Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine

Ingrediente

Aluat
făină de grâu premium cu proteine ​​11,3% 300 g
lapte 110-130 ml
ou C1 1 BUC.
zahăr 30 g
sare 5 g
drojdie uscată instant (presată) 3 (7) g
unt 40 g
Umplere
conserva de sardina cu ulei 1 interdicție.
conserva de porumb 60 g
maioneză 2 lingurițe
boabe de muștar dijon 1 linguriță
sare gust
piper negru gust
În plus
branza tare 50 g
mărar 4-5 veterinar.
gălbenuș + 1 lingură. Laptele

Metoda de gătit

Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Încălzește ușor laptele. Se amestecă drojdia cu făina. Se adauga zaharul, oul. Se toarnă lapte. Începeți să amestecați. Am frământat cu un cârlig. Odată ce aluatul este neted, adăugați bucățile de unt moale și sare.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Continuați să frământați până când aluatul este neted și lasă ușor vasul.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Se pudrează ușor masa cu făină. Așezați aluatul. Aluatul este moale. Ușor lipicios.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Rulați aluatul într-o minge.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Ungeți un vas cu ulei. Transferați aluatul în el. Acoperiți și trimiteți într-un loc cald pentru fermentare. Am o temperatură de fermentare de 29 de grade.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Aluatul ar trebui să se extindă bine. Acest lucru poate dura între 70 și 90 de minute.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Frământați aluatul și împărțiți-l în 8 părți. Rulați fiecare parte într-o minge. Se acoperă și se lasă 10 minute.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
În timp ce aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Scoate peștele. Îndepărtați oasele. Se pasează cu o furculiță.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Adăugați muștar, porumb, maioneză. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Amesteca.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Frământați fiecare bilă. Așezați umplutura.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Colectați deasupra într-un pachet. Ciupitul este bun.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Rulează. Așezați pe o foaie de copt. Acoperiți și lăsați la temperatura camerei timp de 40-60 de minute.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Ungeți piesele de lucru distanțate cu gălbenuș și lapte. Faceți o tăietură încrucișată cu foarfece.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Pune brânză ponosită în centru.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Ia-l. Se presară mărar tocat.
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta am găsit-o într-un blog străin. Chifii erau cu ton. Am înlocuit tonul cu sardina.
Foarte, foarte gustos. Umplutura este delicioasă, chiflele sunt aerisite. Vă recomand!
Ce se întâmplă dacă nu există făină cu aceeași proteină ca a mea? Reduceți lichidul sau adăugați gluten uscat. Va avea nevoie de 3 grame.

Lerele
Parcă se dovedește o plăcintă de pește, doar mică !! Clasa !!
Tatyana1103
Angela Voi coace chifle chic pentru sâmbăta părintească Trinity, altfel obisnuita pescărie este sătulă
ang-kay
Lerele, Tatyana, mulțumesc că ai trecut pe aici. Sper că această opțiune de rulouri și toppinguri este utilă. S-a dovedit foarte gustos)
milka80
Mulțumesc pentru rețetă, arată foarte, foarte apetisant! Cu siguranță voi coace
ang-kay
Irina, Mă voi bucura dacă îmi vine la îndemână și îmi place)
zoyaaa
Angela, ce fel de făină folosești?
ang-kay
Tutu portocaliu și alb „Vinnytskyi Mlinar”. Disponibil în rețeaua Silpo și în rețeaua ATB. Au și un tutu alb. Acolo proteina este 11,6. Dar nu am întâlnit-o cu noi.
zoyaaa
Mulțumesc. Voi verifica mâine.
nuca
Rețetă minunată Ce sardină de producător este mai bine să cumpere și ce ambalaj? Urma să coc aceste chifle - există saury, sunt șproturi, fără sardine
ang-kay
Irina, mulțumesc. Avem diferiți producători) Cutie standard de 240 de grame. Cred că orice pește va fi bine. Nu neapărat sardină)
nuca
Angela, mulțumesc, dragă Mâine mă duc la băcănie, o să văd
nuca
Chifle delicioase, ușor de pregătit, familia mea a apreciat
Chifle cu brânză, porumb și conserve de sardine
Angelaiti multumesc de la toata familia mea

Am fugit atât de repede - am comandat din nou mâine

ang-kay
Irina, rulouri grozave! Mă bucur că familia a apreciat)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine