Pate de fasole
Categorie: Mâncări reci și gustări
Ingrediente
Fasole 2 linguri
Apă
Arc
Untură
Condimente (amestec de ardei)
Zahăr 1/4 linguriță
Sare
Metoda de gătit

Fierbeți fasolea albă pre-îmbibată într-o cantitate mică de apă sărată până la fiert. Scurgem apa, lăsând puțin pe fund.
Se prăjește 2/3 dintr-o ceapă mare în untură sau alte grăsimi la alegere (dar are cel mai bun gust pe untură) până se rumenesc. Este important să nu gătiți prea mult ceapa și să nu economisiți grăsime.
Tocam marunt 1/3 de ceapa (cruda) si punem intr-un castron cu fasole. Se toarnă acolo ceapa prăjită. Adăugați condimente (un amestec de ardei), zahăr și sare, dacă este necesar. Transformăm toate acestea într-o masă omogenă cu ajutorul unui blender și o mâncăm pentru sănătate.

Notă
Tocmai am gătit unul dintre preferatele familiei mele, „Pateul evreiesc”. Privind chipurile fericite ale gospodăriei, am decis să împărtășesc rețeta, poate voi face pe altcineva fericit. Rețeta a fost moștenită de la noi de mulți ani.

Vă puteți înghiți limba cu pâine proaspăt coaptă.

Pate de fasolePasta de fasole (bigilla)
(Administrator)
Pate de fasolePate de fasole cu caise uscate și nuci
(Administrator)
Pate de fasoleFasole fierte cu cârnați
(kinski)
Pate de fasolePate de fasole și mentă
(olgea)
Pakat
Rezident de vară, cu adevărat gustoasă, fac adesea asta, dar în loc de fasole proaspăt fiartă, pun fasole conservată, albă, roșie, alte leguminoase, chiar și năut.
Se dovedește o paletă întreagă de gusturi, te poți juca cu ele ...
Rezident de vară
Conservele nu sunt atât de fragede. Am încercat și m-am stabilit pe această rețetă ca fiind una de bază, iar pentru o schimbare mă interesez uneori în ingrediente, dar familia mea recunoaște doar „clasici”
Capriciu
Citat: rezident de vară

Tocmai am gătit unul dintre preferatele familiei mele, „Pate evreiesc”. Privind chipurile fericite ale gospodăriei, am decis să împărtășesc rețeta, poate voi face pe altcineva fericit. Rețeta a fost moștenită de la noi de mulți ani. Asa de:
Se fierb 2 căni de fasole albă pre-înmuiată în puțină apă sărată până la fiert. Scurgem apa, lăsând puțin pe fund.
Se prăjește 2/3 dintr-o ceapă mare în untură sau alte grăsimi la alegere (dar are cel mai bun gust pe untură) până se rumenesc. Este important să nu gătiți prea mult ceapa și să nu economisiți grăsime.
Tocam marunt 1/3 din ceapa (cruda) si punem intr-un castron cu fasole. Se toarnă acolo ceapa prăjită. Adăugați condimente (amestec de ardei), 1/4 linguriță. zahăr și sare dacă este necesar. Transformăm toate acestea într-o masă omogenă cu ajutorul unui blender și o mâncăm pentru sănătate. Vă puteți înghiți limba cu pâine proaspăt coaptă
Și în familia noastră, ouă fierte sunt adăugate la acest pateu ...
Gaby
Locuitor de vară, Tanyusha, vă rog să-mi spuneți 2 căni de fasole uscată sau fiartă?

M-am gândit, cel mai probabil uscat.
Gaby
Tanya, îți mulțumesc pentru pateul delicios, din moment ce fasolea mea a fost gătită în proporții necunoscute, aproximativ trei mână, atunci ieri am fost chinuit, cât de mult trebuia să iau, trebuia să o fac cu ochiul. S-a dovedit foarte gustos, când am luat proba, câinele s-a repezit și a început să arate atât de plângător, încât a trebuit să i-o dau și ei. Mi-a plăcut foarte mult, +1!
chaki2005
Citat: Gabi

Locuitor de vară, Tanyusha, vă rog să-mi spuneți 2 căni de fasole uscată sau fiartă?

M-am gândit, cel mai probabil uscat.


Vikochka, în timp ce Tanya nu este în contact. Voi raspunde. Doar că acesta este și unul dintre preparatele noastre preferate de mulți ani.
Ca atare, nu există proporții, totul se face cu ochiul. există o subtilitate. Apa în care au fost fierte fasolea se scurge, dar nu se toarnă. Când fasolea este răsucită (nu mai existau astfel de amestecătoare) într-o mașină de tocat carne, adăugați puțină apă din fasole. Și, atunci când se întărește, atunci fără această apă poate fi ca un chit.
Ea și-a împărtășit mulți ani de experiență. Doar că înainte, când am împărtășit o astfel de rețetă, nu am subliniat un astfel de detaliu. Și prietenii mei nu au putut înțelege de ce ai mei sunt atât de blânzi, dar ei nu sunt.
Gaby
Chucky, lasă-mă să te sărut pentru explicațiile tale, dar ieri am început să o mănânc într-o combine de recoltat și este groasă, lasă-mă să încălzesc și untura și să adaug pentru tandrețe (Tanya a scris în rețetă că nu trebuie să economisești pe untură ), apoi totul a fost zdrobit. Totuși, există câteva detalii, fără de care s-ar putea ca vasul să nu funcționeze, mulțumesc, dragă, pentru indiciul cu puțină apă.
chaki2005
Bucură de ea !!! Acesta este un pate delicios !!! Mai ales din soiurile de bombe.
Gaby
Citat: chaki2005

Bucură de ea !!! Acesta este un pate delicios !!! Mai ales din soiurile de bombe.
Chucky, ce fel de bombă? Ieri am gătit din fasole albă, într-o formă terminată s-a dovedit ca untura răsucită cu sare și piper, dacă cineva m-ar trata, atunci nu aș fi crezut în viață că asta este din fasole: nebun: și miroase a slănină.
chaki2005
Gabi. Voi fi sincer. ceea ce nu am făcut niciodată pe untură. Numai pe rast. ulei.
Bomba este un soi mic de fasole rotundă. Așa o numesc bunicile noastre. Gustul depinde și de varietatea de fasole. Îmi plac albii.
Gaby
Citat: chaki2005

Gabi. Voi fi sincer. ceea ce nu am făcut niciodată pe untură. Numai pe rast. ulei.

O folosesc, mulțumesc din nou!
Rezident de vară
Oh, câte lucruri interesante mi-au lipsit în timp ce stăteam în satul meu, uneori fără lumină, alteori fără internet
chaki2005 Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, am uitat să scriu despre această subtilitate cu bulion.Tocmai când gătiți ceva fel de mâncare de mulți ani, se pare că totul este clar pentru toată lumea. Pasta poate fi gătită numai cu untură de porc și ulei vegetal. Gust destul de special, nu în ghee.

Dragilor, gătiți pentru sănătate și vă rog pe cei dragi
chaki2005
Tanya, obișnuiam să împărtășesc această rețetă pe mașină. Până când m-au întrebat: De ce este al tău atât de blând, iar al nostru este piatră?
Prin urmare, acum pe mașină clarific totul.
Altusya
Pate cu adevărat delicios.

Îmi amintesc că în anii 90, când am studiat la institut, au făcut asta. După cum a spus Pakat (care face din diferite fasole), eu am făcut din roșu. Doar eu mai adaug ceva usturoi.

Și este absolut adevărat pentru pâinea lui pentru pâine.

Vă mulțumesc rezident de vară, Tanyusha, pentru că amintiți această rețetă, am uitat de mult de ea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine