Aragaz multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Nu vă deranjați despre ND și VD - cam același lucru (cel mai probabil chiar același). În prezent, doar Cucul și Oursson au o reglementare reală a presiunii. În acesta din urmă, este reglat prin rotirea supapei (3 poziții).

... Doar o smochină nu a înțeles de ce în afară de 2 butoane - VD și ND - sunt necesare altele, ce să gătești pe ele? Este mult mai ușor să prăjiți într-o tigaie obișnuită decât să asamblați și să dezasamblați aparatul, să fierbeți același lucru într-o cratiță, dacă timpul este același ...

Restul butoanelor sunt, de asemenea, foarte convenabile pentru a lucra. Când gătiți supe, mai întâi prăjiți ceapa și morcovii într-un castron, apoi lăsați carnea să intre și nu va mai exista cântar. Apoi arunci toate legumele, o umpli cu apă fierbinte, o transferi în VD sau ND și supa este gata. Stingerea este exact la fel. Mai întâi, prăjiți totul într-un vas, apoi îl transferați în tocană și, după 40-45 de minute, va trebui să veniți și să opriți multicookerul. Nu ai probleme pentru tine.

Stingerea este exact la fel. Mai întâi, prăjiți totul într-un vas, apoi îl transferați în tocană și, după 40-45 de minute, va trebui să veniți și să opriți multicookerul. Nu ai probleme pentru tine.

Ei bine, da, doar pe LP sau VD se dovedește mai repede în timp decât pe tocană și, în opinia mea, gustul este diferit, iar carnea pe VD va fi cu siguranță gătită, a fost verificată, nu este un fapt că gătitul va fi același

Nu vă deranjați despre ND și VD - cam același lucru (cel mai probabil chiar același).

Adică vrei să spui că și carnea va fi gătită pe LP în același mod ca pe HP? și care este trucul atunci? De ce atunci ND și VD? Probabil ar trebui să existe o diferență la fel

Dacă fac carne într-o singură bucată pe LP, durează mai mult decât pe HP.

Recunosc că diferența este de 10 grade. Nu mai...

Pentru a face pe toată lumea să înțeleagă, vă voi spune cum funcționează ea (și nu numai ea).
1. Este format dintr-un încălzitor, un senzor de temperatură (în centrul încălzitorului) și o supapă de presiune (pe care o închidem și o deschidem). Tot!! Nu există senzori de presiune acolo! Indiferent de modul în care producătorul ne-a frânt-o!
2. De fapt, cum funcționează: încălzitorul încălzește vasul la o anumită temperatură (de obicei 110-115 grade și îl menține. Și supapa eliberează presiunea în exces dacă încălzitorul a exagerat puțin).
3. Modul de presiune scăzută, temperatura în acest mod este mai mică (se evaporă mai puțină apă și presiunea este în mod corespunzător mai mică.) Chiar și o mică diferență de temperatură dă o diferență semnificativă de presiune.

Vreau să încerc astăzi 15 minute pe ND să arunc mere cu nisip, are cineva idei ce va ieși din asta?

Poate că nu merită 15 odată?

Poate că nu merită 15 odată?

Am citit aici pe forum - au gătit gem de portocale la 15 la HP, iar umplutura pentru plăcintă cu mere - la 15 la LP, există pe pagina de rețetă, așa că vreau ceva de genul gem-gem ...

Gem de mere.
Curățați merele, îndepărtați interiorul, tăiați-le la întâmplare, adăugați zahăr granulat și puțin acid citric. În timp ce ea tăia, merele primeau suc (sau sirop).
Pe ND timp de 10 minute, am așteptat 10 minute după sonerie, a scăpat aburul (a fost destul de puțin). L-am pus în borcane, ca aspect și gust s-a dovedit ca gem, pe măsură ce se răcește, se îngroașă. Gustos, recomand !!!
Cât despre proporții - am mers prea departe cu zahăr, foarte bine. s-a dovedit dulce sau poate dacă ar fi pentru depozitare pe termen lung.

Mâine voi lua o altă porție de mere și zahăr, o voi pune astfel încât să o puteți mânca ca mâncare pentru bebeluși, poate puțin mai dulce.

Dar procesul de procesare a merelor în sine este laborios ... Și am terminat desenul animat cu o explozie!

Cât despre proporții - am mers prea departe cu zahăr, foarte bine.s-a dovedit dulce sau poate dacă ar fi pentru depozitare pe termen lung.

Mâine voi lua o altă porție de mere și zahăr, o voi pune astfel încât să o puteți mânca ca mâncare pentru bebeluși, poate puțin mai dulce.

Vă rugăm să notați proporțiile sau greutatea merelor (necojite) și a zahărului, atât în ​​primul, cât și în al doilea caz.

Vă rugăm să scrieți proporțiile sau greutatea merelor (necojite) și a zahărului atât în ​​primul, cât și în al doilea caz.

Mere de grădină necojite (mai mici decât media, deci multe deșeuri). Erau o jumătate de pungă de plastic cu mere, 1,5 kg zahăr, 1,8 litri de gem. Aici se răcește și se îngroașă, cred că va merge chiar și pentru umplutura pentru plăcintă, nu se va răspândi.

Pentru prima dată, dintr-un motiv oarecare, nisipul s-a umflat, mâine îl pun doar după gust, voi vedea ce se întâmplă.

Cum scrieți aici proporțiile? dacă se ia doar volumul de mere decojite, miezul este în același loc, coaja este decupată și undeva va fi alunecată

Fetelor, și eu am avut o urgență astăzi. Am pus supa de varză la gătit, presiunea s-a ridicat normal, supapa s-a închis și, după 1 minut, multicooker-ul a început să țipe și aburul s-a revărsat de sub capac. Am scos imediat multicooker-ul din priză. După 20 de minute, când aburii erau epuizați, am deschis capacul și, interesant, erau deja gata. Am decis să verific din nou multicookerul. A scos un castron cu supă de varză, a pus altul, a turnat apă și a pornit VD-ul timp de 3 minute. Totul a mers bine. Poate fi văzut chiar la închiderea garniturii mutate. M-a speriat foarte mult, am crezut că va fi necesar să o duc la service pentru reparații, dar nu pot trăi fără ea. Te obișnuiești repede cu lucrurile bune.

Fetelor, și am avut o urgență astăzi ..........

Dacă de sub capac, atunci numai rezika este de vină, bine sau .... bine, nu te voi speria. Este bine acum? Apoi folosește-l calm

Am scris ceva într-un loc greșit

Nimic în neregulă

Și aburul ar putea merge în caz de urgență, adică protecția împotriva presiunii ridicate a funcționat. Acest lucru se întâmplă dacă releul de pornire a încălzitorului se lipeste și încălzitorul nu se oprește. Și dacă funcționează bine acum, atunci totul este OK.

Multumesc pentru raspunsul prompt. Seara voi încerca să fac gem de mere, dar cu soțul meu, altfel e înfricoșător cumva.

terci de mei gătit cu lapte până când am fost mulțumit de rezultat.
300 g mei, 300 g apă, laptele nu este un litru plin, undeva în jur de 0,85 litri, uleiul este golit. o treime din pachet, puneți-l pe ND timp de 10 minute.
Ce nu mi-a plăcut:
1. s-a dovedit a fi foarte gros, chiar ușor lipit de fund, dar nu a ars și s-a desprins ușor cu o cârpă
2. S-a dovedit a fi foarte fiert, aproape omogen (când fierb meiul într-o cratiță, rămâne în continuare boabe fierte)

Aici am citit că iau 1 parte de mei și 5 lichide, am ceva mai puțin lichid.

Cine are vreo considerație?

[Kubanochki]

Și azi sunt supărat.
Am încercat să fac o caserolă de cartofi în stil Tortilla Kubanochki... Dar am adăugat lapte la ouă. De patru ori am încercat să obțin VD, fără rezultat. Așa că am terminat-o la stingere.

Dacă terciul este gros și fiert, adăugați lichid și reduceți timpul. Nu gătesc lapte. Nu mănânc. Dar am făcut gem de mere astăzi. Este adevărat, dulceața nu a funcționat, dar dulceața este rece, de culoare chihlimbar. Pentru 1kg de mere decojite -800g de nisip.

Dacă terciul este gros și fiert, atunci adăugați lichid și reduceți timpul. Nu gătesc lapte. Nu mănânc. Dar am făcut gem de mere astăzi. Este adevărat, dulceața nu a funcționat, dar dulceața este rece, de culoare chihlimbar. Pentru 1kg de mere decojite -800g de nisip.

În ceea ce privește terciul, până la urmă, când s-a răcit, i-am adăugat lapte, l-am frământat cu o furculiță, fără bulgări, terciul este omogen și, ca de obicei, boabele care s-au destrămat, am intrat în panică degeaba. . Încălzit la cuptorul cu microunde și totul este în regulă. Apoi voi experimenta, mai puțin timp, mai lichid, astfel încât să puteți mânca imediat, tot se îngroașă când se răcește.

Gemul de ieri: aparent, totul depinde de tipul de mere. Ieri am folosit mere complet decojite și viscere, în timp ce tăiam, au dat suc cu nisip, au adăugat acid citric, l-au pus pe ND timp de 10 minute, astăzi dulceața este groasă în formă finită, arată ca de culoare chihlimbar.Sau poate nu gem, ci gem? dupa parerea mea dulceata ar trebui sa fie apoasa?

Astăzi am luat mere, un alt soi (grădină, mai dur și acru), nu s-au dezlipit, am îndepărtat doar interiorul, feliat haotic, în timp ce tăiați, sunt suc în zahăr. nisipul nu a fost dat. Proporții - pentru un castron întreg de mere mărunțite - aproximativ 1,8 kg zahăr de zahăr. L-am pus la prăjit legume timp de 5 minute, a apărut suc, amestecat și pe LP timp de 15 minute. L-am deschis - sirop dedesubt, mere deasupra, cred - bine, totul, compot. Amestecat, așezat în borcane - o masă asemănătoare jeleului, nu există bucăți de măr, crustele nu sunt simțite. Cum să-l numim - gem, gem? Nu știu, dar delicios.

dar încă nu pot face față cu fulgi de ovăz (((astăzi presiunea s-a ridicat și totul a fost pregătit, DAR tot a ars și a decis să elibereze presiunea mult timp, dar nu am avut mult timp, am început să-l cobor eu cu un prosop, dar la naiba ... totul este la fel, desenul animat abia a spălat clătita ... nu este destinul pe care îl văd să gătesc fulgi de ovăz dimineața .. este mai ușor de văzut într-un cratiță ...
și așa de fericit))) ieri am făcut și legume tocate și pui cu cartofi, totul pentru mine))))

DAR oricum ars

și a decis foarte mult să elibereze presiunea pentru o lungă perioadă de timp, dar eu nu am avut mult timp, a început să o coboare singură cu un prosop, dar la naiba de jur împrejur ... totuși, desenul animat abia a spălat clatita ...

Cred că pentru a nu arde, am nevoie de mai mult lichid, nu l-am ars, s-a lipit ușor. Am făcut asta - am luat o cană de apă și am pornit-o pentru prăjire, apa a fiert foarte repede, apoi am aruncat lapte cu mei și unt. Gătesc și meiul pe aragaz - mai întâi fierb apa, altfel laptele arde
A existat un volum mare? ai gatit pe ND? Pentru cat timp? Am setat ND-ul timp de 10 minute, după terminarea gătirii l-am lăsat să stea 7 minute, am deschis supapa, nici măcar nu aveam nevoie de un prosop, a ieșit destul de mult abur. Și când am gătit supa din lipsă de experiență la presiunea ridicată, am deschis supapa imediat și nu știam de prosop, tigaia era plină, kaaak șuiera ca o locomotivă, câteva vapori până la tavan, dar nu aș vrea Nu spun că a stropit puternic, atât de ușor. Dar spuma s-a lipit atât de puternic de inserția din capac, abia s-a rupt cu un burete metalic

Și nimic nu arde cu mine. Dacă lichidul fierbe, multicookerul se oprește și intră în modul de încălzire.

Băieți, credeți că puteți găti carne de porc sau carne de vită pentru o utilizare viitoare? Ceea ce se vinde în magazin este o loterie într-o cutie de fier, puteți cumpăra conserve ... Deci cred că este preparat industrial sub presiune ridicată sau poate cineva are experiență?
Și totuși, cine a sterilizat borcanele în cuptorul cu microunde? acțiune

[karnak]

karnak,
Nu știu cât de mult pentru viitor, dar iată o rețetă locală într-un multicooker
Tocană de casă

Fetelor, împărtășesc rețeta mea de piper umplut.
Pregătiți umplutura: turnați peste pasta de roșii cu apă fierbinte, adăugați 3 linguri de ulei vegetal, sare, zahăr.
Măcinați carnea, amestecați cu orez crud, adăugați la ea ceapa tocată mărunt, morcovii răzuți grosier, sare, piper, amestecați totul bine cu mâna și adăugați 150 de grame de turnare, amestecați din nou și gustați cu sare (fără a înghiți, desigur). Umpleți ardeiul JUMĂTATE, așezați-l în picioare, răsturnați în cratița lui Mulechka.

Svetochka, dar carnea tocată nu este lichidă dacă îi adăugați umplutură? si care este rezultatul? orezul, morcovii, ceapa sunt moi?

Și totuși, cine a sterilizat borcanele în cuptorul cu microunde? acțiune

Sterilizez, dar, desigur, nu 3 litri. Fac asta: turn puțină apă pe fund și o pun la cuptorul cu microunde la putere maximă 1 minut. Apoi scurg apa și acoper borcanele cu capace sterile. Pentru a răsuci capacul, fierb separat, iar acestea le fierb intenționat pentru a le închide înainte ca curry-ul sau legumele conservate să fie gătite astfel încât să nu intre nimic în borcane.

Svetochka, dar carnea tocată nu este lichidă dacă îi adăugați umplutură? si care este rezultatul? orezul, morcovii, ceapa sunt moi?

Totul se dovedește GORGEOUS! Încercați cel puțin o dată, cu siguranță o veți face. Singurul lucru este că puteți crește proporțiile de carne și orez în direcția creșterii cărnii.Dar îmi plac și aceste proporții.

Băieți băieți, credeți că puteți găti carne de porc sau tocană de vită pentru o utilizare viitoare? Ceea ce se vinde în magazin este o loterie într-o cutie de fier, puteți cumpăra conserve de hrană pentru câini ... Deci cred că este preparată industrial sub presiune ridicată sau poate cineva are experiență?
Și totuși, cine a sterilizat borcanele în cuptorul cu microunde? acțiune

Obișnuiam să fac tocană într-o autoclavă când locuiam în apartament. A existat o sobă cu gaz, dar acum îmi pare rău că am pus o autoclavă pe sticlă ceramică, este greu când vine cu conserve și apă.
Conform rețetei lui Romin, fac adesea tocană pentru mâncare și, dintr-un motiv întemeiat, o voi încerca doar în Mule, dar așa cum am făcut într-o autoclavă. Și presiunea acolo, acolo, în teorie, ar trebui să funcționeze.
Într-o autoclavă, totul a fost făcut. Băncile sunt sterilizate, uscate. Sterilizez în uscătorul de aer. Apropo de cuptorul cu microunde, este posibil și acolo (se toarnă o treime de apă și la putere mare timp de 3-4 minute). Spălați carnea (pui, pește), uscați-o (!!!) cu un prosop de hârtie, sare, condimente, frunze de dafin ..., puneți-o în borcane pe „umeri” și înfășurați-o. Am făcut-o în cutii de 700 de grame, doar 14 bucăți au fost introduse în autoclavă în două straturi). Punem cutii înfășurate, umplem apă și sub presiunea de 4 ore. În autoclavă, presiunea „pe prosop” nu poate fi eliberată, așa că așteptăm până se răcește, o scoatem și ... asta este.
Oasele de pui ar putea fi consumate în siguranță, sunt atât de moi, încât, în general, am tăcut despre pești ...
Așa că acum vreau să pun cutiile înfășurate în Mula și să le țin timp de 4 ore la presiune ridicată. Cred că ar trebui să funcționeze. Deci nu trebuie să amânăm, dar într-una din aceste zile trebuie să încercăm.

Spălați carnea (pui, pește), uscați-o (!!!) cu un prosop de hârtie, sare, condimente, frunze de dafin ..., puneți-o în borcane pe „umeri” și înfășurați-o. Punem cutii înfășurate, umplem apă și sub presiunea de 4 ore. În autoclavă, presiunea „pe prosop” nu poate fi eliberată, așa că așteptăm până se răcește, o scoatem și ... asta este.

Adică ai pus carne crudă în borcane? și să te rostogolești? și apoi sub presiune și cum se pregătesc acolo?

4 ore pe HP, este interesant, câtă apă ar trebui turnată în MV, apoi se lasă aburul sau se lasă să se răcească?

Și câte dintre aceste cutii se vor potrivi în MV? probabil singur

Mi se pare că 4 ore pe VD sunt foarte multe. În 4 ore am fost gata pe aragazul cu gaz. Nu vei smulge capacele? Punem băncile în promoții speciale. corp de iluminat (cercuri metalice de jos și de sus și au fost răsucite)

Adică ai pus carne crudă în borcane? și să te rostogolești? și apoi sub presiune și cum se pregătesc acolo?

4 ore pe HP, este interesant, câtă apă ar trebui turnată în MV, apoi se lasă aburul sau se lasă să se răcească?

Și câte dintre aceste cutii se vor potrivi în MV? probabil singur

Da, așezați alimentele crude, plus condimente și înfășurați. Fără apă în borcan. Singurul lucru când făceam conserve de pește era un pic de ulei vegetal sau roșie.
Au păstrat-o în autoclavă timp de 4 ore, în Mula încă nu o puteți seta timp de 4 ore simultan, astfel încât să puteți seta o oră pentru prima dată tastând, lăsând aburul, căutând și adăugând timpul. Ei bine, aceasta este doar prima dată și va exista deja experiență.
L-am măsurat special acum, se potrivește cu trei cutii de 500g sau 700g.

Nu vei smulge capacele? Punem bănci în promoții speciale. corp de iluminat (cercuri metalice de jos și de sus și au fost răsucite)

Cred că nu. Nu am specialități în autoclavă. dispozitive. Este fabrica mea, o producem în Krasnodar, ei au pus cutii acolo și gata.

[Kubanochki]

Și azi sunt supărat.
Am încercat să fac o caserolă de cartofi în stil Tortilla Kubanochki... Dar am adăugat lapte la ouă. De patru ori am încercat să obțin VD, fără rezultat. Așa că am terminat-o la stingere.

Dar să nu vă supărați. Să fim în ordine ...
1. La fundul cratiței, 2 linguri de ulei vegetal, cartofi tocați, amestecați și puneți pe prăjit.
2. În timp ce modul este de ceapă, cartofii noștri sunt înmuiați în ulei și, parcă, prăjiți.
3. Ceapa tocată, sarea, condimentele din nou amestecate acolo.
4. Acum puteți turna puțin lapte, dacă vreți, nu îl turn.
5. Închideți capacul, supapa și dispozitivul HP timp de 10 minute.
6.Bateți ouăle și după ce eliberați aburul (chiar și pe un prosop, chiar lăsați-l să coboare singur, totul depinde de timpul liber), turnați-l pe cartofi.
7. Închideți capacul cu supapa deschisă și „Prăjirea legumelor” timp de încă 10 minute. Așa se întâmplă coacerea la noi. Pe ce program coacem? Dreapta! La „Prăjirea legumelor”.

Presiunea mea a refuzat o singură dată să fie recrutat la pasul 5. Dar în timpul în care Mula încerca să câștige presiune, cartofii au fost aburi și apoi coapte bine cu ouă.

Deci Lenochka, vei fi un pionier, aștept rezultatul și voi încerca și eu!

Adevărul vorbește acum la locul de muncă pe această temă, ei spun că uneori în autoclavă scoate capacele ...

Deci Lenochka, vei fi un pionier, aștept rezultatul și voi încerca și eu!

Adevărul vorbește acum la locul de muncă pe această temă, ei spun că uneori în autoclavă scoate capacele ...

Deci iată-te! Sunt deja nerăbdător să încerc. Voi face un lot de probă (3 cutii) cu carne, pui și pește.
Cuvânt de șah pentru mai mult de 20 de ani de utilizare a autoclavei, capacele niciodată ... T. t. T. Nu am făcut conserve în ultimii cinci ani, dar înainte de tot. Anul acesta am 35 de rațe și 10 gâște, vreau să fac o tocană. Deci, oricum, trebuie să încercați în avans să utilizați Mula în aceste scopuri. Reportaj foto de la mine, indiferent de rezultat. Dacă da, vom analiza împreună erorile

Cred că pentru a nu arde, am nevoie de mai mult lichid, nu l-am ars, s-a lipit ușor. Am făcut asta - am luat o cană de apă și am pornit-o pentru prăjire, apa a fiert foarte repede, apoi am aruncat lapte cu mei și unt. Gătesc și meiul pe aragaz - mai întâi fierb apă, altfel laptele arde
A existat un volum mare? ai gatit pe ND? Pentru cat timp? Am setat ND-ul timp de 10 minute, după terminarea gătirii l-am lăsat să stea 7 minute, am deschis supapa, nici măcar nu aveam nevoie de un prosop, a ieșit destul de mult abur. Și când am gătit supa din lipsă de experiență la presiunea ridicată, am deschis supapa imediat și nu știam despre prosop, tigaia era plină, kaaak șuiera ca o locomotivă, câteva vapori până la tavan, dar nu aș vrea Nu spun că a stropit puternic, atât de ușor. Dar spuma s-a lipit atât de puternic de inserția din capac, abia rupându-se cu un burete metalic

Așa că mi s-a părut că există atât de mult lichid, poate că presiunea a fost eliberată mult timp și laptele a ieșit decent prin supapă ... Am făcut 2 pahare de fulgi de ovăz și 6 lapte, dar când am luat mai puțin lapte, presiunea nu s-a acumulat ...
Nu este atât de ars, ci și un film, pisica poate fi îndepărtată cu ușurință, dar neagră ((((
Am făcut 3 minute atât pentru vd cât și pentru nd - rezultatul este același

Așa că mi s-a părut că există atât de mult lichid, poate că presiunea a fost eliberată mult timp și laptele a ieșit decent prin supapă ... Am făcut 2 pahare de ovăz laminat și 6 lapte, dar când am luat mai puțin lapte , presiunea nu s-a acumulat ...
Nu este atât de ars, ci și un film, pisica poate fi îndepărtată cu ușurință, dar neagră ((((
Am făcut 3 minute atât pentru vd cât și pentru nd - rezultatul este același

ai ceva în neregulă cu aragazul, mi se pare. Sau faci ceva greșit. Este posibil ca capacul să nu fie strâns complet, guma să nu fie așezată corect sau poate să existe o defecțiune?
presiunea nu se câștigă din 1,2 litri de lapte? Am gătit mei, 1,5 căni de mei și un litru de lichid, fără probleme cu presiunea. Am gătit carne, o jumătate de litru de lichide, dar dacă citiți rețetele aici, multe chiar și fără lichid acumulează presiune, doar puțin suc din carne.
Nu aveam film negru,
Am așteptat 7 minute, câteva 2 picături, și nu lapte, ci mai degrabă condens
Recunosc că fulgii de ovăz au o consistență diferită, ar trebui să încercați
Aș fierbe mai întâi puțină apă pe un prăjit, apoi acolo făină de ovăz și lapte
verdict - trebuie să încerci

Fetelor, și eu am avut o urgență astăzi. Am pus supa de varză să gătească, presiunea s-a ridicat normal, supapa s-a închis și, după 1 minut, multicooker-ul a început să țipe și aburul s-a revărsat de sub capac. Am scos imediat multicooker-ul din priză. După 20 de minute, când s-a epuizat tot aburul, am deschis capacul și, interesant, erau deja gata. Am decis să verific din nou multicookerul. A scos un castron cu supă de varză, a pus altul, a turnat apă și a pornit VD-ul timp de 3 minute.Totul a mers bine. Poate fi văzut chiar la închiderea garniturii mutate. M-a speriat foarte mult, am crezut că va fi necesar să o duc la service pentru reparații, dar nu pot trăi fără ea. Te obișnuiești repede cu lucrurile bune.

Fetelor, de unde ai boluri de rezervă?

Potrivit de la LandLife. Vizita Google "Bowl LandLife 6 litri" Sau "Multicooker. Org". Îl trimit în numerar la livrare, puteți cumpăra și un etanșant de acolo.

Dar să nu vă supărați. Să fim în ordine ...
1. La fundul cratiței, 2 linguri de ulei vegetal, cartofi tocați, amestecați și puneți pe prăjit.
2. În timp ce modul este de ceapă, cartofii noștri sunt înmuiați în ulei și, parcă, prăjiți.
3. Ceapa tocată, sarea, condimentele din nou amestecate acolo.
4. Acum puteți turna puțin lapte, dacă vreți, nu îl turn.
5. Închideți capacul, supapa și dispozitivul HP timp de 10 minute.
6. Bate ouăle și după ce eliberezi aburul (chiar și pe un prosop, măcar lasă-l să coboare singur, totul depinde de timpul tău liber) toarnă-l pe cartofi.
7. Închideți capacul cu supapa deschisă și „Prăjirea legumelor” pentru încă 10 minute. Așa se întâmplă coacerea la noi. Pe ce program coacem? Dreapta! La „Prăjirea legumelor”.

Presiunea mea a refuzat o singură dată să fie recrutat la pasul 5. Dar în timpul în care Mula încerca să câștige presiune, cartofii au fost aburi și apoi coapte bine cu ouă.

Ei bine, multumesc! Acesta este exact genul de informare pe care mi-l doream.
Am făcut și punctele 1., 2. și 3., doar fără lapte. A turnat laptele împreună cu ouăle, ca pentru o omletă. Aici au început trucurile.
Lena, ce crezi, dacă turnezi masa de omletă într-un vas crud, aceasta va crește presiunea? Doar că mama făcea mereu așa ceva la cuptor, îi spunea „cartofi crudi”. A fost foarte gustos. Acolo, însă, coaja a fost coaptă.

Uite, Marish, dacă turni lapte împreună cu ouă după ce presiunea a fost ameliorată (punctul 6), atunci trebuie doar să pui legume de prăjit, adică fără a pune presiune. În acest stadiu, presiunea nu ar trebui să se acumuleze, chiar aveți supapa deschisă, ca atunci când coaceți sau când gătiți o omletă. Asa de? Atunci ce fel de trucuri ai început? Nu ai câștigat presiune? Sau ce?
Dacă turnați imediat masa de omletă pe cartofi, atunci cu siguranță veți avea presiune. Tocmai l-am luat cu cartofi și ulei vegetal. Și pentru a obține o crustă prăjită trebuie să activăm „Prăjirea legumelor”. Adevărat, crusta va fi dedesubt, bine, întoarceți caserola cu o farfurie și va fi o crustă deasupra

ai ceva în neregulă cu aragazul, mi se pare. Sau faci ceva greșit. Este posibil ca capacul să nu fi fost complet strâns, guma să nu fi fost așezată corect sau poate să existe o defecțiune?
presiunea nu se câștigă din 1,2 litri de lapte? Am gătit mei, 1,5 căni de mei și un litru de lichid, fără probleme cu presiunea. Am gătit carne, o jumătate de litru de lichide, dar dacă citiți rețetele aici, multe chiar și fără lichid acumulează presiune, doar puțin suc din carne.
Nu aveam film negru,
Am așteptat 7 minute, câteva 2 picături, și nu lapte, ci mai degrabă condens
Recunosc că fulgii de ovăz au o consistență diferită, ar trebui să încercați
Aș fierbe mai întâi puțină apă pe un prăjit, apoi acolo făină de ovăz și lapte
verdict - trebuie să încerci

Deci orice altceva, cu excepția ovăzului laminat, apoi pregătește))))

TOT!!! Puteți adăuga la lista de avantaje ale Muli noastre capacitatea de a face tocană ca într-o autoclavă!

Raportez.
Ieri am cumpărat o bucată de carne de vită în magazin. Cea mai veche, cea mai ternă. Ei bine ... doar pentru un experiment ... Am avut și piept de pui. Toate acestea le-am încadrat în trei borcane de 700 de grame, pe care le-am sterilizat împreună cu capacele din aparatul de aer condiționat (5 minute la 150 de grade). Am tăiat totul, piperat, sărat, în borcane pe o frunză de lavrushka, boabe de piper, adică nu m-am deranjat cu rețeta în sine. Nu am tamponat bucățile în borcane. Am înșurubat borcanele cu capace.



Muli a pus un covor de silicon pe fund, dar fără el nu s-ar fi întâmplat nimic.



Puneți bănci



Partea superioară a conservelor era peste semnul maxim de pe cratiță.



Apă turnată (apă clocotită) până la semn



L-am pus pe VD pentru un timp maxim de 95 de minute.



După aproximativ două minute, în timp ce presiunea creștea, Mulya scârțâia și trecea la încălzire. Ei bine, cred, trunchiat ... Dar, am scos capacul, am îndreptat guma și am pornit-o din nou. ȘI TOT CÂȘTIGAT !!!
În timp ce presiunea câștiga, totul clocotea înăuntru. Spun imediat, a gâlgâit foarte mult. Și apoi tăcerea, sforăitul măsurat ...

Am ieșit din bucătărie pentru a termina proiectul și aproape că am uitat de Mule. Cumva timpul a trecut repede, Mulya a scârțâit și nu am așteptat să scadă presiunea și am folosit un prosop. Iată ce s-a întâmplat





În timp ce scoate, în timp ce făcea poze, lichidul din borcan a continuat să gâlgâie. Lichidul nu era suficient, dar carnea nu era gheață. Seara voi deschide un borcan, voi încerca și apoi voi stabili după timp dacă trebuie să-l adaug sau nu.
Cel mai important lucru pe care îl știm acum este că puteți face conserve în Mula!

Băieți, credeți că puteți găti carne de porc sau carne de vită pentru o utilizare viitoare? Ceea ce se vinde în magazin este o loterie într-o cutie de fier, puteți cumpăra conserve ... Deci cred că este preparat industrial sub presiune ridicată sau poate cineva are experiență?
Și totuși, cine a sterilizat borcanele în cuptorul cu microunde? acțiune

tot timpul sterilizez în cuptorul cu microunde, mai întâi îl spăl sub apă curgătoare, sticl borcanele, iar în cuptorul cu microunde, principalul lucru este că nu intră în contact unul cu celălalt, îl setăm să se încălzească 3- 5 minute.

Kubanochka și, dacă gătiți carne pe un vas de presiune ridicată într-un vas, puneți-o în borcane și sterilizați-o. Mi se pare că va fi mai ușor sau mă înșel?

TOT!!! Puteți adăuga la lista de avantaje ale Muli noastre capacitatea de a face tocană ca într-o autoclavă!

Bravo, Helen! câteva întrebări - băncile au fost dezbrăcate chiar cu capacele - cum e asta? cu închis? Nu am aer, nu știu ce este. Cutiile erau uscate și carnea era ștearsă cu un prosop de hârtie?
Aștept cu nerăbdare să continui povestea despre disponibilitatea tocăniței!

tot timpul sterilizez în cuptorul cu microunde, mai întâi îl spăl sub apă curgătoare, sticl borcanele, iar în cuptorul cu microunde, principalul lucru este că nu intră în contact unul cu celălalt, îl setăm să se încălzească 3- 5 minute.

pune cutii la cuptorul cu microunde uscate?

[Melana]

conservele au fost dezbrăcate chiar cu capace - cum e asta? cu închis? Nu am aer, nu știu ce este. Cutiile erau uscate și carnea era ștearsă cu un prosop de hârtie?
Aștept cu nerăbdare să continui povestea despre disponibilitatea tocăniței!

Împreună cu capacele, acest lucru este în sensul capacelor care se află lângă ele în aerul uscat. În cuptorul cu microunde, sterilizez cutii de apă (turn aproximativ o treime din cutie)
Borcanele erau uscate și nu am șters carnea cu un prosop. M-a interesat procesul de preparare a conservelor în Mula.

Kubanochka și, dacă gătiți carne pe un vas de presiune ridicată într-un vas, puneți-o în borcane și sterilizați-o. Mi se pare că va fi mai ușor sau mă înșel?

Melana... dacă o faci doar pentru mâncare, fără a înfășura capacele, atunci desigur că este mai ușor. Și pentru stocarea pe termen lung fără presiune, nu va funcționa. Ei bine, am fiert tocană, am pus-o în borcane și am pus-o să se sterilizeze. La orice temperatură din cuptor, în aerul uscat, bine, unde vom steriliza, punctul de fierbere al apei la presiunea atmosferică este încă 100 grade. Și tot felul de bacterii nu mor la această temperatură! Și trebuie să obținem tocană cu bacterii? Este bine dacă doar dispare, dar dacă îl mâncăm, cu aceste bacterii? Despre botulism ... să nu ... Și într-o oală sub presiune (considerați aceeași autoclavă) presiunea este mai mare și, prin urmare, punctul de fierbere al apei este, de asemenea, mai mare și bacteriile dăunătoare vor muri în mod natural. Fără presiune, chiar dacă primiți conserve de pește, carne, tot cred că aceasta este ruleta rusească ...
Aici, Melana, și decide pentru tine mai ușor sau nu ...

Bacteriile botuliste mor complet la o temperatură de 120 de grade (numai cu autoclavare) după 20 de minute, asta este de altfel

Împreună cu capacele, acest lucru este în sensul capacelor care se află lângă ele în aerul uscat. În cuptorul cu microunde, sterilizez cutii de apă (turn aproximativ o treime din cutie)
și nu a frecat carnea cu un prosop

Și într-o oală sub presiune (luați în considerare aceeași autoclavă), presiunea este mai mare și, prin urmare, punctul de fierbere al apei este, de asemenea, mai mare și bacteriile dăunătoare vor muri în mod natural.Bacteriile botuliste mor complet la o temperatură de 120 de grade, așa este, de altfel

kubanochka, iartă plictiseala, dar de ce șterg carnea cu un prosop? ce afectează? (prietenul meu un vânător este mândru de faptul că face conserve - ca într-o autoclavă și freacă și carne ...)

Și în toată povestea asta mă îngrijorează cel mai mult dacă se păstrează ca o conservă obișnuită fără frigider, adică acum aveți doar o întrebare despre disponibilitatea cărnii în sine, dar va fi păstrată sigur?

Voi pune tocană pentru iarnă și nu voi cunoaște durerea

Da, și, de asemenea, mă uit la capacele metalice cu șurub, dar nu la cele care trebuie să se rostogolească? Cât de strânși sunt?