Supa de ciuperci

Categorie: Prima masă
Supa de ciuperci

Ingrediente

Pentru 1,8 litri de apă:
Champignon 500 g
Cartofi 5-6 buc.
Ceapă 1 mic
Bec 1 mare
Morcov 1 mediu
arpacaș 3 linguri. l.
Cremă lichidă (de băut) 200 ml
Spanac congelat
preferabil
dar poți face fără ea

Metoda de gătit

  • Ciuperci proaspete (gătite atât cu maro pădure, cât și obișnuit), spălați, tăiați felii.
  • Clătiți orzul, turnați apă rece, aduceți la fierbere, clătiți din nou.
  • Puneți orz, cartofi tăiați cubulețe, jumătate din ciupercile pregătite în apă clocotită cu sare. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, adăugați o ceapă mică foarte, foarte mărunt.
  • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ciupercile rămase în ea până se rumenesc (desigur, evaporați lichidul).
  • Adăugați o ceapă mare tăiată în cuburi, morcovi la ciuperci (radeți pe o răzătoare grosieră). Se prajeste totul impreuna pana se rumeneste. Adăugați prăjirea terminată în tigaie.
  • Când cartofii și orzul sunt aproape gata, adăugați câteva linguri de înghețată de spanac și smântână lichidă (de băut) (200 ml). Aduceți după gust, adăugați pătrunjel tocat (fără mărar !!!).
  • Insistați cel puțin 30 de minute și serviți cu smântână.
  • De obicei, gătesc această supă în apă, dar bulionul a rămas de câteva ori, a fost păcat să-l toarnă și am gătit supa în bulion. În ceea ce mă privește, nicio diferență.



1af2a646add0.jpg
Supa de ciuperci
Elenka
Stelochka, Gătesc această supă de mai multe ori, dar uit să mulțumesc. Pare mai ușor - să gătești supă?! Dar, conform rețetei dvs., „sună” destul de diferit. Foarte gustos!
Multumesc !!!!
butska
Vă mulțumim pentru rețetă. Voi găti a doua oară, dar acum gospodăriile nu cer nicio cremă, nu prea le plac în supă. Și mi-a plăcut foarte mult combinația de ciuperci + smântână.
rautacios

Helen, spre sănătate Supa de ciuperci și mulțumesc pentru pont!

Pentru mine ciuperci + smântână sau smântână = combinația mea preferată.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine