Nuci moi (2 rețete)

Categorie: Produse de patiserie
Nuci moi (2 rețete)

Ingrediente

Făină 400 g
Zahăr 100 g
Margarină 250 g
Ouă 2 buc.
Praf de copt 1/4 linguriță
Zahar vanilat 1 pachet.

Metoda de gătit

  • Se amestecă bine margarina, zahărul și ouăle. Se amestecă praful de copt, zahărul vanilat și făina separat. Puneți totul împreună și amestecați bine.
  • Nuci dulci și moi
  • 500-600g. făină
  • 200g zahăr
  • 200g. unt sau margarină.
  • 200g. smântână
  • 1 ou
  • 2 albușuri
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 sac de zahăr vanilat
  • Unt, zahăr, 1 ou, zahăr vanilat - amestecați bine și adăugați 2 proteine. Adăugați smântână și amestecați. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă la amestec. Frământați totul bine.

Notă

aceste rețete provin din instrucțiunile pentru fierul de vafe efbe-Schott ZN 3

Fotografii cu Nastasya78

Kasanko
trebuie sa topesti margarina sau untul?
Elena Bo
Margarina sau untul la temperatura camerei, adică moale.
Kasanko
multumesc, am inundat putin. Am făcut prăjituri într-o nucă-4 conform primei rețete, delicioase doar din anumite motive „încrețite”, puteți vedea falduri și crăpături. probabil din cauza untului topit nu s-a amestecat bine
SchuMakher
In, mâncăm și ne amintim cu căldură
Nastasya78
Și a doua versiune a testului ... Ce ar trebui să fie în coerență? Câtă făină este, 500 sau 600 gr? Pe ce să ne concentrăm? Se aplică cu o linguriță?




Sau să te rostogolești cu mâinile?




Nu am așteptat un răspuns ... Am adăugat 600 gr. făină. Aluatul putea fi luat manual, nu era foarte lipicios. Cu mâinile ei de unt, a rostogolit bile de mărimea unui ou de prepeliță, le-a scos puțin în formă și în alun. Am făcut umplutura din aceleași nuci - fursecuri și lapte condensat (nu l-am gătit). La cuptor pentru aproximativ 1,5 minute.




Nuci moi (2 rețete)




Nucile nu sunt atât de moi pe cât se aștepta. Răcindu-se, se întăresc. Dar, de asemenea, nu sfărâmicios, nu fragil, nu fragil.
Aneks
Raportez. Făcut conform primei rețete. La un panificator, există panouri pe panou. Am măsurat 14 g de aluat în fiecare tartlă și l-am aplatizat cu palmele
Nuci moi (2 rețete)
Nuci moi (2 rețete)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine