Plăcintă "Nisip"

Categorie: Produse de patiserie
Sand Pie

Ingrediente

Margarină 250 g
Zahăr 1 lingură.
Ouă 2 buc.
Sifon (stins cu oțet) 1 linguriță
Ulei de floarea soarelui 1 lingură. l.
Smântână sau lapte la cuptor fermentat 2 linguri. l.
Făină cât de mult aluat va lua
Umplere:
Brânză de vacă 700-800 g
Ouă 1-2 buc.
Zahăr gust
Zahar vanilat gust
Nuci ~ 1-1,5 st.
Cireșe în suc propriu (cred că puteți congela și) gust

Metoda de gătit

  • Măcinați margarina la temperatura camerei cu zahăr și ouă, adăugați bicarbonat de sodiu, apoi ulei de floarea soarelui, smântână, făină și frământați aluatul până la consistența găluștelor.
  • Ciupim o parte din aluat (aproximativ 1/3 - 1/4 din tot aluatul), o punem într-o pungă și la congelator.
  • Puneți restul de aluat într-o matriță (unsă sau acoperită cu hârtie de copt) și distribuiți-l uniform cu palmele pe toată matrița. Facem o latură mică în jurul marginilor.
  • Adăugați 1-2 ouă în brânza de vaci, zahărul după gust, puțin zahăr vanilat, amestecați totul. Întindem această masă pe aluat într-o matriță, o nivelăm cu o lingură.
  • Presară deasupra nuci tocate.
  • Puneți cireșele pe nuci, nu într-un strat dens, altfel va fi un bust de cireșe în plăcintă.
  • Apoi ne luăm aluatul din congelator și trei din acesta deasupra pe o răzătoare grosieră.
  • Punem plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute (până se înmoaie).
  • Sand Pie
  • Sand Pie

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Forma mea (în imagine) este de 25x35 cm. Are exact 1,5 din porțiunile de ingrediente de mai sus.

Această plăcintă poate fi făcută în continuare fără brânză de vaci și nuci; în loc de cireșe, se ia orice gem. Dar personal pentru gustul meu, se dovedește foarte dulce și dulce. Se poate face cu brânză de vaci, dar fără cireșe. Este posibil fără nuci.
Dar această plăcintă este cea mai delicioasă, cu umplutura prezentată în fotografii.

Poftă bună!

Lozja
Citat: țigan

Frumuseţe! Vă mulțumim pentru fotografiile detaliate

Pentru sănătatea ta!

Despre cireșe. Nu am avut nimic de-a face cu cireșele congelate la coacere (pentru coacere mă pregătesc întotdeauna în propriul suc), dar cred că are un gust mai puțin pronunțat decât în ​​propriul suc, deci poate fi pus într-un strat mai dens, se pare mie.
Antonovka
Și nu am reușit niciodată să grătez aluatul (nu în această rețetă, altul) - dintr-un motiv oarecare, se unge pe răzătoare ((Este posibil să aveți nevoie să păstrați
Lozja
Citat: Antonovka

Și nu am reușit niciodată să grătez aluatul (nu în această rețetă, altul) - dintr-un motiv oarecare se unge pe răzătoare ((Este posibil să aveți nevoie să păstrați

Oh, nu te gândi, nu este vorba de tine, nici eu nu merg bine cu asta. Acest proces este problematic, menținerea acestuia mai mult timp nu va ajuta, aluatul se încălzește în mână și gata. Dacă nu încercați să înghețați aluatul cu bile mici, cred că atunci va fi mai greu și nu va avea timp să vă dezghețați în mână. Scoateți o minge și frecați. Mi s-a întâmplat asta ultima dată când am făcut această plăcintă, nu cu mult timp în urmă.
Cerb
Frumoasa placinta! În anii 90, au copt foarte des cu mama mea. Gemul, mai des gemul de coacăze, servea doar ca umplutură. Și este cu adevărat mai bine să îngheți 2-3 bucăți, apoi se freacă ușor. dar restul încă nu este cât de mult freci, cât de mult împingi printr-o răzătoare, astfel încât femeile cu părul creț să iasă
cicasa
Plăcinta este oh-oh-foarte gustoasă, nu mănânc brânză de vaci, dar am mâncat plăcinta
Am făcut-o fără nuci, deci este totuși SUPERRR! mulțumesc
Lozja
Citat: cicass

Plăcinta este oh-oh-foarte gustoasă, nu mănânc brânză de vaci, dar am mâncat plăcinta
Am făcut-o fără nuci, deci este totuși SUPERRR! mulțumesc

Ma bucur ca ti-a placut! Pentru sănătatea ta!
kavilter
Oksana, mulțumesc foarte mult pentru această rețetă delicioasă.Tocmai am făcut o greșeală în alternarea straturilor, nucile mele sunt sub brânza de vaci. Și în loc de cireșe, am pus prune coapte cu port
Sand Pie

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine