yara
Citat: Luysia

Tocmai am mers și am cântărit 12 linguri de făină cu un tobogan, s-a dovedit cam 320-330 gr făină.
Citat: Luysia

Pentru toate, clarific:
12 Art. l. (cu o mazăre) făină - acestea sunt douăsprezece linguri simple de făină, care sunt colectate cu o lamă ...
Făină totală de care aveți nevoie (în funcție de densitatea gemului) 320 - 380 gr.
Se pare că totul este scris clar în rețetă, dar am început deja să mă simt ca un sabotor care, cu rețeta lui, risipește stocurile de gem de la membri creduli ai forumului.

Vreau să „arunc” gemul, dar vreau să clarific cantitatea de făină (altfel lingurile și lamele sunt diferite pentru toată lumea).
Specificați unde este corect în grame?
Luysia
Așa este peste tot!

12 linguri de făină îngrămădite fac aproximativ 320-330 g de făină. Dar densitatea gemului este diferită. Uită-te la fotografia cu ce consistență ar trebui să se dovedească aluatul. Este posibil să fie nevoie să adăugați făină.
Prin urmare, în funcție de densitatea gemului, este posibil să aveți nevoie de 320 - 380 g de făină.

Am copt acest tort dintr-o jumătate de porție în multicookerul Brand 37501:

Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
yara
Citat: Luysia

Așa este peste tot!

Mulțumesc, voi încerca să o fac, altfel gemul nu funcționează,
iar pentru ceai este necesar ceva. Iată două iepuri și voi ucide.
Luysia
Yara, coaceți dintr-o jumătate de porție, va fi mai ușor. Dacă brusc aluatul se dovedește a fi apos, atunci cel puțin va fi copt, dar nu va rămâne umed și lipicios în interior.
Croșetată
Citat: Luysia

12 linguri de făină îngrămădite fac aproximativ 320-330 g de făină.
Luysia
Pentru viața mea, dar în lingura mea cu un tobogan de 36 de grame. făină, de câte ori am măsurat, rezultatul este aproximativ întotdeauna același 36-40 gr., chiar dacă numărați 36 gr., apoi 12 linguri cu o lamă = 432 gr. Îți poți imagina ce discrepanță cu 320-330 gr. ... Până la 100 gr.

Pot să am o lingură greșită? Se pare că este unul standard, nu o oală, sigur, de ce pot avea suficientă făină pe ea?

olaola1
Fetelor, ieri am copt această plăcintă cu gem de cireșe. Am decis să coc jumătate din normă. A luat toate produsele în jumătate, dar a uitat să împartă făina și a aruncat în 12 linguri. linguri cu tobogan. A ieșit încă gustos. Arată ca un cupcake. Deci, chiar dacă mai puneți puțină făină, mi se pare că rezultatul va fi.
Luysia
Citat: Luysia


12 Art. l. (cu o mazăre) făină - acestea sunt douăsprezece linguri simple de făină, care sunt colectate cu o lamă, astfel:

Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)

În total aveți nevoie de făină (în funcție de densitatea gemului) 320 - 380 gr.

Krosh, nu te chinui cu aceste linguri-grame. Cantitatea de făină este aproximativă, deoarece dulceața este diferită ca densitate. Concentrați-vă pe grosimea aluatului, nu ar trebui să fie lichid, dar nici destul de gros. Ceva de genul:

Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)

Oca
Citat: Luysia

1 litru borcan de gem (am avut căpșuni)
...
Dacă gemul este acru, atunci trebuie să adăugați zahăr după gust.
Este dulceața acră? Am bombat ca miere, dacă mănânci 3-4 linguri, va fi atât de dulce. Am găsit un gem de zmeură 200x, are un gust de zmeură 20% 80% zahăr, ce să fac cu el? Poate acidul citric să fie plin?
Luysia
Citat: Oca

Este dulceața acră? Am bombat ca miere, dacă mănânci 3-4 linguri, va fi atât de dulce. Am găsit un gem de zmeură 200x, are un gust de 20% zmeură 80% zahăr, ce să fac cu el? Poate acidul citric să fie plin?

Uneori este dulce și acru, am avut o astfel de cireșă corneliană (soacra mea a dat-o). În general, orice boabe are acid, dar chiar puteți adăuga puțină lămâie?

Numai un pic.
Oca
În timp ce citiți forumul - grăbit și gem de zmeură - pa! Au mai rămas 93 de grame. Am introdus multicookerul:
93g gem de zmeură, 95g gem de cireșe (aici este doar cu puțină aciditate) - doar degajat.
0,5 lingurițe de la sodă HP,
2 ouă (166g, conținutul lor este exact 150g),
175g făină.
Într-adevăr, când am adăugat cireșe la zmeură și sifon, amestecul a devenit alb și procesul a început! După 10 minute, gemul a fost exact ca înghețata de fructe topite - aceeași masă fragedă, fără greutate, cu bule mici.
Așteptăm rezultatul Dacă nu funcționează, atunci a doua oară voi adăuga sifon chiar înainte de al pune în vasul de MV, mi-au plăcut foarte mult bulele
Ceva s-a copt ... se răcește.
Huh .. gust interesant, ca zmeura, dar în același timp cireșele întregi se întâlnesc în aluat. În ceea ce privește dulceața - doar aluatul în sine, deși slab, dar greu. Acum voi încerca un biscuit obișnuit, în care înlocuiesc o parte din zahăr cu gem, ar trebui să iasă
Luysia, mulțumesc pentru idee!

Raportez că a doua plăcintă a apărut mult mai bine!
făină 250g
3 ouă 200g (fără coajă)
zahar 150g
margarina 50g
sodă 0,5 linguriță. de la HP
gem de cireșe 100g
acid citric - pe vârful unui cuțit, deoarece gemul nu este deosebit de acru.
Soda a fost adăugată ultima dată și imediat după amestecare a fost turnată într-un multicooker, lăsată să stea la încălzire timp de 10 minute, pornită pentru coacere. Aluatul este similar cu brioșa, nu vâscos, comparativ cu precedentul, deși primul „kolobok” a fost înghițit rapid și cu ceai de mentă.
Nat_ka
Dintr-un borcan de jumătate de litru de zmeură și 0,5 litri de piersică + 1,5 lingurițe de sifon, 3 ouă și 10 cu un tobogan de linguri de făină, am obținut o plăcintă înaltă într-un desen animat mare - Panasonic.

Se va răci, o va tăia, o va arăta.
Maria 2876
Mi-a plăcut foarte mult rețeta! Mulțumesc! Ieri l-am copt în oala sub presiune multicooker ELBEE.
Pentru proprietarii Elbei - am ales modul Tendon / Bean, am setat timpul la 60 de minute, dar l-am oprit mai devreme, s-a copt 45 de minute (aceasta este sub presiune), am făcut o jumătate de porție. UIMITOR !!!
Luysia
Fetelor, sănătate!

Curățăm cămările, în curând să pregătim gem nou!
Ilona
Citat: Nat_ka

Dintr-un borcan de jumătate de litru de zmeură și 0,5 litri de piersică + 1,5 lingurițe de sifon, 3 ouă și 10 cu un tobogan de linguri de făină, am obținut o plăcintă înaltă într-un desen animat mare - Panasonic.

Se va răci, o va tăia, o va arăta.
Nat_ka, e chiar mișto? Și atunci nimeni nu are o tăietură, așa că vreau să arunc gemul!
Și, mă întreb, puteți lua gem de orice densitate? Și atunci am o mulțime de gem lichid cu piersici.
Luysia
ilonnna, orice blocaj este posibil. Dacă este prea lichid, atunci asigurați-vă că adăugați făină, astfel încât aluatul să fie ca în fotografie.

Rina
M-am inspirat din această rețetă, dar, ca întotdeauna, există un gag.

Rețeta înjumătățită.
Am luat 400-500 g de sirop de gem de cireșe nereușit. Adăugat 1 linguriță. sifon. În timp ce spuma (evident mai puțin de 10 minute), am amestecat două ouă și 40 de grame de unt înmuiat. Amestecat cu gem, s-au adăugat șase linguri foarte pline de făină, și apoi încă puțin. Lubrifiați cratița oalei sub presiune cu ulei, presărați cu griș, turnați aluatul, puneți-l la copt timp de 45 de minute (închideți supapa în oala sub presiune).

Ce să spun, soțului meu i-a plăcut atât de mult. El a spus „Mâine voi lua jumătate la muncă!” În general, dimineața am avut puțin mai mult de un sfert de tort cu cele mici. În mod evident, cer ceva de gen smântână. Acum cel de-al doilea kolobok se răcește deja, am adăugat cam o lingură de gri acolo (nu era suficientă făină).
Nat_ka
Citat: ilonnna

Nat_ka, e chiar mișto? Și atunci nimeni nu are o tăietură, așa că vreau să arunc gemul!
Și, mă întreb, puteți lua gem de orice densitate? Și atunci am o mulțime de gem lichid cu piersici.

Răcoriți-vă odată cu apariția problemelor foto. Nu voi spune că l-au mâncat repede - este vina mea. Dulceata prea dulce a intrat în aluat. Cu toate acestea, acru este mai bine, iar dacă cazul meu (piersică și zmeură), atunci trebuie să puneți mai multe ouă

Croiul este excelent: biscuit-charlotte cu bucăți. Bine, nu există plictiseală și flegmă. Chiar și în timp, aveam nevoie de mai puțin, fundul s-a dovedit a fi prea roșcat. Dar acest lucru se poate datora și zahărului.

Dacă de dragul „atașării” gemului, atunci rețeta nu este chiar nimic
Ilona
Toate! Frământați și puneți un desen animat pentru coacere timp de 60 de minute. Stau să aștept rezultatul! Desigur, culoarea amestecului meu s-a dovedit a fi înspăimântător de otrăvitoare, deoarece am eliminat 0,9 l de piersică + prună și 0,1 l de afine. Și această mică parte de afine a fost suficientă pentru a strica nuanța plăcută roză de prune-prune! Ei bine, dar există un plus, nu se va observa dacă arde))))
Rina
pe gemul meu de cireșe puțin prea gătit, tortul este de cea mai pură culoare ciocolată. Apropo, soțul meu a spus că trebuie să adăugați picături de ciocolată la aluat ...
Ilona
O, fetelor! Pentru prima dată mă simt ca un adevărat Baba Yaga! Este necesar ca o astfel de poțiune de rever să apară!
Nu o faceți intenționat. Nu numai că a rămas lichid și a devenit încă vâscos, dar culoarea este culoarea !!!
Baba Yaga ar fi invidios și ar implora o rețetă pentru o lungă perioadă de timp!
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Nu cred că merită să te deranjezi. M-am dus să hrănesc toaleta. Dar am eliminat cu siguranță gemul și am eliberat borcanele. Mâine, din rău, mă duc la următoarea!
Luysia
ilonnna, data viitoare da jumatate de servire.

Și culoarea este cu adevărat interesantă ... De unde a venit verdele? Odată am copt dintr-un amestec de cireșe cornelian și cătină rasă. Am crezut că așa va fi. Și culoarea s-a dovedit a fi destul de normală ... Și gustul!
Ilona
Luysia, cu toate acestea, noaptea nu am speriat toaleta cu un astfel de ceai verde, ci am pus desenul animat încă 60 de minute. coacere - experimentează până la capăt! * Glumind Și ea s-a dus la o parte, așa că el a stat mult timp la mine. Dimineața mă duc, deschid desenele animate și ... și ciudat, într-adevăr un fel de magie ... unde au dispărut verdele?
S-a dovedit o culoare destul de decentă. Dar era nevoie de mult mai multă făină, deoarece nu era coaptă. Comestibil, desigur, dar acesta nu este un tort, ci un fel de jeleu
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)

Dar cel mai mult sunt surprins de unde au venit verdele și de unde au dispărut?
Rina
reacția pigmenților din afine cu sifon ... de aici provin verdeața. În orice caz, observ acest lucru când spăl vasele cu agenți alcalini.
Oca
Citat: Rina

reacția pigmenților din afine cu sifon ... de aici provin verdeața.
Iată-l. Mulțumesc, voi ști. Culoarea mea se dovedește a fi gri-maro-violet și nu contează din ce fructe de padure le-am copt. Într-adevăr, este înfricoșător să mănânci
SeredaG
Citat: ilonnna

... Comestibil, desigur, dar acesta nu este un tort, ci un fel de jeleu ...

Nu vă faceți griji - am obținut unul la unul în oala sub presiune Elby din gem de prune (nu mă refer la culoare, dar faptul că aceasta este o plăcintă vâscoasă și lipicioasă a ieșit ca plastilina).

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...94671.0
și chiar și după această coacere nereușită și datorită faptului că ea nu a pus nimic pe fund, el a ars și acum o mulțime de lucruri se lipesc de fundul cratiței
Ilona
Slavă Domnului, nu mi s-a lipit nimic! Acest lucru ar fi fost complet deasupra capului (eliminarea cratiței)
VeraV
Ura! Am făcut o jumătate de porție, dar într-un mic panou multicooker Panasonic - s-a dovedit înalt de 6 cm! Dulceata de portocale și coacăze cu fructe de pădure întregi, a adăugat, totuși, o bucată de unt trist - restul. Totul e bine! Acțiunea de îndepărtare a resturilor din frigider a fost foarte reușită - tortul nu este supărător, rapid de frământat și delicios !!!
Albina
Ce rețetă non-răsfățată - Ura, trebuie să livrați, în același timp, eliberați băncile
Miere
Puteți folosi gem fermentat?
Albina
Am pregătit deja acest om de turtă dulce, dar nu m-am raportat: l-au mâncat imediat ce l-am copt. MULTUMESC
Frenezie
Am încercat cu gem de afine)) După culoare - ca ciocolata!)
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Multumesc pentru reteta!
svetlanka74
Fetelor, cineva a copt gem de prune? Ieri am copt 300g complet. prune și +200 gr. zmeura. S-a dovedit crud, lipicios în interior și dulce delicios ... Și totuși, puteți face o gem de cinci minute pe gem? Am o mulțime de zmeură, după ce acest kolobok riscă la zmeură pură? sau aveți nevoie de gem care a fost gătit de mult timp?
Luysia
svetlanka74, Am făcut din gem, așa că nici nu știu ce să spun despre lichidul „cinci minute”. Încercați, dar adăugați mai multă făină, până la starea indicată în fotografie.

svetlanka74
Când am adăugat sifon, după 10 minute aveam o astfel de stare ca în poză pentru Luysia abia după ce am adăugat sifon ... adică totul era aerisit ca proteinele bătute, nimic nu a sărit din vas, după ce am adăugat făină, totul era aerisit ... Poate dacă nu face bule, atunci nu va strica făina și timpul? aruncați imediat la toaletă?
Rina
Citat: svetlanka74

Poate dacă nu face bule, atunci nu va strica făina și timpul? aruncați imediat la toaletă?

adăugați o lingură de oțet sau soluție de acid citric sau stoarceți restul de lămâie ...
svetlanka74
Voi încerca .... apoi dezabonează-te ....
cat813
Tocmai coapte - delicioasă! S-a dovedit un tort foarte gustos și fraged.
Am luat 0,5 litri de gem de cireșe fără sâmburi și 12 linguri. l. făină
Multumesc pentru reteta grozava! Mă gândesc deja la ce gem să încerc mai departe
makabusha
Citat: VeraV

Ura! Am făcut o jumătate de porție, dar într-un mic panou multicooker Panasonic - s-a dovedit înalt de 6 cm! Dulceata de portocale și coacăze cu fructe de pădure întregi, a adăugat, totuși, o bucată de unt trist - restul. Totul e bine! Acțiunea de îndepărtare a resturilor din frigider a fost foarte reușită - tortul nu este supărător, rapid de frământat și delicios !!!

Am recitit Temko-ul și imediat s-a recoltat starea de spirit când am văzut cuvintele „o bucată de unt trist„...))))) a prezentat ce este .. ulei trist ...))))
Enaka
Multumesc pentru reteta, ieri am facut-o cu gem de caise! Totul a ieșit foarte bine!
De dragul economisirii produselor și, de când am făcut-o prima dată, am gătit din jumătate din produsele recomandate, așa că astăzi voi mai coace unul din a doua jumătate, ca să zic așa, pentru a consolida rezultatele!
svetlanka74
Rețeta este teribilă. Am încercat totul și am adăugat oțet .. deci, în general, după 1,35 minute. aluatul ars era într-o cratiță. Deși am luat gem de cireșe cu fructe de pădure, dar fără semințe. Și a pus 15 linguri de făină. linguri cu tobogan. Prostii ...
Luysia
svetlanka74, grosolanul pe forumul nostru nu este binevenit ... Ai putea scrie doar că nu ai reușit.

Ai recunoscut gândul că ideea nu se află în „rețeta teribilă”, ci în altceva, din moment ce mulți mi-au mulțumit pentru această „prostie”?
Nat_ka
Luysia, conform regulilor forumului, nu poți scrie despre mâini care cresc dintr-un loc greșit, nu?
Vitalinka
Citat: Nat_ka

Luysia, conform regulilor forumului, nu poți scrie despre mâini care cresc dintr-un loc greșit, nu?
Uneori există excepții de la regulă! Cred că acesta este doar un astfel de caz.
svetlanka74
bine, hai să ... insultăm ... ... dupa 1.35 am mai copt 60 de minute + 40 si apoi a iesit un coc. Dar cât a fost copt ???
svetlanka74
acesta s-a dovedit după mult timp ....... Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
cat813
Încercarea # 2. S-a dovedit chiar mai gustos decât data precedentă.
Am luat 0,5 litri de agrișe și puțin gem de cireșe lichide (agrișele sunt prea dulci). La cuptor pentru 50 + 30 de minute.
Sunt foarte fericit! Delicios !!!
Mulțumesc mult!
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Tartă dulce pentru turtă dulce (Panasonic SR-TMH 18)
Nat_ka
Citat: svetlanka74

acesta s-a dovedit după mult timp .......

Aici! Și mâinile sunt normale Și înălțimea colobokului este decentă. Dacă coacerea acestui tort nu reușește, mai multă vina o are gemul. Cantitatea de zahăr este diferită din cauza din care este fabricat.

Ești încăpățânat
Luysia
Și am mai ales o tăietură cat813 Mi-a plăcut, doar super!

svetlanka74, Vă sugerez data viitoare (dacă decideți să coaceți) să faceți o plăcintă dintr-o jumătate de porție, se coace mai repede și mai bine. O fac eu însumi acum.

svetlanka74
Am fost foarte supărat, așa că am vrut să „mușc” pe toată lumea și am decis că ar fi mai bine să ard tortul decât să turn această masă .........
Ciocolată
Bună ziua, spune-mi dacă a făcut cineva în marca / dex 60 - cât este coaptă o jumătate de porție? Și apoi relația mea cu dex 60 în ceea ce privește coacerea nu este foarte bună (((Un colobok este deja la coș, cred că am pus puțină făină.)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine