Medalioane de porc cu sos curry, măr și țelină

Categorie: Preparate din carne

Ingrediente
Medalioane de porc 300 de grame
Ceapa 1 \ 2 capete
Usturoi 1 cuișoare
Ulei de măsline 1,5 linguri. l.
Sos 1 \ 2 lingurițe
Lapte de cocos 100 ml.
Curry, șofran după gust
Țelina trage după gust
Mere, suc de lamaie dupa gust

Metoda de gătit

I-am cerut soțului meu un vaporizator Tefal 7001 ..
Pe Internet, ei sunt certați fără milă, cu adevărat modelul anterior. Dar am riscat, într-un singur cuvânt. De fapt cumpărat ca un cadou pentru prieteni. L-am despachetat acasă pentru integritate ... Așa că a rămas la noi. Prietenii au cumpărat altul. Am un vapor obișnuit..Scarlet. Și am cumpărat o carte despre feluri de mâncare de la un cazan dublu. Cartea nu a fost impresionată. Prin urmare, am gătit doar pește aburit acolo. Cu adevărat delicios!
Și apoi ... am deschis cartea din acest Tefal și am înghețat ...
Iată rețetele din cartea însoțitoare. Ce a fost deja \ "creat \"
Puneți medalioanele de porc pentru scurt timp (sau pentru o lungă perioadă de timp) în marinada de ceapă feliată subțire, un cățel de usturoi, ulei de măsline și sos (eu am folosit pudră de curry).
Puneți medalioanele împreună cu ceapa pe un vas cu aburi (este furnizat acolo, dar într-un aburi obișnuit poate fi o formă cu margini joase din silicon, teflon și chiar folie. Principalul lucru este să lăsați spațiu la margini pentru adică, forma ar trebui să ocupe o suprafață mai mică decât partea de jos a vasului cu aburi)
pune vasul la un cazan timp de 20 de minute. În acest timp, se evaporă de 2 ori într-o cratiță 100 ml lapte de cocos (cumpărat într-un magazin într-o cutie și nu s-a evaporat nimic. Am luat doar 50 de grame). Adaugă curry și șofran în lapte (nu am găsit șofran acasă ... nu l-am adăugat)
După 17 minute, deschideți cazanul dublu și adăugați amestecul pregătit. Închideți-l din nou și lăsați să gătească încă 3 minute.
În acest timp, combinați țelina și lăstarii de măr. Toate tocate în fâșii subțiri, adăugați ceapă verde tocată și condimentați cu suc de lămâie.
Scoateți carnea, puneți-o pe o farfurie și decorați-o cu „case” de țelină și mere!
Voi fi sincer: soțul meu este un gurmand. dar iubește totul prăjit și gras. Dar a fost pur și simplu încântat de acest fel de mâncare. Cine ar fi crezut că porcul cu aburi ar fi atât de mișto.
Și acum câteva avertismente. Confuz că principala sare nu era prezentă în rețetă. Prin urmare, am sărat la etapa de decapare.
Carnea de porc a luat gâtul, deși mi se pare că o șuncă sau un carbohidrat ar merge mai bine.
Ce m-a bucurat: din cauza lipsei de experiență, m-am jucat cu țelină etc. În general, totul este foarte ușor și simplu. Și nu pentru mult timp. Dacă nu ar părăsi orașul, l-aș fi lăsat ca rețetă de Anul Nou. Totul se poate face în avans și gătiți mai fierbinte mai repede decât reîncălzirea celui finit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine