caramel
De fiecare dată când sunt convins că trebuie să-ți găsești aluatul, câte rețete diferite sunt pe acest site și nu numai. Am încercat deja aproximativ o duzină, nu vreau să jignesc pe nimeni, dar pentru mine unii pur și simplu nu se potriveau (sau eu pentru ei) voi încerca din nou și până îmi voi găsi super-rețeta! Mâine o voi încerca pe a ta, pentru că astăzi mă coc diferit.
Omela
iris. ka , mult noroc!
caramel
Deci! Am început să fac plăcinte din Omeloka, frământ aluatul cu HB (laudă și slavă inventatorului HB !: Băuturi :) Se pune întrebarea, este posibil să coaceți plăcinte conform rețetei dvs., Omelka, într-o tigaie?

Croșetată
iris. ka
Aș coace, în opinia mea, acest aluat este minunat pentru plăcinte prăjite ...
Omela
iris. ka , niciodată plăcinte prăjite ... Nu pot spune nimic.
caramel
Așadar, acum povestea mea este despre praguri. Ieri nu m-am dezabonat pentru că am plecat noaptea la serviciu. Voi spune imediat că, din neatenția mea, kefirul a fost băut nu 125 GRAME, ci 125 MILITARE și chiar rece. Mă uit la HB - ce prostii! ceea ce s-a frământat acolo, chiar și un aluat nu poate fi numit, nămolul este ca o clătită (deși și acesta este aluat) Am fugit la computer - EPRST! - Am intrat din nou în galoshe! Unde erau ochii mei? Bine, nu suntem timizi, am făcut mai multă făină, dar amintindu-ne că aluatul ar trebui să fie. lipicios. Drept urmare, totul a fost exact reasigurat și, când l-am pus în pungă, am scos întregul castron de HB, mâinile, masa și punga până la vârf cu aluat. L-am băgat în frigider fără să sper cu adevărat la rezultat, după o vreme m-am uitat acolo pentru o altă nevoie și Ah, ce frumusețe! : wow: Geanta s-a umflat de parcă ar vrea să explodeze, aluatul este neted, o oră mai târziu am început să-l tai. Desigur, a adăugat multă făină și a sculptat-o ​​cu făină, pentru că este foarte fragedă. Principalul lucru a fost coacerea într-o tigaie. Îți spun foarte gustos. Am făcut o poză la telefon, dar nu găsesc un cablu la computerul meu, lăsați-i pe acești copii urâți să sughite la școală. Ea însăși a mâncat 3 bucăți deodată, dar a urmat o dietă.
Omela
Citat: iris. ka

Voi spune imediat că, din neatenția mea, kefirul nu a băut 125 GRame, ci 125 MILITARI,
iris. ka, de fapt ar trebui să fie același lucru. În orice caz, în toate tabelele de măsurare așa. Dar făina poate fi cu adevărat diferită, prin urmare, consistența aluatului este diferită.

Citat: iris. ka

Linia de fund: Vâscul tău plăcinte și bate toate recordurile în tigaie.
URA!!!!!!
LightTatiana
și cu umplutura preferată a mamei mele, cu măr și rozmarin ..

Puteți pune o întrebare, scuzați-mă, dacă nu este la locul dvs. Dar ce este umplutura de mere-rozmarin? Îmi place foarte mult umplutura de mere, o puteți combina cu stafide, cu scorțișoară ... Dar ce zici de rozmarin? Doar tocați rozmarinul și amestecați-l cu mărul? Și cu uscat, atunci poți?

Aluatul este atât de frumos încât vreau să încerc o umplutură interesantă cu el
Omela
LightTatiana , aluatul de aici este cu adevărat minunat !! Puteți spune preferatul meu.

Citat: LightTatiana

Și cu uscat, atunci poți?
Eu personal nu am făcut o astfel de umplutură, dar pot spune că, în ceea ce privește gustul și aroma, rozmarinul existent este cu siguranță un ordin de mărime inferior celui proaspăt. Dacă este posibil, este mai bine să folosiți proaspete.
Croșetată
Citat: LightTatiana

ce este umplutura de mere și rozmarin?
LightTatiana, in detaliu AICI ... Rozmarinul uscat funcționează și el.
nadlen
Omelochka , am venit la tine cu recunoștință și o întrebare, pentru că nu știu unde să întreb ceva, dar aceste plăcinte sunt preferatele mele. așa că m-am hotărât aici .. Deci a fost așa: le-am copt de mai multe ori și de fiecare dată când mi-am adus aminte de tine cu un cuvânt amabil pentru rețetă și detalii de gătit.(În principiu, în ceea ce privește restul rețetelor dvs., covorul pe care ați tăiat aluatul, a devenit în general nativ) Și recent au devenit ceva care au izbucnit pe partea unde este umplutura (la fel îmi plac plăcintele mici) . Am făcut deja aluatul mai gros și mai moale ... L-am lăsat să stea mai mult și mai puțin ... Umplutura este tot aceeași - gem de mere de casă ... Îmi puteți spune ce poate fi? .. sau să-l trimiteți undeva. .. în sensul subiectului .. .. Ei bine, îmi plac foarte mult plăcintele, dar vreau și ele să fie frumoase ...
Omela
nadlen , Nadezhda, mulțumesc pentru cuvintele amabile!

Citat: nadlen

Și în ultima vreme au început să izbucnească cu mine pe latura în care este umplutura (la fel îmi plac plăcintele mici). Am făcut deja aluatul mai gros și mai moale ... L-am lăsat să stea mai mult și mai puțin ...
În teorie, acesta este fie un aluat strâns, fie o corecție insuficientă. Lăsați aluatul la frigider peste noapte, conform rețetei?
nadlen
Totul este așa cum se menționează în rețetă - cu o noapte peste noapte în frigider ... Deci, cel mai enervant lucru este că au ieșit înainte, dar acum ... .. după echilibrul de lichid și făină de care mă ghid ". . un coc pătat de-a lungul fundului "...
Omela
Citat: nadlen

Deci, cel mai jignitor lucru este că s-au dovedit înainte, dar acum ...
Sper, știi, se întâmplă. Iată-ne cu Adolescent adolescent am încercat să găsesc o explicație pentru acest lucru: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Poate că presiunea este atmosferică, pot exista furtuni magnetice.

Mi-am amintit și eu. Am avut de câteva ori pâinea ruptă când am frământat aluatul foarte sârguincios și apoi nu am făcut tăieturi. Încercați să nu derulați aluatul, ci pur și simplu formați un tort plat cu mâinile.
nadlen
oh, nici măcar nu m-am gândit la exercițiu !! multumesc ... voi incerca ...
vokara
Fetelor, vă rog să-mi spuneți. Îmi doresc foarte mult astfel de plăcinte, dar nu am încă un aparat de fabricat pâinea. Ce crezi, dacă le sculptezi cu mâinile - se va rezolva sau chiar nu va încerca
Omela
Citat: vokara

dacă le sculptați cu mâinile - va funcționa sau chiar nu va încerca
vokara, Natalia. Ați vrut să spuneți - frământați ??? De ce nu va merge ?? Trebuie doar să frământați mai mult timp. Ai frământat vreodată aluat de drojdie?
vokara
Aluatul frământă, dar era teribil de lung. Spune-mi aproximativ cât timp?
Omela
Natalia, destul de lung - 10-15 minute. Priveste filmarea:



shl. vrei sa cumperi un filtru de paine ?? Există modele destul de bugetare !!!
vokara
Spuneți-mi, kefirul ar trebui să fie cumpărat de la magazin sau puteți distruge laptele? Mulțumesc pentru videoclip
Omela
De asemenea, puteți mulge, uitați-vă doar la consistența aluatului. ar trebui să fie moale, elastică și neaderentă la mâini. Mult noroc!
Ternovka
Fetelor, spuneți ceainicul, aluatul este pus în congelator sau într-o cameră obișnuită?
Vitalinka
Citat: Ternovka

Fetelor, spuneți ceainicul, aluatul este pus în congelator sau într-o cameră obișnuită?
Intr-o celula obisnuita.
Jefry
Astăzi am testat cu succes rețeta!
Adevărat, au făcut-o în mod tradițional, adică fără frigider. Am frământat o porție dublă într-un filtru de pâine în modul „aluat” deodată și imediat am lipit plăcinte. Adevărat, nu s-au dovedit a fi foarte mici, dar altfel totul este super-duper!

Plăcinte „de dimineață”
Omela
Jefry , Zhenya, ce frumusețe a creat !!!! Mă bucur că ți-a plăcut !!!
Jefry
Citat: Omela

Jefry , Zhenya, ce frumusețe a creat !!!! Mă bucur că ți-a plăcut !!!
Frumusețea sculptată Credincios, Tocmai am apăsat butoanele de pe filtru și am încărcat ingredientele în găleată ...
Omela
Îmi pare rău, desigur - naval!!! Apăsați butonul - este cel mai important lucru !!!
matroskin_kot
Ieri aveam nevoie de plăcinte „pe cărare”, m-am gândit să amestec astfel de lumânări pentru a coace dimineața, iar apoi a ieșit rețeta. L-am frământat, l-am pus la frigider. Dimineața, capacul a fost ridicat și părțile laterale uscate ușor ... Bine ... Am făcut niște plăcinte cu carne-cartofi ... și un ou de ceapă. Unii izbucnesc. Nu știu, poate o mulțime de umplutură. Ei bine, nu, au existat goluri deasupra ...: iertare: Poate că umplutura este așa ... Matchmaker a predat o cutie de conserve de conservă, așa că a plutit ... Ei bine, a fost dificil să se rostogolească imediat după frigider. Dar apoi, când s-a întins puțin, a fost excelent. Pe scurt, plăcintele sunt deja în tren, ilichidul este distrus mâncând ... Porția a fost, ca întotdeauna, triplă ...
Omela
Matroskin, umplutura ar trebui să fie preferabil uscată. Pentru a rula mai bine aluatul după frigider, îl puteți lăsa cald timp de 20-30 de minute, sau rotiți-l în mâini, apoi se înmoaie mai repede !!! Ma bucur ca nici lichidul nu s-a pierdut !!!

Citat: matroskin_kot

Porția a fost, ca întotdeauna, triplă ...
marimea noastra !!!
Natazum
Un an Nou fericit! Am fost impregnat de încredere în rețetele tale, în tot ce am încercat - totul este de 5 puncte. Acest aluat nu face excepție! În rețetă, am înlocuit untul cu margarina Pyshka. Din această normă s-au obținut 11 plăcinte minunate. Vă rugăm să continuați să ne mulțumiți cu rețetele dvs.
Omela
Natalia, vă mulțumesc pentru încredere și cuvinte amabile!
Albina
Omela, ca întotdeauna ai rețete minunate Mâine este sâmbătă, plănuiesc să coc ceva de multă vreme. Astăzi voi pune aluatul, dar cel mai probabil va trebui să facem o porție dublă.
Omela
Albina, multumesc si mult succes !!!
fronya40
Oh wow! o vom închide azi! Vâscul-coacere timpurie !!! Doar inteligent !!!
Omela
Tanya,
eroshka
Și am făcut deja aluatul, mâine dimineață vom avea și plăcinte !!! (deși nu m-am decis încă asupra umpluturii, dar cred că voi afla ceva până dimineața)
Omela
eroshka , Ksyusha, ce tip bun !! Fetelor, cum ai lovit plăcintele!
eroshka
Și tocmai am văzut rețeta astăzi! Ei bine, cred, da, mi-a fost dor ... așa că am decis să ajung din urmă ...
Vichka
URAAAAA !!!
Din nou aluat refrigerare, refrigerare, rece pfu tu din frigider !!!
Baghetă "Pentru micul dejun", Plăcinte "Dimineață" - viața se îmbunătățește !!! 🔗
Omela
VikusyaȘi, da, a greșit la un moment dat? Aleargă să frămânți aluatul !!!!
Vichka
Citat: Omela

VikusyaȘi, da, a greșit la un moment dat? Aleargă să frămânți aluatul !!!!
Da, boala m-a neliniștit puțin, Ksyusha, ... E doar ieri Pâinea sudului american pentru prima dată anul acesta și stăpânit. Delicios, foarte bun. Toată familia a apreciat, de la ei rar auzi așa ceva.
Chiar și baghetele zilnice pentru micul dejun în casa mea nu au fost făcute niciodată.
Și aceste chifle, acum aș fi fericit să frământ aluatul, dar nu există kefir și St. drojdie în casă. V-am conturat gogoșile cu o umplutură și din nou nu există chefir. Toată lumea este la serviciu, eu nu ies din casă, nu este nimeni care să cumpere chefir.
Mâine am spus că nu voi da drumul acasă fără kefir, așa că mă întorc în curând.
Omela
Aha, nu-l lăsa !!!!
eroshka
Omela, Ksyusha, îți mulțumesc enorm pentru plăcinte atât de delicioase !!! Am petrecut foarte mult timp alegând o rețetă pentru un aluat pentru plăcinte, pentru că, din păcate, nu mai am bunica și nu am putut găsi aluatul ca al ei ... Ei bine, acest aluat este la fel ca al ei din copilăria mea! Vă mulțumesc foarte mult, acum voi face doar acest test.
Ei bine, nu aș fi eu, dacă ar fi fost fără incidente ... La început m-am gândit multă vreme ce fel de umplutură să iau, dar deschizând frigiderul dimineața, am văzut că aluatul nu se potrivește la toate, a scos-o, a pus-o într-un loc cald și, iată! , totul a iesit !!! Intre timp, aluatul urca, am fiert pieptul de pui, am prajit putin cu ceapa, iar umplutura este gata !!! Gustos, chiar dincolo de cuvinte! Chiar și soțul meu, care practic nu mănâncă produse de patiserie, a pierdut 4 bucăți în mișcare !!! MULTUMESC !!!
Omela
Ksyusha, ma bucur ca ti-a placut!!!

Citat: eroshka

Chiar și soțul meu, care practic nu mănâncă produse de patiserie, a pierdut 4 bucăți în mișcare !!! MULTUMESC !!!
Da Da !!! Nu mănâncă ...
Albina
Pun aluatul seara. Dimineața am pregătit umplutura și prânzul. După cină am copt o foaie de copt întreagă cu plăcinte cu varză și pizza. Aluat rece, mulțumesc
Omela
Albina, Vă mulțumesc de asemenea! Ma bucur ca ti-a placut!
Albina
Omela, nu este aproape nimic de fotografiat și nu-mi place
Omela
Albina, cel mai important - ți-a plăcut !!
Albina
Voi face mai multe, MULTUMESC !!! Aș frământa și azi, dar mâine cel mai probabil voi face găluște
Leska
Omela, Și eu am fost ispitit de rețeta ta și frământat, în mod neașteptat a existat posibilitatea de a preda coletul dimineața - deci rețeta este potrivită pentru mine - pune aluatul noaptea și dimineața să nu te grăbești ca o mătură electrică între aluat, umpluturi și priză.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine