Carne de porc cu sos de portocale

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc cu sos de portocale

Ingrediente

Șuncă de porc, lombă câte porții sunt necesare
Bulb ceapă 1 BUC.
Pentru sos:
(reteta este pentru 4-5 fripturi)
Vin alb sec 150 ml
Jam (gem) portocale 2 complet Art. l.
cu top
Ulei vegetal inodor 2 linguri. l.
Ghimbir proaspăt
sau puteți folosi ghimbir confitat
piesa 1-1,5 cm
1 felie
Sare gust

Metoda de gătit

  • Puteți lua și alte carne potrivite pentru prăjire rapidă.
  • Combinăm toate ingredientele și amestecăm - obținem o marinată crudă.
  • Tăi carnea în porții de 1-1,5 cm grosime.
  • Scufundați carnea într-o marinată crudă și lăsați-o să se infuzeze câteva ore. Nu turnați prea multă marinată pe carne, astfel încât să nu fie prea umedă.
  • Puneți ceapa tăiată în inele mari sub carne.
  • În timp ce carnea se marinează, pregătiți sosul.
  • Se toarnă restul de sos crud într-o oală, se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 3-5 minute până se îngroașă. În fotografie sunt deja resturi de sos.
  • Carne de porc cu sos de portocale
  • Înmuiați carnea marinată cu un prosop de hârtie, apoi rulați făina într-un strat subțire, prăjiți într-o tigaie fierbinte.
  • În procesul de prăjire, întoarceți bucățile de carne de câteva ori și ungeți-le deasupra cu sos gata (fiert). Trebuie să gătești rapid carnea timp de 3-5 minute, astfel încât să nu se usuce.
  • Puneți fripturile terminate pe o farfurie.
  • Se prăjește ceapa în ulei din fripturi până când devin transparente.
  • Am adăugat și paste fierte la ceapă pentru a o reîncălzi.
  • A iesit paste foarte gustoase, cu ceapa marinata in sos, si prajita in ulei aromat din fripturi !!!
  • Colectăm vasul gata: punem friptura, pastele și salata de fenicul pe o farfurie și presărăm cu puțină ceapă verde!
  • Poftă bună, tuturor!


Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine