Cumpărăm condimente gata făcute în magazin: cui iubește ce și va sfătui

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Multumesc pentru informatii. Cum să vă încercați condimentele din Crimeea, vă rugăm să scrieți părerea dvs. despre acestea în subiectul. Să știți deja în mod specific dacă merită să le comandați sau nu.

Mi-a plăcut foarte mult condimentul în moară așa



Ingrediente: sare 25%, usturoi 18%, ardei gras roșu, roșii 11%, piper negru 10%, ceapă, ierburi 5% (busuioc, oregano, rozmarin), ardei iute, zahăr, fenicul, culoare (extract de boia), extract oregano.

Îmi place să mănânc o felie de pâine cu unt și presărată cu sare dimineața. A doua opțiune preferată a fost stropirea cu acest condiment, nici măcar nu este nevoie să adăugați puțină sare, o macin chiar deasupra untului.

Dar când s-a udat, a devenit nu atât de gustos și aromat.

adjika ulyapskaya

Și mă amestec cu ea, avem o rețetă pentru Xn aici!

Și mă amestec cu ea, avem o rețetă pentru Xn aici!

Este la fel? l-ai cumpărat pe cel pe care l-am arătat? Și, în comparație, cum?

Nat, nu știu pe care ai arătat-o, dar cea care mă deranjează este ndravitsa!
Nu le-am încercat gata făcute, trebuie să cumpăr și să compar ...
Ai o poza?

[Trishka]

Trishka,

Ei bine, Duc în acest fir este pe 2 pagini:



Nu este atât de interesant: nu-ți cunosc gustul, dar ești al meu))).

Hee, hee rămâne un lucru - să ne întâlnim și să schimbăm



Undeva am văzut o astfel de geantă: umnik2: în Magnet sau ceva ...

Undeva am văzut o astfel de geantă în Magnet sau ceva de genul ...

Nu, în Magnet există sare într-o astfel de pungă, iar adjika era în „În același timp”.

Da, deci sunt diferite, dar am văzut eticheta, dar că această sare nu este ...

Nat, păi atunci am sare și pe site-ul nostru avem o rețetă cu sare, dar ei au numit-o „adjika” așa că am confundat-o ....

Am cumpărat adzhika Ulepskaya în În același timp, exact asta a arătat Chuchelka. Și nu o înțeleg. Miroase foarte bine, conține tot ce îmi place. Dar nu simt ceva în vas

Sper că ai mai mult noroc ...

Voi veni acasă - voi încerca. Voi raporta rezultatele!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Nu am luat Crimeea și încă nu o planificăm, o avem Katerina va gusta, așteptăm impresiile ei. Dar adzhika Ulyabskaya a ademenit, vreau să încerc

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, am înțeles. Ți-am scris din greșeală și lui Katherine. Îmi pare rău.

Undeva am văzut o astfel de geantă: umnik2: în Magnet sau ceva ...
Am cumpărat asta în Magnet în orașul meu și sare în rețeaua Atak (Auchan)

Am încercat setul de condimente (prezentat la pagina 7). Ieri în princeska am gătit file de cod cu cartofi, brânză și morcovi rasi, smântână, presărată cu condimente pentru pește. Ne-a plăcut, îl voi folosi. Acum am încercat condimentarea puiului - mirosul este și plăcut, am gătit hrișcă în bulion de pui, morcovi ușor înăbușiți și ceapă.
După ce am analizat subiectul, mi-am amintit de prima achiziție - sare cu boia !!! Voi căuta unde l-a pus fiica ei, dar îl voi pune într-un borcan convenabil, va fi evident incomod să îl folosești într-o pungă.

Fetelor, și mi-au plăcut condimentele „Aidigo”. Îmi plac foarte mult condimentele „ardei cu lămâie”, „condimente cu nuci”, „Goldfish”. L-am cumpărat de câteva ori în magazin, dar puțin scump. Și apoi am găsit un magazin online „Aidigo”, există o alegere !!!!! doar imens. Există o serie pentru prof. Univ. bucătari. Adică în băncile mari.
R.S. Nu pot insera o fotografie, scriu de pe un computer funcțional ...

[Alyona]

Alyona, mulțumesc, trebuie să te uiți.

În idigo, borcanul care mi-a plăcut cel mai mult a fost garam masala. Am umplut o cutie întreagă cu condimente, inclusiv câteva pachete profesionale - boia verde, usturoi, praf de copt și acid citric.În cele din urmă am încetat să o caut printre pachete, banca este mare. Și imediat după aceea, a fost găsită o pungă mică

Am cumpărat două pungi diferite de sare Ulyap. Nuuu ... este delicioasă. Adevărat, nu pentru mult timp. Nu mă simt deloc în fel de mâncare. Ce rost are atunci? Rătăcit să nu spun că rapid (la urma urmei, sare), iar ierburile își pierd gustul și aroma, au început să miroasă a fân. Pe scurt - nu voi mai lua.

A apărut un condiment interesant de cartofi Santa Maria:


Se crește cu smântână și se toarnă cartofii, se coc la cuptor (fac asta). Delicios pentru mine. Acest condiment este unul dintre puținele în care nu există cimbru și oregano pentru cartofi. Gustul lor mă deranjează complet în cartofi, mi se pare neplăcut și străin.

Totul din cartofi mă deranjează. Ei bine, cu excepția sării și uneori a cepei și a usturoiului. așa că nu fiți acolo boia de ardei pur și simplu condimentând această Santa Maria.
Eu adaug foarte atent cimbru chiar și la rață. Nici eu nu înteleg busuiocul.

cimbru și oregano care nu-mi plac

Și nu-mi place. De asemenea, busuioc. În general, tot felul de ierburi provensale nu sunt ale mele. Oregano crește în grădină, un tufiș uriaș, înflorește abundent și există multe albine. Și de câțiva ani, dintr-un anumit motiv, a semănat cimbru (probabil la apogeul modei). Am uitat de el și în fiecare an urcă într-un loc nou.

Am cumpărat două pungi diferite de sare Ulyap. Nuuu ... este delicioasă. Adevărat, nu pentru mult timp.

Și am, pur și simplu nu l-am deschis încă ... Este păcat ... Pot să-l depozitez într-un borcan cu capac de blocare ... Sau să-l bag în congelator

Pe tema sării. Vă spun despre dezamăgirea mea recentă.
De multe ori aud de la fete, aici, pe forum, expresia „presărată cu ierburi”, era deja vorba despre preparate gata preparate. Așa că am decis să „condimentez” și viața mea.
Rătăcind în jurul lui Ashan, o frază prețioasă mi-a venit în cap și am mers să aleg chiar iarba pentru mine. Nu am vrut-o în geantă. Ochii au căzut pe sticle cu inscripția "superb. Cu o moară". Din sortiment era ceva oriental și „ierburi franceze”. Fără să mă gândesc de două ori, am aruncat acele ierburi în coș, deși erau 10 la sută din plante, restul era sare grosieră.
M-a cam impresionat prețul - 250 de ruble (în cap, cifrele mi-au sclipit imediat câte sare obișnuită și pungi cu condimente se pot cumpăra cu 250 de ruble, dar dorința de a „stropi cu ierburi” a prevalat.
Ajungând acasă, s-au așezat la cină, mi-au turnat niște supă și au decis să încerce achiziția, și-au dat seama că sarea din condimente era doar potrivită, deoarece supa nu interfera cu sarea.
Măcinați direct într-o farfurie. Am incercat ...
În general, a trebuit să arunc supa.
Nu am gustat niciodată un gust mai dezgustător - amărăciune cu un gust de ceva caustic, până la greață. Gândul mi-a trecut prin cap „asta este otravă”.
Îi sfătuiesc pe toți să ocolească această latură a „minunii franceze”.
Compoziția amestecului infernal: sare de mare iodată (sare de mare, iodat de potasiu), rozmarin, cimbru, boia, pătrunjel, curcuma, schinduf, busuioc, sărat, tarhon.

Îi sfătuiesc pe toți să ocolească această latură a „minunii franceze”

E ciudat. Odată am cumpărat un astfel de condiment, nu pot spune nimic rău despre asta. Adevărat, nu turn niciodată ierburi uscate în vasul finit, le adaug în timpul procesului de gătit. Iar acesta cu sare s-a dovedit a nu fi foarte convenabil pentru mine, acum cumpăr de obicei într-o pungă fără sare, este mai ieftin.

Adevărat, nu turn niciodată ierburi uscate în vasul finit, le adaug în timpul procesului de gătit.

Da ... Pentru că ierburile uscate au nevoie de timp pentru a-și deschide aroma. Chiar și pe ambalajul Ulyapa adzhika uscat este scris că trebuie să adăugați la baza sosului și să așteptați cel puțin 15 minute pentru ca gustul să se dezvolte. În general, o fac a doua zi seara.

Cineva o căuta pe Adjika Ulyapskaya.
Este în Glob.

Și nu-mi place. De asemenea busuioc. În general, tot felul de ierburi provensale nu sunt ale mele. Oreganul crește în grădină, un tufiș uriaș, înflorește abundent și există multe albine. Și de câțiva ani, dintr-un anumit motiv, ea a semănat cimbru (probabil la apogeul modei). Am uitat de el și în fiecare an urcă într-un loc nou.

Pentru un ban)). Tu și cu mine suntem din același câmp de fructe de pădure. Nici mie nu-mi place busuiocul). Și tufa de oregano crește. Imens cu albinele. nuuuu .... Și atât. Nu-l folosesc)).

Și am, pur și simplu nu l-am deschis încă ... Este păcat ... Pot să-l depozitez într-un borcan cu capac de blocare ... Sau să-l bag în congelator

Era într-un borcan cu capac cu sigiliu din silicon. Nu este deschis. Nu ...

[Nata]

Nata, chiar ieri am văzut și am cumpărat un astfel de condiment pentru cartofi, nu mă așteptam la un miracol mare, dar așa cum mi-a plăcut, foarte, foarte drept, eram gata să-l mănânc uscat))) L-am copt în felii în cuptor, trebuie urgent să cumpăr câteva pachete.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, coleg!)) Am încercat o mulțime de condimente pentru cartofi. Cimbrul este peste tot, fie el greșit. Și nu-mi place de el. Și am găsit ceea ce aveam nevoie. Să fim prieteni cu cartofii!)).

Și tufa de oregano crește. Imens cu albinele. nuuuu .... Și atât. Nu-l folosesc)).

Oreganul și menta sunt același lucru? Menta sună foarte sănătos în supa franceză cu piure de mazăre verde. Incantator! Există ingrediente atât de simple, dar cât de delicios se dovedește! Francezii însă

Să fim prieteni cu cartofii!))

Vreau și prietenie. Scribble în timp ce ai gătit, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nu-nu-nu ... Oregano este oregano. Cimbrul este cimbru. Dar sunt asemănătoare părerii mele la fel și nu-mi plac ambele. Menta este menta și este ..

Este în Glob

Dar nu toată lumea are un Glob

[Svetlenki]

Svetlenki,

A, am udat afacerea asta cu smântână și am turnat cartofi. Pe ambalaj era ceva scris. Mă uit la el, aștept!))

[Sveta]

Sveta, spălați bine cartofii, nu curățați coaja, tăiați-o în patru felii sau mai mult, în funcție de dimensiune, pliați pachetul, condimentele Tudysh și uleiul vegetal, amestecați într-o pungă, puneți-o pe o foaie de copt și într-un cuptor preîncălzit 200 gr 40 de minute. Cina este servită)))
Nici mie nu-mi place cimbru, dar roșiile prăjite cu oregano sunt multe.

Nu, nifiga, smântână și totul era din pachetul de condimente Camis pe care l-am aruncat. Și am turnat condimentul de la Santa Maria)). Voi căuta mai multe pentru a vă spune mai precis.

Oreganul este oregano. Cimbrul este cimbru

Acest lucru este de înțeles, cum ar fi coriandrul - coriandru. Am citit recent undeva în comentarii și aproape că am căzut din pat: chimenul este chimenul.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! L-am găsit!))) Acesta a fost în sfârșit un condiment pentru cartofi din Kotani, nu Kamis)). dacă mi-ai văzut poski schA)). Pe scurt, condimentul se toarnă în cremă, care nu este foarte grasă (ei, desigur, au sugerat să toarne Kotani acolo, dar nu-mi place cimbru !! și stropesc Santa Maria). Se toarnă cu grăsime, se amestecă, se adaugă sare și se toarnă în cartofi tăiați grosier, așezați într-o tigaie / mucegai adânc. La 190 de grade 35-40 de minute. Sunt foarte gustoasă.

Dar oregano și menta nu sunt la fel

Nu - este diferit. Oreganul este oregano. Nu-mi place menta. Abia a scos-o în grădină.

[Anna67]

Anna67
și aproape că a căzut din pat: chimenul este zira
Sincer, aș fi căzut și eu!
Pentru că nu este deloc așa!
Și așa: chimenul este zira!

[Igrig]

Igrig, da, am vrut să fim agitați, dar am greșit

[Anna67]

Anna67
Dacă nu te deranjează, încearcă să explici sensul secret unui ignorant și chiar într-un anumit sens unui idiot (care încearcă să fie inteligent): expresia „chimen este zira” te surprinde cu ceea ce este adevărat sau ce este neadevarat?
Conform frazei anterioare despre coriandru și coriandru, o persoană care are cel puțin rudimentele logicii (de exemplu, eu) poate concluziona că prima te surprinde!
P.S. Fraza ta a fost înțeleasă de alții la fel ca mine și, ca recunoștință, ți-au scris nici mai mult, nici mai puțin, dar exact la fel ca mine!
Și chiar m-ai jignit atribuindu-mi niște gânduri inteligente!

Acest lucru este de înțeles, cum ar fi coriandrul - coriandru.

Nu, acestea sunt lucruri diferite Da, de la aceeași plantă, dar analogia „oregano-oregano” nu se potrivește aici. Mai mult ca busuioc reagan.

BTW, a văzut cineva / a mirosit / a auzit vreodată un condiment numit „chimen afumat”? Am auzit de la J. Oliver, iar traducătorii noștri l-au tradus ca „chimen afumat”. Ce fel de fiară? Bănuiesc că acesta provine din seria florilor de tei - culoarea teiului, a fasolei verzi - a fasole verde etc. Și ar trebui tradusă prin „chimen afumat”.

[Tricia]

"chimen afumat"

Auzit de J. Oliver

Este pentru prima dată când aud asta. Traducerea dvs. „chimen afumat” este corectă.

Căutările pe Amazon și într-un motor de căutare engleză au returnat zero, chiar și în combinație cu Jamie Oliver.

Tricia, Anastasia, vă rog să-mi spuneți numele rețetei. Vreau să ajung la fundul adevărului.

[Sveta]

Sveta, Trebuie să-mi ridic marcajele de pe computer, sunt acum pe telefon - nu-mi amintesc imediat. Eu și soțul meu am urmărit programele lui J. Oliver la rând și am auzit acolo. Cum se găsește - Voi arunca un link. Undeva la începutul spectacolelor în care Jamie este încă tânăr. Și ne-am întâlnit de mai multe ori în programele sale. De mult timp caut acest condiment! Nu știu asta în Spania. Există senzația că „chimenul afumat” - „chimenul afumat” - provine din bucătăria mexicană - îi asociez o asemenea aromă. Și se poate dovedi a fi o specialitate îngustă, de oraș mic, cum ar fi prunele afumate ucrainene.

[Igrig]

Igrig, ce ești, am scris nu despre tine, ci despre cel care a numit chimen.

Da, Tricia, părțile sunt diferite, dar gustul este același. Deși ... nu am mâncat frunze uscate de coriandru, pare un fel de nevândabil, bănuiesc că este chiar mai prost conservat decât mărarul.

[Svetlenki]

Svetlenki
Căutările pe Amazon și într-un motor de căutare engleză au returnat zero
Destul de multe pot fi găsite pe Google.
De exemplu.
🔗
Vând acest chimen afumat.
Nici Yandex nu mi-a dat nimic!

[Igor]

Destul de multe pot fi găsite pe Google.

Igor, scuză-mă. A fost incorect în căutare. Căutat doar în limba britanică. Și acest lucru se dovedește a fi un condiment american sau, mai bine zis, au cel mai răspândit. Norocul lor!

Tricia, Anastasia - închide. Ne-am dat seama că există un astfel de exotic pe care Jamie l-a menționat.

BINE . Există ceva, dar nu există nicio modalitate de a-l cumpăra. Sau la prețuri exorbitante.
Așa că visez că cineva va aduce acest exotic aici, astfel încât să îl puteți cumpăra. Dar se pare că este mai ușor să acumulezi chimenul în sine sau să-l murăm în fum lichid pentru un experiment, cel puțin.

Și atunci unde? Nu am fost impresionat de boia afumată: în timp ce condimentul miroase delicios, nu se observă în felul de mâncare finit. Nu vorbesc despre cârnați, ci ceva, ci despre pui. Cu toate acestea, există o altă opțiune - boiaua este bună, dar condimentarea grătarului cu ozon este proastă.

Și atunci unde?

Și apoi îl vom mânca cu poftă! La fel ca boiaua afumată. Doar o iubim. Din acesta din urmă - o omletă cu ceapă caramelizată și un vârf de boia afumată - mmmm. Și această boia de ardei se duce în carne și legume și aproape în compoturi. Și soțul meu este un iubitor de exotism culinar, așa că nici chimenul afumat nu va fi învechit aici.