Aragaz cu suc

[AlKA]

AlKA, iar sucul nu trebuie sterilizat dacă îl turnați direct din storcător în borcane (sucul are o temperatură de aproape 100 *), în timp ce sucul este colectat în storcător, are timp să fie pasteurizat, dar acest lucru este IMHO-ul meu. Am turnat într-o cutie, înfășurat, turnat în următoarea cutie - înfășurat etc.

[AlKA]

AlKA, iar sucul nu trebuie sterilizat dacă îl turnați direct din storcător în borcane (sucul are o temperatură de aproape 100 *), în timp ce sucul este colectat în storcător, are timp să fie pasteurizat, dar acest lucru este IMHO-ul meu. Am turnat într-o cutie, înfășurat, turnat în următoarea cutie - înfășurat etc.

+1
Vă confirm - nu este nevoie să sterilizați suplimentar.

Mama o toarnă și o rulează imediat din storcător în borcane, fără pasteurizare suplimentară, costă grozav.
Anul acesta strugurii sunt de mare, părinții, având o grămadă de storcătoare, le mai culeg pentru iarnă cu un storcător.
Și culoarea sucului este și roz

[Basja, julifera]

Basja, julifera , Nu îndrăznesc să te contrazic, pentru că sunt de acord cu tine
dar instrucțiunile pentru storcător spun: „După umplere, sticlele trebuie sigilate imediat, plasate în oale cu apă și pasteurizate timp de 30 de minute”. Prin urmare, în mesajul meu, m-am concentrat asupra faptului că am încălcat instrucțiunile.

Mama o toarnă și o rulează imediat din storcător în borcane, fără pasteurizare suplimentară, costă grozav.

Mulțumesc, voi ști, este mai ușor să rulați borcane IMEDIAT fără a colecta suc într-o tigaie.

Și chiar mai ușor - turnați sucul în sticle de alcool, coniac sau vodcă;) Nu trebuie sterilizate. Aici puteți găsi un teanc de sticle. Economisesc de un an întreg, deja i-am deposedat pe vecinii mei din țară (nu fac suc, ci iubesc vodca), dar anul acesta, cu atât de mult suc preparat, a trebuit să folosesc conserve. În plus, nu sterilizez niciodată, în cămară există borcane-sticle uneori timp de trei ani, sucul actual devine mai gustos de-a lungul anilor, în special cele de sub coniac și rom

Mama o toarnă și o rulează imediat din storcător în borcane, fără pasteurizare suplimentară, costă grozav.

Exact asta fac.

Ajutor! Storcătorul nu este al meu, l-am inspectat - există o mulțime de suc ars în partea inferioară de anul trecut, adică folosește-l în partea de jos - totul va avea gust ca zahărul ars. Există un storcător de la Brand, 3 găleți de struguri (soiul Moldova), și de N ori mai mult agățat pe ramuri pentru atât de mulți Începe să plouă, trebuie urgent reciclat! În afară de storcător: două uscătoare de aer, cuptor, multicooker, ... borcane cu capac cu șurub, borcane simple cu capace din plastic. Unde să fugi, ce să cumperi, la ce temperatură din AG să sterilizezi borcanele? Nu am ținut niciodată o rolă în mâini (nu mi-au dat una mică, apoi au încetat să se rostogolească).
Sau spălați urgent un storcător de aluminiu? Atunci sfătuiește ce ...

[Viespe]

Viespe, încercați să o fierbeți cu suc de lămâie (pudră). Poate totul va merge bine. Îndepărtez cântarul în așa fel și, dacă este necesar, frec
burete tare.

[Viespe,]

Viespe, Strâng sucul din fructe de pădure pe un storcător precum Brand, apoi îl aduc la fierbere și îl turn fierbinte în borcane sterilizate. Sterilizam conservele la cuptorul cu microunde. Nu învelesc cutii, ci iau cutii cu capace cu șurub.
Până a existat un storcător am făcut suc într-un storcător - o bătaie de cap !!! Ardeți-mă mereu în acest proces.

Cântarul poate fi îndepărtat prin fierberea apei cu oțet sau acid citric.

Până a existat un storcător am făcut suc într-un storcător - o bătaie de cap !!! Ardeți-mă mereu în acest proces.

De asemenea! Am văzut procesul, când este +30 la umbră afară, această bandură se înalță timp de două-trei ore pentru toată casa, sucul se bifează încet și se aruncă atât de mult tort! Există capace filetate, dar nu vor fi suficiente pentru jumătate.Boom care învață să ruleze la modul vechi.

Pe forum avem o metodă pentru obținerea sucului de struguri într-un multicooker:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Fac și asta, dar am dublat timpul de gătit. Și totuși tortul se dovedește a fi foarte suculent, strugurii sunt aproape toți întregi ...
Aparent, tot trebuie să cumperi un storcător.

Și chiar mai ușor - turnați sucul în sticle de alcool, coniac sau vodcă;) Nu trebuie sterilizate.

Alexandra și dacă sticlele de vin cu șuruburi ... Trebuie spălate și sterilizate? Am câteva astfel de sticle de 2 litri, ar fi convenabil să închid sucul de struguri în ele, volumul este bun

[lillay]

lillay
Lilechka, aș steriliza din vin. Nu-l întrebați pe Toka de ce - mă simt așa, este necesar și atât.

[Andreevna]

Andreevnamulțumesc, și eu mă simt așa ...
Am mai multe întrebări:
- dacă este necesar să frământați strugurii înainte de a le pune într-un storcător;
- strugurii mici (vinul) pot fi uniți cu crenguțe, este atât de greu să-l ridici ...
Astăzi mi-am cumpărat un storcător special pentru prepararea sucului de struguri și imediat au apărut întrebări ...

Lilya, în timp ce Andreevna nu mai este, voi pune câțiva copeici, dacă nu te superi.
Exact așa prepară suc de struguri: nu zdrobesc strugurii înainte de a-i pune într-un storcător și nu culeg struguri mici din coadă.
Deja când toți strugurii sunt fierți, pot trece cu o zdrobire, stoarce, ca să zic așa ...
Dar, după aceea, aduc sucul aproape la fierbere, îl turn în borcane sterilizate și înfășurați capacele.
Îl țin în dulapul de acasă.

Alena, multumesc frumos!
Acum procesul meu de suc va merge mult mai repede, cu cozi!

Salutare tuturor! Am cumpărat un storcător în acel an, despre care nu știam înainte. Iar fratele ei o are cu mult timp în urmă. Mai întâi i-am dus să încerce. Apoi mi-am comandat 3 litri. Malova, desigur. Și anul acesta am cumpărat și o dacha. Merele .... ce suc delicios fac !!! Ceva de genul jeleu. Nu adaug zahar. De asemenea, sterilizez conserve la cuptor. Le spăl bine și le pun umede într-un cuptor rece. O aprind 20 de minute, apoi o las să stea liniștită în timp ce zeama fierbe. Îl scot pe rând și îl rostogolesc, mai ales 1-2 litri (datorită volumului storcătorului). Și anul acesta am făcut mere-prune, mere, mere-struguri. Super!!! Desigur, este mai rapid într-un storcător, dar pentru gustul meu, un storcător este Super !!!

Salutare tuturor! Ajutor, te rog, am cumpărat un storcător, îl încărc toată ziua, dar nu este deloc suficient suc ... doar un litru și jumătate pentru toată ziua, a fost nevoie de multe mere decât toți ceilalți, sau sunt eu faci ceva gresit?

Doar în cazul în care. Deodată cine are nevoie de ea. Teskoma are acum un storcător pe care îl poți pune pe ghiveci (ei bine, înseamnă cel propriu, obișnuit)

începând de la ora 6:42

Suc de struguri în oala sub presiune Comfort Fy 500 (LLika)

Folosesc un storcător de mulți ani. Majoritatea merelor și cireșelor sunt procesate. Cutiile mele de sifon, paharul cu apă, le-am pus sub furtun. Tocmai toarnă zahăr în borcan. Când am deja puțin suc, îl scutur, zahărul se dizolvă perfect. Sucul costă în mod normal doi ani. Uneori adaug și suc de lămâie. Apoi, sucul de mere se va ușura. Nu mi-a plăcut pruna, sucul este gros și jeleos. Piure de cireșe măcinat, a ieșit un preparat excelent pentru marshmallows. Am făcut marshmallows din mere anul trecut.

Puteți face suc din roșii într-un storcător?

Puteți face suc din roșii într-un storcător?

da, doar el își va schimba culoarea, nu vă alarmați)

Sunt un fan al storcătorului și în fiecare vară experimentez cu sucuri - măr-căpșuni, măr-frasin de munte, măr-zmeură. Am observat că merele care degajă suc nu atât de repede, în combinație cu unele fructe de pădure, dau suc mai repede, are, desigur, mai multă producție. Dar gustul nu este întotdeauna ușor de ghicit. De îndată ce exagerați cu fructe de pădure, sucul își pierde imediat aroma de mere.Ei bine, un mister pentru mine este mai tulbure decât sucul de fructe de pădure în timpul depozitării și nu toate conservele îl au, deși faci totul exact la fel. A făcut fructe de pădure în propriul suc cu un storcător sau, de exemplu, coacăze în suc de prune. Cine a încercat ceva similar, împărtășește-ți succesele.

[Nata19]

Nata19, Natalia, combinații interesante, în special cenușa măr-munte. Totul este mult mai simplu pentru mine: un amestec de diferite soiuri de caise sau struguri de vin roz și albastru 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, șoricelul roșu este o boabă foarte sănătoasă, dar nu veți mânca sau bea suc din el. Dar sucul de mere cu el devine un gust interesant, devine, parcă, un gust mai intens. Principalul lucru aici nu este să exagerați - adaug doar o mână de cenușă de munte la storcătorul de 8 litri. Apoi cineva a adăugat mure, am încercat și eu, dar odată cu ea proporția nu a fost încă ghicită.
Puteți face caise în propriul suc! Va fi atât de delicios. Nu putem crește în nici un fel o caisă, acestea îngheață și atât.

[Nata19]

Nata19, exact, suc de caise în suc de caise Anul trecut nu am avut deloc caise, dar am suficient suc în pivniță pentru încă un an. Este păcat că caisele din fâșia ta îngheață, dar există mere. Cu toate acestea, îmi place mai mult sucul de mere.

[Elya_lug]

Elya_lugDin păcate, cu trei ierni în urmă era -43 pentru o săptămână întreagă. Toate soiurile dulci de mere au fost înghețate, adică până la pierderea completă a copacului. Și într-adevăr, în zona noastră (o casă chiar în nordul regiunii Nijni Novgorod), merii poartă fructe la fiecare doi ani, așa că trebuie să fii creativ, să vii cu moduri diferite. Se salvează fructe de pădure, dintre care există întotdeauna multe, și ne plac, de asemenea, foarte mult sucurile de fructe de pădure, iar prăjitura de la un storcător nu dispare niciodată. Acum s-a terminat sucul de coacăze, gătesc băuturi din fructe din prăjitură, iarna am copt plăcinte cu el, am gătit dulceață proaspătă și jeleu.

[Nata19]

Nata19, bine că sunt fructe de pădure! Încă mai am yoshta și agrișe, dar nu sunt suficiente pentru sucuri, doar să mănânc, niște gem și congelare.

[Elya_lug]

Elya_lug, și yoshta, și agrișe, și caprifoi și cătină cu zmeură și mure. De la începutul lunii iulie mă ridic în sobă și practic până în noiembrie. În 2016, au fost făcute goluri chiar și în decembrie. Dovleacul a durat până în decembrie și zeama de dovleac-măr a mers. Nu am avut vară din 2017 - doar ploi și vreme rece. Boabele erau coapte, anul trecut a existat o prună, dar mării își revin după îngheț pentru al 4-lea an.

Cine a încercat așa ceva, împărtășește-ți norocul

Se toarnă suc de mere peste roșii. Sare, zahăr, condimente, condimente, ca de obicei, concentrându-se pe gustul dumneavoastră. Dacă o faceți de trei ori, atunci încălziți roșiile de două ori cu o oală fierbinte și pentru a treia oară umpleți-o cu suc fierbinte condimentat și rotiți-o imediat.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, da, este delicios. Nici o picătură din borcan nu se va pierde Natalia, și cum gătești dovleac-măr?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, ca suc de mere obișnuit. Nucșoară de dovleac + mere tăiate felii mici și într-un storcător. În noiembrie-decembrie folosesc Antonovka, care este prost depozitat după decembrie, iar dovlecii încep să devină și ei atenți. Numărul de mere - dovleci este arbitrar. Iubiți mai multă aromă de dovleac - mai mult dovleac, dacă doriți să faceți suc de mere puțin mai dulce - există o mulțime de mere, adăugați un pic dovleacul deasupra la mere. Nu adaug zahăr nicăieri, în niciun suc, doar când rulez boabele în propriul suc, dar apoi adaug și apă clocotită în borcane (pentru un borcan de 0,5 litri - un sfert de apă, 2-3 linguri de zahăr, se adaugă fructele de pădure, se toarnă suc și se rostogolește).