Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: indian
Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 3 st
Apă 1,5 linguri
Sare 1 linguriță
Unt de Ghee 50 g
Curcumă 1 linguriță
Umplere
Cartofi 6 buc mari
Fulgi de cocos 2 linguri
Susan 2 h l
Curcuma sau curry sau garam masala 5 g
Ghimbir de pamant 5 g
Sare 0,5 h l
Zahăr 1 lingură
Verdele tocate 2 linguri

Metoda de gătit

  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Cernem făina într-un recipient, adăugăm sare, curcuma. Se toarnă apă și untul topit
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Framanta aluatul. Acoperiți și lăsați jumătate de oră
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Curățați cartofii, fierbeți-i și zdrobiți-i în piure de cartofi (adaug un pic de bulion în care au fiert cartofii)
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Adăugați nucă de cocos, semințe de susan, zahăr, ierburi, curcuma sau garam masala în piure sau curry, sare și amestecați bine
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Aceasta se dovedește a fi o umplere solară
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Presară făină pe masă, scoate aluatul și rulează-l într-un strat subțire (3-4 mm)
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Întindeți umplutura răcită uniform pe aluat, apăsând-o puțin cu degetele
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Rulați aluatul umplut într-o rolă
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Se recomanda taierea ruloului in felii late de 1 cm. Am taiat putin mai larg si am modelat trandafirii. Puneți o foaie de copt cu rulouri într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade și coaceți timp de 25-30 de minute. Mi-a plăcut prăjitul crocant
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)Am presărat câteva dintre rulouri cu brânză pentru experiment
  • Poate fi servit imediat. Bucura-te de masa ta!
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)
  • Alu patras la cuptor (rulouri de cartofi)

Vasul este conceput pentru

2 tăvi

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte interesant, parfumat. Dacă înlocuiți ghee cu ulei vegetal, atunci și unul slab!

Larisa M
Helen, descrie în detaliu gustul acestui aliment. Cum este „crocant-prăjit”?
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
descrie în detaliu gustul
Amintește foarte la distanță de găluște cu cartofi Dar nu ei ...
Aromatic și interesant! Chiar și lui Misha i-a plăcut
Dar a spus că fără brânză au un gust mai bun
Citat: Larisa M
Cum este „crocant-prăjit”?
Prăjit de jos, întunecat de oțel. Dacă păstrați mai puțin în cuptor, atunci acestea vor fi mai moi și mai varenyky plan Și mi-au plăcut cele crocante și mai uscate care au fost
Larisa M
Deci, principalul lucru este să o faci mult mai repede, să-l derulezi cu fermoar, să-l dai cu palma, restul este o chestiune de tehnologie și să stai și să te bucuri de creația mâinilor tale
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
face mult mai repede
Asta e sigur!
Și aluatul poate fi făcut cu o zi înainte, apoi foarte repede-rețetă
De data aceasta am adăugat curry la umplutură. Data viitoare vreau să adaug și garam masala. Cred că va fi destul de parfumat!

DESPRE! Ai deja două rulouri!

Larisa M
Și dacă ciupercile cu cartofi? Și ierburi?
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
ciuperci cu cartofi
Va fi altceva ... Nu alu patra ...
Dar puteți încerca!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine