Strestrul
Mulțumesc mult Larisa dopletacare a spus despre aceste pungi. Mă întreb cum sunt de calitate, țin bine aspiratorul ... Și cât de greu este să îndepărtezi aerul din ele, deoarece siliconul este mai puțin „plastic” decât PE

AlychaVă mulțumim ENORM pentru linkul către Amazon. Trebuie doar să estimați, 24 USD este livrare pentru fiecare unitate de bunuri sau pentru mai multe pungi. Și chiar livrarea ar putea fi împărțită, dacă cineva este de acord ..


Adăugat joi, 23 martie 2017 15:23

Deci, am aruncat 4 pachete de 7 "în coș, acestea sunt" mari ", am numărat livrarea a 27 de dolari. Încă nu o pot face, dar, teoretic, are sens dacă cineva îl ia.

Dispozitiv de gătit sub vide Anova

Alycha
Am tăiat legumele în cercuri - condimentați morcovii cu suc de lămâie, miere, sare, ulei de măsline, dovlecei cu un amestec de condimente indiene cu sare și ulei de măsline și timp de 85 până la 1,5 ore - se dovedește saturat cu toată aroma condimentelor. , gata dar relativ fermă (aladente). Pentru mine cu un pește - nu este nevoie de nimic altceva.
dopleta
Citat: Alycha

Recent m-am agățat de legume
Da, temperatura trebuie să fie ridicată pentru legume. Dar greu gătesc legume subsemine, acestea rămân în continuare dure pentru gustul meu.
Ștebovici

Site-ul producătorului stasherbag dot com

Alycha
Da, așa că îi gătesc doar pe cei care îmi plac aspru (morcovi, dovlecei, fenicul - ceva ce pot mânca crud). Aici sunt ideale pentru mine gătite exact în suvid. Dar mie nu îmi plac carnea și puiul în general (gătesc pentru copii), soțul meu nu mănâncă deloc carne (vegetarian - chiar respectă peștele și ouăle și laptele), ci peștele și legumele sale iubite.
domovoyx
O nouă aplicație pentru Anova a fost lansată. Interfața este complet reproiectată, plus temperatura este setată cu o precizie de 0,01 ° C. Am testat aplicația pe Android.
Cronut
Pe site-ul Anova, reduceri de 50 de dolari sau 50 de euro până pe 5 mai pentru America și 14 mai pentru Europa. Parolă: LUVMOM50.
Există o alegere pentru un punct de vânzare european.
Lisichkalal
Prețul pentru modelul cu Wi-Fi este de 219 euro! Cu Bluetooth 179. Chiar și cu o reducere este scump. Îmi amintesc că cu Bluetooth acum un an ieșeau 99 sau 119.
Cronut
Anova a anunțat astăzi că lansează un nou model, Nano, cu primele 5.000 de comenzi la prețul de 69 USD. Cu toate acestea, vânzările vor începe doar la sfârșitul verii.
Lisichkalal
Eh, aș vrea să știu data exactă) și modelul cu wi-fi?
dopleta
Citat: Lisichkalal
model cu wi-fi?



Mă tem că este prea târziu - se pare că 69 sunt deja epuizate la începutul lunii iunie. În orice caz, când faceți clic pe link, acesta se deschide doar cu 99 USD. Și pe unul dintre site-uri am văzut: Nu mai este disponibil (nu mai este disponibil).




Acum, o listă de corespondență de la Anova a sosit în poștă - da, deja pentru doar 99 USD:

Caracteristici:

Temperatura: 25despre- 92despreDIN
Pas: +/- 0,1˚C
Motor silențios
Intrare 110-120V / 220-240V
protecție la supraîncălzire
Putere: 700W
Carcasă impermeabilă
Ecran LCD
Cronometru timp de 99 de ore
Bluetooth
aplicația iOS
Aplicația Android
Adâncime: 4,1 "/ 104mm
Lățime: 3,1 ”/ 79mm
Înălțime: 12,8 ”/ 325mm
Adâncime de imersiune: 6 "/ 152mm
Deschidere maximă a clemei: 0,7 ”/ 18mm
Adâncime minimă de imersiune: 2,44 ”/ 62mm
Greutate: 1,7 kg / 0,7 kg
Cronut
Astăzi este ziua de naștere a Amazonului. Există reduceri pentru Anova Wi-Fi + bluetooth - 70 USD. Preț: 129.
Doar Bluetooth - 50 USD, preț 99.
Lisichkalal
Cronut, de ce am văzut acest mesaj doar astăzi ((((
Alex100
M-am uitat la Ebey, o mulțime de suvidnite submersibile au apărut în regiunea 4600-6000 r
de exemplu Berg 1200W, tip chinezesc al unui astfel de sistem Quiet 800 W Sous Vide. Nu l-a cumpărat nimeni?
ZagOleg
Dacă luați Amazon sau Ibei, există doar 110V? Nu am găsit 220. Sau arătam greșit?
Și, în general, care este folosit de mult timp. Nu obosit, nu dezamăgit? Merită luat?
Mulțumesc.
dopleta
220 pot fi achiziționate de la un magazin internațional de pe site-ul producătorului.
Lisichkalal
Anova cu bluetooth și wi-fi 139 euro, cu bluetooth 119. Cred că ...
Samopal
Cum se comandă? Există oportunități pentru comenzi pentru rezidenții din Rusia?
Lisichkalal
Oleg, nu, asta este pentru Europa, pe site-ul Anova
Am comandat !!! Cu wi-fi .. nebun) Nu știu să gătesc sau cum să-l folosesc, dar vreau să :) un cadou pentru alții
Spune-mi, de unde poți cumpăra o formă plastică specială în ce să gătești? Sau nu sunt necesare?
Am oaspeți în curând 7 adulți, cred că gătesc carnea cu o bucată mare și apoi o coacem pe grătar, într-adevăr? pregătiți sous vide în avans, iar grătarul este deja în grădină înainte de servire?
Stavr
Iartă-mă că am intrat, cu MELISSA STICK, cine a cumpărat ceva? Ai gătit? Și, în general, dacă da 2-3 kilograme de șuncă de carne pune bățul Anova trage?
Lisichkalal
Mulți bărbați din acest fir pregătesc sous-vide, hmmm, poate soțul meu va fi impregnat de tehnologie plus carne!
dopleta
Citat: Lisichkalal
nebun) Nu știu cum să gătesc sau cum să îl folosesc, dar vreau
Spune-mi, de unde poți cumpăra o formă plastică specială în ce să gătești? Sau nu sunt necesare?
Totul este foarte simplu acolo, îți vei da seama. Nu am cumpărat o matriță din plastic, gătesc într-o cratiță.
Lisichkalal
Larissa, multumesc pentru raspuns. Vor face cu adevărat o bucată de carne de 2 kg în avans și apoi o vor reîncălzi? Trebuie doar să nu gătiți prea mult când să prăjiți, dar ar trebui să fie cald și în interior.
În videoclip, bucățile porționate sunt adesea prăjite într-o tigaie




Dispozitivul va veni mâine sau poimâine. Pregătindu-mă) M-am gândit să folosesc un castron de sticlă de la un uscător de aer. Și îl puteți acoperi cu folie obișnuită.
Vă rog să-mi spuneți un gât de porc de fermă de 1,5 kg, grosime 6-7 cm, cât să gătiți și la ce temperatură?
koctill
Citat: Alex100
Nu l-a cumpărat nimeni?

Am asta - Quiet 800 W Sous Vide, comandat de la Hong Kong, funcționează ireproșabil, t "deține excelent, verificat cu două termometre, în principiu, în aceste mașini totul este pur și simplu aranjat, ceea ce vrea acest tip de bani pentru ei, este nu este clar, a costat 4800 apropo, sunt fericit, deoarece obișnuiam să fac cârnați și șuncă, îmi amintesc ca un vis urât))), iar soția mea stă în linie cu sânii și peștii, îl conduce) )))
Samopal
Svetlana, Iau informații de pe site-uri specializate din institut, inclusiv de la Anova, secțiunea rețete. există fotografii și descrieri detaliate și există suficiente tabele. tocmai a fiert 3 kg de carne de porc. Gustul este minunat. Totul este ca în rețete. Și folosesc, de asemenea, 0,6% sare de nitrit la o rată de 16-18 grame pe kg de carne (mai precis, alegeți-o singur după gust, deși sursele spun că este nevoie de 18 grame). Încerc mereu să păstrez carnea la greabăn o zi sau mai mult (carnea este sărată, iar nitritul de sodiu biodegradează).
Lisichkalal
Oleg, Nu am încă nitrit de sodiu. Este biodegradabil? Sigur ?
Samopal
Lisichkalal, Citat - Când carnea tocată se coace, în procesul de formare a culorii și tratamentul termic al cârnaților, fracția de masă a nitritului de sodiu din produsul finit scade. În produsul final, conținutul de nitrit de sodiu pur este redus la 5 ... 10% din cantitatea de sare de nitrit introdusă în carnea tocată crudă. Aproape tot nitritul de sodiu se descompune pentru a forma pigmenți nitrozo, care dau culoare roz cărnii și azotului.
Și, de asemenea - Sarea de nitrit este un amestec de nitrit de sodiu cu sare de masă. Acest amestec vă permite să suprimați creșterea bacteriilor patogene, prevenind astfel apariția toxinelor botulismului în alimente. Acest fapt este deosebit de important dacă doriți să faceți singur un produs din carne uscată acasă.
Toate mezelurile afumate curate la uscat și nefierte îl conțin, de unde și culoarea. Am gatit cu si fara nitrit. Culoarea este diferită.
Citat: Lisichkalal
Nu am încă nitrit de sodiu
Se vinde în magazinele noastre care vând produse compozite pentru prepararea berii acasă (aveți și voi unul, fermierii produc cârnați? Știu că există o mulțime de magazine online în Polonia, am cumpărat mai întâi acolo). Și în magazinele care vând totul pentru producția de cârnați în casă. conv. Aici nu știu dacă aveți. Dar poate fi pe internet? Și așa încerc să gătesc totul cu sare de nitrit.
Lisichkalal
Oleg, mulțumesc pentru informații.
În magazinele online, 5 kg))) plus livrarea este mai scumpă decât sarea în sine.
Odată am cumpărat la piața locală de la un măcelar și, fără să-l folosesc, l-am aruncat în timpul reparațiilor, mi-era teamă că îl voi pierde și copiii îl vor găsi.
Va trebui să merg din nou la piață și să aștept o săptămână până când mi-o aduc.
Și Anova va veni mâine)) Am cumpărat sânii de rață.
dopleta
Lisichkalal, ceea ce mănânci imediat și nu păstrezi mult timp în vid, nu are nevoie de sare de nitriți! Gatiti cu una obisnuita.
Lisichkalal
Larissa, Da multumesc ! Înțeles




Dispozitivul meu a sosit și nu înțeleg nimic
Spuneți-mi cum să convertiți temperatura în grade Celsius? Și cum setați timpul?




Înțeles))) videoclipul arată totul)
🔗
dopleta
Sveta, în primul rând descărcați aplicația pe telefon. Totul este clar acolo.
Lisichkalal
Larissa, mulțumesc, a înțeles și chiar a lansat Bluetooth. Până să-mi dau seama cum funcționează prin Wi-Fi, îmi cere întotdeauna bluetooth.
Dar impresiile de până acum sunt doar pozitive, bandura este așa
Samopal
Citat: dopleta
ceea ce veți mânca imediat și nu veți păstra mult timp în vid, nu are nevoie de sare de nitriți! Gatiti cu una obisnuita.
Deci culoarea nu va fi păstrată fără sare de nitrit. Am un produs pal
dopleta
Și de ce aveți nevoie de o culoare roz creată artificial pentru un produs care va fi consumat imediat? Sveta pregătește sânii de rață și nu intenționează să le păstreze mult timp - ei bine, absolut nu este nevoie de nitrit aici! Este logic să-l adăugați la șuncă și cârnați, care sunt gătite în cantități mari și pentru o lungă perioadă de timp.
Lisichkalal
Sânii sunt cu siguranță fără nitriți, sunt deja roz))))
Dar am vrut să încerc să adaug nitriți dintr-un gât de porc și să-l fac ca o șuncă. Am comandat nitritka la piață, o vor aduce într-o săptămână.
Lisichkalal
Dispozitiv distractiv
A făcut un gât de porc. Mi-a plăcut.65 de grade, 7 ore, 2 bucăți de 7 cm.
Sâni de rață. Mi-a plăcut foarte mult.57 de grade, 3 ore.
Piept de pui. La 63 de grade, puțin uscat. Pentru salată, cred că va fi bine. Voi încerca să o fac la 60 de ani.
Astăzi avem fripturi de vită. 2-2,5 cm. Aici decid la ce temperatură să fac și cât timp. Iubim un medium mai degrabă decât cu sânge.
Lisichkalal
Vă rog spuneți-mi. Am un buggy anova. La început, temperatura a sărit cu o diferență nu de 0,1 grade, ci mai mult. Apoi ecranul s-a stins cu totul. Cred că aburul a devenit foarte umed în găurile din spatele ecranului de la abur. M-am uitat și erau microcircuite. Umed. A dat cineva peste asta? Apa a fost încălzită la 77 de grade, acoperită cu folie deasupra, tot aburul a căzut direct pe dispozitiv.
Și o altă întrebare. Cum descalificați anova?
dopleta
Apa mea este moale, nu există deloc scară.
Samopal
dopleta, Și eu, moale
Lisichkalal
Ești norocos și avem un foarte dur, obosit să curățăm termo-oala
Anova a scăpat în sfârșit, le-a scris vineri, în timp ce nu există niciun răspuns: (eu sufăr ((frigider plin de carne, bine că cu nitriți)
Samopal
LisichkalalCredeți sau nu, cel mai bun agent de detartrare este să fierbeți într-un vas acoperit cu solzi (ibric, cratiță sau alt aparat alimentar), ceva de la Coca-Cola, fie el însuși, fie Fanta, 7-ap. L-am curățat de mai multe ori la dachas, unde apa este diferită. Încercați, nu veți regreta dacă cântarul este alb (din cauza depunerilor în exces de calciu-magneziu). Va ajuta 100 de lire sterline. Toate vasele sunt curate acum. Mulțumesc prietenilor din America pentru mâncărurile lor dure. Și termopotul nu va mai trebui curățat. Fierbeți-l și gata ... Și curățarea costă o fracțiune de cent, în comparație cu înlocuirea echipamentului. Poate că filtrele de apă vor ajuta și ele, le numim BRITA, nu le aveți. Mai sunt și alții.
Mirabel
Citat: Samopal
nu ai asa
Ne pare rău în prealabil să intervin. Dar o avem pe Brita în Europa și ea nu ne ia apa.
Acum am un filtru excelent care funcționează prin frigider, de asemenea, nu poate face față cântarului, curăț constant fierbătorul și aragazul pentru ouă.
Probabil ai nevoie de un filtru de osmoză.
Samopal
Mirabel, Judecând după reclama BRITA, este osmoză inversă. Dacă nu este suficient, încercați sfatul meu cu produse ale mărcii pe care o urăsc, vă va ajuta. Nu este un fals.
Mirabel
Olegda, voi încerca. mulțumesc
Lisichkalal
Acidul citric face față cu mine, dar îl cumpăr în magazinele rusești, unde rar vizitez (((oțetul ajută și el
Voi ști despre cola și altele asemenea, mulțumesc.
Mirabel
Aha! Folosesc și oțet.
Lisichkalal
Dispozitivul meu a strălucit a doua oară. Acest lucru se întâmplă datorită evaporării apei și umezeala ajunge la Anova. Ecranul o ia razna, temperatura sare ...
Astăzi am încălzit apă la 63 într-un castron deschis de sub uscătorul de aer. La 63 de ani, temperatura a început să sară.Am oprit dispozitivul, l-am șters, l-am înfășurat în folie, astfel încât aburul să nu intre pe băț și l-am aprins din nou. Totul a funcționat bine. Am încărcat carnea și am sigilat-o cu folie.
Este normal? Are cineva o astfel de problemă? Pe YouTube, oamenii gătesc în containere deschise.
Este clar că este mai bine să folosiți un recipient și un capac anova, dar dacă nu.
Îmbutelierea
Lisichkalal, poate că trebuie să predăm dispozitivele noastre capricioase? pana se epuizeaza garantia?
Lisichkalal
În primul rând, vreau să înțeleg dacă este normal sau nu.
Lisichkalal
I-am scris Anovei. Iată răspunsul
Vă rugăm să rețineți că vă sfătuim cu adevărat să acoperiți vasul pentru a evita aburul să intre în dispozitiv direct.
Dar până acum nu înțelegeam cum au alți utilizatori anova cu abur? Am un produs defect sau acoperă întotdeauna dispozitivul de abur direct?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine