Cupcake de turtă dulce (Pain d`epices)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Făină de grâu 500 g
Lapte 250 ml
Melasă sau zahăr 30 g
Unt 100 g
Sare 1/2 linguriță
Miere 500 g
Praf de copt 1 pachet.
Coaja de portocala confiata 60 g
Scorţişoară 1 linguriță
Anason 1/2 linguriță
Ghimbir 1/2 linguriță
Chimen 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Topiți miere și unt în lapte. Cerneti faina si amestecati cu toate ingredientele uscate. Se toarnă amestecul de lapte în făină și se amestecă bine. Aluatul se dovedește a avea o consistență diferită de fiecare dată, deoarece este foarte dependent de miere. În orice caz, nu ar trebui să fie foarte abrupt, mai degrabă moale și chiar în pragul lichidului.
  • Nu am încercat să o fac într-o mașină de fabricat pâinea; pentru a obține starea „corectă”, trebuie să o coaceți ca în rețetă - la o temperatură scăzută și mult timp.

Timp pentru pregătire:

1.15 - 1.30 până când este gata

Program de gătit:

Așezați aluatul într-o tigaie unsă și coaceți la 150 ° C

Notă

Durere d`epices
Pâine dulce tradițională franceză delicioasă - o cruce între cupcake și turta dulce
Cel mai delicios, desigur, se obține folosind vechea tehnologie, dar este foarte lung și dificil pentru condițiile de casă. Prietenii mi-au oferit o rețetă atât de simplificată, care se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine