File de pui tandru la pastroma pentru sandvișuri

Categorie: Mâncăruri din carne
File de pui tandru la pastroma pentru sandvișuri

Ingrediente

Fileu de pui 300 gr.
apă fiartă rece 0,5 l.
sare grunjoasă 1 lingură. l.
zahăr ciupi
boabe de piper (diferite, pe gustul dvs.) 3-4 buc.
frunza de dafin 1 BUC.
ulei de masline 1 lingură. l.
ierburi picante (preferate) sau orice condiment care vă place 0,5-1 linguriță

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătește saramura. Adăugați sare și zahăr în apa fiartă rece, amestecați până se dizolvă, adăugați boabe de piper și frunze de dafin. Scufundăm complet fileul în marinată și îl trimitem la frigider peste noapte.
  • Ierburile condimentate (sau orice condimente, iau un pic de condimente coreene de morcov și puțin busuioc) se amestecă cu ulei de măsline și se lasă să se infuzeze timp de o oră.
  • Scoatem fileul din marinată, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl frecăm cu ulei de măsline și condimente. Aprindem cuptorul la maxim. Am 220C. Întindem fileurile pe hârtie de copt sau folie și le trimitem în cuptorul deja preîncălzit timp de 15 minute. Nu deschideți ușa cuptorului până când cuptorul nu s-a răcit complet, dar este mai bine să îl lăsați timp de două-trei ore.
  • După ce s-a răcit (îl țin încă la frigider pentru câteva ore), tai fileul și bucură-te de gust și aromă.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

300 gr.

Timp pentru pregătire:

Timp activ de 20 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

În teorie, o astfel de bucată ar trebui gătită în 10 minute. Am încercat-o astăzi și există câteva puncte roz în carnea finită, dar am un cuptor cu gaz, cu un ventilator care răcește rapid cuptorul după oprire.

Gaby
Tinochka, wow, ce rețetă interesantă. Mulțumesc marcaj dragă. Surprins ca întotdeauna.
V-tina
Vikulya, mulțumesc, astfel de cuvinte sunt foarte plăcute, jenate direct Aș vrea să-mi hrănesc delicios oamenii și să gătesc repede, pentru a nu sta la sobă zile întregi
Trishka
Ce gustos și probabil foarte suculent!
Mulțumesc, Tinochka, pentru distribuire!
Probabil, puteți coace și într-o friteuză cu aer, există un cuptor, curentul este mic ...
V-tina
Ksyusha, se dovedește foarte, foarte suculent, doar încântă că nu știu despre AF, este posibil doar cât timp este menținută căldura acolo, principiul este - să o mențineți la o temperatură ridicată și apoi să vină pe măsură ce se răcește. Am ținut astăzi un mic dosar timp de 10 minute, apoi l-am lăsat la cuptor, dar s-a răcit în 15 minute, oricum s-a dovedit suculent, dar în rețeta originală era vorba să-l ții două ore într-un cuptor de răcire.
Trishka
Și probabil că nu va funcționa, se răcește rapid, deși puteți încerca să gătiți un singur lucru!
V-tina
Ksyusha, poate atunci încercați să nu puneți fișierul pe folie, dar înfășurați-l în folie, nu ar trebui să se răcească atât de repede, în teorie
Trishka
Da,
V-tina
Ksyusha, spune-mi mai târziu cum sa întâmplat
Valkyr
L-am dus la semne de carte, mâine voi cumpăra sânul și o voi face!
V-tina
Maria, Voi aștepta feedback
Svettika
Chiar și fotografia arată că carnea este fragedă, suculentă și dietetică! TinaVă mulțumim pentru modul distractiv de a găti sânul! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc.
V-tina
Sveta, încercați, îi place tuturor celor care au încercat-o
julia_bb
V-tina, Mi-a plăcut rețeta, mulțumesc! Voi incerca! Și dacă faceți o porție dublă sau 500 g, atunci timpul în cuptor va trebui să crească. Cât crezi?
V-tina
Yulia, în rețeta originală (nu știu, din păcate, a cui) era 700-800 gr. dispunerea fileului, pe litru de apă și doar de două ori mai mult, dar timpul este același 15 minute și cel puțin două ore într-un cuptor închis. Dar am făcut un experiment astăzi, în fotografie puteți vedea o pată roz pe o singură bucată.Fileul a fost ținut timp de 10 minute și apoi la cuptor timp de două ore. Dar a devenit frig după 20-30 de minute. Dacă cuptorul păstrează căldura reziduală mult timp, l-aș lăsa așa. Și, în principiu, veți îndepărta la fel fișierele de pe os și vor exista, de exemplu, două bucăți de 300 de grame, le veți pune la distanță una de cealaltă și atunci exact 15 minute vor fi suficiente. Mă tem că, dacă crești timpul, poți usca carnea.
Rada-dms
Citat: julia_bb
Mă tem că, dacă crești timpul, poți usca carnea.
Adolescent! Bravo pentru arătarea rețetei!
O fac într-un cuptor nou, așa că la 220-230, indiferent de cantitate, totuși, maximum doi sâni, coac timp de 13 minute, și până se răcește. Așadar, aici trebuie să vă obișnuiți, deoarece cuptoarele sunt toate diferite și alegeți algoritmul tastând.
Ador această rețetă, gătesc o dată pe săptămână, mănânc în loc de cârnați!
Fetelor, gătește, rețeta este mișto, fac și file de curcan. Am încercat-o din filet de porc, nu asta!
V-tina
Rada-dms, mulțumesc
Citat: Rada-dms
Așadar, aici trebuie să vă obișnuiți, deoarece cuptoarele sunt toate diferite și alegeți algoritmul tastând.
Ador această rețetă, gătesc o dată pe săptămână, mănânc în loc de cârnați!
Sunt complet de acord cu obișnuința cu cuptorul și despre un excelent substitut pentru cârnați
julia_bb
Citat: V-tina
Și, în principiu, veți îndepărta la fel fișierele din os și vor exista, de exemplu, două bucăți de câte 300 de grame, le veți pune la distanță una de cealaltă și atunci exact 15 minute vor fi suficiente
Tinochka, cu siguranță, nu s-a gândit!
Citat: Rada-dms
maxim doi sâni, coaceți timp de 13 minute și până se răcește.
Aici, a confirmat Radochka! Mulțumesc)
V-tina
Julia, așteptăm impresii
Trishka
Citat: V-tina
spune-mi mai târziu
!
baba nata
V-tina, Tinachka, mulțumesc, cu siguranță îi voi spune fiicei mele, pentru că face adesea copii în folie, într-un desen animat (dar se dovedește destul de uscat). Și eu sunt în frig. sânul zace, cumva o voi face.
Deana
Citat: Trishka
Probabil că puteți coace și într-o friteuză cu aer
O rețetă interesantă, aștept altceva decât cuptorul.
V-tina
Citat: Baba Nata
în desen animat (dar se dovedește destul de uscat).
Natalia, este suculent aici nu atât din cauza cuptorului, cât din cauza marinadei. Lasă fiica să încerce să marineze mai întâi și apoi într-un multicooker, respectând aceleași principii ca la cuptor. Sunt sigur că va ieși la fel de suculent




Dina, puteți găti într-un multicooker, nu ar trebui să se dovedească mai rău
Deana
V-tina, în folie, pentru a nu se usca? Problema este că, în desene animate, temperatura pentru moduri nu este de obicei vopsită, nu știu pe care să o iau, este suficientă tocăniță sau prăjire. Și dacă 15 minute sunt suficiente în timp. Stau în ambuscadă, aștept, poate cineva curajos va decide și sunt o locomotivă cu aburi
V-tina
Dina, dacă modul de prăjire este cu cea mai ridicată temperatură, atunci pe el, păstrează temperatura mult timp, totul va funcționa 100%, aș încerca acum, dar fileul meu s-a terminat .. 15 minute ar trebui să fie suficiente, pentru fiabilitate, da, îl puteți înfășura în folie și nu purtați doar pe ea
Deana
Citat: V-tina
Aș încerca acum, dar fileul meu s-a terminat.
Și sunt la serviciu, dar eu! Voi experimenta în vyhi. Nu uitați să purtați doar, este dificil pentru mine cu pregătirea, deoarece veniți în fugă acasă, vă străduiți dintr-o dată într-un desen animat
V-tina
Citat: Deana
Nu uitați doar să murati
da, mereu sufăr și din cauza asta
Deana
V-tina, sistra! Deci, ar fi de afaceri seara să cumpăr, imediat în marinată și toate cazurile, dar magazinele sunt deja închise când mă duc acasă, iar după-amiaza există deja agitație, totul îmi zboară din cap. Desenați o cruce pe mână sau ceva ...
V-tina
DinaEste bine să începi să gătești această carne dimineața. Mariniți, încălziți-l 15 minute seara și mâncați carne delicioasă în dimineața următoare
Deana
V-tina, Tina, cam asa ceva, dar nu voi ajunge la magazin dimineata, suntem astfel de bufnite, nu ne trezim devreme. Trebuie să încercăm să ieșim la drum în pauză, brusc sunt sâni! Carnea de porc fiară este sătulă și tocmai la timp pentru o rețetă de înlocuire!
V-tina
Citat: Deana
Trebuie să încercăm să ieșim la drum în pauză, brusc sunt sâni!
aceasta este decizia corectă
Albina
Tina, rețeta este uluitoare 🔗 Nu-mi place sânul, dar va trebui să-l gătesc. Până atunci, semn de carte
V-tina
Albina, mulțumesc Și eu doar ador sânul, și chiar fiert, uscat. Dar aici, dacă închizi ochii și mănânci o bucată și nu înțelegi că acesta este un sân
Deana
V-tina, Vă târăsc un binemeritat mulțumesc! Mnyak!
Oameni, vă avertizez, acest lucru nu va merge la sandvișuri, pentru că de îndată ce veți începe să-l încercați, totul se va termina imediat și nu va mai fi nimic de pus pe sandale.
Am făcut-o într-o oală sub presiune pe Zharka, m-am gândit că va păstra căldura mai bine după oprire. La fel ca în rețetă, se prăjește timp de 15 minute, apoi se oprește și se lasă în instrumentul multifuncțional, fără să se deschidă, până se răcește. Apoi la frigider pentru a fixa gustul.
Înfășurat complet în folie. O mulțime de suc după îmbibare în marinată. Sucul este delicios, nu vă puteți scurge, dar unde să folosiți firul.
Se dovedește moale! Skussnaaya!
V-tina
Dina, ura, ma bucur ca totul a iesit bine, si eu am gatit din nou astazi, merg cu nasul, ceea ce miroase delicios, dar nu recunosc
Deana
V-tina, și nu mărturisi! Folosește-l la o singură persoană și vei fi chiar acum!
Ador aceste rețete simple și delicioase. Am o problemă cu asta - să aloc spațiu în frigider pentru a pune uniform vasul de marinată. Restul este simplu!
V-tina
Dina, nu, va fi la o singură persoană, am pus un fișier de 500 de grame în cuptor
Citat: Deana
Ador aceste rețete simple și delicioase.
Aceasta este singura modalitate de a mă salva, și cald, și gustări, și dulciuri, încerc să aleg cel mai simplu și cel mai rapid, îmi place să-mi mulțumesc dulciurile, dar nu vreau să trăiesc în bucătărie
Citat: Deana
puneți deoparte spațiu în frigider pentru a plasa uniform vasul de marinată.
și l-am pus într-un recipient pătrat de plastic cu capac, foarte convenabil
Deana
Citat: V-tina
Îmi place să-mi mulțumesc dulciurile, dar nu vreau să locuiesc în bucătărie
De asemenea! Aparatele din această chestiune ajută foarte mult și chiar și rețetele simple și gustoase fac ca gătitul să fie o vacanță!

Citat: V-tina
și l-am pus într-un recipient pătrat de plastic cu capac,
Iată-mă aici! Exact! Și containerul este acolo! Forța obișnuinței funcționează - nu împingeți carnea în plastic. Deși, sincer să fiu, ce se va întâmpla cu el? Fișierul este moale, se va înfășura, da, dacă primești unul lung.
O, întrebarea despre depozitare - dacă nu au știut-o imediat, totul este în suc și în folie (pentru mine), este mai bine și într-un recipient sau în ceva respirabil? Carnea, mai ales suculentă, pare să-i placă să respire.
V-tina
Citat: Deana
dacă nu știau imediat,
Am maximum o zi, doar pe o farfurie la frigider, dar o scot de pe folie și nu las sucul. Apropo, când gătești pe folie și în folie gustul este diferit, am comparat. Și dacă aproape nu există suc pe folie - se evaporă
julia_bb
Tina, sunt cu un reportaj, foarte gustos și suculent! Voi găti mai mult
Piept dublu fiert, 13 minute la 230 g pe folie
File de pui tandru la pastroma pentru sandvișuri
File de pui tandru la pastroma pentru sandvișuri
V-tina
Yulia, puteți vedea clar cât de suculent și gustos sa dovedit. Mulțumiri speciale pentru fotografie
julia_bb
Tina, multumesc pentru reteta minunata! O duc la pușculiță
căpșună
Tinochka, rețetă grozavă! În timp ce mă aflu în semne de carte .. De obicei, am aburit piept în desene animate. Și iată un cu totul alt gust ... Doar o rețetă pentru ziua de naștere!
V-tina
Natasha, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână
ginura
V-tina, Tina, aproape că mi-a fost dor de un astfel de file minunat! În rețete permanente necondiționat pentru gospodăriile mici și mari!
V-tina
Natalia, gateste cu placere
Deana
Citat: V-tina
când gătești pe folie și în folie are un gust diferit, am comparat
Deci este de înțeles, mi-a fost teamă că va fi puțin uscat, l-am înfășurat și acum cred că data viitoare încearcă doar folie, dar procesul activ este de doar 15 minute. Poroba porție mică, dacă nu este uscată, vor exista două opțiuni!

julia_bb, Yulia, Ce faci ??? Sunt la serviciu, mă voi sufoca cu saliva!
Julia, ce fel de Hrud dublu? La cha ea este cam grăsuță, dar dudele noastre sunt toate bucăți plate. Vreau și unul gras!
V-tina
Dina, Julia a gătit un piept întreg, din câte am înțeles
Nikomu-Ka
V-tina, Tina, și pentru unturi, această carne este folosită și pentru feliere (cu condimente într-un mod mai condimentat), și am tăiat-o și într-o salată, unde este nevoie de carne de cârnat. Metoda de gătit pentru mine: girl_manikur: preferata mea!
V-tina
Nikomu-Ka,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine