Plăcintă cu pere caramel și ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu pere caramel și ciocolată

Ingrediente

conferinta perelor (eu de diferite soiuri) 4-5 buc
făină 300 g
unt 150 + pentru prăjirea nucilor
ciocolata neagra 70% cacao 60 g
nuci decojite 70 g
zahăr 140 -160 g
sare ciupi

Metoda de gătit

  • Pâine scurtă, aluat nu foarte gras, pere caramel cu nuci sărate crocante și toate acestea combinate cu o cantitate discretă de ciocolată - produse de patiserie simple, dar foarte confortabile
  • Aluatul se poate pregăti din timp și apoi tortul va fi gata mai repede!
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Tăiați untul rece cubulețe și amestecați cu făina cernută.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Măcinați untul și făina în pesmet.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Se toarnă ouă rând pe rând, amestecând imediat, adăugând ciocolată tocată nu foarte fină în aluat.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolatăPerele mele sunt așa - cele mici vor intra în aluat și voi pune plăcinta deasupra în cele mari.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Adăugați cuburi de pere.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
  • În timp ce aluatul se răcește, să abordăm nucile și ciocolata.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Prăjiți jumătățile de nuci în unt, presărați-le cu un praf de sare.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Tăiați în bucăți lungi subțiri de ciocolată. Fără dispozitive speciale, am făcut-o cu un cuțit de legume.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Tăiați pere mari, curățate în felii lungi și presărați cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Scoatem aluatul din frigider, tapetăm ​​vasul de copt (22-24 cm) cu pergament, punem aluatul deasupra și îl nivelăm ușor (aluatul este puțin lipicios).
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Deasupra așezăm perele care se suprapun din centru, apăsând ușor.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Puneți bucăți de nuci între feliile de pere, presărați cu zahăr.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Încălzim cuptorul la 170 * C și coacem tortul timp de 35 de minute.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Scoateți tortul din cuptor, răciți-l și decorați-l cu bucăți de ciocolată, presărați cu zahăr pudră.
  • Plăcintă cu pere caramel și ciocolată Tăiați o bucată și bucurați-vă de aroma de ciocolată-pere cu indicii de nuci sărate.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

lettohka ttt
MariS, Tort minunat! Îmi place aluatul de pâine scurtă. Multumesc pentru reteta, o duc la banca mea de porci!
kristina1
MariS, Marina, frumoasa placinta cu flori
MariS
Natasha, Christina! Mă bucur că ne-am uitat la plăcintă! Este simplu, dar atât de confortabil, delicios pentru ceai ...
V-tina
Marinochka, tort minunat, știu imediat că o voi iubi din tot sufletul
MariS
Al meu ești bun! Despre sănătate - gusturile noastre coincid cu tine, se pare.
Irina F
Marish, placinta este ademenitoare !!!! Doar nuci minunate, sărate, pere suculente, ciocolată neagră și aluat de pâine scurtă! Oh!!!
V-tina
Citat: MariS

Al meu ești bun! Despre sănătate - gusturile noastre coincid cu tine, se pare.
da, am observat și eu
MariS
Irlandez, îmi place foarte mult această combinație - îmi doresc mai ales nuci sărate!

Tina, !!!
Larik13
Citat: kristina1
Se toarnă pe rând ouăle
Câte ouă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine