dispozitiv, totul este pregătit foarte repede. Și, cel mai important, se dovedește delicios. Am găsit și câteva rețete în cartea „Bucătăria modernă ucraineană” pentru 1985. Voi încerca să le fac în „Master-Pilaf”, dacă funcționează, o voi posta aici.

Natalka, alăturați-vă nouă, în timp ce „Master Pilaf” costă mai puțin decât un multicooker.
Tanyusha
A fost astăzi în M Video Master pilaf nu era în vânzare, dar nu mi-a plăcut unitatea Grill + filtru + tigaie. Este foarte voluminoasă, iar blocurile înlocuibile sunt deja toate casate de orice fel. Desigur, stă în fereastră și toată lumea vine și atinge, dar acasă nu te vei uita doar la el. Cine știe unde poate fi văzut Maestrul pilaf în magazin.
Yana
tanya1962, în magazinele obișnuite, nici eu nu am văzut. L-am cumpărat fără să mă uit la magazinul online. Am văzut apariția doar în imagine, iar Owl a scris în detaliu despre capacitățile dispozitivului. Dar m-a interesat mai mult funcțiile „Maestrului Pilaf” și nu cum arată.
Tanyusha
Yana, în ce magazin online ai comandat? Mă întreb dacă puteți coace în ea ca într-un desen animat?
natalka
Mă gândesc la toate, dar m-am uitat deja la magazin. Cu toate acestea, este probabil mai bine să aveți un Multicooker și un Master Pilaf, mai degrabă decât două Multicooker. Ele pot fi împărțite în funcție.
Yana
taynya1962, comandat aici:

🔗

Nu există un program de coacere în Maestrul Pilaf. Există „prăjire”, „prăjire” și „prăjit” plus „fierbere” și „reîncălzire”. Ceea ce este foarte convenabil, nu trebuie să prăjiți mâncarea într-o tigaie separată. Puteți prăji totul dintr-o dată într-o singură cratiță și puneți-l pe „tocană”.

Citat: natalka

Totuși, este probabil mai bine să aveți un Multicooker și un Master Pilaf, mai degrabă decât două Multicooker. Ele pot fi împărțite în funcție.

Gata, cred la fel. Totuși, „Master-pilaf” tocănește și gătește mai bine pilaf-ul. Vasele nu sunt apoase ca într-un multicooker. Iar pe coperta „Maestrului Pilaf” nu există gumă care absoarbe mirosul. Există doar un filtru pentru a absorbi mirosul, care poate fi îndepărtat cu ușurință dacă capacul trebuie spălat.
userr
Ieri am văzut Master-pilaf în Eldorado pe Gorbushka. Am fost tensionat de capacul slăbit. Așa că m-am gândit la asta și am luat un multicooker Panasonic. Deja a copt un cupcake, terci de mei gătit. Acum am setat lobio-ul să se gătească, conform vechii rețete. Va fi înăbușit timp de 10 ore. Mă angajez să raportez rezultatele!
natalka
10 ore??? De ce atât de mult timp. Mama o face cumva diferit, pentru că este mult mai rapidă. Și, cel mai important, și în Multa.
foxtrader
Minciuna dvs. Într-un aragaz lent, pilaf este minunat. Și despre mâncăruri apoase în general din tărâmul fanteziei
Celestine
Citat: foxtrader

Minciuna dvs. Într-un aragaz lent, pilaf este minunat. Și despre mâncăruri apoase în general din tărâmul fanteziei

Pe deplin agreabil Ei bine, nu pot obține un vas cu apă, nimic, poate doar gătești ceva în modul greșit? De exemplu, cartofii sunt mai buni pentru coacere ... mmmm ... deget și linge-l și în 20 de minute în total
Administrator

Gândurile mele despre gătitul terciului în MASTER-PLOV.

Din teoria gătirii aceluiași terci de hrișcă, aveți nevoie de 1 pahar de cereale și apă cu un deget deasupra nivelului de cereale. Sau ca într-un aragaz lent 1 cană de cereale și 3 căni de apă. Dacă gătiți terci pe aragaz în mod tradițional, apoi mai întâi porniți focul mare timp de 15 minute, apoi reduceți-l la minimum și lăsați-l sub capac.
Până acum am făcut acest lucru pe aragaz într-o cratiță cu fundul gros (înainte de multicooker).
Dacă luăm acest principiu ca bază și încercăm, de asemenea, să gătim hrișcă în MASTER.
Mai întâi timp de 15 minute la foc mare, apoi reduceți la minim. alte 15-20 de minute.
Se va dovedi același timp și principiu ca într-un multicooker.
Trebuie să încerc. Deși, având un mod gata pregătit într-un multicooker, este prea leneș să încerci.

Încă vreau să încerc să prăjim cotletele și cartofii, cred că va ieși bine.

userr
Citat: Păsărică lui Vorontsov

Așa că m-am gândit la asta și am luat un multicooker Panasonic. Deja a copt un cupcake, terci de mei gătit. Acum am setat lobio-ul să se gătească, conform vechii rețete. Va fi înăbușit timp de 10 ore. Mă angajez să raportez rezultatele!

După 4 ore l-am deschis să văd. Fasolea era complet moale. Dar lichidul nu s-a evaporat. Deși, unde se poate evapora, atunci?
Am luat 1,5 litri de apă la 500 de grame de fasole.
Data viitoare voi lua 1 litru.
Și coriandrul s-a dizolvat. Acest lucru nu este sănătos. Aparent, trebuie să-l puneți suplimentar, înainte de sfârșitul gătitului. De îndată ce rezultatul este acceptabil, voi scrie imediat o rețetă adaptată a bunicii.
Natalka, ce mai face mama ta? Lobio, ca și satsivi, are o mulțime de rețete. Mai degrabă, aceasta nu este nici măcar o rețetă, ci o metodă. :-) Fiecare sat și fiecare familie gătește diferit. Mai mult, uneori diferențele sunt astronomice.
Yana
Administrator, Voi încerca această rețetă în „Master-pilaf”, când va apărea cvasul în magazine, mai aproape de vară. Dacă totul merge bine, atunci bineînțeles că îl voi posta aici și vă voi spune în detaliu. Nu-mi place să dau rețete care nu au fost testate pe mine, atunci îmi va fi rușine dacă cineva nu reușește ceva și persoana respectivă va pierde timpul și va strica produsele.
HyPeR
Înapoi la Plov ... În pregătirea pilafului BUN .. există câteva nuanțe .. observând care, veți fi întotdeauna pe primul loc în gătitul acestui fel de mâncare MINUNAT ..
🔗
Acesta este un link către modul în care am reușit .. de pe site-ul meu web .. (am trăit mult timp în Tadjikistan ..) pas cu pas .. cu o fotografie ... cu îndrăznețe, aceleași nuanțe ..
Yana
HyPeR, mulțumesc pentru o rețetă atât de detaliată de pilaf. Există multe opțiuni diferite pentru pregătirea acestuia și, cu cât împărtășim cele mai bune practici și cunoștințe aici, cu atât mai bine.
Yana
tanya1962, alătură-te rapid. Și apoi sunt aici singur, luând rapul, experimentând rețete. Nici măcar nu este cineva de consultat.
Tanyusha
Yana, asta cred că dacă există încălzire în Master-pilaf, atunci poți face iaurt în el ca în multi.
Yana
Nu știu dacă yoghutrt va funcționa în „Master Pilaf”. Acesta este un dispozitiv complet diferit, spre deosebire de un multicooker, iar principiul de funcționare este diferit acolo. Într-un aragaz lent, totul se gătește încet, iar în „Master-pilaf” se prăjește instantaneu și se fierbe. Într-un aragaz lent, în timp ce prăjiți pe "coacere", puteți tăia în siguranță alimentele și le puteți întinde treptat. În „Maestrul Pilaf” trebuie doar să vă întoarceți. La început nu m-am putut obișnui cu faptul că totul se prăjește atât de repede. Acum am tăiat toate produsele în avans, pornesc dispozitivul și le așez imediat. Cartoful (1,5 kg) a fost gata în 15 minute. De obicei durează mai mult în tigaie. Bigus, când găteam, a gustat carnea de porc în 30 de minute și a fost gata. Ar fi fost posibil să servim deja vasul gata, dar, din moment ce am făcut totul pentru prima dată, am decis să îl las pe „încălzire” pentru reasigurare. Poate va ieși iaurtul „accelerat”. Trebuie să încerc.
Tanyusha
Yana, dar programul de încălzire ar trebui să fie la o temperatură scăzută, deoarece iaurtul din desen animat se face la încălzire, așa cum am înțeles.
Yana
Desigur, „încălzirea” din „Master-pilaf” funcționează la temperatura minimă, dar există o reglare lină, adică temperatura poate fi crescută și treptat adusă la „stingere” și mai departe. Sau invers: treceți de la temperatura ridicată la cea scăzută. Există un singur buton de „încălzire” într-un multicooker și nu puteți ridica sau reduce temperatura. Prin urmare, dacă faceți iaurt în „Master-pilaf”, atunci trebuie să selectați experimental regimul de temperatură. Din păcate, nu există astfel de evoluții nicăieri și este imposibil să știm în prealabil dacă va funcționa sau nu.
natalka
Citat: Yana

alături de noi în timp ce „Master Pilaf” costă mai puțin decât un multicooker.
Avem un master pilaf doar într-un singur magazin și costă 4040 de ruble, ceea ce nu este deloc mai mic decât costul unui multicooker și, în general, este cumva păcat să dai acel tip de bani pentru asta. Și cine a luat-o pentru cât de mult?
Tanyusha
La Moscova, Master Pilaf costă aproximativ 3500, iar un multicooker este 5500.
Yana
natalka, la Moscova prețurile sunt de la 3200 la 4500 ruble. Nu am văzut niciodată Master-pilaf în magazinele obișnuite de electrocasnice. L-am văzut doar în magazinele online. Și acolo trebuie să plătiți încă 200-350 de ruble pentru livrare. Așadar, prețul din magazinul dvs. este mediu. Multicooker-ul este acum în magazinele in-t pentru aproximativ sau pentru 5000 de ruble.
Și fiecare ar trebui să decidă singur sau nu să cumpere acest dispozitiv. Pot spune doar că, după ce am încercat pilaf și tocană din el, nu le voi găti niciodată într-un aragaz lent.
Administrator


Am cumpărat acum 3 săptămâni pentru 3850 de ruble.

Mi se pare că un multicooker și un master se pot completa reciproc.
Maestrul are o încălzire mai puternică a tigaiei, comparabilă cu o tigaie din fontă. Desigur, cartofii prăjiți din el vor fi mai gustoși, iar pilaful. Și se încălzește instantaneu, dar puteți reduce focul (sau adăuga). Și nu există condens pe capac, acesta pleacă prin filtrul din capac.
Tocmai am început să gătesc în el, încă nu vă pot spune multe, dar mi-a plăcut.
Yana
Citat: Admin


Maestrul are o încălzire mai puternică a tigaiei, comparabilă cu o tigaie din fontă.

M-am uitat la puterea „Master-pilaf” - 1460-1600 W, la multicooker - 670 W. Prin urmare, în „Master-pilaf” totul se dovedește mai rapid.
natalka
Tocmai am cumpărat un multicooker vara pentru 3600, iar cunoscuții mei înainte de noul an pentru 3900, așa că am sperat să văd un master pilaf undeva pe 3000r., Dar sa dovedit a fi ceva mai scump decât se aștepta.
Viki
În Odessa, multicooker-96 u. Adică numai ei nu sunt, iar Maestrul pilafului are 150 de metri cubi. Adică este în vânzare. Magazinul online a oferit desenul animat pentru 208 dolari. e. Refuzat, voi aștepta.
Yana
Administrator, Mulțumesc!
Mă gândesc să fac plăcinte prăjite în „Master-pilaf”. Pur și simplu nu m-am hotărât încă: prăjiți-le în coș sau pur și simplu adăugați ulei și întoarceți-le la prăjire. Dacă îl coc, voi raporta aici.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine