rautacios
Rețetă din emisiunea TV „Tim Malzer Cooking”.

Caserola cu cartofi inveliti in slanina

500 gr carne tocată (carne de porc, carne de vită 50:50)
1 ceapa foarte mare
2 masă. linguri de ulei vegetal
3 masă. linguri de gris înmuiate în 4 linguri. linguri de lapte
1 ou
2 masă. pătrunjel uscat sau o grămadă mică de proaspete
Sare, piper, curry, boia uscată
200 gr slănină feliată
3 cartofi medii

Pregătiți carnea tocată.
Ceapa se taie mărunt și se fierbe în ulei vegetal până se înmoaie și este transparentă. Se amestecă carnea tocată cu ceapa gata preparată, grisul, oul, condimentele.
Căptușiți un teflon (silicon) sau un vas de copt din ceramică cu benzi de slănină, astfel încât marginile să atârne peste.

Tăiați cartofii felii subțiri, puneți-i pe slănină, condimentați cu sare și piper.

Puneți jumătate din carnea tocată pe cartofi. Așezați ceapa verde deasupra.

Se pune restul de carne tocată pe ceapă și se acoperă cu slănină.
Caserola cu cartofi inveliti in slanina
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați vasul la cuptor. Când sucul eliberat fierbe, reduceți focul la 140 de grade și coaceți timp de 1 oră. Dacă slănina începe să se rumenească prea repede, acoperiți cutia cu folie. Caserola terminată, după ce a scurs sucul, a pus pe un vas, răsucind forma.
Caserola cu cartofi inveliti in slanina

Era neobișnuit pentru mine să gătesc carne tocată fără ceapă proaspătă și fără usturoi, dar am fost foarte mulțumiți! Gustul este interesant, special. Mi-a plăcut ceapa verde din caserolă. DIN Gustare varză de la mătușa Basichka extraordinar de delicioasă!

Sonadora
Stеrn, gătit „Caserola cu cartofi în slănină”, m-am gândit că vom cădea într-o dezmierdare flămândă, era o astfel de aromă! Probabil, în unele rețete trebuie să faceți o notă specială "Atenție! Puteți sufoca saliva în timpul gătitului!"
Nu am adăugat cartofi în caserolă, gătit separat, ci am adăugat 200 g de conserve de mazăre rămase după ce am făcut venegreta.

Caserola cu cartofi inveliti in slanina

Multumesc !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine