Quiche Lauren (plăcinta Lorena)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba franceza
Quiche Lauren (plăcinta Lorena)

Ingrediente

Aluat foietaj (al meu este rotund) 1 pachet (230gr)
Cașcaval ras gust
Umplere:
șuncă
Slănină
Ciuperci (eu folosesc conserve de șampanie)
Roșii
Completati:
Ouă 4 lucruri
Smântână 200 g
Cremă (iau 18%) 180 ml
Sare
Piper
Ierburi după gust

Metoda de gătit

  • Din moment ce locuiesc în Lorena, de unde provine această plăcintă, desigur, nu m-am putut abține să nu împărtășesc rețeta lui Kish.
  • Puneți hârtie de copt pe o formă rotundă, joasă (am 30 cm).
  • Se acoperă cu foietaj și se străpunge de câteva ori cu o furculiță.
  • Tăiem produsele de umplutură și le punem pe aluat. Vă puteți așeza în straturi sau puteți amesteca în prealabil totul.
  • Pregătirea umpluturii:
  • Se amestecă toate ingredientele și se bate puțin cu o furculiță sau se bate până se omogenizează.
  • Umpleți tortul cu acest amestec.
  • Presară deasupra brânză.
  • Coacem la cuptor la 210 grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
  • Lăsați plăcinta fină să se răcească ușor și apoi tăiați-o în bucăți.
  • Quiche Lauren (plăcinta Lorena)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Pentru umplere, puteți elimina ceva sau adăuga ceva. Poate fi orice. Experimentați sau puneți doar ceea ce găsiți în frigider.
Am luat doar roșii și șuncă. A ieșit foarte gustos și mai ușor decât în ​​varianta cu ciuperci și slănină.

Lerele
Lisichkalal, asculta, ce idee !! Ei bine, asta este cât de repede !!!!!
Lisichkalal
Irlandez, cât de satisfăcător!
Jackdaw-Crow
Citat: Lisichkalal
Aluat foietaj (am rotund) 1 pachet
Svetlana, care este greutatea aluatului?
Lisichkalal
Galina, Cumpar asta. 230 grame
🔗
Jackdaw-Crow
Aici! Nu e de mirare că am întrebat! De obicei, avem 500 de grame de aluat într-un pachet. Drojdia de aluat sau fără drojdie? Și apoi, așa cum se spune, "nicht fershtein"
Lisichkalal
Galina, dar nici nu m-am gândit la greutate, hmmm)))
Hmmm, și nu știu despre drojdie, voi fi în magazin și cu siguranță voi arăta. Dar cred că oricare va face. Ei bine, aceasta este o plăcintă obișnuită pe foietaj)
Adevărat, am avut un caz.
În Rusia, am făcut o prăjitură dulce dovedită pe foietaj, în Franța se dovedește întotdeauna, dar în Rusia a fost totul umed și plictisitor.
Dar aluatul a fost cel mai ieftin.


Adăugat sâmbătă 30 apr 2016 18:23

Vă mulțumim că ați adăugat greutate în rețetă
Jackdaw-Crow
Da! Cantitatea de lichid din rețetă, de asemenea, m-a încurcat puțin. În general, trebuie să încercați și apoi cum merge! Multumesc pentru reteta!
Lisichkalal
Și ce a confundat lichidul? O umpleți și în cuptor totul este pregătit. Dar smântâna noastră nu este lichidă, nu cade dintr-o lingură, dacă nu este agitată)
Jackdaw-Crow
Citat: Lisichkalal
În Rusia, am făcut o prăjitură dulce dovedită pe foietaj, în Franța se dovedește întotdeauna, dar în Rusia era totul umed și plictisitor.
Citat: Lisichkalal
smântâna noastră nu este lichidă, nu cade dintr-o lingură
Mă tem că produsele noastre sunt foarte diferite de ale dvs., deci rezultatul final poate fi diferit!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine