Găluște de dovleac în sos de ciuperci

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Găluște de dovleac în sos de ciuperci

Ingrediente

Găluște de dovleac:
Dovleac 750 g
Făină 100 g
Gălbenuş 1 buc
parmezan 20 g
coaja de portocala 1/2 buc
Iarnă Gust
Sare piper Gust
Nucşoară Până la vârful unui cuțit
Sos de ciuperci:
Ciuperci proaspete 250 g
Roșie proaspătă 300 g
Usturoi 2 cuișoare
Arc 2 buc
Pasta de tomate 2 linguri. l
Smântână 3-4 linguri. l
Apă 100 ml
Cimbru Gust
Sare Gust

Metoda de gătit

  • O zi buna!
  • Aș dori să vă împărtășesc un fel de mâncare minunat.
  • KÜRBISGNOCCHI, așa sună în limba germană.
  • Coaceți dovleacul. Se curăță și se piure ca piureul de cartofi.
  • Adăugați gălbenușul, făina, parmezanul, coaja de portocală și condimentele în piureul încă cald. Puneți aluatul la frigider timp de 1 oră.
  • Gravy:
  • Între timp, facem sos de grătar.
  • Se toarnă peste roșii cu apă clocotită, se îndepărtează pielea. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Ciuperci în 4 părți.
  • Se prăjește în 2 linguri. l ulei de ceapă, adăugați ciuperci, cimbru. Se prăjește 10 minute.
  • Se adauga rosii, usturoiul tocat, pasta de rosii, smantana si apa. Se fierbe încă 10 minute.
  • Formați găluștele cu două linguri și puneți-le imediat în apă sărată aproape clocotită la fiert (2-3 minute). Nu fierbeți!
  • Serviți găluștele de dovleac cu sos.

Notă

Notite importante !!!
Dovlecii sunt diferiți, suculență diferită. În consecință, poate exista mai multă sau mai puțină făină. Am mai avut un pic.
Aluatul nu trebuie să fie gros. În ceea ce privește clătitele de cartofi aproximativ.
Roșiile, în mod ideal, bineînțeles cireșe. Dar poți și obișnuit. Dacă este foarte strâns cu o roșie, puteți face fără ele. De asemenea, va fi delicios.
Cimbrul este din nou ideal proaspăt. Dacă nu, atunci se usucă.
Parmezan. Dacă nu este disponibil, luați brânza preferată.
Improviza. Este foarte important doar să lăsați coaja de portocală. Acesta este un accent important în test.

btv.gip
Mulțumesc foarte mult, foarte neobișnuit! Sa incercam)
Kvitka22
Incearca-l. Acest lucru este cu adevărat neobișnuit. Combinația de dovleac și coajă de portocală, mi-a plăcut foarte mult.
Tumanchik
Rețetă grozavă! Doar uimit! Mulțumesc foarte mult! L-am dus la marcaje!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine