Marysya27
Citat: Marihuna

Puteți face legătura cu sfaturile lui Babushka?
MarihunaDin câte îmi amintesc, nimeni nu are Napoletanochki. A vrut să cumpere Lisichkalal, dar pentru că era imposibil să livreze acest model la locul de reședință, a cumpărat Delicia.
Delicia era nefericită TatianaSa, pentru că i s-a trimis o sobă cu o piatră crăpată. De asemenea, a experimentat atașarea celei de-a doua pietre la Bestron pentru umbra superioară. Nu a trecut mult timp înainte de anunț Litera a despre apariția la vânzare a lui Napoletanochka (mesajele 2624 și 2626 din 13 decembrie 2014 la pagina 132 a subiectului).
La pagina 138 subiecte auntyirisha în mesajul 2751 cere sfaturi Babushka despre Napoletanka și o primește ca răspuns 2752 din 15 ianuarie 2015. pe aceeasi pagina.
În imaginile din mesaj Litera a puteți vedea, ceea ce a spus vânzătorul meu, că modelele de sobe sunt identice, cu excepția capacității de a ridica capacul superior în Napoletan. În caz contrar, a doua piatră nu poate fi folosită. În plus, a doua piatră mărește ușor suprafața de lucru. În Delicia, lavash, ciabatta, nu se pot face prăjituri plate cu diametrul mai mare de 28 cm. Pentru Napoletanka, diametrul poate fi de până la 30 cm, dar în același timp, consumul de energie este aproape de două ori mai mare pentru aceleași produse. Puteți citi despre posibilitatea de a coace ciabatta, lavash, flatbread în Delicia într-unul din mesaje Babushka (Răspuns 2590 din 26 noiembrie 2014, p. 130)
Nu ai nevoie de a doua piatră de pizza. Este posibil să aveți nevoie pentru tijells, pâine pita și ciabatta. Napoletanochka este cu siguranță atrăgător, vă înțeleg gura de alegere. Poate mă înșel, dar cred că este puțin probabil să rezistați în vreunul dintre cuptoare de la coacerea prăjiturilor și a altor bunătăți în afară de pizza
Sens
Marysya27, Vreau să vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. detaliat!

În ciuda faptului că eu însumi nu am nevoie de aceste informații, eforturile tale sunt demne de atenție!
Jouravl
Fetelor, în instrucțiunile italiene este scris că, dacă lumina nu se stinge, trebuie să o deconectați și să puneți întrerupătoarele în poziția zero, apoi să porniți totul din nou. Astăzi pregăteam pizza, văd că elementele de încălzire nu sunt încă încălzite, iar lumina este aprinsă (atunci a început deja a doua). o lampă aprinsă semnalează că Cuptorul este încălzit și gata pentru coacere.
De asemenea, când ați terminat de coacere, cuptorul ar trebui să se răcească cu capacul deschis. Și între preparate cu capacul deschis. Acest lucru sa dovedit a fi neașteptat pentru mine, deoarece nu am instrucțiuni în limba rusă ..
Și piatra nu poate fi spălată cu pași de spălare, doar cu o cârpă umedă, într-o poziție răcită, îndepărtați numai firimiturile, dacă există. În niciun caz nu trebuie să turnați apă pe el. Poate crapa. O piatră întunecată este norma.
Un italian a mâncat pizza azi, a spus el acasă ...
Marysya27
Citat: Jouravl

Un italian a mâncat pizza azi, a spus el acasă ...
Jouravl, cu recunoașterea succesului remarcabil în coacerea pizza Merită foarte mult ... de la italianul însuși Nu toată lumea se poate lăuda cu acest lucru
Jouravl
Marysya27, Mulțumesc mult! Am pregătit aluatul, iar restul, deja cu ajustarea lui.
Mai mult decât atât, mai întâi au un sos (l-am pregătit special pentru ei toamna, potrivit lui Oliver, este extraordinar de delicios), apoi mozzarella în cuburi pentru pizza și apoi am oferit salam, ciuperci, măsline, șampanie (au fost tăiate în suc propriu) și atât. Totul este clar cu ei, Doamne ferește să pună ceva în plus. Am fi împins altceva pentru noi, dar iată un tabu. Se acoperă cu busuioc.
Și orbește am confundat uleiul de măsline cu uleiul din semințe de struguri ... S-a dovedit tocmai potrivit pentru test. Sincer, a fost foarte plăcut din laude.
Și de la bucătăria rusească pentru a înveseli grătarul și cidrul ... dar acesta este dintr-un alt subiect ..
Marihuna
Citat: Marysya27


Nu ai nevoie de o a doua piatră de pizza. Este posibil să aveți nevoie pentru tijells, pâine pita și ciabatta.

De aceea sunt chinuit că este posibil să se obțină lavash, pâine mexicană și Piadina cu ea ... Nu am încercat niciodată să le gătesc în viața mea. Și dintr-o dată, cum se va întâmpla și apoi totul ...
De ce nu se poate face o ciabatta în Delicia cu o singură piatră? Poate mă înșel, dar doar pentru ea este nevoie de un volum ..

Marysya27
Jouravl, vă rog, Vasa, rețetă cu ajustări italiene, cu detalii, de preferință rețetă. Și ce fel de sos? Interesant !!! Mai mult, recoltat din toamnă. Ukhtyshka
Marysya27
Marihuna, în Delicia puteți face toate cele de mai sus și, de asemenea, ciabatta (a se vedea Babushka, p. 130, și pe alte pagini, dacă trebuie să le specificați în mod specific) și multe altele. Pentru unele soiuri Tijell, este pur și simplu necesară o suprafață de limitare superioară. În cafenelele de specialitate, acest lucru este rezolvat prin utilizarea unei plăci plate pe grătare deja coapte.
Dragă Marihuna, nu suferi așa. Dacă ai destui bani, cumpără Napoletanochka și spațiul pentru autenticitate este mai larg și poți scoate piatra, dacă e ceva, și atunci nu vei regreta ceea ce nu a fost făcut.
Mi se pare că ați făcut deja o alegere, pur și simplu nu v-ați dat seama încă. La noi, doamnelor, se întâmplă acest lucru. Cumpărați Napoletanochka și apoi vom începe să vă deranjați cu întrebări: "ce?" Dar cum?"
Yan0tik
Doamnelor, salvați-mă ... Doar o întunecare a conștiinței - O vreau pe Delicia De o săptămână merg în cerc, lingându-mi buzele.

Rar mâncăm pizza. Nu am copt prea mult prăjiturile. Înțeleg că nu am nevoie (acum) ... Dar, la naiba, VREAU! Mai mult decât atât, cu livrare gratuită către Federația Rusă) Și, evident, nu va deveni mai ieftin ..
Poate după cumpărare, cine este dependent de gătitul pizza etc.? Există vreo șansă să îl cumpăr dintr-un motiv?
Marysya27
YanOtik, nu aveți înnorări, ci o clarificare a conștiinței. Pentru ca acordul final să sune în favoarea achiziției, uitați-vă la versiuni interesante ale unei varietăți de pizza sănătoase și gustoase de la Manna, Chuchelka (atât legume, fructe și pește ...) vor veni cu siguranță din anumite motive. În plus, există o mare varietate de alte produse, printre care vor apărea favorite: diferite chifle, covrigi, prăjituri (măcar uită-te la ultimele tentații prezentate în subiectul de la GruSha, Omela (în subiectul Tortilla Maker ...) ), din nou Babushka în Delicia a făcut tarte, cornuri, chapatki. Ce să spun - orice capriciu și delicios!
Yan0tik
Marysya27, mulțumesc foarte mult pentru sfat) Mâine voi fugi să plătesc ... „Boala-devicegolism” progresează
Și admir în mod constant rețetele meșterilor din forum - mă inspir. Soțul o afișează bine pe cântar
Marysya27
YanOtik, leacul nu este departe. Ia soba și ..... recuperare completă !!!
Mirabel
Citat: Marysya27
recuperare completa !!!
Nu cred că Irina nu va dori altceva în bucătărie.
Pakat
Da, boala este fatală ...
Mirabel
Pavel, nu Ei bine, de ce atât de ... invizibil sau greu de tratat.
Yan0tik
Citat: Mirabel

Pavel, nu Ei bine, de ce atât de ... invizibil sau greu de tratat.
Citat: Pakat
Da, boala este fatală ...

Sunt gata să fiu de acord))) În mai puțin de 5 luni, de la momentul înregistrării pe pâine, în bucătărie +3 dispozitive, o împrăștiere de duze și O mulțime de planuri .. Soțul meu nu a bănuit încă nimic , dar mi-e foarte teamă de un posibil „tratament”

Marysya27
Ce vrei să spui cu oamenii tăi! Sly "hee hee" decodificat pentru "unul"
Marysya27
Mirabel, așteptăm cu nerăbdare „... cu siguranță o voi remedia”
julia_bb
Oh, fetelor, distrează-te)))
Yan0tik, luați aragazul, dacă nu crește împreună, îl vor rupe cu mâinile și picioarele pe Panificator
Babushka
Astăzi este pizza la Ferrari. Încălzit timp de 9 minute, coapte timp de 7 minute. Aluatul este cu bule, mijlocul este subțire, fundul este crocant, dar nu tare, îl puteți rula. Laturile cu bule, moi.

Cuptor pentru pizza

Cuptor pentru pizza Cuptor pentru pizza
julia_bb
Tatyana, delicios))) Și ce aluat aveți? Coaceti pe folie?
Babushka
Yulia, Mulțumesc! Folosesc aluatul de pizza al lui Jamie Oliver:
„1 kg făină de pâine clasa 00 sau 800 g făină de pâine clasă 00 și 200 g făină semolino
1 linguriță sare de mare fină
2 pungi de 7 g drojdie uscată
1 lingură zahăr
4 linguri de ulei de măsline extravirgin
650 ml apă caldă
Cernem făina și sarea pe o suprafață netedă. Faceți o crestătură în mijloc.Într-o cană, amestecați apă caldă, zahăr, drojdie și ulei de măsline. Lăsați-l să acționeze câteva minute. Se toarnă încet în canelura din făină, folosind o furculiță pentru a amesteca făina de pe margini. Odată ce totul începe să se amestece, terminați amestecarea cu mâinile curate, cu praf de făină. Frământați până când învățați un aluat neted, elastic. Așezați bila de aluat într-un castron mare, cu făină, presărați-o ușor cu făină și acoperiți-o cu un prosop umed și puneți-o într-un loc cald pentru a dubla. "
Am luat făină premium și griș foarte fin, cernut printr-o sită. Am luat drojdie vie. Aproximativ 17-20 gr. și frământat într-o combina Bosch MUM 86.
julia_bb
Tatyana, multumesc pentru reteta. Voi încerca pentru weekend
Babushka
Yulia, Mă voi bucura dacă rețeta va prinde rădăcini. Da, la Ferrari mă coc pe folie. Salvez o piatră. Dar am folie fără limite de temperatură. Cu aceasta, trebuie să fii atent și să te uiți cu atenție la ambalaj. Mult noroc!
julia_bb
Tatyana, Vad ... E prea tarziu sa pun folia, s-a murdarit intreaga pietricica)
Babushka
Yulia, în ciuda foliei, mai există și pete ...
Babushka
Încă o pizza la Ferrari. Aluatul este în frigider de vineri. Am încălzit pizzașul din suflet: lumina s-a stins timp de 2 1/2 și tocmai am început să întind aluatul. Deci, la contactul cu o piatră, aluatul tocmai a explodat!

Cuptor pentru pizza
Sivana
Tatyana, pizza misto
Astăzi am făcut și pizza cu șunca mea și, încă o dată, m-am bucurat că am un cuptor atât de minunat (TTT).
Babushka
Sivana, ce minunat! Aș vrea să văd: zâmbetul mâinii de la piept se pliază și se uită în ochi cu o rugăminte ...

Si multumesc!
Sivana
Tanyushașa că am luat deja cina, nu mai este nimic
Marihuna
Citat: Babushka

Yulia, Mulțumesc! Folosesc aluatul de pizza al lui Jamie Oliver:
„1 kg făină de pâine clasa 00 sau 800 g făină de pâine clasă 00 și 200 g făină semolino

Întrebare: De unde ai această făină? Sau poate fi înlocuit cu ceva (în Rusia)? Și câte pizza (d28-30 cm) sunt suficiente pentru o astfel de porție de aluat?
Mirabel
Fetelor! Asta e, aici comand un Ferrari.
Vă rugăm să ne sfătuiți, dar nu este nevoie să comandați un astfel de substrat în plus față de acesta?
🔗
Babushka
Marihuna, nu avem astfel de făină, așa că iau griș:

Vika, Ura! Mă bucur foarte mult că în sfârșit m-am hotărât! Mi se pare că substratul este gros și cu o plasă .. Din experiența mea, contactul aluatului cu piatra ar trebui să fie strâns. Coac pe folie și mi se potrivește foarte mult. Dar, aceasta este părerea mea ...
Marihuna
Fetelor, am văzut o astfel de rețea în metrou. Bayer este de vânzare acolo. Dar aici are 31 cm în diametru ... Se va potrivi? Se va închide capacul?
Am comandat și o sobă ... Dar durează mult - nu a ajuns încă la depozit. Deși au trecut deja 1,5 săptămâni (((

Babushka, și în ce proporție iei griș cu făină suplimentară? Și aceasta este o momeală obișnuită sau un fel special?
julia_bb
Marihuna, există gris, care se numește gris, aruncați o privire mai atentă în magazine Cuptor pentru pizza
danilvalen
Buna tuturor! Nu știu dacă este posibil în acest subiect sau nu. Ei înșiși înainte de cumpărare au căutat recenzii, dar chiar absolut niciunul. Prin urmare, voi pleca. Am cumpărat aragazul "da Gennaro" de la ariete. În principiu, se coace bine. Au copt pizza și focaccia. Puteți păstra focaccia mai mult timp, apoi devine maro și crocant, sau rotiți-o mai subțire, încă nu am umplut mâna.
Cuptor pentru pizza Cuptor pentru pizza
Se coace 5 minute 10.
Babushka
Citat: Marihuna

Babushka, și în ce proporție iei griș cu făină suplimentară? Și acesta este un momeal obișnuit sau un fel special?
Iau 800 de grame de făină și 200 de grame de griș. Cumpăr griș Makfa din soiuri de durum când îl am. Dacă nu, luați oricare.
Mirabel
Babushka, Tanya, mulțumesc! da, m-am hotărât cu mult timp în urmă, dar ceva ne-a împiedicat și acum ne facem un cadou pentru toate sărbătorile viitoare.
Am înțeles totul despre substrat.
Mirabel
MarihunaPe Amazon, această rețea este recomandată pe lângă cumpărarea unui cuptor pentru pizza. Probabil ar trebui să se potrivească în dimensiune
Marysya27
Citat: Mirabel

Fetelor! Asta e, aici comand un Ferrari ...
Mirabel, Ura !!! Felicitări Aștept cu nerăbdare sosirea și testarea dvs.
Mirabel
Ei bine asta e !!! s-a întâmplat! O femeie frumoasă a venit la mine!
apropo .. nu am finalizat camera de depozitare la subsol, casa nu are dulapuri încorporate și un blocaj complet de cutie. Pe fundalul acestei rușine, un Ferrari stacojiu pe dulapul de bucătărie, în mijlocul sufrageriei, în locul unui copac NG.
Pchela maja
Felicitări!!!!!! lasă-l să servească mult timp
marlanca
Mirabel,
Vikul felicitari !!! Ce cadou minunat pentru NG .....
julia_bb
Vika, super! Felicitări pentru achiziție și pentru Anul Nou viitoare !!! Urrah !!!
Reine de Saba
Mirabel, Vika, felicitări! Chiar la timp pentru sărbătoare, cadoul era copt. Pizza delicioase pentru tine. Ei bine, orice altceva se coace în el
Sobă nobilă, desigur. Lăsați-l să funcționeze pentru o lungă perioadă de timp și să vă bucure pe dvs. și familia dvs.
Rada-dms
Vika, felicitări! Vești bune pentru Anul Nou!
Rada-dms
Ieri, aici, în Italia, am fost la un magazin - cuptorul pentru pizza Ottima costă 130 de euro. Au întrebat despre Farrrari, vânzătorul a spus că nu le vând, pentru că acum sunt fabricate doar în China. Nu știu cât de adevărat este acest lucru ... poate Ottimo a vrut să ne vândă la un astfel de preț.
Vika, și unde se face a ta, nu poți spune! Aștept cu nerăbdare să aud despre viteza și calitatea coacerii pizza! Mă întreb dacă un ciclu este suficient pentru o crustă maro aurie!?
Mirabel
Fetelor! Vă mulțumesc tuturor pentru felicitări!
Ei bine, așa că au făcut un cadou pentru familie cu un specialist pentru NG.
În timp ce îl încerc, cu siguranță îmi voi împărtăși impresiile.
Rada-dms
Mirabel, este bine și distractiv să sărbătorim Anul Nou, prosperitate, prosperitate și sănătate, dragoste și fericire, bucurie și gadget-uri noi !!
win-tat
Citat: Mirabel

Ei bine asta e !!! s-a întâmplat! O femeie frumoasă a venit la mine!
Vika, in cele din urma ! Cât timp ai decis. Felicitări pentru împlinirea unui vis vechi! Lasă-l pe Ferarechka să coacă doar super pizza, iar proprietarul este nebun după viteza ei! Cadou mișto pentru Anul Nou!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine