Plăcintă cu aburi cu nuci și stafide

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu miere la aburi cu nuci și stafide

Ingrediente

Făină de grâu 2,5 linguri.
Miere 2 linguri. l.
Zahăr 0,5 linguri.
Ou 1 BUC.
Unt 80-100g.
Sifon 0,5 lingurițe
Stafide mână
Nuci mână
PENTRU GLAZE:
Cacao 0,5 linguri.
Miere 2 linguri. l.
Unt 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • 1. Puneți unt, miere, zahăr, ou într-un castron și puneți-l într-o baie de apă,
  • amestecând continuu până când toate ingredientele sunt dizolvate.
  • Ar trebui să obțineți o masă lichidă omogenă. Nu supraîncălziți prea mult.
  • 2. Pregătiți stafidele în avans - spălați, aburi. Tocam nucile.
  • 3. Adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați. Pune nuci și stafide
  • amestecați și începeți să turnați făina pre-cernută.
  • 4. Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini (moale). Colectează într-un coc.
  • 5. Bol, pentru aburire, ungeți cu unt.
  • Întindeți aluatul sau pur și simplu „distribuiți-l” în tort cu mâinile și puneți-l în castron.
  • 6. Se toarnă apă - 600-700 ml în bolul multicooker. introduceți un castron cu aluat,
  • închideți, activați modul „Steam”. 20 - 25 de minute. Verificați pregătirea tortului cu o scobitoare.
  • 7. După semnal, este mai bine să scoateți tortul din multicooker, să turnați apa,
  • și puneți din nou tortul într-un aragaz lent timp de 5-10 minute, astfel încât să se răcească puțin.
  • Întoarceți plăcinta pe o farfurie, buricele în sus.
  • 8. Acoperiți tortul cu glazură de ciocolată (cremă) („buricele” din vas se vor închide),
  • presară cu firimituri de cocos sau la alegere.

Notă

Paharul meu este „Mukhinsky” obișnuit, cu o coastă)))

Pentru a nu exista influxuri în partea de jos a plăcintei (chiar nu-mi plac aceste sfarcuri), ung pereții vasului cu aburi cu ulei vegetal și căptușesc fundul cu o plasă de silicon. Fundul plăcintei este frumos, ondulat.

Nu am gătit glazură de ciocolată. Am atașat restul de prăjituri gelatinoase.

IvaNova
O rețetă foarte interesantă! Îmi place turtă dulce cu aburi, așa că o iau ca semn de carte.
Nu specificați pe plasa de silicon - ce este și de unde a fost achiziționată? (de asemenea, nu-mi plac „cosurile” din găurile de abur)
ANGELINA BLACKmai mult
L-am comandat pe ALI Express.
Sunt disponibile în diferite dimensiuni, trebuie să arăți.
🔗
IvaNova
multumesc! Interesantă adaptare
ANGELINA BLACKmai mult
Ir, comandă, nu vei regreta. Poate fi folosit și în alte forme, pentru coacere, nu doar pentru abur. Coac cotletele pe el, pentru a nu murdări forma))
Lanochka007
Ce reteta interesanta! Nu am mai făcut niciodată produse de patiserie. Cu siguranță voi încerca, mulțumesc, l-am dus la coșuri
ANGELINA BLACKmai mult
Pe baza acestui miracol cu ​​aburi, am decis să creez un tort.
Rețeta a fost ușor (destul de puțin) adaptată după gust:
* Făină - 2,5 linguri.
* Sirop inversat (melasă) - 2 linguri. l.
* Zahar - 0,5 linguri.
* Ou - 1 buc.
* Unt - 80 - 100 g
* Sifon - 0,5 lingurițe.
* Prune uscate - o mână
* Nucile - o mână
Cremă:
* Smântână acră 25% - 400 g.
* Zahar pudra - 80-100 g.

Plăcintă cu miere la aburi cu nuci și stafide
Ketsal
Copt! Neobișnuit, pentru mine mai puțin zahăr și mai puțin sifon! În ansamblu, bine! Aluatul a fost frământat perfect, a crescut bine, miroase miere delicioasă, dacă adăugați condimente, va fi o turtă dulce dulce! Multumesc pentru reteta
ANGELINA BLACKmai mult
Olga, suntem cu toții creatori în bucătăria noastră. Rețetele pot și trebuie completate, modificate, îmbogățite ... Așa se nasc mâncăruri și idei noi. Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei și evaluării dvs.
Ketsal
Pentru prima dată am făcut glazură pe miere. Ciocolata amara cu aroma de miere este foarte gustoasa !!! Plăcinta a rămas în aer o zi - nu s-a învechit!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Ketsal

Pentru prima dată am făcut glazură pe miere. Ciocolata amara cu aroma de miere este foarte gustoasa !!! Plăcinta a rămas în aer o zi - nu s-a învechit!
Ol, mă bucur că mi-a plăcut și glazura.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine