Ingrediente (pentru 24 de bucăți):
- 1 1/16 cani de apă de la robinet
- 6 gălbenușuri mari
- 4 căni de făină de pâine
- 2 lingurite de sare
- 8 linguri de zahăr
- 8 linguri de unt
- 4 linguri lapte praf
- 4 picături de extract de vanilină
- 3 lingurițe drojdie uscată
- 1 gălbenuș de ou, bătut (pentru a acoperi vârfurile chiflelor)
Metoda de gătit:
- Pregătiți aluatul în modul de frământare a aluatului (ALUAT) urmând instrucțiunile din instrucțiuni.
- După bip, așezați aluatul pe scândură și frământați-l uniform pentru a îndepărta gazul.
- Împărțiți aluatul în 24 de bile. Împărțiți fiecare bilă în 1 bilă mare și 1 bilă mică. Înmuiați timp de 20 de minute.
- Așezați fiecare bilă mare într-o farfurie cu unsoare. Așezați bile mici deasupra celor mari.
- Așezați matrițele pe o foaie de copt și presărați ușor cu apă.
- Periați suprafața cu gălbenuș de ou bătut. Coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 10-15 minute, până când chiflele se rumenesc.
Forum și recenzii despre producătorii de pâine Hitachi
|
