Irgata
Loin de porc prăjit în Princess Pizza Maker.
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
coapsă de porc 5-7 bucăți
sare, piper după gust
Metoda de gătit

Iau deseori coate de porc feliate - carnea din el este fragedă, nu există vene, iar prețul este mai mic decât cel al filetului.
Am tăiat coasta de os, va intra în bulion. Grosimea piesei este de centimetru 3.
Am pus bucăți de sfoară de sare-piper pe ambele părți într-un rând într-un recipient adecvat și le-am pus la frigider pentru 2-3 zile, în acest timp voi întoarce bucățile de peste 2 ori pe zi. Cred că așezarea într-un rând împiedică eliberarea sucului, bucățile nu se apasă una de cealaltă. După ce stați în picioare, nu există suc în partea de jos a recipientului.
Am pus bucăți de loin pe o matriță de silicon pentru pizza, sunt incluse 5 bucăți, 6-7 bucăți vor intra pe fundul gol al prințesei, puneți-l mai strâns dacă, în funcție de mărimea coapsei. Nu pun ulei sub lomb.
Nu închid capacul strâns - pun un cuțit din metal pe marginea tigaiei inferioare, rezultând un decalaj de jumătate de centimetru.
O aprind pe prințesă timp de 20 de minute. După 5 și 10 minute, întorc bucățile.
Deoarece carnea s-a maturizat bine, sărată, sucul nu iese în evidență în timpul prăjirii. Tigaia superioară usucă și bucățile imediat, căldura din ea este puternică. Prin fisura din stânga, excesul de umiditate se evaporă imediat, aburul preliminar al cărnii nu funcționează, se prăjește imediat. La închiderea capacului, de asemenea, nu închid complet capacul, altfel sucul va ieși imediat în evidență, este și gustos, dar gustul frunzelor prăjite.
Gust - atât copt, cât și prăjit - bucățile sunt ferme, tăiate în felii subțiri, mai ales reci.
Același lucru este prăjit bine într-o tigaie obișnuită, dar - mai imediat intră prințesa și nu există * stropire *. Și faptul că piesele sunt încălzite pe ambele părți simultan afectează și gustul. Și rapid se obține o mulțime de carne deodată.
Irgata
lomb crud

Loin de porc prăjit în Princess Pizza Maker

felierea coapsei pentru gătit

Loin de porc prăjit în Princess Pizza Maker
Natusya
Irlandez, ce frumusețe! Așa că cred, dar dacă derulați de 3 ori timp de 9 minute în marinator și aruncați o parte din acesta pe grătar și comparați cu prințesa și comparați gustul
Irgata
Natusya, Nu am marinator, nu știu ce fel de carne iese din el

aici stă calm cu mine, sărat treptat, nu interferează

Am vrut să încerc să prăjesc aproape carnea în prințesă, deoarece cu un capac greu închis, aburul continuă mai întâi, apoi prăjirea, este și foarte gustoasă, dar într-un mod diferit

în grătar, carnea va fi complet prăjită, în același loc distanța dintre farfurii este destul de mare

Am AG - de asemenea, un dispozitiv minunat pentru carne, înainte ca prințesa să locuiască pe masă, o șuncă, carne de porc - în ea și, de asemenea, porții mici

în prințesă s-a dovedit mai repede, dacă doriți, puteți găti mult dintr-o dată, răcit este, de asemenea, foarte gustos, puteți tăia subțire
gustul este bun - o încrucișare între copt și prăjit
și fără o picătură de exces de grăsime

Cred că - această metodă poate fi utilă în cazul în care - * oaspeții sunt pe pragul ușii * - carnea se află la rece, gustul câștigă și puteți coace și prăji rapid în prințesă

și iată un alt lucru - bucățile de carne au scăzut ușor în dimensiune, cred - salinitatea a afectat

minune tigaie
Natusya
Irlandez, am jucat deja destul pentru ea. Eu prăjesc cartofi doar pentru soțul meu, sunt mai buni în ei decât într-o tigaie. A făcut carne în franceză. nu mi-a plăcut, mult lichid. Nu m-am gândit să ridic capacul. Poate voi încerca din nou.
Irgata
Citat: nnv200569
Am jucat deja suficient pentru ea.
prinţesă? da, ce ... ce înlocuiește atât de bine și convenabil atât cuptorul, cât și desenele animate și AG - în multe cazuri, înaintea lor în timp și necesită mai puțin spațiu

Nu gătesc terci și supă numai în el
vezi rețetele mele de prințesă, poate că îți va fi de folos
Natusya
Irsha, Irlandez, am încetat să mănânc pâine și chifle pierderea în greutate, doar în greutate, infecția se oprește, și ce altceva pot să-mi gătesc mintea în ea ... Mă duc să mă uit la tine
Irgata
eh .. și nu spune .. slăbesc eu însumi

este greu să mănânci puțin când este gustos

Natusya
Da, există forță, există voință, dar nu există putere-voință
Galeonul-6
O rețetă șic pentru carne, totuși, ca întotdeauna
Irgata
De data aceasta am un alt filtru de pizza Clatronic PM 3622.
Am cumpărat acest tip de coadă de porc dezosată Kusman.
Loinul este o parte atât de convenabilă a carcasei - ovală, este convenabil să îl tăiați în straturi dacă. Stratul de grăsime este minim, dacă este special. depozitați pentru a lua sau și puteți tăia singur excesul de grăsime.
Cu toate acestea, untura nu este o piedică - este foarte gustoasă coaptă.
Am tăiat această bucată în 5 straturi, s-a dovedit a avea aproximativ 2,5 cm grosime.
Sarat, presarat cu condimente, pentru o zi in frigider.
Astăzi am pus toate straturile în Klatrosh, aproape întreaga tigaie și se potrivesc.
După 30 de minute la + 10 minute de pauză = acesta este un tratament atât de gustos. Și prăjiți fără o lovitură de stat, și dungi drăguțe pe partea de sus, nu prea uscate, suculente.
Klatrosha bine făcut !!
Klatrosh are un gust mai bun decât prințesa, deoarece este mai aproape de grătar.
irman
Irlandezi, la ce temperatură te-ai prăjit?
Irgata
Irina, la max. Klatrosh nu este un tip fierbinte, deși sunt anunțați 1800 de wați. Cel puțin asta este a mea.
Poate că ceva poate fi încălzit la o temperatură mai scăzută? În general, ca întotdeauna, nu văd necesitatea unui termostat.
Ar fi un cronometru - da ... comoditate.

irman
Nu am mai folosit Klatrosh de mult timp, am uitat puțin. Este necesar să se restabilească decalajul, sa dus după loin. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine