Chiftele din sat (Tefteli vyaskovyya)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Bielorusă
Chiftele din sat (Tefteli vyaskovyya)

Ingrediente

vită 200 gr.
porc 200 gr.
crupe de hrișcă (orez) 2 linguri. l.
grăsime (ulei vegetal) 1,5 linguri. l.
ceapă 2 buc. (70 gr.)
făină de pion 1-2 linguri. l.
pasta de tomate 0,5 linguri.
smântână 0,5 linguri.
ou 1 BUC.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Gatiti terci vrac din hrisca sau orez (iau 5-6 linguri de gata preparate - adica). Treceți carnea pregătită printr-o mașină de tocat carne. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se rumenesc. Se amestecă totul adăugând un ou, sare, piper. Formați chiftele din masa rezultată, rotiți-le în făină și prăjiți-le.
  • Puneți chiftelele într-un singur strat într-o tigaie, turnați peste pasta de roșii amestecată cu smântână și dați la cuptor pentru 15 minute.
  • Se servește cu legume și ierburi.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

14-16 buc.

Timp pentru pregătire:

0,5 ore (dacă terciul este gata)

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

O versiune destul de interesantă a chiftelelor, cu hrișcă - pentru un amator, cu orez - foarte uniformă. Pentru turnare, dacă vă place sosul, vă sfătuiesc să luați smântână lichidă și pastă de roșii sau să le diluați cu apă (ceea ce fac de obicei).

Rețetă din cartea T. і Ў. Рэўтовічы. Bucătăria bielorusă. Pakashtuyce - savuros, 1993

Trishka
Delicios, Tinochka pasiba, a luat-o!
Acolo va fi unde să atașați terciul care rămâne pentru totdeauna!
andrey007
Tina, ooo, mulțumesc și voi adăuga hrișcă
V-tina
Ksyusha, Olgamultumesc fetelor! da, da, am și eu întotdeauna o porție de terci, pe care, bine, nimeni altcineva nu o vrea încă, deși nu este conform rețetei, îmi place să adaug mei așa, este delicios
IvaNova
Carnea tocată este tradițională pentru mine - mixtă (porc + pui). Ceapa nu a fost sotata (altfel ficatul va injura mult timp si va bate din interior). Așezat în făină, prăjit.
Sos - smântână + ketchup.
Cratița este mare, sosul nu a fost turnat într-un strat gros. Prin urmare, după ce l-ați ținut la cuptor timp de 10 minute, ați întors chiftelele și a adăugat încă 10 minute.
Aceasta este singura rețetă în care mi-a plăcut oul tocat (sau mai bine zis, nu l-am observat). În rest, oul conferă o rigiditate tangibilă.
În cazul cerealelor, acesta este cazul. Ei bine, eu, atât de adevărată „Miss Curiosity” am împărțit carnea tocată în trei părți. Într-una am adăugat orez, în alta hrișcă, în a treia „prietenie”.
Chiftele din sat (Tefteli vyaskovyya)
Ting, ai dreptate - hrișca este destul de amator. Dar nu am observat diferența dintre orez și „prietenie”. Deși este cu siguranță gustoasă cu hrișcă. Dar gandacii mei alimentari cer orez in chiftele si pun hrisca una langa alta.
Tinochka, mulțumesc frumos pentru rețeta excelentă! Îl iau pe iubitul meu
Chiftele din sat (Tefteli vyaskovyya)
V-tina
Citat: IvaNova
Ei bine, eu, atât de adevărată „Miss Curiosity” am împărțit carnea tocată în trei părți. Într-una am adăugat orez, în alta hrișcă, în a treia „prietenie”.
Irishace tip frumos ai încercat toate opțiunile dintr-o dată și ai ales foarte, foarte
Citat: IvaNova
Îl iau pe iubitul meu
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta, mulțumesc pentru astfel de cuvinte amabile
Lesya81
Rețetă delicioasă, care nu este stricată (mai ales dacă a mai rămas terci). Făcut cu pui tocat și orez. Lyalka, care era mai tânără (1,4 ani), a mâncat cu plăcere, iar cea mai în vârstă poate hrăni carne doar la grădiniță
V-tina
Lesya, multumesc pentru parere, este foarte placut ca ti-a placut reteta. M-aș bucura dacă alții vor fi la îndemână

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine