Clătite de custard

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Chefir 0,5 l
Ouă 2 buc.
Sare, zahăr gust
făină
Fierbere de lapte 0,5 l

Metoda de gătit

  • Salutare tuturor! Ia și rețeta de la mine. Luată acum vreo 10 ani dintr-o revistă (îmi pare foarte rău - nu-mi amintesc de autor, de numele revistei sau de cantitatea exactă de sare, zahăr, dar vreau să împărtășesc rețeta, foarte reușită!)

  • Clătite de custard (pentru mine, le-am numit „Universale”)

  • Se amestecă chefirul, ouăle, sarea, zahărul după gust, făina - ca și pentru clătite.
  • Amestecăm toate acestea și adăugăm, treptat, lapte în clocot.
  • Mai adaug și ulei vegetal, cel puțin o lingură (probabil toate gospodinele fac asta). Dacă doriți ca clătitele să fie barbotate, puteți adăuga o picătură de sifon. Când coaceți, mirosul este de nedescris!

  • Și cel mai adesea, coac aceste clătite fie complet pe apă (0,5 litri de apă, apoi 0,5 litri de apă clocotită), fie pe chefir și turn apă clocotită.
  • În această formă, clătitele sunt coapte mai ușor, iar gustul umpluturii (de exemplu, carne) nu întrerupe gustul clătitelor.
  • Ne pare rău, nu se așteaptă nicio fotografie.
  • Pur și simplu delicios! .
  • Apropo, rețeta este foarte asemănătoare cu rețeta de cremă Aynat. Știe sigur că clătitele cu cremă sunt ÎNTOTDEAUNA SUCCES!
  • Toate cu Iertare Duminică și Ziua Îndrăgostiților!

Notă

Clătitele conform acestei rețete, după părerea mea, sunt bune îngrijite sau cu un fel de umplutură dulce. De exemplu, masa de caș cu stafide. Dacă turnați ciocolată deasupra, obțineți un desert răcoros.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine