Testul mașinii de pâine LG HB-156 JE |
|
S-a terminat! Aragaz LG Scoțând capacul, am găsit în interiorul brutăriei ceea ce ar fi trebuit să găsesc acolo: o matriță antiaderentă și o nuanță circulară. Formularul este echipat cu un mâner pentru care este convenabil să îl scoateți. În partea de jos a matriței este un mic mixer rotativ pentru aluat. Duza poate fi îndepărtată cu ușurință de pe arborele de transmisie. Capacul se pliază ușor și se blochează în poziție verticală.
Matriță antiaderentă, atașare a spatulei, ceașcă de măsurare și lingură
Producătorul de pâine vine cu o ceașcă de plastic de măsurare pentru făină și lichide. Volumul său este de 230 ml. Pereții cupei sunt transparenti, au urme convenabile pe ele, care fac posibilă măsurarea oricărui volum necesar de lichid în orice unitate. De asemenea, este inclusă o lingură de măsurare pe două fețe. O parte a acestuia corespunde volumului unei linguri standard (15 ml), iar cealaltă - o linguriță (5 ml). Dar, după cum s-a dovedit mai târziu, unele rețete includ „o jumătate de lingură de zahăr” sau „un sfert de linguriță de drojdie”. Lingurile sunt fabricate din plastic opac și este dificil să măsoară jumătate din ele. Cutia conținea, de asemenea, o instrucțiune destul de detaliată, scrisă clar și o colecție de rețete de pâine. Pâine Aproape toate rețetele conțin aceleași ingrediente. Acestea sunt făină, zahăr, lapte praf, sare, drojdie uscată și apă. Nu aveam lapte praf, trebuia să mă duc la magazin pentru asta. Am cumpărat și niște pungi proaspete de drojdie uscată.
Coacerea necesită făină, zahăr, lapte praf, unt, sare și drojdie
M-am angajat în rit cu o anumită frământare: pâinea mi s-a părut întotdeauna un produs mistic, plin de mister și semnificație sacră. Acesta este sensul pe care trebuia să-l înțeleg. Am decis să încep cu cea mai obișnuită, pâine albă de masă, cu o pâine mare. Am scos forma, am șters-o cu o cârpă umedă, așa cum recomandă producătorul. Nu este recomandat să spălați matrița sub apă curentă, acest lucru poate deteriora mecanismul de transmisie. Am pus pe arbore, sau „fus”, așa cum îl numește producătorul cu dragoste, o spatulă pentru frământat aluat. Produse preparate: făină, zahăr, sare, drojdie, lapte praf, unt.După cum se indică în instrucțiuni, am turnat mai întâi apă în matriță, 1 cană și o treime de cană. Apoi a turnat făină, sare, zahăr, lapte praf. Înainte de a adăuga făina, ceașca trebuia ștearsă. Acest lucru nu este foarte convenabil; ar fi indicat să completați pâinea cu două căni. Sunt ieftine, iar economiile de timp sunt semnificative.
O lingură de zahăr
Rețeta a necesitat două linguri de unt. Dar untul rece s-a lipit de lingură și a fost greu de răzuit. Mi-a trecut prin minte că ar fi mai ușor să nu măsoare untul cu linguri, ci să-l cântărești pe o cântare precisă de bucătărie. Am făcut exact asta cu a doua lingură. S-au dovedit 12 grame. În toate testele următoare, am măsurat deja uleiul pe cântare.
O lingură de unt cântărește 12 grame
După ce toate produsele au fost încărcate în matriță, am pus matrița la locul său, în interiorul cuptorului, am introdus cuptorul și am setat programul.
Ingrediente sub formă. Cuptorul este gata să se aprindă
Programul este foarte ușor de instalat. Rețeta de pâine indica faptul că ar trebui coaptă în modul „de bază”. Acest mod este setat apăsând de două ori butonul „MENU”. Apoi am ales culoarea crustei - ușoară și am setat-o apăsând dublu butonul „CULOAREA COROANEI”. După aceea, a apăsat butonul „START”. Timpul de gătit a fost afișat pe ecran - 3.40 și aparatul de pâine a început să funcționeze. Nu puteți deschide capacul în timpul funcționării - regimul de temperatură necesar pentru creșterea corectă a drojdiei poate fi încălcat - acest lucru a fost menționat în instrucțiuni. Și fereastra de lângă sobă nu este prea mare și nu puteți vedea prin ea tot ce doriți. Dar nu am putut rezista și am deschis totuși capacul pentru a vedea cum funcționează dispozitivul și pentru a fotografia procesul.
O minge de aluat se rostogolește într-o matriță
O minge îngrijită de aluat aproape terminat s-a rostogolit înăuntru, puțin mai mare decât pumnul unui bărbat. Mașina s-a oprit și o bucată de aluat a căzut pe fund. Am închis capacul pentru a lăsa aluatul să se potrivească confortabil. În timpul creșterii aluatului, mașina a fost pornită de câteva ori timp de câteva minute pentru a frământa aluatul. Aproximativ trei ore mai târziu se auzi un ușor trosnet și mirosul unei brutării. Producătorul de pâine a început cel mai important moment - coacerea pâinii. Aluatul a crescut și a ocupat aproximativ două treimi din volumul matriței. Acum aluatul putea fi deja văzut cu ușurință prin fereastra transparentă. Pâinea a fost coaptă timp de 50 de minute, apoi s-a răcit timp de 20 de minute, așa cum a fost așezată în programul de gătit. După semnal sonor, am deschis cu nerăbdare capacul, am scos matrița și am scuturat pâinea roșcată din ea pe un șervețel. Am păstrat uniforma în mănuși speciale pentru vase fierbinți pentru a nu mă arde. Pâinea nu este foarte mare, crusta superioară este ușor crăpată chiar la începutul coacerii.
Pâinea nu este foarte mare, crusta este crăpată
Instrucțiunile descriu în detaliu toate tipurile posibile de defecte care apar la prepararea pâinii în aparatul de fabricare a pâinii LG. Au fost oferite mai multe opțiuni de eroare pentru a alege: multă făină, drojdie veche sau puțină drojdie, puțin zahăr sau prea puțină apă. Drojdia era proaspătă, am pus zahăr și apă strict conform instrucțiunilor. eu probabil
Făina trebuie pusă într-o ceașcă, fără a fi tamponată
S-a găsit cauza probabilă a erorii. Dar pâinea era atât de apetisantă în aparență încât niciodată nu m-am îndoit niciodată de calitatea ei. Înainte de a tăia pâinea, am examinat-o din toate părțile. Am observat că mixerul a fost copt într-o pâine. Dar în instrucțiuni a fost scris că acest lucru a fost prevăzut de proiectare, uneori se întâmplă și nu este un defect al dispozitivului. Hotărând să nu-mi fac griji în legătură cu acest lucru, l-am scos cu grijă cu o mică spatulă de plastic.
Bateria de aluat coaptă într-o pâine
Am început să tai pâinea. Mai întâi, am tăiat pâinea în jumătate, apoi am început să tai bucăți, de aproximativ 15 mm lățime. Mai întâi cu un cuțit și apoi cu un feliator. Pâinea a fost tăiată bine, nu s-a sfărâmat, nu s-a sfărâmat sau s-a spart.Nu am îndrăznit să tai o bucată mai subțire - pâinea proaspătă moale nu este destinată acestui lucru.
La tăiere, pâinea nu se sfărâma sau se rupea
Și atunci a început cel mai groaznic lucru: familia mea flămândă, care privise și adulmecase de mult timp la ceea ce se întâmpla în bucătărie, a înconjurat farfuria și și-a întins mâinile suferitoare. Am pus ceainicul, dar degeaba. Exact 5 minute mai târziu, farfuria era goală. Nimeni nu a așteptat ceaiul, inclusiv eu, mâncând o bucată în picioare. De obicei, familia noastră de trei persoane mănâncă o pâine pe săptămână. Din ochii flămânzi ai soțului și fiului meu, mi-am dat seama că trebuie urgent să coac următoarea porție. Kulich Producătorul producătorului de pâine, LG, este foarte mândru de programul de coacere rus Cook, care este inclus în acest model. Acest program este special conceput pentru coacerea pâinii conform rețetelor tradiționale rusești. Puteți coace pâine de secară, pâine cu muștar și chiar tort de Paște. Promisiunea unui adevărat tort de Paște a fost cea care mi-a provocat neîncrederea. În ciuda faptului că Paștele este încă departe, am decis să-l coac ca experiment. Rețeta tortului de Paște este cea mai complicată, aluatul se frământă pe aluat, mâncarea este așezată în castron în două etape. După ce am privit din nou instrucțiunile, după ce am citit rețeta și comentariile, am început să gătesc produse. Am turnat 50 ml. apă, a spart 4 ouă, a adăugat 2 linguri de zahăr, 2 căni de făină și 2 lingurițe de drojdie. Nu am măsurat untul în cupe, ci am cântărit cu atenție 72 de grame (6 linguri). Folosind butonul „MENU” am ales programul „Chef rus”, cu butonul de control al coacerii am ales o crustă ușoară. Rețeta a recomandat să alegeți mediu, dar aluatul cu multă coacere și maro de zahăr destul de repede. Am apăsat butonul START, mecanismul de frământare a început să funcționeze. Timp de pregătire a tortului de Paște - 3 ore 40 minute
În timp ce aluatul se frământă, am pregătit toate celelalte ingrediente conform recomandărilor din rețetă: 1 cană de făină, 2 linguri de zahăr, 1 linguriță de zahăr vanilat, 1 linguriță de sare, jumătate de linguriță de drojdie. Rețeta recomandă adăugarea unei jumătăți de cană de stafide, dar, deoarece familiei mele nu le plac stafidele, am decis să nu le pun. După 15 minute, după un „bip” destul de puternic, am adăugat rând pe rând toate ingredientele în aluat. Soba s-a rotit din nou. De data aceasta, nu mai eram curios și nu am deschis capacul. Făcătorul de pâine a funcționat excelent în modul automat, fără participarea mea. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de sfârșitul programului, m-am gândit la glazura tortului. Cartea de rețete a dat o rețetă destul de simplă și destul de tradițională pentru glazură: luați 200 de grame de zahăr pudră, cernute printr-o sită într-un castron. Adăugați 2 linguri de lapte fierbinte și frecați cu o lingură de lemn până când este netedă și lucioasă. A fost necesar să turnați glazura finită pe Kulich răcit și să o decorați cu mei multicolor. Acest „mei multicolor” respira cu o astfel de seninătate, atât de casnică, încât am râs. Prin decizia consiliului familiei, meiul a fost anulat. După un mic gând, am anulat și înghețul. Totuși, Kulich este un fel de mâncare festiv de Paște. Și l-am gătit în modul test. În 3 ore și 40 de minute de la început, „bipurile” deja familiare au fost auzite și „END” a fost afișat pe ecran. Am deschis capacul. Tortul a crescut splendid, mult mai bine decât pâinea pe care am copt-o mai devreme.
Kulich se ridică magnific
În ciuda faptului că modul „GĂTĂRITOR RUS” include timp de răcire, Kulich era încă fierbinte. Era imposibil chiar să atingi mânerul formularului. A trebuit să folosesc din nou mănuși. Am scuturat tortul din matriță, i-am scos spatula de frământat din corp și am lăsat-o să se răcească. Tortul era mult mai înalt decât o pâine. La reflecție, am decis totuși să-l decorez. Era prea târziu pentru a măcina glazura și am decis să o stropesc doar cu zahăr pudră.
Zahărul pudră este un înlocuitor demn pentru glazură
Tortul este rece. Acum rămâne să-l tai. Prăjiturile tradiționale de Paște sunt coapte în cutii rotunde și tăiate în sectoare de colț.Tortul nostru era pătrat și am decis că ar fi recomandabil să îl tăiem în jumătăți, apoi în felii, ca pâinea. În ciuda splendorii și aerisirii sale, tortul a fost tăiat cu un cuțit de pâine surprinzător de ușor.
Tăierea neconvențională a tortului în felii
Dar după ce am încercat, am fost dezamăgit. Era delicios, era festiv, dar nu era tort de Paști în forma cu care suntem obișnuiți cu toții. Avea mai mult gust de pâine. Picant, dulce, mirosind a vanilie, dar pâine. Toată familia mea, crescută cu prăjituri adevărate ale bunicii, a fost de acord cu mine. Cu toate acestea, au mâncat-o în 10 minute. În același timp, soțul a pătat feliile cu ulei, iar fiul cu marmeladă de portocale. M-am simțit înfiorător. Mai întâi o pâine, apoi Kulich ... Dacă lucrurile merg într-un asemenea ritm, atunci în câteva luni apartamentul nostru va avea nevoie de reparații serioase odată cu extinderea ușilor. Nu vom intra în cele obișnuite. Nu degeaba femeile franceze zvelte susțin că coacerea este în gură timp de două minute, iar apoi pe coapse toată viața. Acest lucru a fost confirmat de cântarul pe care m-am ridicat a doua zi dimineață. Plus 600 de grame. Și aceasta este o zi! Iar familia trezită s-a uitat cu ostilitate la făina de ovăz tradițională și a cerut pâine! Dar nu au primit nici pâine, nici ochelari. Gem Dacă dispozitivul a căzut în mâinile mele, atunci trebuie examinat până la capăt. Și am decis să fac o gem. A tocat un kilogram de mere, așa cum este scris în rețetă, le-a turnat într-o matriță, a stors o jumătate de lămâie și a adăugat zahăr.
Merele feliate pentru gem
După cum este scris în rețetă, scutur mucegaiul pentru a amesteca ingredientele. După ce am introdus forma în filtru, am selectat programul și am apăsat butonul „START”. Timpul de gătire a fost afișat pe ecran: 1 oră 20 de minute. Spatul a rămas la locul său, dar dispozitivul a început să se încălzească. După câteva minute, spatula s-a întors de mai multe ori, amestecând conținutul. După alte câteva minute, a început să se rotească constant. Dulceața clocotea, clocotea amestecată și clocotită din toate puterile. După timpul alocat, făcătorul de pâine scârțâi și se opri. Semnul „END” s-a aprins, blocajul era gata. Dar temperatura a fost ridicată și fierberea a continuat încă câteva minute prin inerție. De asemenea, fierberea într-o cratiță pe o sobă electrică nu se oprește imediat. Dulceața s-a dovedit a fi destul de lichidă, cu bucăți de mere plutind în sirop. Am decis că înainte de a pune gemul într-o vază, ar trebui lăsat să se răcească ușor. După o jumătate de oră, am întins încă gemul, folosind o lingură de teflon din plastic pentru a nu zgâria mucegaiul.
Merele nu sunt fierte
Uniforma trebuia spălată imediat. Dar conform instrucțiunilor, nu puteți spăla formularul. Este necesar să îl ștergeți cu un burete umed după fiecare utilizare. Nu am reușit să șterg caramelul de zahăr rămas de pe pereți. În caz contrar, am riscat să zgârie forma. A trebuit să-l umplu cu apă ca să mă ud. După aproximativ 15 minute, zahărul a dispărut și am șters matrița. Mi-a plăcut procesul de preparare a gemului și am decis să repar materialul încercând din nou. De data aceasta am luat un pachet de jumătate de kilogram de căpșuni congelate care se aflau în frigider. Instrucțiunile și cartea de rețete nu spuneau nimic despre dacă puteți sau nu să faceți gem din fructe de pădure congelate. Am decis să încerc. Fără dezghețare, am turnat boabele în matriță, le-am turnat cu suc de lămâie și le-am acoperit cu zahăr. A scuturat-o și a pus-o în aparatul de fabricat pâinea.
Pentru a amesteca componentele, formularul trebuie agitat
Boabele au fiert aproape instantaneu. Dulceața s-a dovedit a fi dezastruos de lichidă, mai mult ca suc. Aproape că nu exista nicio speranță că se va îngroșa. Dar nu a fost nimic de făcut, a rămas doar să aștepți sfârșitul procesului. Rezultatul a fost dezastruos, a fost un eșec complet! Chiar și când dulceața s-a răcit complet, s-a revărsat ca siropul. Singurul lucru pe care l-ai putea face cu el a fost să completezi ceaiul. Dar siropul era foarte gustos, iar mirosul de căpșuni proaspete era minunat conservat.
Gemul de căpșuni s-a întins ca siropul
Soțul și fiul nu au mai primit pâine, aici am arătat suficientă fermitate. Dar gemul de mere și siropul de căpșuni au fost distruse instantaneu la cină. Nu i-am forțat să se cântărească, nu le-am stricat starea de spirit. Dar a doua zi, cu o inimă ușoară, am dus făcătorul de pâine la birou. Și am decis ferm: acest dispozitiv nu va fi niciodată în casa noastră! Nu avem nevoie de ispite inutile!
Cântare - un dispozitiv pe care trebuie doar să îl cumpărați împreună cu un aparat de fabricat pâine
Pro:
|
| Instrucțiuni pentru producătorul de pâine LG HB-151 JE | Caracteristicile producătorului de pâine LG HB-2001BY |
|---|
Rețete noi
