caramel
Fetelor și dacă lăsăm deoparte formulele chimice din ceea ce s-a întâmplat, atunci iaurtul, chefirul, laptele copt fermentat diferă unul de altul? Este ca laptele acru? Moale și plăcut la gust, gros.
TaTush
Citat: Umka19

În mod clar, acest lucru este delicios, cred, dar acesta nu este lapte la cuptor fermentat.
Ei bine, loshara, acum voi căuta drojdia
Mame
Citat: iris. ka
atunci iaurtul, chefirul, laptele la cuptor fermentat sunt diferite între ele?

Iată diferența mare în compoziția chimică. Diferite tipuri de produse lactate fermentate conțin diferite tipuri de bacterii. Aceasta este diferența. Și, de fapt, da, toate acestea sunt lapte acru (acru).
TaTush
LisaNeAlisa, Anita, iaurtul tău este numele aluatului?
caramel
TaTush, Voi fi responsabil de Anita. Da. Acesta este numele firmei. Există site-ul lor în net. Apropo, mulțumesc Anitei pentru asta. Nu aș ști.
LisaNeAlisa
Tanya, Da. Este mai ușor să îl găsești în Ufa decât celelalte. Și în ceea ce privește compoziția, este bine.
Mary Lee
Producătorii de iaurt au trecut deja printr-un milion și, ceea ce vreau să spun, sunt aproape la fel. Principiul de funcționare este același, deci trebuie să alegeți în funcție de criteriile personale, și anume: cât sunteți dispus să plătiți pentru o tehnică minune, câți oameni sunt în familie (aveți nevoie de 6 borcane sau 12), nu au nevoie de borcane, poate cineva gătește doar brânză de vaci și borcane suplimentare. Ei bine, producătorul, unii au o perioadă de garanție de 2 ani, unii au 1, iar alții oferă 5. Personal am TEFAL YG 6528 de doi ani, conține 12 borcane de sticlă, este convenabil, culoarea nu se murdărește ușor. Dacă turnați recipiente pline, atunci se vor potrivi calm doi litri de lapte, pot găti două produse în același timp - unul pentru 6 borcane și al doilea pentru 6. Producătorul de iaurt este conceput să se încălzească pur și simplu, deci responsabilitatea principală este cu lapte și aluaturi. Dacă laptele este diluat cu apă sau conține antibiotice, produsul pur și simplu nu va funcționa. Cumpăr de casă, gras))) Eu iau culturi de început uscate, BakZdrav sunt foarte bune, comand pe site-ul web, livrarea acolo este pe plac, pentru că nu este timp să alerg prin magazine. În general, alegeți un aparat de iaurt în buzunar, dar ar trebui să căutați ingredientele mai atent. Cu un lapte bun și o cultură inițială de înaltă calitate, produsul va ieși cu siguranță. Aluatul și aluatul sunt diferite, iar cineva a scris corect mai sus că principiul este același, dar compoziția bacteriană este diferită. Ciuperca kefirului este responsabilă de cheagurile din chefir și, de exemplu, în iaurt, de regulă, regulile bățurilor acidofile. Există o cultură inițială probiotică, în general, până la 15 specii de diferite forme pot trăi acolo. Alegere fericită!
LisaNeAlisa
Mary Lee, când am studiat problema cumpărării unui fabricant de iaurt, mi-am dat seama din recenzii că nu toți producătorii de iaurt sunt la fel de utili. Unii se plâng de supraîncălzire, adică după un timp de funcționare, limitatorul de temperatură se pierde și dispozitivul se încălzește cât de mult poate. Și de aici începe dansul cu un tamburin: cine recomandă plasarea unei cutii de carton, cine un covor de silicon, care toarnă apă rece.
Sunt împotrivă să dau bani pentru dispozitiv, orice bani și apoi să fug în jurul lui. Tehnica ar trebui să ușureze viața, nu să o complice.
Mary Lee
Sunt de acord cu totul, poate că am scris-o greșit, am vrut să spun că, în mod ideal, producătorul de iaurt ar trebui doar să mențină temperatura și forța majoră, cum ar fi supraîncălzirea și cutiile de carton, desigur, nu este nevoie de nimeni. Este necesar să citiți recenziile înseamnă, deși știți, mă uit și la fermentele pe care multe le au un regim de temperatură admisibil semnificativ diferit pentru gătit. Nu-mi amintesc care, dar am văzut că temperatura maximă a fost de 35 de grade, în ciuda faptului că BakZdrav, pe care îl folosesc, este de la 37 la 45. Poate exista încă un motiv pentru care iaurtul nu funcționează, că este.se pare că se încălzește normal, dar drojdia nu este concepută pentru astfel de grade, așa că terciul iese. Sincer să fiu, am avut asta într-o activitate de magazin, apoi un cheag de zer plutește în ocean, apoi iese gris. Ei bine, am schimbat cultura de început, și laptele, pare normal.
Marisha Aleksevna
Cred că este încă nevoie de un producător de iaurt (deși am multicooker cu modul Yogurt). Un multicooker poate fi necesar în orice moment, dar va fi ocupat, și atunci este un lucru când unitatea funcționează 4 ore și 6 ore și 8 sau mai mult cu o putere multicooker, să zicem 800V, și un alt lucru cu un producător de iaurt de 20W . Desigur, supraîncălzirea este nedorită, dar aceasta este deja o loterie, așa că asta este ceea ce producătorul de iaurt întâlniți.
Mary Lee
Trebuie să citesc recenzii despre supraîncălzire, vreau să spun, este adevărat lotoreya. Unii scriu că echipamentul se supraîncălzește pentru 2 mii, iar pentru unii este prea cald pentru 12 mii, așa că aici sunteți norocoși, deși insist totuși pe un experiment cu drojdie și lapte.
Sedne
Am avut și am în continuare producători de iaurt, nici nu știu ce, voi spune că toată lumea se supraîncălzește, cu excepția cazului în care Brand 4001 se supraîncălzește. În toate celelalte, fără excepție, am pus ceva.
LisaNeAlisa
Orsik-urile mele se încălzesc normal
Sedne
LisaNeAlisa, Am 2 supraîncălziri orsik.
Umka
Citat: Mamici
IMHO, autorul subiectului a făcut publicitate cu leavens .... M-am înregistrat, am lăsat imediat un mesaj și am plecat. Așadar, merită luat în considerare - este necesar să dezvoltăm acest subiect? Forumul are destule subiecte despre aluaturi acide, producători de iaurt și așa mai departe. Căutătorul va găsi răspunsul la întrebarea sa. Sau întrebați într-un subiect de profil ...
Fetelor le place Mams-Olga am observat că este pur SPAM.
Autorul subiectului (Malinka-Alinka-mascul. Sexul) nu mai deranjează aici, astăzi există un autor nou ... în același subiect, o reclamă pentru dosp și nimic în esență ...
Mary Lee
De unde știi că autorul este bărbat, doar te întrebi? Dacă subiectul nu este relevant, trebuie să îl închideți (contactați moderatorii), altfel pentru cine încercăm, vă sfătuim ...
Malinka-Alinka
Fetelor, sunt aici, am citit totul.
Timpul este foarte lipsit ((
Am un fabricant de iaurt Moulinex YG 230131 pentru un test drive acum
Am citit că este incomod să gătești fără cronometru de oprire, așa că am comandat un soare pentru iaurt, astfel încât numai cu un cronometru și o oprire automată
Pe un test drive, am două săptămâni pentru asta)) Ei bine, până acum am stabilit un lucru - este cu siguranță mai bine decât să-l țin într-o bancă pe o baterie
Miranda
Citat: Mary Lee
altfel, pentru care încercăm, vă sfătuim ...
Ne pare rău, dar este foarte amuzant.
Înregistrarea de astăzi, patru mesaje într-un singur subiect, asemănător cu publicitatea și deja încercând să vă sfătuiesc?

Dar subiectul într-adevăr, poate merită închis.
Malinka-Alinka
Citat: Malinka-Alinka

Malinka-Alinka, Wow))
vă mulțumesc că susțineți subiectul atât de activ


Adăugat joi, 10 noiembrie 2016 21:45

Thread Starter cu tine)
Nu am timp să mă uit doar aici (
blocaj la locul de muncă ...
Voi trage în weekend))
A fost creat subiectul din molidul privat, fără publicitate)
și răspund ori de câte ori este posibil, dar citesc subiectul imediat ce vine un răspuns nou, rareori reușesc să aloc timp și intru să răspund. Subiectul este foarte interesant și nu numai pentru mine!
Sunt sigur că mulți „bucătari” de lapte acru de casă pentru aluat vor aprecia informațiile utile pe care le-ați sfătuit, fetelor))
Mary Lee
Ascultă, bine, cu siguranță nu mă așteptam la o astfel de întorsătură, este deja păcat ... astăzi, doar primul subiect unde am mers, hmm ... și dacă m-am dus mai întâi pe forum cu scutece, și am scris că pentru al doilea copil cumpăr exclusiv Hugis, pentru că îi iubesc, și costurile se potrivesc, și există fara alergie, atunci as fi acuzat de reclame la scutece? Și de ce drojdie, și nu tefal? jignitoare ...
Malinka-Alinka
Citat: Miranda


Ne pare rău, dar este foarte amuzant.
Înregistrarea de astăzi, patru mesaje într-un singur subiect, asemănător cu publicitatea și deja încercând să vă sfătuiesc?

Dar subiectul într-adevăr, poate merită închis.
Vă rugăm să indicați ce anume din mesajele mele v-a determinat să vă gândiți la publicitate - nu o întrebare, eu o voi șterge.
Miranda
Mary Lee, deoarece

unu.Primul dvs. mesaj este puțin despre producătorul de iaurt, iar restul este despre singurul aluat, metoda de livrare și cât de mare este livrarea, ce varietate largă de specii. Ei bine, toți au reușit să spună totul.

Pentru informarea dvs., nu bacilul acidofil este cel care conduce iaurtul, ci bacilul bulgar este baza - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Acidofilul este doar o opțiune.

2. Al doilea mesaj al tău se referă din nou la unicitatea acestui singur aluat, care are o variabilitate atât de mare de temperatură, spre deosebire de alte aluaje. Cu o concluzie indirectă că chiar și un producător de iaurt supraîncălzit rău va face cu un astfel de super-aluat

Pentru informații, acest interval de temperatură nu poate fi găsit într-un singur aluat. Fiecare tip de produs are o temperatură optimă specifică.

3. În cel de-al treilea mesaj, insistați direct asupra importanței fermentului și laptelui, deoarece fabricantul de iaurt este o loterie. Adevărat, nu mai denumiți numele.

Mesajele 4 și 5 sunt deja dezasamblate.

Desigur, există o opțiune prin care tocmai îți exprimi gândurile și recent ai început să faci lapte acru, deci nu înțelegi pe deplin nici despre compoziție, nici despre principiu, nici despre temperatură. Dar combinarea tuturor cuvintelor reduce probabilitatea unei astfel de opțiuni.
sazalexter
Nu înțeleg de ce să creezi un subiect nou Iaurt cu smântână: recenzii și metode de gătit dacă există exact așa https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.1420


Adăugat luni 05 dec 2016 17:05

un alt subiect separat pentru producătorii de iaurt https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
pe probleme https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Miranda
sazalexter, da aici punem această întrebare

O persoană înregistrată și o dată - imediat un nou subiect despre un produs nou în cinci minute. Dacă aveți deja o temă generală similară despre toate produsele. Ceea ce sugerează că cel mai probabil persoana nu a citit forumul, nu s-a uitat la subiect. Al doilea s-a înregistrat și imediat în același subiect povestește despre selecția uriașă, unicitatea și livrarea aceluiași dosp
Mary Lee
În ceea ce privește intervalul de temperaturi, scrie pe ambalaj, nu sunt specialist, ceea ce am scris și citit (pot să fac o poză și să o postez), cu privire la compoziția iaurtului - mulțumesc pentru iluminare, voi ști , deși îmi amintesc că există compoziție acidofilă, acum voi ști că principalul este bulgar. Nu sunt altceva decât să împărtășesc impresiile și opiniile mele, vă mulțumesc că sunteți simultan cu ostilitate și acuzații.
Chef
Și cel mai minunat lucru este că acești miei nevinovați au semnat:
Mary Lee - Moscova
Malinka-Alinka - Rusia
Deși unul transmite de la Lviv, celălalt - de la Kiev

Ca întotdeauna în astfel de cazuri, concluzia este clară: dacă bakzdrav este promovat în astfel de moduri „oneste”, atunci acest lucru este cu siguranță dezgustător, nu este recomandat pentru cumpărare

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine