Aragaz lent: selecție de modele, caracteristici, recenzii

[brendabaker]

brendabaker, dacă numai atunci cei aproape 5 litri de bere nu s-ar încadra într-un pisoi.

Ei bine, nu am proporții corecte - căutam poze pe Internet, una care să arate ca un gem din copilărie, dar nu am găsit-o. Ei bine, mi s-a părut că este necesar să gătești într-o cantitate mare de sirop, la foc mare și de mai multe ori. Nu știu ce am făcut acolo, dar gemul fierbe la o temperatură de peste o sută de grade și nu rapid (deși raportul zahărului în greutate este aproape 50% dulce, iar prunele încă nu se scufundă în niciun fel, pentru unii motiv pentru care mi se pare că ar trebui? În general, habar n-am ce să fac cu el în continuare, cu o întorsătură sau ceva de genul unui compot ...

sub răsucire sau ceva de genul compotului

dulceața reală groasă se obține numai prin fierbere și fierbere.
Anya, ai vrea niște gem gros? încearcă - orice Gem de morcov-citrice

Din câte îmi amintesc, mai întâi trebuie să fierbeți siropul până la un fir subțire, apoi să coborâți fructele, de preferință într-un singur strat și să gătiți timp de 3 zile, dimineața și seara timp de 5 minute, îndepărtând spuma și urmărind fructul cade, este îmbibat în acest sirop. Nu atingeți fructele, rotiți-le și scuturați bolul în cercuri, astfel încât să fie amestecate. Și felurile de mâncare sunt cel mai bine late și mai mult sau mai puțin plate



Fecioară, dacă cineva a făcut tkemali într-un aragaz lent, spune-mi compoziția produselor și cum să o păstrezi mai târziu, vreau să gătesc sos acru pentru iarnă



Am uitat să spun că acidul citric este adăugat în sirop, la fel pentru măsurare, astfel încât tocmai acest fir să iasă

[brendabaker]

brendabaker, mulțumesc, am citit despre lămâie, dar am crezut că s-a pus când siropul nu era pentru gem, ci pentru impregnare, caramel și toate astea. Nu vor să se înece în nici un fel, a treia zi de mâine este cea mai lungă ultimă gătire, poate se vor îneca ...

[Anna67]

Anna67,
Și unde să meargă, vor trebui să se înece, să se hrănească cu sirop și să se înece.
În general, gemul nu este un proces rapid, există o astfel de tehnologie.
Mi se pare că se mănâncă mai repede decât este gătit.

[brendabaker]

brendabaker, judecând după gustul lor, ar fi avut destule să se hrănească, presupun că s-ar fi înecat cu oasele.

Nu lăsați niciodată atât de mult timp, dar păstrați-l în frigider. Acolo și acum, ceva similar cu coacăzele a valorat probabil deja 8 ani - fie l-au dat mamei mele, fie l-a gătit. Și în spatele bufetului era o bancă. A fost nevoie de mult timp pentru a deschide uleiul de floarea soarelui. De ce de ce? Singura versiune a fost prăjiturile prăjite, au lăsat untul pe pâine și au uitat. Gazda este chemată, nu există cutii curate.

[Anna67]

Anna67,
Apoi m-am grăbit să-mi transfer untul de mere și cutiile de neocupate doar de la Redmond și am trimis cu grijă toate inutile la dacha ... magazinele sunt goale, nu există nici măcar capace mici. Când am mâncat deja merele, am văzut două tipuri de borcane drăguțe cu inscripția lucrată manual în Hoffa. Dacă nu este răpit, voi cumpăra un cuplu din pensiunea mea

Da, vreau să cumpăr și cu un capac de prindere. Nu era clar unde a dispărut. Mâine mă voi întoarce acasă de la serviciu și voi vedea dacă sunt unele frumoase într-un magazin mare (deja le-am răzuit nu pe cele frumoase, dar mi-au promis că îmi vor aduce niște mere)
În băcănie m-am uitat la conserve - nu am găsit nimic de care era nevoie acasă sau nu am găsit-o repede. Nu gândiți înainte ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Îmi ling deja buzele în așteptarea preparatelor tale parfumate, festive, pregătite cu atâta pricepere și dragoste.



Și folosesc folie pentru a separa gustul unei legume de alta, iar acest lucru îmi oferă, de asemenea, o garanție că o sfeclă roșie cu un miros și un gust pământesc, viermi accidental în vasul meu plin, nu va strica restul de legume bune de rădăcină



Rada-dms,
Și, dacă înfășurați capacul cu folie, condensul trebuie îndepărtat sau lăsat să fie? Vreau sa incerc cartofi Galina cu rozmarin sub folia de pe capac, coac, brusc devine maro, asa ca intreb

Mulțumim pentru cuvintele amabile, ne vom gândi la altceva.
Nu știu cât de bine, dar poate că este, în general, o prostie să-l înveliți cu un prosop sau este periculos?
Deoarece îl deschid doar ușor cu folie, de obicei nu văd cantitatea de condens.
Pot regla grătarul metalic în jos, astfel încât condensul să nu se adune dedesubt?
Și unde să ne uităm la cartofii de la Gali? Și eu am vrut!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Cartofii pot fi văzuți în rețetele Galina gavala pentru un aragaz lent, cartofi cu rozmarin .., ei bine, dublați porția, timpul meu este de asemenea de 2-2,5 ore

Țigan,
într-o carte în limba engleză scrisă de Morphy Richards, se spune că atât Low cât și High vor încălzi conținutul la fierbere, doar că acest lucru va dura timpuri diferite. De aici și diferitele timpuri de gătit.
Citat Raport evidențiat

rusia

Aragaz lent (selectarea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspuns # 1127 21 octombrie 2011 20:24”
Și fierbe în Kenwood, doar după 8 ore, chiar și în instrucțiuni este scris că compoturile sunt mai bine de gătit pe LOU Am încercat, dar pentru o lungă perioadă de timp, este mai convenabil pentru mine pe High
Iată ce am citit despre clasicul aragaz lent pe forumul nostru:

După cum am înțeles, MV-urile mici oferă în general temperaturi mai ridicate. De exemplu, al meu pentru 3 litri în modul „cald” prinde până la 80 de grade în câteva ore.

Citind primele postări, am fost, de asemenea, convins că laptele ondulat în loc să se încălzească pe LOU și putred în loc să languidească carnea congelată în aragazele lente vechi de 6,5 litri nu mi s-a întâmplat singur.




Rina
*******
Aragaz lent (selectarea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspundeți nr. 801 pe 17 ianuarie 2011, 13:50”
Citat: leka pe 17 ianuarie 2011, 13:31
Un tip de gem, gem ??
Am făcut gem de prune. S-a dovedit foarte, foarte ...
cu capacul deschis, astfel încât umezeala să se evapore, amestecați-l de mai multe ori cu o lingură și îndepărtați gemul de pe pereți.
Citat Raport evidențiat
Alexandra
******

Aragazuri lente: selecția modelului, caracteristici, recenzii Aragazele lente: selecția modelului, caracteristici, recenzie

Aragaz lent (selectarea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspundeți nr. 802 pe 17 ianuarie 2011, ora 14:01”
probabil în modul low?

Rina
*******

Aragaz lent (alegerea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspuns # 803 la 17 ianuarie 2011, ora 14:07”
undeva am scris despre asta. Da, scăzut.

Fetelor, cer sfaturi Cum se face un pui manual fără * șmecherie * cum ar fi boia, maioneza etc.?
Văzut suficient la începutul subiectului despre puii roșii și coadă, ca de la cuptorul din Kenwood.
Mi-am copt puiul de 1,5 kg
4 ore la MAX, carnea este atât de gustoasă, poate că încă nu am gustat-o, chiar se topește în gură, au ieșit 300 ml de suc
Dar puiul în sine este palid.
Bănuiesc că a fost necesar, după 3 ore să schimb modul în MIN și cuptorul pentru încă 3 ore? Sau cum?
Vă rugăm să partajați un algoritm Dovedit pentru aragaz lent de 3,5 litri

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, am doar dacă o parte "iese" la capac, devine roșie. Și deci nu .. Am făcut-o un minut și am făcut swing. Cu toate acestea „palide”, dar gustoase. Nu-l îmbrac cu nimic, doar cu sare.

[gawala]

gawala,
S-a dovedit atât de gustos, așa că ceea ce fac cu carnea este calm, dar aici încerc să gust totul pentru a doua zi: totul este moderat și nu gras și moale, iar caldul este delicios, iar frigul este chiar mai gustos, sosul poate fii mâncat ca carnea jeleuată Sunt într-un șoc plăcut

, și aici încerc să încerc totul pentru a doua zi:

Așa dispare puiul meu domestic.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, dar devin roz, dar marinez noaptea și pun mai întâi 1,30 pe High și 2 ore pe Low. Cu 30 de minute înainte de final, pun folie sub capac și o las aproximativ o oră.

[GuGu]

natamylove
*****
Aragaz lent (selectarea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspuns # 210 la 21 octombrie 2009, 07:49”

Și despre încălzire, o greșeală banală, tocmai m-am trezit dimineața și există încălzire. Am făcut un marcaj târziu, l-am trecut cu vederea, am un comutator manual.
Dar dimineața, a existat chiar un fierbere slab.

Apropo de TOATE FETE. care a întrebat dacă aragazul lent poate fi lăsat singur mult timp.

Verificat - MOD DE ÎNCĂLZIRE RUNNING și PREPARAT
El este la Kenwood’s 658, dar hrișca Kitflrt-ului meu aburea seara cu apă clocotită până dimineața, timp de 8 ore pe HEAT a fost plăcut cald și mai dur în consistență decât aburit într-un termos.
Mâine voi pune 1 la 2, pot atinge gustul și blândețea optime, deoarece însăși ideea de a aburi puțină hrișcă cu apă clocotită, de a o lăsa încălzită peste noapte și de a-i lua micul dejun dimineața este foarte atractivă




GuGu,
Natalya, te rog să scrii despre marinată, chiar vreau să obțin o culoare roz de pui și voi încerca să o fac exact în funcție de a ta, ajustând-o pentru aragazul meu lent

LYI
Aragaz lent (alegerea modelului, caracteristici, recenzii ale utilizatorilor). (1) „Răspundeți nr. 1769 pe 10 martie 2012 10:27”
Fetelor, înainte de vacanță, am decis să-mi testez CF când gătesc carne jeleu. Poate că altcineva va veni la îndemână.
Carne: am pus înghețată pe coadă și picioare, chiar de la congelator, am umplut-o cu apă, am adăugat toate ierburile și condimentul în cratiță. Puneți imediat termometrul acolo și porniți-l pe Huy.
Rezultatele măsurătorilor:
0 ore (începutul încălzirii) - 8 *, apoi la fiecare 30 de minute termometrul arăta clar o creștere a temperaturii cu 10 *. Astfel, până la temperatura maximă (gurgulele au trecut), au trecut 93 * 4,5 ore, a trecut la LOU și încă 6 ore, mi-a fost prea lene să mă trezesc atât de devreme și, prin urmare, l-am pus pe încălzire și din nou timp de 4 ore . Și pe LOU și la încălzire, temperatura maximă a fost menținută la același 93 *.
Era jeleu, oasele puteau fi mâncate cu buzele.
Acum știm cum este programată creșterea temperaturii în cratița noastră, deși era carne jeleu și prezența cărnii congelate la temperatura inițială a acestei cărnii -18 *.
Dacă nu este dificil pentru cineva și care pregătește compotul (eu nu-l gătesc), observați, de asemenea, temperatura de gătire a compotului la fiecare 30 de minute, adică aruncați imediat un termometru (nu doar unul cu mercur) acolo, observați, este clar vizibil prin capacul de sticlă și scrieți-vă. [/ quote]

Acesta este Kenwood658, este păcat că nu există un tabel de temperatură pentru fiecare mod separat și pentru un timp mai lung, 8-10 ore.

[Oksana]

Oksana, pentru început, înmuiez un pui timp de 2 ore în apă sărată (2 linguri pentru întregul volum de apă). Marinadă - 1 linguriță cu o diapozitivă de adjika abhază din Gayane\ și 1 linguriță. ulei de măsline, miere, sos de soia, puțin lim. suc și boia afumată. De obicei îl țin în hol noaptea. Și gătesc fie 1.30 pe High și 2 ore pe Low, fie 1 oră pe X și 2.30 pe L. Apoi mă uit când sunt gata.

[GuGu]

GuGu,
Ador și rețetele de la Gayanina, MULȚUMESC cel mai mult, că m-am agățat de un pui dintr-un pui gătit lent și sunt mulțumit fără cuvinte

[GuGu]

GuGu,
Natalya, ai nevoie de un pui pe grătar pentru a coace sau îl poți pune chiar pe fundul gol? Trebuie să îl întoarceți sau să nu-l atingeți?

A doua zi fac o tocană de dovleac, ceapă, morcovi și piept de pui. Ingredientul „secret” este boiaua din Ungaria, tocmai am cumpărat-o, știu că este bună, au cumpărat-o multă vreme, ei bine, și apoi am apucat un borcan, am trecut pe lângă raft, cu mâna întinsă spre el de la sine .. Ei bine, ce minunat este cu ea! Am cumpărat puțin. Nu credeam că o voi folosi. Apoi am adăugat diverse condimente uscate, cumpărate și eu, dar avem un magazin foarte bun cu condimente naturale, fără niciun E ..

[gawala]

gawala,
Obișnuiam să fac din dovleac, morcovi și păstârnac în sos de roșii cu bulion de pui, dar acum pastele sunt atât de scumpe încât este mai bine să adaugi piept de pui, Există boia măcinată, Gal mulțumesc pentru idee

păstârnac

Ieri a fost țelină. Am uitat să-l las azi. Am citit despre păstârnacul tău și mi-am amintit că nu am pus țelina. Haide, nu ultimul dovleac ..

Boia măcinată

Ei bine, asta nu este, puțin. Măcinând și am. Acesta este proaspăt, sărat. Tatyana-Tatyana1103 a făcut chiar și o rețetă. Înțeleg boiaua cumpărată și maghiară. Este foarte aromat.

Și am gătit budincă de orez în lapte de țară într-o minunată 2,5 ore HIGH.

Am scris asta despre Russell Hobbs 3,5 L, iar în Kitfort se prepară aceeași budincă în 3 ore

Fetelor, asta am observat cu Kenwood-ul meu de 6,5 litri, timp de 5 ani este în mare parte lent, așa că modul low a început deja să difere ușor de cel înalt, nu a existat fierbere la minim înainte, recent, timp de o lună , pe jos fierbe și la pereți, desigur, nu foarte mult, ci bule. Se pare că este timpul să nu utilizați modul înalt, cel mic este suficient. Mai mic, de 4,5 litri, îl folosesc foarte rar, așa că se gătește foarte liniștit

Există doar 3 only diferență între mare și scăzut, bineînțeles că ambele vor fierbe, este doar o chestiune de timp. Kenwood-ul meu 706 fierbe dimineața pe Low, când am gătit bulion, foarte îngrijit, bucle mici în jurul perimetrului bolului

[gawala]

Și astăzi am tocat legume cu boia. Ce delicios și confortabil este într-o zi ploioasă cu vânt



gawala, GalinaNu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc pentru că te-am învățat cum să lucrezi cu boia! Acum înțeleg care ar trebui să fie gustul real al ei într-un fel de mâncare

[Svetlenki]

Toți TRIGGERS

ce a învățat ea să lucreze cu boia

Svetlenki, Svetacum se lucrează cu boia? Unde a dat Galina sfaturi care mi-au fost dor?

Unde a dat Galina sfaturi care mi-au fost dor?

Gyyy și am menționat în mod specific despre boia „insidioasă”, deoarece foarte puțini oameni știu despre asta. Să o așteptăm pe Galina, ea va veni și va povesti, astfel încât să fie din prima mână, așa cum se spune. Cu toate acestea, astrovengra și boia sunt concepte inseparabile în gătit.

Să o așteptăm pe Galina

Să așteptăm

Să o așteptăm pe Galina, ea va veni și va povesti, astfel încât să fie din prima mână, așa cum se spune. Cu toate acestea, astrovengra și boia sunt concepte inseparabile în gătit.

Ce ce? Sunt dud .. Unde să fug, de ce să scriu?

cum se lucrează cu boia? Unde a dat Galina sfaturi care mi-au fost dor?

da .. citește-l. Lyudmila, dacă vrei să faci o plimbare cu boia uscată, atunci cu siguranță ai nevoie de boia, imediat ce o pui într-o tigaie, într-o cratiță, toarnă imediat apă clocotită sau o mușcătură (dar o mușcătură fără fanatism, apă clocotită este mai bine) deci evităm amărăciunea. Dacă îl pui jos și începi să prăjești cu el, de exemplu, ceapă sau carne, atunci boia va fi amară și vasul poate fi aruncat. Acest lucru nu am fost inventat de mine. Așa fac toți Frau din „regatul zânelor”. Așa face soacra mea, așa a fost învățat copilul meu la școală, ea este bucătar de la prima ei profesie. trei ani predat .. sărac.
În general, începi să gătești prea mult ceapa, apoi pui carnea, indiferent unde, chiar și într-o tigaie separată. Și apoi trebuie să puneți boia uscată. Gătiți imediat apă clocotită, într-o mână o lingură cu o perucă, în cealaltă un ibric cu apă clocotită, de îndată ce boia arde în tigaie, turnați imediat apă. Și apoi faci totul ca de obicei.

lucrează cu boiaua! Acum înțeleg care ar trebui să fie gustul real al ei într-un fel de mâncare

Oh, asta îmi place. Și dacă adăugați și smântână, atunci mmm .. cap de gunoi, și nu gulaș.
Spre sănătatea ta, Svetlana!

cu siguranță ai nevoie de boia, imediat ce o pui într-o tigaie, într-o cratiță, toarnă imediat apă clocotită sau o mușcătură (dar o mușcătură fără fanatism, apa clocotită este mai bună) așa că evităm amărăciunea.

Ei bine, acționez și eu. Legume curate, puțină pastă de roșii, apoi boia de ardei și am turnat imediat apă clocotită peste ea - sunt reasigurat, deși există acid în roșie, dar lăsați-l să fie „ulei” mai degrabă decât amărăciune

Am o întrebare despre un pui întreg în mișcare lentă. Puneți-l pe bile de folie sau pur și simplu? Pot mânca carne cu buze sau este normal? Mi-e teamă să gătesc ceva ce nimeni nu va mânca mai târziu. Vă rog să-mi spuneți despre consistența cărnii, oameni buni

Am o întrebare despre un pui întreg în mișcare lentă

Nu am făcut-o în totalitate, am făcut-o din jumătate, tăiată în jumătate. Pe Lowe a făcut .. 6 ore, poate mai puțin. Nu voi spune că l-am mâncat cu buzele, dar moale, gustos, aromat, poate a durat mai mult timp să gătesc, dar mi-a fost frică să diger, poate fi digerat cu ușurință și va fi lipsit de gust. Puiul era de casă. Am făcut un sân cumpărat, așa că a fost foarte moale.Și de ce bile din folie, precum „bronz”?

Și de ce bile din folie, precum „bronz”?

Da, odată am zărit în unele fire despre lacurile lente că astfel puteți obține efectul puiului copt. Vreau doar pui la cuptor. Și au gătit doar ca fiert?

Nu voi spune că am mâncat cu buzele

Nu am nevoie de ea. Nu mâncați de la mine când se destramă complet și încet

o realizează efectul puiului copt. Vreau doar pui la cuptor. Și au gătit doar ca fiert?

Ei bine, am înțeles. Nu doar mâncarea gătită. Ei bine, o aripă a fost coaptă acolo, dar a ieșit mai aproape de capac.

[GuGu]

Nu-mi da doar fiert

Bine, atunci mă voi uita la câteva rețete, poate cineva va răspunde ... și îmi place foarte mult și modul de decapare GuGu, Natalia

pentru început, înmuiez un pui timp de 2 ore în apă sărată (2 linguri pentru întregul volum de apă). Marinadă - 1 linguriță cu un deal de adjika abhazia din Gayane \ și câte 1 linguriță. ulei de măsline, miere, sos de soia, puțin lim. suc și boia afumată. De obicei îl țin în hol noaptea. Și gătesc fie 1.30 pe High și 2 ore pe Low, fie 1 oră pe X și 2.30 pe L. Apoi mă uit când sunt gata.

Va funcționa acest pui la cuptor? Am dreptate?

[gawala]

gawala,
Gal, și eu folosesc boia dulce roșie uscată, nu fierbinte, toarnă apă clocotită peste ea sau pot presăra pui așa?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ceea ce primesc este pui la cuptor, aproape un pahar de lichid se topește și îl scurg și las puiul într-o cratiță până se răcește. De obicei, îl pun în frigider pentru noapte, iar dimineața îl tai, evacuez imediat sânul pentru Olivier oricând vreau și mănânc restul. Îmi place puiul rece, se dovedește moale, dar puternic. Am făcut-o și pe bile de folie, dar te-ai săturat să le rostogolești și nu văd o mare diferență .. Le pun în vasul din spate și nu le întorc. De asemenea, se întâmplă să pun o mână de două mere uscate la fund, să le clătesc cu apă, astfel încât să nu fie complet uscate, probabil va fi bine cu pere, vreau să usuc totul.

și eu folosesc boia roșie dulce uscată, nu fierbinte, turn și apă clocotită deasupra sau pot presăra pui direct așa?

Oksan, vorbesc despre gulaș, o tocană. Nu știu despre pui. Nu stropesc niciodată boia uscată pe nimic, are un gust atât de rău pentru mine. Dacă faceți doar puțină marinată și adăugați boia și acoperiți puiul.
Nu contează ce boia ar trebui să fie turnată cu apă clocotită sau cu o mușcătură atunci când gătiți ceva. În general sunt un mic iubitor de boia. Acest soț este nebun după ea. Din anumite motive, el crede că cu cât adăugați mai multă boia de ardei la gulaș, cu atât va fi mai gustoasă. Dar cine l-ar asculta. Dacă îl puneți atât cât spune el, o jumătate de pachet de 500g de carne și 1 litru de lichid, atunci va fi o groază teribilă de gustat. Maxim 2 linguri. l. Am pus-o, dar îi spun că jumătate de pachet. Mănâncă, laude.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mi-a lipsit întrebarea .. este posibil pe grătar, dar nu am una care să se ridice în castron, puteți folosi și un abur din silicon - este convenabil să-l scoateți mai târziu. Recent, tocmai l-am pus în castronul din spate și nu îl întorc, ci îl scot aproape rece și apoi nu se destramă, întreg și îngrijit ... și după o noapte la greabăn, eu în general " strigăt".

[GuGu]

GuGu, Natalia, și care este deplasarea dvs. lentă și cât de mult pui luați?

posibil pe grătar

Odată am avut un pui și m-am înecat pe un grătar nu foarte înalt. A fost pompat cu apă? Desigur, nu a turnat-o și nu a uscat-o, decât este mai ușor să te plimbi prin cuptorul lent în cuptor pentru a-l prăji.
De asemenea, dulceața din prune s-a dovedit a fi destul de lichidă, în zadar nu am ascultat sfaturile și nu am turnat sucul înainte de a folosi blenderul. mă scuză doar că este păcat de zahăr, dar nu ar fi unde să punem sucul ...

și nu ar fi unde să punem sucul ...

+ agar-agar = marmeladă minunată, mai ales delicioasă din acri.

Dar puiul în sine este palid.

Pokhlebkin, când scria rețete pentru aragazul lent al lui Parenok, s-a oferit să prăjească carnea înainte de a pune.
Și te vei uita la multe videoclipuri non-nashenskie, de asemenea prăjesc bine carnea și apoi încet, se dovedește roșiatic.

Puneți-l pe bile de folie sau pur și simplu?

Uneori, dacă vrei un pui mai uscat, îl pun pe cartofi întregi = 2 în 1 = iar cartofii sunt delicioși, obosiți în grăsime de pui și puiul nu plutește în propriul suc.
Crustaceele nu-și dau sucul.
Iar cocoșii cumpărați în magazin sunt foarte „crude”, cele de casă dau mai puțin suc, deși gătesc mult mai mult.

GuGu, Natalya, care este deplasarea ta lentă și cât pui iei?

+1

Sveta, Oksana, am o oală de 3,5 litri Croc și puiul este de până la 2 kg. amenda.

Și te vei uita la multe videoclipuri non-nashenskie, de asemenea prăjesc bine carnea și apoi încet, se dovedește roșiatic.

Eu și pe forumul nostru căutând ocazional prin secțiune am întâlnit acest lucru (experiența străină cu acele rețete probabil) și tocmai această metodă mi-a fost amintită. E prăjit acolo, în alte imagini îl văd ca mirodenii. Poate că nu este așa, dar acest lucru este depus în minte.

[Anna67]

Anna67, în esență, aragazul lent nu se poate prăji, modul „limbă” vorbește de la sine.
De ce să încercați să prăjiți încet atunci când există multe alte unități cu temperatură ridicată

și tocmai această metodă îmi amintesc

Da, prăjirea etanșează sucurile din interior, ceea ce este deosebit de important pentru carne, bine și se adaugă un gust pronunțat al sosului care a apărut în timpul fierberii într-un sos lent.

În cartea de rețete pentru aragazul meu lent anterior Russell Hobbs, aproape toate rețetele au fost prăjite înainte de a fi gătite lent.

Și iată ce am

Am început seara, m-am dus, am uitat de timp și l-am lăsat la încălzit 5 ore ... practic nu era lichid ...

[Zâmbet]

Zâmbet, Catherine, uuuuu, ce frumusețe!

Pot, vă rog, bătrân - ce este lent, ce deplasare, greutatea puiului ... Culcat pe spate? Cat ai gatit? Tehnologie de genul GuGu, A sugerat Natasha?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,a făcut acest lucru: depozitați puiul, „Chicken Kingdom”, greutate 1,6 kg, înmuiat în apă sărată timp de o oră și jumătate. Marinadă: ulei de măsline, miere, sos de soia, utskho-suneli, boia afumată - toate 1 linguriță fiecare + lămâie la-aceea pe vârful unui cuțit (eu fac aripi cu ea). Ea a scos puiul din lichid, l-a scurs, l-a acoperit cu marinată și l-a așezat într-un recipient sub vid. A stat acolo timp de peste 12 ore. Aragaz lent Kitfort, mai întâi la MAX timp de 2 ore, apoi, timp de MIN.1,5 ore, l-a încercat cu o frigăruie - spectacolul a fost dur, a trecut la ÎNCĂLZIRE și s-a culcat ... l-a oprit după alte 4,5 ore.
Da, l-am pus pe spate ... Mi-a fost teamă că după înmuiere va fi mult lichid (am cumpărat pui în același timp cu o prietenă, dar ea a făcut-o cu o zi înainte și a ținut-o la MAX timp de 1 oră și 6 ore pe MIN - a fost mult lichid, același lent). .. Cred că l-am evaporat ...

[Zâmbet]

Zâmbet,
Ekaterina, te rog, poți duplica această fotografie și rețeta în subiectul Kitfort pentru a nu se pierde