ang-kay
Lenjerie, ai gatit-o si pe asta?
Oktyabrinka
Angela, mi-a fost dor de o jumătate de gâscă în ficat, ficatul este diferit, acum înțeleg cum să umplu corect intestinele, mi s-a părut că nu am umplut suficient și am primit doar un cârnat într-un înveliș și trei lucruri separat. fiert seara, chiar și un câine și sufletul meu pereche au venit alergând la miros. a convins un cârnat pentru trei. delicioase mulțumiri
Zhannptica
Eu sunt singura filonya și mă răcoresc, așa că mă voi recupera și KAAAK se va umple, eh ...
ang-kay
Oktyabrinka, experiența și înțelegerea procesului este un lucru grozav. Mă bucur că toată lumea a mâncat, inclusiv animale domestice. Pregătește-te pentru sănătatea ta.
Citat: Zhannptica
Eu sunt singurul care este filonic și inactiv
Jeanne, pentru asta nu veți permite greșelile noastre în sine. Vei face totul bine)
Tumanchik
perfect prajit! Voi îngheța partea opărită. multumesc pentru reteta de carnati fara carne!
Apropo, este minunat cu inimile! Am răsucit o parte și am tăiat-o. Amenda! așa că recomand inimilor tuturor!
ang-kay
Irishkina, atunci bine. Cine a spus că ar fi mai rău cu inimile?
Yutan
O zi buna! Angela, am o întrebare despre tehnologia de gătit. Ar trebui să gătești cu un clocot intens sau să păstrezi temperatura, aducând-o la fierbere?
Marcarea rețetei. S-a dovedit că în congelator, pe lângă untură, nu există ficat sau inimi! Cu siguranță o voi face.
ang-kay
Tatyana, aici îl puteți fierbe. Nu există sare de nitriți. Dar fierberea ar trebui să fie ușoară.
Yutan
Angela, mulțumesc pentru răspunsul tău prompt! Mâinile mâncărime drepte! Acum soțul meu se va trezi, un glonț la magazin! Și am pus această întrebare, pentru că văzusem suficiente role pentru un cârnat. Oriunde gătesc fără a fierbe, temperatura din interior este de până la 70 de grade.
ang-kay
TatyanaAșa se fierbe cârnații cu sare de nitrit. Se fierbe apoi la temperatura apei de 80 de grade. Și acesta este un cârnat pentru prăjit.
Albina
Angela, o reteta foarte interesanta 🔗

Citat: ang-kay
Fata gătește acest cârnați în pungi de plastic obișnuite, formând „cărămizi” cu o greutate de 500-600 de grame. Pune pungile în apă, presează în jos cu o sarcină, astfel încât să nu plutească și să gătească timp de 2 ore. Apoi pune pungile sub asuprire și le lasă să se răcească.
Mai ales interesat, deoarece nu există o burtă specială și nu a făcut cârnați. Dar mi-a fost jenat să gătești într-o pungă de plastic timp de 2 ore
ang-kay
Albina, mulțumesc. Despre pachet. Nu am făcut-o singur, am povestit doar cum mi-a fost prezentat. În comentariile la rețetă, una dintre fete a scris că a făcut și ea asta.
Miloviza
ang-kay, făcut.

Apropo, foarte convenabil. Cumpărați un kilogram de ficat. 800 grame Gorlovskaya, 200 grame Donetsk

Sunt singura grăsime aici așa cum este scris. Partea printr-o mașină de tocat carne, partea tăiată. Și în Donetsk îl trec printr-o mașină de tocat carne. Nu pot când untura se întâlnește în bucăți. Încep să-l aleg. Dar aceasta este particularitatea mea, nimic nu se referă la cârnați. Cârnații sunt delicioși și nu este nevoie să reduceți grăsimea.
ang-kay
Helenanu a izbucnit?
degteva
ang-kay, Angela, nu am trecut niciodată, vor fi felii acești cârnați sau este ca kupat?
ang-kay
Natalia, tăiat perfect.
Miloviza
ang-kay, Am avut-o curgătoare. A fost umplut perfect cu o mașină de tocat carne. Este chiar mai simplu decât Donbass, îl pornești și pur și simplu curge acolo în esență. Am turnat această suspensie într-o mașină de tocat carne pentru carne (nu știu cum să numesc un amestec de slănină, gri și ficat), am pornit-o și s-a împins singură.

Problema a fost puțin diferită. Am bucata mea de burtă a fost împărțită în 3 părți. Și nu am vrut să leg la sfârșit catastrofal. Îl leg, și alunecă în sudoare și se varsă. Și aceste trei părți s-au destrămat în mod constant când am luat-o în mână. Ei bine, până la urmă, am pus-o cumva într-o cratiță. Explozie dintr-o singură parte. Doi au rămas în cochilie.
Donbasskaya a plăcut mai mult) Myasko a câștigat în continuare.
ang-kay
Clar)
Kokoschka
Ce cârnați delicioși !!!
ang-kay
Crin, multumesc)
Miloviza
i-a înghețat pe amândoi.

Păcat că nu am avut timp să-l fac crud. Dar încă înainte)
ang-kay
Miloviza, desigur, totul este înainte.
Sibiryachka38
ang-kay, Angela, mulțumesc pentru cârnați. În cele din urmă am făcut-o! Toată familia mea a aprobat și aproape toți au putut mânca la cină. Au mai rămas doar trei cârnați, cred că nu va mai rămâne nimic până în noul an.
Am umplut uterul foarte liber, ca urmare, a izbucnit un singur cârnați, restul erau întregi
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă foarte simplă.
Pictura
Angela, și cu ce poți înlocui grișul? Grisul este contraindicat pentru nepoții mei. Cârnați foarte atrăgători.
ang-kay
Citat: Sibiryachka38
familia a aprobat și aproape toată lumea a putut mânca la cină. Au mai rămas doar trei cârnați, cred că nu va mai rămâne nimic până în noul an.
Svetlana, grozav. Aceasta este cea mai bună estimare a eforturilor) Sper că o veți găti de mai multe ori.
Citat: Pictură
si cu ce poti inlocui grisul?
Volum, Nici nu-mi pot imagina? Puteți încerca puțin cu făină de in, dacă glutenul nu este permis. Sau amidon. Dar cât să pun, nu-mi pot imagina.
Pictura
Angela, mulțumesc. Am uitat complet, puteți folosi făină de porumb măcinată fin. Cu siguranță mă voi pregăti.
Elya_lug
Angela, multumesc pentru reteta. Am făcut 1 kg de ficat de porc și am crescut restul în consecință. Foarte gustos, mult! Am 2,4 kg, este ieftin (comparativ cu cel achiziționat). Doar cârnații mei erau „goi”, nu păreau să fie turnați strâns (este greu de reglat printr-o cană de udare, iar intestinele se întind), dar în timpul procesului de gătit au izbucnit și au sărit complet din piele, dar și-au păstrat forma.
Cârnați de ficat de casă Gorlovskaya
ang-kay
Elya, cârnați excelenți. Singura lor problemă este că este dificil de ghicit deversarea, dar plusul este că nu se strecoară. Mă bucur că rețeta a fost utilă. În zilele noastre, este foarte important să mâncați ieftin, dar gustos) Vă mulțumim pentru raportul excelent și încredere în rețetă.
Elya_lug
Angela, Deci acestea sunt primii mei cârnați, mama mea a făcut-o mereu, aș putea fi în ajutor. Și apoi totul, soțul meu, a ajutat la legarea capetelor și a ținut vasul de udat. Și rețeta este cu adevărat delicioasă! Adesea făceam un „cârnat” mare din aceste ingrediente, fiert într-o pungă de plastic, iar acum îl coac într-un desen animat. Dar numai că nu există aceste condimente, mai puține ouă și gustul este complet diferit, mai mult ficat de cotlet. Și apoi există un gust nobil, carne groasă și ficat, deși nu există carne. Acum trebuie să fac față curajului, pentru că o voi face des. Și am tipărit alte rețete.
ang-kay
Elya, da, puteți găti într-o pungă. Dar sperăm că veți găsi cantitatea potrivită de umplere intestinală pentru dvs. Este necesar ca acestea să fie aplatizate drept, masa să alerge liber peste ele. Probabil este chiar mai bine să le puneți pe cele mai multe pe masă, astfel încât să nu atârne. Și faceți una sau două. Ei bine, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rezultatul. Sunt foarte fericit.
Elya_lug
Angela, multumesc!
Nikitosik
ang-kay, Ei bine, iată-mă ..., la cârnații de ficat! Mi-a plăcut foarte mult, dar fiecare a izbucnit, dar totuși și-a păstrat forma! Părea să fie slab / umplut, dar totuși a izbucnit, nu m-a supărat cel puțin, altfel nu aș fi înțeles cât să umplu, dar acum voi ști. Mutumesc pentru munca dumneavoastra grea!
Cârnați de ficat de casă Gorlovskaya
ang-kay
Nikitosik, cârnați grozavi. Deci apetisant cu ceapă. Toată lumea trece prin stadiul de rafală. Nimic, totul se va rezolva) Mă bucur că mi-a plăcut gustul)
Melanie
Bună ziua, cine a făcut-o în pachet? Răspunde-mi, am toate ingredientele pe care vreau să le gătesc într-o pungă, mă interesează rezultatul.
ang-kay
natasha, în pachet nu am făcut-o. În subiect, fetele au scris ce au făcut înainte. Trebuie doar să turnați carne tocată în câteva pungi, lăsați spațiu liber în pungă. Se fierbe în apă, dar gătește mai mult, pentru că va fi mai gros. Dacă apare, atunci ceva de identificat. Trageți afară și sub presă. Asa pare. Poate cineva o va remedia)
Melanie
Angela, mulțumesc, voi încerca să raportez despre rezultat.Acum l-am pus într-un multicooker, am turnat apă, am introdus formularele pentru pak, din ele pungi cu umplutură, am lăsat spațiu liber, voi căuta în două ore (languishing - mode)
ang-kay
Probabil că limbajul nu este suficient. Am supărare doar la a patra oră 95 dă afară. Uită-te la a ta. Dacă îmi amintesc bine, fata a gătit 2 ore doar pe aragaz.
Elya_lug
Melanie, Tocmai am copt o parte din carnea tocată într-un aragaz lent. Gustos, dar sa dovedit a fi o caserola, cârnații din cochilie sunt încă mai gustoși. Limbajul probabil nu va funcționa, este mai bine să includeți produse de patiserie.
ang-kay, Angela, a doua încercare a dus din nou la faptul că aproape toți cârnații au ieșit din tupeu. Și au făcut-o cu mama, au pus carnea tocată undeva pe jumătate (printr-o duză de mașină de tocat carne), apoi au pus-o în apă clocotită, au ținut-o timp de 20 de minute și abia apoi au gătit-o. Poate grisul meu este foarte umflat, dar numai fierbinte? Poate că în carcasele artificiale va fi mai bine? Se întind sau nu?
ang-kay
Elya,
Citat: Elya_lug
Și au făcut-o cu mama, au pus carnea tocată undeva pe jumătate (printr-o duză de mașină de tocat carne), apoi au pus-o în apă clocotită, au ținut-o 20 de minute și abia apoi au gătit-o.
Elya, încercați să rezistați carnea tocată o zi și umpleți curajul cu o treime.
Citat: Elya_lug
Poate că în carcasele artificiale va fi mai bine? Se întind sau nu?
De asemenea, va exploda, dacă asta))))
Elya_lug
Angela, Voi încerca să măresc timpul, am insistat pe 12-13 ore, am făcut-o noaptea. Păcat, m-am gândit că poate se va găsi o cale de ieșire cu cele artificiale.
Orshanochka
Fetelor! Vă rog să-mi spuneți dacă cârnații au un gust de ficat pronunțat sau nu. Și apoi fiul obișnuia să mănânce ficat de pui cu tigăi, dar acum își întoarce nasul.
ang-kay
În ceea ce mă privește, da.
Orshanochka
ang-kay, mulțumesc Angela pentru răspunsul prompt! Lana, dacă e ceva, mă voi mânca singură
Miloviza
Orshanochka, soțul meu nu mănâncă ficat, este „bolnav” de miros. Mănâncă același cârnat! Cât despre mine, de asemenea, nu pot fi auzite. Dar copiii nu au apreciat cârnații. Este mai mult ca fiert. Dă-le Gorlovskaya. Angela a făcut ... chiar am lăsat-o să meargă la grătar)
ang-kay
Citat: Miloviza
Dă-le Gorlovskaya
Probabil v-ați referit la „Donbass”?
Miloviza
ang-kay, da, Donbass. Ați sfătuit-o apoi, ați făcut-o împreună cu Gorlovskaya. Aici copiii au ales cu carne)
ang-kay
Acesta este cu siguranță un cârnat frumos!
Orshanochka
Miloviza, Helen a mers să citească despre Donbass
Usyo, l-am citit pe marcaje și l-am luat. Abia acum am carne de porc congelată gata preparată + carne de elk (pentru mine, a fost preparat uscat pentru a face carne uscată din el)). Poate încercați să-l alungați pe Donbass pentru un test. Dacă ies azi în oraș, voi cumpăra toate ingredientele de care am nevoie




Vă voi povesti despre aventurile mele de astăzi. Am cumpărat totul în oraș, chiar și un cuțit nou pentru mașina mea de tocat carne Vraunu-e. În timp ce esența și materia, am tăiat slănina pentru tăiere într-o mașină de tocat carne și am pregătit ficatul. Tocmai am decis să-i fac identitatea pentru o mașină de tocat carne - am o astfel de duză pentru masa mare tocată. Această duză este formată din doar 2 găuri. Scoatem rasnita de carne, pun totul la locul ei. O aprind ... și ca răspuns, tăcerea. Ei bine, m-am dus la un vecin care cere o mână ... Nu știu cum se răsucesc oamenii carnea pe ea. Ea nu macină, macină toată slănina într-o masă omogenă pentru mine, dar pentru a termina acest nat. Am tăiat ficatul și am făcut restul conform rețetei în ceea ce privește 1 kg de ficat de pui. Prăjit câteva clătite, delicioase. Dar nu știu ce să fac în continuare. Mâine până la 7.30 trebuie să fiu în oraș, voi trece la comision. Călătoresc doar la ora 19.00. Ei bine, nu înotați cu cârnați noaptea ... Sau va sta până mâine seară? Și apoi un mic gând s-a strecurat în capul meu: carnea tocată s-a dovedit a nu fi lichidă. Am pus-o la frigider la ora 17:00. Deci, poate în 9 ore adăugați puțină apă și aveți timp să faceți kiwi-uri? Ce poți să-mi spui?
Orshanochka
ang-kay, Angela, mulțumesc pentru cârnați! Am făcut-o astăzi, deoarece am umplut-o în mai puțin de jumătate, apoi nimic nu s-a destrămat. Mi-a plăcut atât cald, cât și rece - foarte fraged și suculent. Fiul l-a mâncat cu plăcere, dar tot nu înțelegea din ce este făcut: fată-da: am spus cu carne, dar îmi place foarte mult. Ei bine, lasă-l să mănânce pentru sănătate. Deci, rețeta nu este doar marcată, ci pur și simplu migrează în carnetul meu prețuit
ang-kay
Tanya, iartă-mă că nu răspund. Mesajele sunt lipite și notificările nu sunt primite. Abia astăzi, când a trecut ziua, a fost afișată o nouă postare. Slavă Domnului că totul a funcționat. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut cârnații. Acum hai Donbass!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine